1、超市、市場疫情防控實施方案3篇 超市疫情防控方案精品文檔，僅供參考超市、市場疫情防控實施方案3篇 超市疫情防控方案要有針對性地開展食品監(jiān)督抽檢，充分發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場快檢室作用，加大對畜禽肉類、水產(chǎn)品、果蔬等日常飲食消費量大食品的監(jiān)督檢查和抽檢快檢力度，嚴厲打擊食品安全違法行為。下面是本站為大家整理的，供大家參考。 超市、市場疫情防控實施方案1 為貫徹落實自治區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于做好自治區(qū)疫情防控工作重點場所十嚴格有關(guān)工作的通知(桂新冠防指202049號)，推動農(nóng)貿(mào)市場(含批發(fā)市場、交易市場)、商場超市落實疫情防控工作十嚴格，特制定工作方案如下： 一、工作目標 推動

2、自治區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于進一步加強農(nóng)貿(mào)市場、商場超市疫情防控工作的通知(桂新冠防指202037號)(統(tǒng)稱農(nóng)貿(mào)市場、商場超市疫情防控工作十嚴格)落到實處，規(guī)范經(jīng)營管理行為，嚴防嚴控疫情傳播擴散，保障生活必需品市場供應(yīng)、質(zhì)量安全和價格穩(wěn)定，堅決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。 二、工作原則 堅持屬地管理，落實政府負總責、部門各負其責、企業(yè)負主體責任;堅持依法防控、科學(xué)規(guī)范、社會共治。 三、工作措施 (一)落實各方責任。在當?shù)攸h委、政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和疫情防控指揮部的組織協(xié)調(diào)下，建立并落實各負其責、協(xié)同配合的責任體系。一是明確屬地責任。由農(nóng)貿(mào)市場、商場超市所在地的政府及監(jiān)管部門負責

3、推動，上級監(jiān)管部門負責指導(dǎo)和督促。二是明確部門責任。市場監(jiān)管部門既作為農(nóng)貿(mào)市場、商場超市疫情防控十嚴格的牽頭單位，也要具體負責農(nóng)貿(mào)市場管理;商務(wù)部門負責商場超市管理。三是明確主體責任。農(nóng)貿(mào)市場開辦方和商場超市管理者是疫情防控和市場應(yīng)急保供的責任主體，要落實消毒員、體溫監(jiān)測員和食品安全管理員，全面履行疫情防控工作責任。 (二)加大措施宣傳。充分發(fā)揮本部門網(wǎng)站、微信公眾號和新聞媒體宣傳作用，貫徹自治區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于進一步加大疫情防控工作十嚴格系列措施宣傳貫徹力度的通知(桂新冠防指202047號)，督促各地黨委、政府及其疫情防控指揮部、有關(guān)單位把農(nóng)貿(mào)市場、商場超

4、市疫情防控十嚴格納入宣傳總體方案中，用最快的途徑，用群眾看得懂、聽得進的形式進行廣泛深入宣傳，做到家喻戶曉，人人皆知。 (三)實施綜合監(jiān)管。將農(nóng)貿(mào)市場疫情防控十嚴格細化分解，分清監(jiān)管部門、市場開辦方及入場銷售者的具體任務(wù)，形成責任清單。既要抓好涉及體溫監(jiān)測、個人防護、人員排查、隔離觀察、清潔消毒等疫情防控的措施落實;也要抓好涉及持證經(jīng)營、明碼標價、嚴禁野生動物及其制品交易和打擊哄抬物價、囤積居奇、牟取暴利等規(guī)范市場經(jīng)營秩序行為的措施落實;又要抓好涉及豬肉、雞蛋、蔬菜等生活必需品的市場供應(yīng)和質(zhì)量安全。 (四)營造社會共治。落實自治區(qū)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指揮部關(guān)于實行疫情防控

5、舉報獎勵的通告(桂新冠防指202045號)，暢通投訴舉報渠道，發(fā)揮12315投訴平臺作用，鼓勵公眾舉報發(fā)現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場里有不執(zhí)行疫情防控命令、決定、措施行為，及時受理和處置在落實十嚴格中不到位、不作為、慢作為，核實兌現(xiàn)舉報獎金，營造人人參與、人人監(jiān)督、人人支持的社會共治格局。 (五)構(gòu)建長效機制。認真總結(jié)各地在落實十嚴格中的工作經(jīng)驗，把好做法、好經(jīng)驗轉(zhuǎn)化為加強農(nóng)貿(mào)市場、商場超市的科學(xué)制度規(guī)范和行為準則，探索建立長效機制，建立健全規(guī)范有序的市場監(jiān)管體系和有效應(yīng)對突發(fā)重大公共衛(wèi)生事件的治理體系。 四、有關(guān)要求 (一)強化組織領(lǐng)導(dǎo)。要切實履行農(nóng)貿(mào)市場十嚴格的牽頭單位責任，嚴格實行一把手負責制，主要領(lǐng)導(dǎo)親

