“涼山土蜂蜜”產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)及精深加工項(xiàng)目可行性計(jì)劃書目錄第一部分項(xiàng)目概況41項(xiàng)目名稱與建設(shè)單位42建設(shè)目標(biāo)43項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模54主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)65研究結(jié)論7第二部分項(xiàng)目背景8第三部分企業(yè)基本情況1承擔(dān)單位基本概況2公司法人基本情況3技術(shù)依托單位第四部分市場(chǎng)需求分析1產(chǎn)品特色2產(chǎn)品分析3產(chǎn)品市場(chǎng)狀況第五部分建設(shè)規(guī)模及方案1建設(shè)指導(dǎo)思想及具體目標(biāo)2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模第六部分工藝技術(shù)及設(shè)備方案1工藝技術(shù)2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)3設(shè)備方案第七部分工程方案1設(shè)計(jì)依據(jù)2設(shè)計(jì)原則3總圖4建筑結(jié)構(gòu)5公用工程6勞動(dòng)保護(hù)及消防措施第八部分環(huán)境影響評(píng)價(jià)1環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查2項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響及治理措施3環(huán)境影響評(píng)價(jià)第九部分組織機(jī)構(gòu)人力配置及培訓(xùn)1組織機(jī)構(gòu)2人員配置3人員培訓(xùn)第十部分項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度第十一部分投資估算與資金籌措1項(xiàng)目固定資產(chǎn)投資估算2項(xiàng)目流動(dòng)資金估算3項(xiàng)目總投資4項(xiàng)目資金籌措第十二部分經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益分析1項(xiàng)目生產(chǎn)大綱及進(jìn)度2項(xiàng)目計(jì)算期3成本估算4稅金情況5項(xiàng)目盈利性分析6清償能力分析7財(cái)務(wù)分析8社會(huì)效益分析附表附表一新增設(shè)備儀器清單附表二項(xiàng)目總投資估算表附表三流動(dòng)資金估算表附表四固定資產(chǎn)折舊與遞延資產(chǎn)攤銷估算表附表五總成本估算表附表六產(chǎn)品銷售收入和銷售稅金及附加估算表附表七損益估算表附表八現(xiàn)金流量表附件企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照組織機(jī)構(gòu)代碼證稅務(wù)登記證復(fù)印件第一部份項(xiàng)目概況1項(xiàng)目名稱與實(shí)施單位11項(xiàng)目名稱涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)及精深加工項(xiàng)目12項(xiàng)目實(shí)施單位涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司注冊(cè)地址涼山州西昌市沿河路8號(hào)項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)涼山州西昌市安哈鎮(zhèn)法定代表人楊萬澤注冊(cè)資本50萬元企業(yè)類型有限責(zé)任公司項(xiàng)目聯(lián)系人李發(fā)斌1XXXXXXXXXX13項(xiàng)目負(fù)責(zé)人楊萬澤總經(jīng)理電話083466238861XXXXXXXXXX2建設(shè)目標(biāo)21總體目標(biāo)以涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司為涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)化深加工的龍頭企業(yè)充分利用涼山土蜂蜜的品牌優(yōu)勢(shì)資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)整合當(dāng)?shù)匦⌒妥鞣皇椒涿奂庸て髽I(yè)依靠涼山州及周邊地區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)和政策優(yōu)勢(shì)重點(diǎn)對(duì)涼山土蜂蜜進(jìn)行專業(yè)化規(guī)模化技術(shù)開發(fā)及生產(chǎn)加工最終形成又一強(qiáng)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營項(xiàng)目為涼山州的現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)做出積極的貢獻(xiàn)22具體目標(biāo)建立涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技服務(wù)體系和穩(wěn)定的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)基地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品精深加工廠進(jìn)行涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品的開發(fā)生產(chǎn)達(dá)到年加工土蜂蜜3000噸年產(chǎn)濃縮蜂蜜1000噸蜂王漿300噸蜂花粉300噸蜂膠100噸共計(jì)1700噸的生產(chǎn)規(guī)模努力開拓國內(nèi)外市場(chǎng)做強(qiáng)做大涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)建立公司與農(nóng)戶利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)共同發(fā)展共同增收的公司基地專合組織蜂農(nóng)的運(yùn)行機(jī)制促進(jìn)涼山州養(yǎng)蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和精深加工水平提高涼山土蜂蜜的產(chǎn)品附加值增加養(yǎng)蜂農(nóng)戶的收入推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)3項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模建設(shè)內(nèi)容項(xiàng)目總用地30畝建設(shè)3096M2涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品加工車間2016M2的原料儲(chǔ)備和產(chǎn)品庫房1000M2的行政技術(shù)中心335M2的輔助用房投資530萬元購置生產(chǎn)加工設(shè)備包裝殺菌設(shè)備質(zhì)檢研究?jī)x器以及配套設(shè)備建設(shè)規(guī)模達(dá)到年加工涼山吉日牌土蜂蜜3000噸生產(chǎn)涼山吉日牌土蜂蜜系列產(chǎn)品1700噸年銷售收入達(dá)12億元以上4主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)名稱單位數(shù)量備注1本項(xiàng)目年消耗蜂蜜噸30002年生產(chǎn)涼山蜂蜜系列產(chǎn)品噸17003項(xiàng)目人數(shù)人18034項(xiàng)目所需設(shè)備儀器其中加工設(shè)備投資包裝殺菌設(shè)備投資