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1內(nèi)容摘要一剖魚腹機(jī)功能原理介紹二市場調(diào)研及設(shè)計動機(jī)三方案設(shè)計比較四具體結(jié)構(gòu)設(shè)計五結(jié)構(gòu)圖六結(jié)束語七參考文獻(xiàn)2剖魚腹機(jī)功能原理介紹剖魚腹機(jī)的構(gòu)造主要由不銹鋼材料制成，保證其在潮濕環(huán)境下長期工作而不易生銹。從而保證所加工魚的味道鮮美及衛(wèi)生要求。該機(jī)構(gòu)只要由動力部分，傳動部分和執(zhí)行部分構(gòu)成。其主要功能是將魚放在剖魚腹機(jī)上，頭朝前，放到專用夾具上，然后用手搖動手輪，當(dāng)魚被送到刀具處時，由于彈簧的作用刀具可以根據(jù)魚的大小來自動調(diào)節(jié)刀具的高低，運(yùn)動到挖內(nèi)臟的勺子時，工作原理相同。完成這些功能后，由去污功能將魚及內(nèi)臟沖洗干凈。最后由傳送帶將魚輸出。說明：為保證魚的味道鮮美，要在半解凍狀態(tài)下加工。3設(shè)計動機(jī)由此看來，魚在人們的日常飲食中有著重要的地位，從而使魚加工行業(yè)蓬勃發(fā)展。然而由于我國的漁業(yè)處在經(jīng)濟(jì)水平相對落后的農(nóng)村，生產(chǎn)技術(shù)不夠發(fā)達(dá)，使魚大量加工成為一個難題，在我國，魚的大量加工大部分是由手工來完成的，不僅生產(chǎn)效率低，而且衛(wèi)生條件差，且產(chǎn)品不能達(dá)到保鮮。對于常年做魚加工工作的工人來說，由于雙手長期在水中浸泡，大多數(shù)工人的雙手都是關(guān)節(jié)腫大，患有關(guān)節(jié)炎以及手部疾病。給工人的工作生活帶來很多的不便。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，市場上出現(xiàn)了應(yīng)對魚大量加工的機(jī)器，如剖魚腹機(jī)，魚糜加工機(jī)等各種各樣的魚加工機(jī)器。在此次課程設(shè)計中，我在張華老師的幫助和指導(dǎo)下。針對現(xiàn)在市場上的剖魚腹機(jī)的各種不足，設(shè)計改進(jìn)了剖魚腹機(jī)。4方案設(shè)計及比較方案一：鋼針工作臺此方案能較好的限制魚相對工作臺的移動，但

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