6、自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組建工作專班，及時動員部署，推動抓緊工作落實。 (二)強化部門協(xié)作。要處理好牽頭單位與配合單位的工作關(guān)系，協(xié)調(diào)商務(wù)部門督促商場超市落實十嚴格。與公安機關(guān)建立行刑銜接機制，對未戴口罩強行闖入市場的，及時報公安機關(guān)依法處置。加強信息溝通，促進部門形成工作合力。 (三)強化督導(dǎo)檢查。要建立上級對下級工作的督導(dǎo)檢查機制，形成一級抓一級，層層抓落實的責任體系。通過網(wǎng)上或電話等形式了解掌握工作動態(tài)，并視情況予以通報，推動工作落實。 超市、市場疫情防控實施方案2 從嚴落實農(nóng)貿(mào)市場和商場超市各項疫情防控措施所有農(nóng)貿(mào)市場和商場超市均要嚴格落實疫情高發(fā)期部署的各項防控措施。 當前

7、，一是所有進入農(nóng)貿(mào)市場和商場超市人員，必須進行安康碼掃碼或體溫檢測，佩戴口罩;從業(yè)人員每日進行體溫檢測，上崗期間佩戴口罩。 二是全面落實農(nóng)貿(mào)市場消毒措施,每日做好市場的清潔、通風、消毒工作。 三是一旦出現(xiàn)發(fā)熱人員，要第一時間報告轄區(qū)疫情防控部門，在做好個人防護或?qū)Ｈ藢＼囎o送下，前往就近發(fā)熱門診進行診治，及時采集核酸進行檢測。 四是各縣區(qū)要對上級各級部署的關(guān)于農(nóng)貿(mào)市場和商場超市新措施、新要求，第一時間不折不扣落實到位。 疾控機構(gòu)要立即開展市場環(huán)境和重點食品、從業(yè)人員新冠病毒核酸檢測。 市疾控中心要立即選擇大型批發(fā)和零售農(nóng)貿(mào)市場的海產(chǎn)品、水產(chǎn)品、禽畜肉類檔口，開展采樣檢測; 選擇三文魚、生蠔、牛羊

8、肉等進口水產(chǎn)品和冷凍肉類，開展采樣檢測; 選擇從事水產(chǎn)品銷售、加工等從業(yè)人員，開展采樣檢測。采集樣本期間，市場管理部門及所屬地有關(guān)單位要給予支持配合，縣區(qū)級疾控機構(gòu)要積極參與。 嚴格落實農(nóng)貿(mào)市場和商場超市主體責任。 農(nóng)貿(mào)市場和商場超市要嚴格落實農(nóng)貿(mào)市場開辦方和商場超市經(jīng)營戶的主體責任。 嚴格海產(chǎn)品、水產(chǎn)品和動物類產(chǎn)品交易行為，嚴禁野生動物及其制品交易。 農(nóng)貿(mào)市場和商場超市均要在入口處警示提示進入人員戴口罩和掃安康碼，入口處要規(guī)范設(shè)置體溫檢測點，對入場人員進行體溫測量。 要安排專人負責市場消毒，并做好消毒記錄登記，對所有從業(yè)人員進行體溫檢測，從業(yè)人員上班期間必須按要求佩戴口罩。 強化農(nóng)貿(mào)市場和商

9、場超市主管部門監(jiān)管責任。 農(nóng)貿(mào)市場和商場超市主管部門要高度重視，按照常態(tài)化疫情防控要求，督促市場開辦方和商場超市經(jīng)營戶落實防控疫情的各項措施。 開展督查指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不符合防控要求的，責令限期整改，仍然達不到防控要求的，關(guān)停休市。 市場監(jiān)管部門要督促市場開辦者、入場銷售者嚴格落實食品安全責任，嚴格進貨查驗和索證索票制度，嚴禁不合格的食品進入市場。 要有針對性地開展食品監(jiān)督抽檢，充分發(fā)揮農(nóng)貿(mào)市場快檢室作用，加大對畜禽肉類、水產(chǎn)品、果蔬等日常飲食消費量大食品的監(jiān)督檢查和抽檢快檢力度，嚴厲打擊食品安全違法行為。 超市、市場疫情防控實施方案3 恢復(fù)營業(yè)前準備 1、落實主體責任：商場、超市等負責人是疫情防控