質(zhì)檢研究?jī)x器投資配套設(shè)備投資萬元萬元萬元萬元5301032147671202085項(xiàng)目主要建筑面積生產(chǎn)車間原料儲(chǔ)備和產(chǎn)品庫房行政技術(shù)中心輔助用房M23096201610003356項(xiàng)目用電裝機(jī)功率KW4007項(xiàng)目總投資其中固定資產(chǎn)投資流動(dòng)資金萬元萬元萬元410635415658資金來源自籌資金銀行貸款申請(qǐng)專項(xiàng)扶持資金萬元萬元萬元260610005009正常生產(chǎn)年銷售收入萬元12000達(dá)產(chǎn)年10正常年利潤總額萬元1622達(dá)產(chǎn)年11正常生產(chǎn)年利稅萬元2619達(dá)產(chǎn)年12生產(chǎn)期平均年銷售利潤率135213生產(chǎn)期平均年銷售凈利稅率21835研究結(jié)論本項(xiàng)目符合利用優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展地方特色畜牧業(yè)提高養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)力水平切實(shí)增加農(nóng)民收入的國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策本項(xiàng)目符合涼山州現(xiàn)代畜牧業(yè)跨越行動(dòng)方案涼府辦發(fā)20084號(hào)能夠促進(jìn)涼山州現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)規(guī)劃的實(shí)施提高涼山吉日牌土蜂蜜的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和精深加工水平形成養(yǎng)蜂業(yè)加工業(yè)和農(nóng)村城市經(jīng)濟(jì)互動(dòng)發(fā)展從而促進(jìn)地方現(xiàn)代畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程本項(xiàng)目建成后勞動(dòng)定員180人提供了城鎮(zhèn)勞動(dòng)力的就業(yè)崗位一定程度上解決了地方勞動(dòng)力過剩和下崗失業(yè)問題本項(xiàng)目的建成能促進(jìn)上游農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料食品原材料食品輔料包裝材料等產(chǎn)業(yè)發(fā)展下游可帶動(dòng)商貿(mào)運(yùn)輸業(yè)發(fā)展本項(xiàng)目建成可年實(shí)現(xiàn)銷售收入12億元利潤總額1622萬元上交稅金997萬元項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上可行從國家產(chǎn)業(yè)政策地方新農(nóng)村建設(shè)規(guī)劃市場(chǎng)需求社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行研究和分析后認(rèn)為本項(xiàng)目的建設(shè)是必要的可行的第二部分項(xiàng)目背景涼山州作為512汶川大地震的受災(zāi)區(qū)城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)生活遭受重創(chuàng)百業(yè)待興從中央到地方制定的一系列災(zāi)后重建的重要決策既給災(zāi)后涼山經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了寬松的環(huán)境又為農(nóng)業(yè)大發(fā)展創(chuàng)造了前所未有的條件和千載難逢的機(jī)遇農(nóng)業(yè)是涼山災(zāi)后重建和開發(fā)的基礎(chǔ)和重要組成部分特色農(nóng)業(yè)是涼山農(nóng)業(yè)開發(fā)的重點(diǎn)利用涼山產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖蜜蜂這一特色畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群可實(shí)現(xiàn)蜂蜜資源多層次多途徑的開發(fā)利用滿足多樣化優(yōu)質(zhì)化的市場(chǎng)需求有利于開辟新的市場(chǎng)空間促進(jìn)災(zāi)區(qū)養(yǎng)蜂業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)涼山州位于四川省西南部南至金沙江北抵大渡河?xùn)|臨四川盆地西連橫斷山脈處在東經(jīng)1001510353和北緯26032927之間成昆鐵路和川云國道縱貫全境為南方絲綢之路上重要通道為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的交通保障涼山光熱豐富雨量充沛立體氣候特征明顯農(nóng)業(yè)和生物資源極具特色被譽(yù)為各類動(dòng)植物的基因庫安寧河谷是四川省第二大平原素有川南糧倉美譽(yù)是國家和省農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)的重點(diǎn)地區(qū)土地氣候物種所形成的黃金組合使這里的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物單產(chǎn)高質(zhì)量?jī)?yōu)涼山是全省三大林區(qū)三大牧區(qū)之一有林地173萬公頃森林覆蓋率306活立木蓄積量達(dá)23億立方米草地241萬公頃占總面積的40以上牧草產(chǎn)量高草質(zhì)好僅草本類優(yōu)良飼草就達(dá)上百種野生植物資源名目繁多僅中草藥就有2400余種被稱為川南中草藥寶庫涼山屬亞熱帶季風(fēng)氣候大部份地區(qū)四季不分明但干溫季明顯冬暖夏涼干季日照長(zhǎng)年平均氣溫1417日照時(shí)數(shù)20002400小時(shí)日照幅射總量達(dá)120150千卡平方厘米年年降雨量10001100毫米無霜期230306天獨(dú)特的光熱資源和氣候條件適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)被有關(guān)專家譽(yù)為天然的塑料大棚全國著名的農(nóng)學(xué)家盧良恕贊稱涼山州不是海南勝似海南特別是西昌海拔1500米冬無嚴(yán)寒夏無酷暑素有萬紫千紅花不謝冬暖夏涼四時(shí)春之譽(yù)為本項(xiàng)目的開發(fā)提供了良好的自然生態(tài)基礎(chǔ)涼山河流眾多均屬長(zhǎng)江水系100平方公里以上的河流145條其中1000平方公里以上的11條有邛海馬湖瀘沽湖等23個(gè)內(nèi)陸淡水湖泊有多種多樣的內(nèi)陸地下水其中地下熱水資源較多以溫泉形式出露地表的51處水溫在3060之間各溫泉總流量每秒110升金沙江雅礱江大渡河把水能資源源源不斷地送到?jīng)錾绞箾錾匠蔀槊逼鋵?shí)的水能資源王國據(jù)2002年對(duì)外公布的數(shù)據(jù)涼山水能資源蘊(yùn)藏總量達(dá)到7100萬千瓦可開發(fā)量為5900萬千瓦水能資源模數(shù)為1181千瓦平方公里盡管涼山的國土面積僅占全國幅員面積的6但卻擁有占全國105的水能資源量和15的可開發(fā)量假如把這些可開發(fā)的水能資源全部開發(fā)出來每年可發(fā)電2970億度平均每個(gè)中國人每年可用230度涼山豐富的水資源和電力資源為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了良好的能源基礎(chǔ)涼山土蜂蜜在國內(nèi)蜂蜜生產(chǎn)中具有特殊的地位涼山土蜂蜜不僅生產(chǎn)歷史悠久而且產(chǎn)地地理氣候條件特殊產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)質(zhì)量好在國內(nèi)外蜂蜜市場(chǎng)上享有盛譽(yù)是蜂蜜產(chǎn)品中的上品涼山州及周邊地區(qū)是我國蜂蜜