1、商務(wù)禮儀微課程教學(xué)設(shè)計(jì)及制作摘要：本文以商務(wù)禮儀課程為例，在遵循微課程設(shè)計(jì)原則的基礎(chǔ)上，介紹了微課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、教學(xué)ppt設(shè)計(jì)、教學(xué)教案設(shè)計(jì)、微課程制作方法和微視頻拍攝等方面內(nèi)容。關(guān)鍵詞：微課程；教學(xué)設(shè)計(jì)；視頻拍攝中圖分類號(hào)：g718.5 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：a 文章編號(hào)：1674-9324（2015）05-0280-03一、前言隨著網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人們?cè)诓饺雡eb2.0時(shí)代、數(shù)字化時(shí)代的學(xué)習(xí)背景下，學(xué)習(xí)已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)課堂，成為一種隨時(shí)、隨地都可以發(fā)生的終生行為1。微課程是基于一門(mén)學(xué)科或課程的某個(gè)重要的專題（或某個(gè)單元、主題等）而設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的一種微型化的在線視頻網(wǎng)絡(luò)課程。它短小精

2、悍、時(shí)間短、播放內(nèi)容精確，傳統(tǒng)教學(xué)相互融合，有利于學(xué)生充分利用數(shù)字媒體資源進(jìn)行有效地學(xué)習(xí)。二、商務(wù)禮儀微課程設(shè)計(jì)原則商務(wù)禮儀是我院經(jīng)濟(jì)管理、物流管理、連鎖經(jīng)營(yíng)管理、會(huì)計(jì)與審計(jì)等專業(yè)拓展課程，該課程主要講授商務(wù)活動(dòng)各環(huán)節(jié)和場(chǎng)合所需遵循的禮儀規(guī)范。該課程設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：1.系統(tǒng)性原則。課程內(nèi)容的設(shè)置要在緊跟商務(wù)領(lǐng)域發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上，選取企業(yè)最為常見(jiàn)和實(shí)用的商務(wù)活動(dòng)類型作為教學(xué)情境（項(xiàng)目），以一個(gè)完整的商務(wù)活動(dòng)為單元來(lái)安排教學(xué)任務(wù)，以支撐這個(gè)商務(wù)活動(dòng)關(guān)鍵技能點(diǎn)的訓(xùn)練作為教學(xué)的重點(diǎn)，整個(gè)課程內(nèi)容應(yīng)自成體系1。我們將商務(wù)禮儀課程內(nèi)容分為禮儀認(rèn)知、商務(wù)人員形象塑造、商務(wù)交往禮儀規(guī)范、商務(wù)職場(chǎng)禮儀、商務(wù)

3、函電禮儀、商務(wù)位次禮儀、商務(wù)會(huì)議及儀式禮儀、商務(wù)餐飲禮儀、職場(chǎng)面試禮儀9大教學(xué)情境。這些教學(xué)情境都是典型的企業(yè)商務(wù)活動(dòng)場(chǎng)合，它構(gòu)成了一個(gè)完整的體系。2.適度分解原則。微課程是由若干個(gè)“微課”組成，一個(gè)微課所包含的知識(shí)內(nèi)容是有限的，時(shí)間長(zhǎng)度控制在5到10分鐘之內(nèi)。微課程設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生的需求、能力及學(xué)習(xí)方式，將每個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容適度分解為若干個(gè)任務(wù)，任務(wù)再分解成小的知識(shí)點(diǎn)、技能點(diǎn)，并滲透到這些任務(wù)項(xiàng)目中去。3.學(xué)生主體原則。在設(shè)計(jì)課程內(nèi)容時(shí)，要緊扣學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位的實(shí)際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側(cè)重，通過(guò)技能點(diǎn)的完成來(lái)達(dá)到教學(xué)要求，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、答疑解惑、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗(yàn)

4、訓(xùn)練為主，融“教”、“學(xué)”、“做”為一體1。以學(xué)習(xí)者的認(rèn)知、行為習(xí)慣及學(xué)習(xí)主動(dòng)性和自發(fā)性為前提進(jìn)行微課程設(shè)計(jì)。4.信息適中原則。微課程中，教師可以通過(guò)文字、圖片、音頻、視頻等多種形式完成教學(xué)任務(wù)，但過(guò)多的信息承載量使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中容易出現(xiàn)認(rèn)知超載，從而阻礙學(xué)生學(xué)習(xí)的有效性。因此在在進(jìn)行微課程內(nèi)容信息設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)遵循認(rèn)知負(fù)荷理論，提高學(xué)生相關(guān)認(rèn)知負(fù)荷，降低內(nèi)在認(rèn)知負(fù)荷，提高學(xué)習(xí)有效性。三、商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計(jì)本文以商務(wù)禮儀課程教學(xué)情境四商務(wù)社交禮儀為案例，從教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)、教學(xué)ppt設(shè)計(jì)、教學(xué)教案設(shè)計(jì)4個(gè)方面，介紹商務(wù)禮儀微課程的設(shè)計(jì)。1.教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)。社交禮儀是指在人際交往、社會(huì)交

5、往和國(guó)際交往活動(dòng)中，用于表示尊重、親善和友好的首選行為規(guī)范和慣用形式。根據(jù)商務(wù)人士的社會(huì)交往常見(jiàn)的行為方式，我們把社交禮儀的課程內(nèi)容設(shè)計(jì)如圖1。商務(wù)交往禮儀是我們選取的一個(gè)典型商務(wù)情境，認(rèn)知社交禮儀、會(huì)面禮儀和交談禮儀是我們提出的三個(gè)任務(wù)，每個(gè)任務(wù)下又設(shè)計(jì)了相應(yīng)的技能點(diǎn)。如會(huì)面禮儀包含稱謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀和名片禮儀。微課的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該選取學(xué)生能夠在5到10分鐘內(nèi)掌握的重要知識(shí)或技能，教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)解析應(yīng)盡可能簡(jiǎn)潔明了，并根據(jù)授課對(duì)象的不同進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。以握手禮儀為例，教學(xué)目標(biāo)如表1所示，教學(xué)重點(diǎn)為握手的正確姿勢(shì)，教學(xué)難點(diǎn)為握手的伸手次序。3.教學(xué)ppt設(shè)計(jì)。ppt以淺色背景為主，畫(huà)面應(yīng)淡雅清新，與內(nèi)容無(wú)關(guān)的背景畫(huà)面不應(yīng)出現(xiàn)，避免學(xué)生的注意力被背景畫(huà)面所分散，影響學(xué)習(xí)效果。ppt內(nèi)的文字應(yīng)簡(jiǎn)練精確、一目了然，避免學(xué)生閱讀冗長(zhǎng)的文字浪費(fèi)時(shí)間，從而忽視了教師的精講內(nèi)容。ppt上應(yīng)搭配與課程內(nèi)容相關(guān)的圖片或動(dòng)畫(huà)，吸引學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的關(guān)注度。一張ppt上出現(xiàn)的文字、圖表或動(dòng)畫(huà)視頻順序應(yīng)能夠體現(xiàn)教師授課的思維邏輯，由淺入深、循序漸進(jìn)。4.教學(xué)教案設(shè)計(jì)。微課程主要是以視頻方式進(jìn)行呈現(xiàn)，但不應(yīng)因此放棄對(duì)教案的要求。微課程教案是教學(xué)的輔助手段，它能幫助教師總結(jié)授課要點(diǎn)、梳理授課邏輯、甄選