10、第一責任人，需制定應(yīng)急預(yù)案，明確相關(guān)人員職責，做好員工信息采集工作。 2、場內(nèi)保潔清理：營業(yè)前打開門窗，加強通風。清理場所內(nèi)積存的雜物垃圾，做到衛(wèi)生無死角。有條件的可對集中空調(diào)系統(tǒng)進行預(yù)防性清洗消毒。 3、復(fù)崗人員培訓(xùn)：對負責體溫檢測、消毒液配制、防控知識宣教、應(yīng)急隔離區(qū)管理的人員開展專業(yè)知識培訓(xùn)。 4、防控物資配備：提前采購足夠的口罩、消毒劑、洗手液、速干手消毒劑、體溫計等防控物資。 5、設(shè)置防控區(qū)域：在場所內(nèi)明確標示體溫檢測區(qū)、應(yīng)急隔離區(qū)、防控物資儲備區(qū)、垃圾處理區(qū)等關(guān)鍵區(qū)域。 6、掌握應(yīng)急措施：提前了解當?shù)囟c收治醫(yī)院，確保發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員出現(xiàn)疑似癥狀時能及時送院診治。 營業(yè)中衛(wèi)生管理 1、

11、實施人員體溫檢測：應(yīng)當在經(jīng)營場所門口設(shè)置專人對每位上崗員工和顧客測量體溫，體溫正常方可進入。 2、加強室內(nèi)通風：加強室內(nèi)空氣流通，首選自然通風，盡可能打開門窗通風換氣。運行的空調(diào)通風系統(tǒng)應(yīng)當每周對開放式冷卻塔、過濾網(wǎng)、過濾器、凈化器、新風口、空氣處理機組、表冷器、加熱(濕)器、冷凝水盤等設(shè)備部件進行清洗、消毒或更換?？照{(diào)通風系統(tǒng)需關(guān)閉回風系統(tǒng)。 3、合理使用電梯：限制每次乘坐電梯人數(shù)，乘梯時相互之間注意保持適當距離。盡量減少乘坐廂式電梯，低樓層購物推薦走安全通道，較高樓層優(yōu)先使用扶梯并盡量避免與扶手直接接觸。 4、縮短顧客等候時間：應(yīng)當控制高峰時期的客流量，通過管控分流減少同時進入顧客人數(shù)。物

12、品盡量提前包裝標價，便于顧客直接結(jié)算。推薦顧客自助購物、自助結(jié)算，盡量減少排隊時間。 5、衛(wèi)生間保潔：使用衛(wèi)生間時，應(yīng)當打開排氣扇。使用完畢，應(yīng)當蓋上馬桶蓋再沖水。衛(wèi)生間下水管存水彎應(yīng)當維持一定的水封高度。 6、垃圾清運處理：每天產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)當在專門垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類管理，定點暫放，及時清理。垃圾暫存地周圍應(yīng)當保持清潔，每天至少進行一次消毒。 清潔與消毒 1、物體表面清潔消毒：應(yīng)當保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，每天定時消毒，并做好清潔消毒記錄。對高頻接觸的物體表面(例如收銀臺、柜臺、休息區(qū)、服務(wù)臺、游戲機、電梯間按鈕、扶手、公共桌椅、門把手、臨時物品存儲柜、購物籃、購物車等)，可用含有效氯250500m

13、g/L的含氯消毒劑進行擦拭。建議每天至少在營業(yè)前和結(jié)束后各消毒一次，可根據(jù)客流量情況適當增加消毒次數(shù)。 2、垃圾桶消毒：可定期對垃圾桶等垃圾盛放容器進行清潔消毒處理?？捎糜行?00mg/L的含氯消毒劑進行擦拭，也可采用消毒濕巾進行擦拭。 3、衛(wèi)生潔具消毒：衛(wèi)生潔具可用有效氯500mg/L的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后，清水沖洗干凈。 4、工作服消毒：定期更換工作服;可用流通蒸汽或煮沸消毒30分鐘，或先用500mg/L的含氯消毒液浸泡30分鐘，然后常規(guī)清洗。 5、方便顧客洗手：確保經(jīng)營場所內(nèi)洗手設(shè)施運行正常，在問詢臺和收銀臺等處配備速干手消毒劑。有條件的可配備感應(yīng)式手消毒設(shè)施。 人員防護 1、佩戴口罩：從業(yè)人員在崗時應(yīng)當佩戴防護口罩。顧客也要佩戴口罩。從業(yè)人員與顧客交流時宜保持一定距離，避免直接接觸。 2、注意手衛(wèi)生：工作人員上崗期間應(yīng)當經(jīng)常洗手，可用有效的含醇速干手消毒劑。特殊條件下，也可使用含氯或過氧化氫手消毒劑。沾染肉眼可見污染物時，應(yīng)當使用洗手液在流動水下洗手。 3、員工錯時就餐：用餐場所應(yīng)當保持通風換氣，員工應(yīng)當采取錯峰、打包的方式就餐。加強公共餐(飲)具的清潔消毒，餐(飲)具應(yīng)當一人一具一用一消毒，每日對餐桌椅及地面進行清潔和消毒。 疫情應(yīng)對 1、設(shè)置應(yīng)急區(qū)域：可在經(jīng)營場所內(nèi)設(shè)立應(yīng)急區(qū)域