主產(chǎn)區(qū)之一擁有蜂群35萬余箱年產(chǎn)蜂蜜3000噸以上為本項(xiàng)目的實(shí)施提供了有效的原料保障但是涼山州的土蜂蜜精深加工水平相對(duì)落后一些長(zhǎng)期困擾養(yǎng)蜂農(nóng)戶的深層次矛盾尚未得到根本解決突出表現(xiàn)為養(yǎng)蜂農(nóng)民增收困難傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)增收潛力越來越小二是涼山土蜂蜜的綜合競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)優(yōu)良蜂蜜產(chǎn)品比例不高精深加工不發(fā)達(dá)龍頭企業(yè)整體發(fā)展還不夠養(yǎng)蜂農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)的組織化程度低適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的能力較弱另外從全省的蜂蜜質(zhì)量水平來看四川蜂蜜的市場(chǎng)信譽(yù)較差2008年11月5日四川省工商局發(fā)布了2008年第三季度商品質(zhì)量監(jiān)測(cè)二號(hào)通報(bào)對(duì)成都自貢雅安眉山的蜂蜜經(jīng)銷企業(yè)銷售的蜂蜜食品質(zhì)量進(jìn)行了監(jiān)測(cè)監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示不合格率為40不合格蜂蜜主要存在以下問題果糖和葡萄糖含量不夠有的蜂蜜果糖和葡萄糖含量不足國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的一半摻假嚴(yán)重有的添加了甜味劑和麥芽糖麥芽糖含量有13個(gè)批次不合格由于麥芽糖的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于蜂蜜混入麥芽糖成了蜂蜜摻假的主要問題為盡快搭建涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品精深加工的平臺(tái)推動(dòng)涼山土蜂蜜的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營實(shí)現(xiàn)涼山土蜂蜜的區(qū)域化專業(yè)化生產(chǎn)帶動(dòng)養(yǎng)蜂農(nóng)民致富為災(zāi)區(qū)重建做貢獻(xiàn)涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司經(jīng)過實(shí)地考察和充分論證決定實(shí)施涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)及精深加工項(xiàng)目走專業(yè)化生產(chǎn)一體化經(jīng)營企業(yè)化管理的道路以推動(dòng)災(zāi)區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)提高涼山土蜂蜜的質(zhì)量水平維護(hù)四川蜂蜜的市場(chǎng)信用同時(shí)提高企業(yè)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益第三部分企業(yè)基本情況1承擔(dān)單位基本概況為了充分開發(fā)和利用涼山豐富的天然蜂蜜資源發(fā)展涼山蜂業(yè)振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)加快涼山州山區(qū)農(nóng)民脫貧致富奔小康的步伐應(yīng)廣大蜂農(nóng)的要求在涼山州畜牧局涼山州民政局的大力支持下涼山州蜂業(yè)協(xié)會(huì)于2006年1月16日在西昌正式成立為加快涼山蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司于2006年5月9日在西昌正式注冊(cè)公司現(xiàn)有蜂群15萬群及其他設(shè)備等擁有固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金3000余萬元公司蜂群占全州蜂群的8333年生產(chǎn)蜂蜜1050噸占全州8203以公司協(xié)會(huì)蜂農(nóng)的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式全州2008年蜂群發(fā)展到18萬群蜂蜜生產(chǎn)量達(dá)1280噸蜂群較2006年增長(zhǎng)1638蜂蜜較2006年增長(zhǎng)1152加上涼山周邊地區(qū)蜂蜜產(chǎn)量年可加工土蜂蜜達(dá)3000噸以上涼山州有大量的野壩子花山花索瑪花紫花洋槐花野霍香等天然無污染的蜜源資源所以蜂蜜味道純正營養(yǎng)豐富深受中外銷費(fèi)者青睞2007年全公司實(shí)現(xiàn)銷售收入2243萬元實(shí)現(xiàn)利潤453萬元稅金109萬元企業(yè)資產(chǎn)報(bào)酬率高于同期銀行貸款利率產(chǎn)銷率98以上優(yōu)良資產(chǎn)占95帶動(dòng)了企業(yè)所在地800余戶養(yǎng)蜂農(nóng)戶人均增收800元以上解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力城鎮(zhèn)待業(yè)人員和下崗失業(yè)人員120余人公司現(xiàn)有7個(gè)產(chǎn)品系列即野壩子蜜野壩子磚蜜索瑪花蜜紫花蜜洋槐蜜山花蜜黨參蜜等這些產(chǎn)品的原料全部來自基地合同蜂農(nóng)和少數(shù)民族地區(qū)的原始森林部分產(chǎn)品獲得了2006年四川省第二屆冬旅會(huì)上綠色農(nóng)產(chǎn)品展銷的優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)和特色獎(jiǎng)在蜂業(yè)生產(chǎn)開發(fā)上取得了顯著的成效產(chǎn)品暢銷省內(nèi)外并出口日本韓國及香港臺(tái)灣等國家和地區(qū)2006年以來公司以涼山土蜂蜜這一具有地方特點(diǎn)和品牌優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品開發(fā)研究和生產(chǎn)為切入口實(shí)現(xiàn)多家作坊式工廠的整合以公司基地蜂農(nóng)的新型產(chǎn)業(yè)模式實(shí)現(xiàn)鏈條化扁平式管理和一條龍的經(jīng)營目標(biāo)在這一目標(biāo)指引下公司以股權(quán)收購的方式控股部分小型蜂蜜加工企業(yè)整合資源擴(kuò)大固定資產(chǎn)形成了以公司總部統(tǒng)一管理各生產(chǎn)企業(yè)在總公司的指導(dǎo)下獨(dú)立生產(chǎn)的集團(tuán)化管理模式形成了研究生產(chǎn)銷售一體化以技術(shù)指導(dǎo)市場(chǎng)開拓生產(chǎn)加工為經(jīng)營主體的經(jīng)營方式公司以自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力和品牌優(yōu)勢(shì)先進(jìn)的經(jīng)營理念和企業(yè)文化為依托結(jié)合自身的實(shí)際形成一套自己的經(jīng)營管理模式大大地提升了企業(yè)的經(jīng)營管理水平和技術(shù)管理水平面促進(jìn)了產(chǎn)品升級(jí)換代和市場(chǎng)開發(fā)公司在全國九大中心城市建立銷售點(diǎn)或辦事處負(fù)責(zé)建立周邊省市營銷網(wǎng)絡(luò)由北京點(diǎn)負(fù)責(zé)華北地區(qū)沈陽點(diǎn)負(fù)責(zé)東北地區(qū)上海點(diǎn)負(fù)責(zé)華東地區(qū)武漢點(diǎn)負(fù)責(zé)華中地區(qū)廣州點(diǎn)負(fù)責(zé)華南地區(qū)蘭州點(diǎn)負(fù)責(zé)西北區(qū)貴州點(diǎn)負(fù)責(zé)云貴地區(qū)設(shè)立成都直銷點(diǎn)營銷網(wǎng)絡(luò)基本覆蓋全國省會(huì)城市及東南亞部分市場(chǎng)在營銷的經(jīng)營管理業(yè)務(wù)上公司實(shí)行五統(tǒng)一的政策即統(tǒng)一品牌推廣統(tǒng)一價(jià)格管理統(tǒng)一包裝設(shè)計(jì)統(tǒng)一生產(chǎn)管理統(tǒng)一營銷管理在技術(shù)管理上公司引進(jìn)一批長(zhǎng)期從事食品研究的科技人員組建技術(shù)研究開發(fā)中心并外聘數(shù)名食品專家作為技術(shù)顧問購買了10余萬元的分析檢測(cè)儀器設(shè)備建立分析檢測(cè)中心對(duì)產(chǎn)品從原料到成品進(jìn)行全過程的分析檢測(cè)指導(dǎo)生產(chǎn)公司先后制定了技術(shù)產(chǎn)品創(chuàng)新的申報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度鼓勵(lì)科技人員創(chuàng)新的獎(jiǎng)勵(lì)和管理制度技術(shù)成果專利的保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)制度注冊(cè)商標(biāo)的使用管理和保護(hù)制度等在實(shí)施過程中大大地激發(fā)了全體員工的創(chuàng)新熱情提高了生產(chǎn)率降低了成本企業(yè)的活力增強(qiáng)可持續(xù)發(fā)展的能力得到提高公司注重成果的轉(zhuǎn)化新產(chǎn)品新技術(shù)新工藝新配方及時(shí)的在生產(chǎn)中運(yùn)用和檢驗(yàn)使研發(fā)和生產(chǎn)緊密結(jié)合起到了科技促進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展的作用公司特別注重食品安全工作開展了食品安全HACCP商標(biāo)的使用和保護(hù)等方面的全員職工培訓(xùn)為確保原料成品的品質(zhì)安全公司不僅制定了蜂蜜無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程和優(yōu)質(zhì)自產(chǎn)配套技術(shù)還專門建立了嚴(yán)格的生產(chǎn)技術(shù)控制流程制定了統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對(duì)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工進(jìn)行檢測(cè)控制和技術(shù)指導(dǎo)公司積極申報(bào)各種質(zhì)量認(rèn)證部分產(chǎn)品達(dá)到綠色食品有機(jī)食品等資質(zhì)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)為產(chǎn)品進(jìn)入國際市場(chǎng)打下了良好的基礎(chǔ)2公司法人基本情況楊萬澤男現(xiàn)年46歲四川涼山州人文化程度高中1981年7月涼山州中學(xué)高中畢業(yè)1983年9月起從事養(yǎng)蜂業(yè)2006年創(chuàng)建涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司任總經(jīng)理無不良記錄3技術(shù)依托單位四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院為本項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化加工新技術(shù)應(yīng)用系列產(chǎn)品開發(fā)質(zhì)量檢驗(yàn)的技術(shù)依托單位四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院始建于1942年主要從事食品工程發(fā)酵工程酶工程應(yīng)用微生物工程等方面的應(yīng)用研究與配套工程設(shè)計(jì)為我國同行業(yè)中知名的科研院所之一擁有10700的辦公大樓和3000的中試車間以及三個(gè)科技型企業(yè)擁有先進(jìn)的配套研究與開發(fā)設(shè)備歷年取得科研成果300余項(xiàng)獲得國家部省等各級(jí)科研成果100余項(xiàng)四川省食品發(fā)酵工程技術(shù)中心中國工業(yè)微生物菌種站四川站國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究服務(wù)培訓(xùn)中心等10多個(gè)研發(fā)信息學(xué)術(shù)咨詢機(jī)構(gòu)掛靠該院2001年該院被中國企業(yè)工業(yè)協(xié)會(huì)授予中國食品工業(yè)20大科研和教育機(jī)構(gòu)該院與國內(nèi)外食品和發(fā)酵科技界企業(yè)界有著廣泛的聯(lián)系與日本美國西班牙德國等十多個(gè)國家和地區(qū)建立了長(zhǎng)期的科技交流和合作關(guān)系第四部分市場(chǎng)需求分析1產(chǎn)品特色我國土地遼闊蜜源種類繁多生產(chǎn)方式又多樣所以我國蜂蜜種類也很多主要以單花蜜為主11根據(jù)來源分類蜜蜂釀造蜂蜜時(shí)它所采集的加工原料的來源主要是花蜜但在蜜源缺少時(shí)蜜蜂也會(huì)采集甘露或蜜露因此可以把蜂蜜分為天然蜜和甘露蜜天然蜜就是蜜蜂采集花蜜釀造而成的它們來源于植物的花內(nèi)蜜腺或在外蜜腺通常所說的蜂蜜指的就是天然蜜又因來源于不同的蜜源植物又分為某一植物花期為主體的各種單花蜜如荔枝蜜刺槐蜜紫云英蜜油菜安棗花蜜野桂花蜜讀上椴樹蜜等蜜蜂雖然在某一個(gè)時(shí)期只從一種植物上采集花蜜但是大多數(shù)的蜂蜜中常常含有幾種類型植物的花粉或花蜜例如南方荔枝花末期接著有龍眼花油菜花末期接著有紫云英開花所以龍眼蜜里必含有荔枝蜜的成分紫云英流蜜末期必有少量的油菜蜜成分在一般情況下蜂蜜是以一種或幾種主要來源的花名來命名的一般地說某單花蜜就是該蜜源植物的花粉比例占給對(duì)優(yōu)勢(shì)例如在東北的椴樹蜜中椴樹花粉應(yīng)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)但也有許多植物同時(shí)開花而取到的蜜因它有兩種以上的花粉混雜在一起一般稱為雜花蜜或百花蜜當(dāng)人們對(duì)蜜原植物不了解之前只以生產(chǎn)季節(jié)把蜂蜜分為春蜜夏蜜秋蜜和冬蜜甘露蜜是蜜蜂從植物的葉或莖上采集蜜露或昆蟲代謝物甘露所釀制的蜜蚜蟲吸取了植物的汁液經(jīng)過消化系統(tǒng)的作用吸取了其中的蛋白質(zhì)和糖分然后把多余的糖分和水分排泄出來灑在植物的枝葉上蜜蜂就以它為原料釀造成甘露蜜12根據(jù)物理狀態(tài)分類蜂蜜在常溫常壓下具有兩種不同的物理狀態(tài)即液態(tài)和結(jié)晶態(tài)無論蜂蜜是貯存于巢蜜中或者從巢房里分離出來一般情況下剛分離出來的蜂蜜都是液態(tài)的澄清透明流動(dòng)性良好經(jīng)過一段時(shí)間放置以后或在低溫下大多數(shù)蜂蜜形成固態(tài)的結(jié)晶因此人們通常把它分為液態(tài)蜜和結(jié)晶蜜結(jié)晶蜜由于晶體的大小不同可分為大粒結(jié)晶小粒結(jié)晶和膩狀結(jié)晶結(jié)晶顆粒直徑大干05微米的為大植結(jié)晶顆粒直徑小于05微米的為小粒結(jié)晶結(jié)晶顆粒很小看起來似乎同質(zhì)的稱為膩狀結(jié)晶或油脂狀結(jié)晶13根據(jù)生產(chǎn)方式分類按生產(chǎn)蜂蜜的不同生產(chǎn)方式可分為分離蜜與巢蜜等分離蜜又稱離心蜜或機(jī)蜜是把蜂巢中的蜜牌取出置在搖蜜機(jī)中通過離心力的作用搖出并經(jīng)過濾的蜂蜜或用其他方法從蜜牌中分離出來的蜜這種新鮮的蜜一般處于透明的液體狀態(tài)有些分離蜜經(jīng)過一段時(shí)間就會(huì)結(jié)晶例如油菜蜜取出不久就會(huì)結(jié)晶有些蜂蜜在低溫下或經(jīng)過一段時(shí)間才會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶巢蜜又稱格子蜜利用蜜蜂的生物學(xué)特征在規(guī)格化的蜂巢中釀造出來的連巢帶蜜的蜂蜜塊巢蜜既具有分離蜜的功效又具有蜂巢的特性是一種被譽(yù)為最完美最高檔的天然蜂蜜產(chǎn)品人們根據(jù)蜜源植物的流蜜規(guī)律及蜜蜂封蓋蜜脾的習(xí)性可以按照不同的格式生產(chǎn)單蜜一個(gè)巢框可以分為4塊8塊12塊不等實(shí)驗(yàn)證明只要外界蜜源充足無論大小方格蜜蜂都能夠造牌灌蜜封蓋單蜜塊面積越大封蓋越快市場(chǎng)上出售的巢安是用透明無毒的硬塑料做成大小及形狀不同的格子或把蓋封好的全蜜牌用刀分割成一定形狀的蜜塊硬塑料盒裝的巢蜜先制作一定格式的巢框然后將小塊的巢礎(chǔ)嵌入格內(nèi)裝進(jìn)巢框后放入采蜜群中讓蜜蜂在格子內(nèi)營造巢脾貯蜜封蓋成巢蜜巢蜜有雙面和單面的釀制成符合規(guī)格的巢蜜后取下成熟的巢蜜塊裝盒包裝即成為市場(chǎng)上的商品巢蜜14根據(jù)顏色分類蜂蜜隨著蜜源植物種類不同顏色差別很大無論是單花還是混合的蜜種都具有一定的顏色而且往往是顏色淺談的蜜種其味道和氣味較好因此蜂蜜的顏色既可以作為蜂蜜分類的依據(jù)也可作為衡量蜂蜜品質(zhì)的指標(biāo)之一一般認(rèn)為淺色宜在質(zhì)量上大多優(yōu)于深色蜜在國際幣場(chǎng)上蜜分為特種蜜單花蜜和混合蜜蜂蜜之間存在著色澤差異將其分為水白色特白色白色特淺琥珀色淺琥珀色琥珀色及深琥珀色7個(gè)等級(jí)蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺的分泌物后加工釀的食物蜂蜜中含有多種不同物質(zhì)主要成分是葡萄糖和果糖其它成分有多種氨基酸維生素礦物質(zhì)酵素芳香物色素激素有機(jī)酸酶類和生物活性物質(zhì)等據(jù)本草綱目介紹蜂蜜入藥之功有五清熱也補(bǔ)中也解毒也潤燥也止痛也生則性涼故能清熱熟則性溫故能補(bǔ)中甘而和平故能解毒柔而濡澤故能潤燥緩可以去急故能止心腹肌肉瘡瘍之痛和可以致中故能調(diào)和百藥而與甘草同功蜂蜜既是食品又是滋補(bǔ)品和天然藥品由于蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖容易被人體吸收對(duì)老人兒童產(chǎn)婦以及病后體弱者特別適宜蜂蜜作為一種天然的甜味劑被廣泛應(yīng)用于各種食品凡是用蔗糖作配料的食品可以部分或全部用蜂蜜代替用蜂蜜可以制作糕點(diǎn)各種飲料釀造蜜酒在化工工業(yè)上也有廣泛應(yīng)用蜂蜜具有抑制和殺滅細(xì)菌的作用引起人類疾病的沒有形成芽孢細(xì)菌不能在蜂蜜里生存蜂蜜對(duì)肝炎胃病心臟病高血壓腎炎貧血便秘十二指腸潰瘍以及褥瘡性潰瘍有一定的療效將蜂蜜涂抹于燙傷皮膚處可減輕疼痛并有助于傷口愈合綜上所述蜂蜜獨(dú)特的產(chǎn)品特性和營養(yǎng)保健功能使本項(xiàng)目具有良好的開發(fā)利用前景2產(chǎn)品功能分析蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液釀成我國大部分地區(qū)均有生產(chǎn)以稠如凝脂味甜純正清潔無雜質(zhì)不發(fā)酵者為佳蜂蜜的主要成分為糖類其中6080是人體容易吸收的葡萄糖和果糖主要作為營養(yǎng)滋補(bǔ)品藥用和加工蜜餞食品及釀造蜜酒之用也可以替食糖作調(diào)味品蜂蜜是一種天然食品味道甜蜜所含的單糖不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收對(duì)婦幼特別是老人更具有良好的保健作用因而被稱為老人的牛奶蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品也是最常用的滋補(bǔ)品之一據(jù)分析含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素鐵鈣銅錳鉀磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素以及果糖葡萄糖淀粉酶氧化酶還原酶等具有滋養(yǎng)潤燥解毒之功效蜂蜜中含葡萄糖和果糖約占6580蔗糖極少不超過8水分1625糊精和非糖物質(zhì)礦物質(zhì)有機(jī)酸等含量在5左右此外還含有少量的酵素芳香物質(zhì)和維生素等蜜源植物品種不同蜂蜜的成分也不一樣新鮮成熟的蜂蜜為粘稠的透明或半透明的膠狀液體有的蜂蜜在較低的溫度下放置可以逐漸凝結(jié)成晶體蜜的比重為14011443蜜的顏色從水白色到深琥珀色差別較大因?yàn)槊墼粗参锏钠贩N不同蜂蜜具有不同花的特殊芳香蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食品蜂蜜中的果糖和葡萄糖容易被人體吸收1公斤成熟的蜂蜜發(fā)熱量為3280大卡蜂蜜對(duì)某些慢性病還有一定的療效常服蜂蜜對(duì)于心臟病高血壓肺病眼病肝臟病痢疾便秘貧血神經(jīng)系統(tǒng)疾病胃和十二指腸潰瘍病等都有良好的輔助醫(yī)療作用外用還可以治療燙傷滋潤皮膚和防治凍傷蜂蜜營養(yǎng)分析1蜂蜜能改善血液的成分促進(jìn)心腦和血管功能因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處2蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用能促使肝細(xì)胞再生對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用3食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力消除疲勞增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力4蜂蜜還有殺菌的作用經(jīng)常食用蜜糖不僅對(duì)牙齒無妨礙還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用5蜂蜜能治療中度的皮膚傷害特別是燙傷將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)細(xì)菌無法生長(zhǎng)6失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖加入1杯溫開水內(nèi)可以幫助盡快進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)7蜂蜜還可以潤腸通便蜂蜜的美容作用現(xiàn)代研究表明內(nèi)服或外用蜂蜜能有效改善營養(yǎng)狀況促進(jìn)皮膚新陳代謝增強(qiáng)皮膚的活力和抗菌力減少色素沉著防止皮膚干燥使肌膚柔軟潔白細(xì)膩并可減少皺紋和防治粉刺等皮膚疾患起到理想的養(yǎng)顏美容作用直接食用蜂蜜有很強(qiáng)的抗氧化作用每日早晚各服天然成熟蜂蜜2030克溫開水沖服就可增強(qiáng)體質(zhì)滋容養(yǎng)顏使女士們更健康更美麗直接涂抹把蜂蜜涂抹于皮膚外表蜂蜜中的葡萄糖果糖蛋白質(zhì)氨基酸維生素礦物質(zhì)等直接作用于表皮和真皮為細(xì)胞提供養(yǎng)分促使它們分裂生長(zhǎng)通常涂抹的方法是將蜂蜜加23倍水稀釋后每日涂敷面部并適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行按摩也可用紗布浸漬蜂蜜后輕輕擦臉擦到臉部有微熱感為止然后用清水洗凈蜂蜜橄欖油面膜取蜂蜜100克和橄欖油50克混合加熱到40攪拌使之充分混合均勻用時(shí)將混合膏涂到紗布上覆蓋于面部20分鐘后揭去洗凈每周23次此面膜能防止皮膚衰老消除皺紋潤膚祛斑皮膚干燥者尤為適宜蜂蜜牛奶面膜取蜂蜜10克鮮牛奶10毫升蛋黃1個(gè)攪拌均勻調(diào)制成膏狀洗臉后涂于面部20分鐘后洗去每日1次此面膜能營養(yǎng)皮膚防止臉面皺紋促使皮膚白嫩蜂蜜洗浴美容法可用蜂蜜500克鮮菊花100克干品25克先將菊花加水煎煮二沸后去渣取汁與蜂蜜一同加入到洗澡水中浸泡全身約20分鐘后用清水沖洗每35日沐浴1次可使皮膚光潔細(xì)膩并有美容香身的作用蜂蜜的食療作用蜂蜜味甘性平入肺脾大腸經(jīng)有補(bǔ)中潤燥止痛解毒的功效用于體虛肺燥咳嗽腸燥便秘胃脘疼痛鼻淵口瘡湯火燙傷解烏頭毒牛奶蜂蜜做早餐最營養(yǎng)據(jù)報(bào)道德國營養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出蜂蜜之所以成為早餐必備之品與其營養(yǎng)價(jià)值有關(guān)德國營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床實(shí)驗(yàn)表明蜂蜜含有葡萄糖果糖蛋白質(zhì)酶維生素和多種礦物質(zhì)常吃可以提高人的免疫力防止貧血神經(jīng)官能癥肝病心臟病腸胃病等蜂蜜與牛奶搭配食用能起到最佳的互補(bǔ)效果蜂蜜作為單糖含有較高的熱能可直接被人體吸收而牛奶盡管營養(yǎng)價(jià)值較高但熱能低單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)用牛奶加蜂蜜做早餐人體不僅能夠吸收足夠的熱能所補(bǔ)充的維生素氨基酸礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面可以讓人整個(gè)上午都精神充足而且牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì)二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)相互抵抗而是能很好地結(jié)合有效提高血紅蛋白的數(shù)目并產(chǎn)生酵素來分解體內(nèi)有害菌增強(qiáng)免疫力起到活化細(xì)胞的作用3產(chǎn)品市場(chǎng)分析隨著國家蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)從2006年3月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)嵤?duì)逐步實(shí)現(xiàn)蜂蜜標(biāo)準(zhǔn)與國際接軌進(jìn)一步規(guī)范蜂蜜市場(chǎng)秩序加強(qiáng)蜂產(chǎn)品行業(yè)管理提升我國蜂產(chǎn)品整體水平保護(hù)蜂產(chǎn)品消費(fèi)的合法權(quán)益具有重要作用然而質(zhì)量問題仍然是困擾蜂蜜發(fā)展的主要瓶頸之一多數(shù)原料蜂蜜的濃度仍然不高對(duì)歐盟等國家和地區(qū)的蜂蜜出口的抗生素等質(zhì)量問題仍未能解決內(nèi)銷的假冒偽劣現(xiàn)象仍然存在個(gè)別企業(yè)基本使用糖漿代替蜂蜜嚴(yán)重?fù)p害蜂蜜的聲譽(yù)據(jù)估算目前國內(nèi)市場(chǎng)的原料蜂蜜供應(yīng)量約10萬噸折合加工過程中20左右的損耗提供給消費(fèi)者的蜂蜜產(chǎn)品只有8萬噸左右但我國的蜂蜜零售的年銷售量可能大大超過這一數(shù)量因此在市場(chǎng)上充斥著大量的假蜂蜜中國保健品行業(yè)正處于從頂峰開始下滑的轉(zhuǎn)折期以三株為代表整個(gè)保健品行業(yè)處于信譽(yù)危機(jī)時(shí)期相當(dāng)一部分人已經(jīng)對(duì)概念型保健品不再信任必將有相當(dāng)部分消費(fèi)者會(huì)回歸到傳統(tǒng)保健食品如在中國有千年保健傳統(tǒng)的蜂蜜人參等另外整個(gè)中國蜂蜜市場(chǎng)沒有真正的領(lǐng)導(dǎo)品牌雜牌林立簡(jiǎn)單低層次而中國僅有的幾個(gè)百年歷史蜂蜜品牌如上海冠生園廣州寶生園其品牌形象做的也不是很到位這些都給了本項(xiàng)目極好的市場(chǎng)機(jī)會(huì)本項(xiàng)目利用生物工程高新技術(shù)和食品加工技術(shù)產(chǎn)品按無公害食品標(biāo)準(zhǔn)或綠色食品標(biāo)準(zhǔn)加工市場(chǎng)前景十分廣闊五部分建設(shè)規(guī)模及方案1建設(shè)指導(dǎo)思想及具體目標(biāo)11建設(shè)指導(dǎo)思想以涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司為涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)化基地建設(shè)和生產(chǎn)加工的龍頭企業(yè)依靠涼山土蜂蜜的品牌優(yōu)勢(shì)對(duì)涼山土蜂蜜進(jìn)行系列化深加工開發(fā)生產(chǎn)形成又一強(qiáng)勢(shì)現(xiàn)代畜牧業(yè)經(jīng)營項(xiàng)目為涼山的災(zāi)后重建做出積極的貢獻(xiàn)12具體目標(biāo)建立涼山土蜂蜜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展科技服務(wù)體系建成穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)原料基地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的涼山土蜂蜜精深加工廠進(jìn)行涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品開發(fā)努力開拓國內(nèi)外市場(chǎng)做強(qiáng)做大涼山土蜂蜜這一特色產(chǎn)業(yè)建立公司與農(nóng)戶利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)共同發(fā)展共同增收的公司基地專合組織蜂農(nóng)的運(yùn)行機(jī)制促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整增加農(nóng)民收入推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展組織實(shí)施涼山土蜂蜜精深加工項(xiàng)目的建設(shè)引進(jìn)設(shè)備建立加工基地達(dá)到年產(chǎn)吉日牌涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品1700噸的規(guī)模2項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模建設(shè)內(nèi)容征地30畝建設(shè)3096M2涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品加工車間2016M2的原料儲(chǔ)備和產(chǎn)品庫房1000M2的行政技術(shù)中心335M2的輔助用房投資530萬元購置生產(chǎn)加工設(shè)備包裝殺菌設(shè)備質(zhì)檢研究?jī)x器設(shè)備以及配套設(shè)備建設(shè)規(guī)模達(dá)到年加工涼山土蜂蜜3000噸生產(chǎn)吉日牌涼山土蜂蜜系列產(chǎn)品1700噸年銷售收入達(dá)12億元利稅2619萬元凈利潤1622萬元第六部分工藝技術(shù)及設(shè)備方案1工藝技術(shù)11項(xiàng)目關(guān)鍵技術(shù)本項(xiàng)目生產(chǎn)過程中有兩大關(guān)鍵技術(shù)第一是蜂蜜在采收后加工前的保鮮技術(shù)第二是按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的加工技術(shù)及產(chǎn)品保鮮技術(shù)12技術(shù)來源本項(xiàng)目技術(shù)在本公司自主研發(fā)的成果基礎(chǔ)之上進(jìn)一步和四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院合作開發(fā)創(chuàng)新應(yīng)用技術(shù)2產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定出涼山土蜂蜜深加工系列產(chǎn)品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)該標(biāo)準(zhǔn)符合四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)DB513552001并優(yōu)于國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)3設(shè)備方案31設(shè)備選擇國產(chǎn)的加工包裝殺菌設(shè)備技術(shù)上成熟可靠接觸食品的部位均為不銹鋼或食品級(jí)工程塑料材料完全能夠滿足食品衛(wèi)生要求本項(xiàng)目多數(shù)選用國產(chǎn)設(shè)備部分關(guān)鍵設(shè)備選用進(jìn)口設(shè)備32設(shè)備購置本項(xiàng)目設(shè)備包括加工設(shè)備包裝殺菌設(shè)備檢測(cè)研究設(shè)備以及配套設(shè)備詳見附表一項(xiàng)目新增設(shè)備儀器表第七部分工程方案1設(shè)計(jì)依據(jù)產(chǎn)品內(nèi)容及規(guī)模征地有效規(guī)劃使用面積項(xiàng)目地工業(yè)園區(qū)配套政策2設(shè)計(jì)原則本項(xiàng)目建設(shè)的根本目的在于改善本地區(qū)的工業(yè)基礎(chǔ)緩解就業(yè)壓力增加農(nóng)民收入促進(jìn)災(zāi)區(qū)重建規(guī)劃的實(shí)施和可持續(xù)發(fā)展振興涼山經(jīng)濟(jì)本項(xiàng)目采用現(xiàn)代化的建筑設(shè)計(jì)配合國內(nèi)外較先進(jìn)的工藝設(shè)備及技術(shù)確保本項(xiàng)目的建設(shè)質(zhì)量根據(jù)生產(chǎn)工藝需要合理布局項(xiàng)目總平面并最大限度的優(yōu)先考慮生產(chǎn)車間的有效面積為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展預(yù)留空間設(shè)計(jì)以國家關(guān)于食品工業(yè)規(guī)劃建設(shè)的方針政策為指導(dǎo)認(rèn)真執(zhí)行消防節(jié)能環(huán)保綠化衛(wèi)生安全等設(shè)計(jì)規(guī)定本項(xiàng)目在充分考慮技術(shù)經(jīng)濟(jì)性的同時(shí)選擇先進(jìn)合理的工藝技術(shù)路線和工藝設(shè)備以優(yōu)質(zhì)高效的建設(shè)開發(fā)高質(zhì)量高標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益3總圖本項(xiàng)目實(shí)施地點(diǎn)位于涼山州西昌市安哈鎮(zhèn)總占地30畝為適應(yīng)本項(xiàng)目發(fā)展需要需建1座廠房1座庫房3座生產(chǎn)配套設(shè)施1坐污水處理站廠區(qū)內(nèi)主干道為8米次干道為4米廠區(qū)內(nèi)交通基本人車分流交通流暢每個(gè)廠房之間互不干擾同時(shí)又相互聯(lián)系廠區(qū)布置緊湊節(jié)約用地分區(qū)明確方便實(shí)用項(xiàng)目區(qū)總平面設(shè)計(jì)如下表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1總用地面積20000約合30畝2總建筑面積173673建筑占地面積108514道路鋪砌面積51505綠化面積35006建筑密度36327綠化率1758容積率5434建筑結(jié)構(gòu)41生產(chǎn)用房加工車間及庫房結(jié)構(gòu)形式為單層鋼結(jié)構(gòu)總面積5112層高75M墻體為頁巖空心磚地坪為防鹽防滑地磚輕鋼龍骨鈣塑板頂棚本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為丁類建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)加工車間和庫房?jī)?nèi)分別布置初加工車間精加工車間包裝車間殺菌車間以及原材料庫房和成品庫房技術(shù)中心擬在綜合大樓中配套考慮42其他用房機(jī)修房100鍋爐房60門衛(wèi)室40室外廁所45污水處理站90鍋爐房采用鋼筋排架結(jié)構(gòu)其他建筑為磚混結(jié)構(gòu)并按建筑使用功能確定裝修標(biāo)準(zhǔn)5公用工程51給排水設(shè)計(jì)依據(jù)均按照國家頒布的給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范設(shè)計(jì)建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范GJ1588建筑室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范GJ1386生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GJ574985給水經(jīng)測(cè)算工廠用水量最大60M3D日平均用水50M3年實(shí)際用水量18萬M3從城市供水干道接入一根直徑200MM的水管至廠區(qū)廠區(qū)采用生產(chǎn)生活及消防合用的供水系統(tǒng)廠區(qū)在進(jìn)水總干管上設(shè)水表計(jì)量廠區(qū)給水管網(wǎng)為環(huán)狀給水管網(wǎng)保證供水安全可靠各建筑體內(nèi)采用生產(chǎn)生活合用消防獨(dú)立供水系統(tǒng)排水系統(tǒng)各建筑室內(nèi)采用分流制設(shè)計(jì)排水系統(tǒng)室內(nèi)生活污水經(jīng)化糞池處理后排入廠區(qū)排水管車間廢水經(jīng)車間小型構(gòu)筑物一級(jí)處理后排入廠區(qū)排水管清水及雨水直接排入廠區(qū)雨水管廠區(qū)排水亦采用分流排水系統(tǒng)設(shè)置排水管收集室內(nèi)經(jīng)化糞池處理后的污水和經(jīng)車間一級(jí)處理后的生產(chǎn)廢水另設(shè)計(jì)一套雨水管系統(tǒng)收集室內(nèi)清下水及室內(nèi)外雨水排水管系統(tǒng)排入廠區(qū)污水處理站而雨水管網(wǎng)系統(tǒng)擬排入城市雨水管循環(huán)水系統(tǒng)殺菌裝置的冷卻水熱水均采用循環(huán)使用只補(bǔ)充蒸發(fā)損失水定期清洗排水52供電本次工程總裝機(jī)負(fù)荷400KW按照需要系數(shù)06同時(shí)系數(shù)09計(jì)除消防用電外均屬三類負(fù)荷供配電設(shè)計(jì)方案從工業(yè)園區(qū)輸電線路中接入一條供電專線采用電纜埋地敷設(shè)至工廠變電站作為全廠電源車間內(nèi)各配電室主電源均由變電站低壓室直接提供廠區(qū)用電線路均采用電纜埋地敷設(shè)車間倉庫按三類防雷建筑物進(jìn)行防雷設(shè)計(jì)53供熱根據(jù)全廠熱負(fù)荷考慮同時(shí)系數(shù)管網(wǎng)熱損失系數(shù)及鍋爐房蒸汽等因素全廠平均蒸汽用量為15TH為滿足用氣需要設(shè)置鍋爐房安裝2T燃?xì)忮仩t一臺(tái)鍋爐房設(shè)置集中控制室汽水主要管道采用復(fù)合硅酸鹽材料保溫達(dá)到節(jié)能降耗的目的54機(jī)修工廠設(shè)機(jī)修車間配備設(shè)備組建維修組承擔(dān)全廠設(shè)備的日常維修和保養(yǎng)工作定期進(jìn)行設(shè)備的大中小維修備品備件由制造廠或設(shè)備供應(yīng)商供給非標(biāo)準(zhǔn)件委托當(dāng)?shù)仄渌髽I(yè)外協(xié)加工55通訊不設(shè)電話交換總機(jī)工廠各車間均設(shè)市內(nèi)直撥電話6勞動(dòng)保護(hù)及消防措施61勞動(dòng)保護(hù)通風(fēng)在生產(chǎn)車間的殺菌脫水等生產(chǎn)場(chǎng)所安裝通風(fēng)機(jī)排除濕熱空氣保障車間內(nèi)空氣清新噪聲控制鍋爐房及車間內(nèi)各機(jī)器增設(shè)減震隔墊風(fēng)機(jī)進(jìn)出口加裝消聲器空調(diào)送回風(fēng)管設(shè)消聲器機(jī)房?jī)?nèi)采用吸聲材料以降低噪音減輕對(duì)操作人員的危害建筑設(shè)更衣淋浴女工衛(wèi)生間等生活設(shè)施生產(chǎn)車間及各動(dòng)力站內(nèi)設(shè)備布置均留有足夠的安全間距和維修場(chǎng)地同時(shí)各建筑考慮了緊急疏散通道以及應(yīng)急設(shè)施以保證生產(chǎn)操作人員的安全和身體健康電氣所有用電設(shè)備的金屬外殼金屬底座電纜金屬鎧裝層電纜保護(hù)管以及所有金屬支架均與接地裝置連接設(shè)安全接地配電系統(tǒng)設(shè)短路保護(hù)過電流保護(hù)裝置保證用電安全62消防措施本項(xiàng)目嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)消防與防火規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)廠房主要采取如下消防措施1根據(jù)生產(chǎn)工藝性質(zhì)本項(xiàng)目生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性類別為丁類建筑物耐火等級(jí)為二級(jí)2建筑物內(nèi)設(shè)有足夠的疏散通道及疏散門并設(shè)有應(yīng)急照明和安全疏散標(biāo)志3選用安全可靠的電器設(shè)備和材料材料的導(dǎo)線截面有充分的余量4各種建筑材料動(dòng)力管材通風(fēng)空調(diào)管材及保溫材料都為非燃或難燃材料5生產(chǎn)廠房設(shè)有24小時(shí)全天候火警值班室火警廣播及直通電話設(shè)置火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)6按消防規(guī)范在室內(nèi)室外已設(shè)置有足夠的消火栓和滅火裝置室內(nèi)配置有手提式滅火器第八部分環(huán)境影響評(píng)價(jià)1環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)查本項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)位于涼山州西昌市安哈鎮(zhèn)該區(qū)域明確為工業(yè)用地符合當(dāng)?shù)匾?guī)劃該區(qū)域無大氣污染和水源污染根據(jù)四川省農(nóng)業(yè)廳檢測(cè)站現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)養(yǎng)蜂基地環(huán)境符合無公害農(nóng)產(chǎn)品或原料產(chǎn)地環(huán)境條件DB513362001廠區(qū)遠(yuǎn)離人口密集區(qū)周圍無集中污染環(huán)境條件符合食品加工選址要求根據(jù)當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門規(guī)定本項(xiàng)目執(zhí)行以下污染物排放標(biāo)準(zhǔn)1大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB1629796二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)2工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)GB897690II標(biāo)準(zhǔn)3污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB897696一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)目對(duì)環(huán)境影響及治理措施污水生產(chǎn)污水主要是清洗設(shè)備地坪排水廠區(qū)建小型污水處理站一座設(shè)計(jì)處理能力40M3天生產(chǎn)廢水和生活廢水為有機(jī)污水?dāng)M采用好氧活性污泥處理該工藝廣泛用于食品加工企業(yè)的污水處理能達(dá)到一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)要求廢渣本項(xiàng)目年產(chǎn)廢渣約50噸可運(yùn)至城市垃圾處理場(chǎng)集中處理噪聲噪音主要來源于各類機(jī)械設(shè)備運(yùn)行中的摩擦和震動(dòng)在設(shè)備選型上首選低噪聲設(shè)備同時(shí)對(duì)設(shè)備安裝各種減震和消聲處理設(shè)施設(shè)備所在房間設(shè)置隔音強(qiáng)和門窗并用適當(dāng)吸音材料以保證工作環(huán)境和廠區(qū)周圍環(huán)境噪聲達(dá)到國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)廢氣鍋爐采用優(yōu)質(zhì)燃煤燃燒后的廢氣用20米煙囪高空稀釋排放加工過程中產(chǎn)生的廢氣采用專業(yè)凈化器處理后排放綠化為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境擬參照GMP的要求對(duì)整個(gè)生產(chǎn)區(qū)環(huán)境進(jìn)行綠化本次工程除建筑及室外設(shè)施道路占地外其他均進(jìn)行綠化綠化面積達(dá)到3500綠化率175廠區(qū)設(shè)中央綠化帶道路旁植草種樹總之在提高土地綜合利用能力的同時(shí)最大限度提高廠區(qū)綠化不讓土地裸露建成一個(gè)整潔文明的生產(chǎn)環(huán)境以保證產(chǎn)品質(zhì)量和職工身心健康3環(huán)境影響評(píng)價(jià)涼山土蜂蜜系列深加工產(chǎn)品為食品加工生產(chǎn)污染物排放量少且易于治理本項(xiàng)目采用以上成熟技術(shù)治理只要堅(jiān)持三同時(shí)完全能達(dá)到國家環(huán)境污染物的排放標(biāo)準(zhǔn)要求第九部分組織機(jī)構(gòu)人力配置及培訓(xùn)1組織機(jī)構(gòu)11項(xiàng)目法人本項(xiàng)目建設(shè)法人為涼山州綠野結(jié)晶蜂業(yè)有限公司承擔(dān)本項(xiàng)目的全部債權(quán)債務(wù)公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制按公司法規(guī)范運(yùn)作12組織機(jī)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)圖2人員配置本項(xiàng)目新增人員配置180人具體配置如下人員配置備注人數(shù)占總數(shù)比例核心管理人員5278輔助管理人員201111市場(chǎng)銷售人員201111技術(shù)人員15833含檢測(cè)人員工人1206667合計(jì)1801003人員培訓(xùn)人員培訓(xùn)是產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)制造及質(zhì)量保證的手段人員培訓(xùn)的內(nèi)容包括技術(shù)安全設(shè)備及儀器操作和維護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量控制及檢測(cè)等培訓(xùn)對(duì)象以技術(shù)人員為主對(duì)將使用新設(shè)備儀器的操作人員在公司內(nèi)部和國內(nèi)進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)生產(chǎn)人員培訓(xùn)所有生產(chǎn)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)后上崗要結(jié)合自己的工作崗位熟悉生產(chǎn)工藝掌握操作規(guī)程正確使用和保養(yǎng)設(shè)備儀器熟習(xí)產(chǎn)品質(zhì)量控制要點(diǎn)掌握產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)的量化測(cè)試方法等嚴(yán)格按照ISO9002質(zhì)量管理體系實(shí)行培訓(xùn)上崗保證工作人員有能力高質(zhì)量地完成本崗位工作第十部分項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度本項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期12個(gè)月從2009年1月2009年12月項(xiàng)目進(jìn)度情況如下進(jìn)度內(nèi)容2009年12月35