黔中華人民共和國國家標準9693京生）of of or 005 小T l 摧，花瞥 9693 暇刁本標準為全文強制性標準。本標準根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定及7924產(chǎn)地域產(chǎn)品通用要求而制定。本標準的附錄標準由國家標準化管理委員會提出。本標準由全國原產(chǎn)地域產(chǎn)品標準化工作組歸口。本標準起草單位：新昌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、新昌縣農(nóng)業(yè)局、磐安縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本標準主要起草人：王偉妃、楊聯(lián)豐、何曉鋒、梁尹明、王秀天、呂先真。 9693京生）1范圍本標準規(guī)定了新昌花生（小京生）的原產(chǎn)地域保護范圍、術(shù)語和定義、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定批準保護的新昌花生（小京生）。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。285農(nóng)藥安全使用標準 4789. 33食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗糧谷、果蔬類食品檢驗 5009. 3 5009. 5 5009. 6 5009. 11 5009. 12 5009. 22測定 5009. 37 5009. 102植物性食品中辛硫磷農(nóng)藥殘留量的測定方法 5494糧食、油料檢驗雜質(zhì)、不完善粒檢驗法 5513糧食、油料檢驗還原糖和非還原糖測定法718預(yù)包裝食品標簽通則 8321農(nóng)藥合理使用準則4881食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范9300烘炒食品衛(wèi)生標準國家技術(shù)監(jiān)督局199543號令定量包裝商品計量監(jiān)督規(guī)定3原產(chǎn)地域保護范圍新昌花生（小京生）原產(chǎn)地域保護范圍限于國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫行政主管部門根據(jù)原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護規(guī)定批準的范圍，見附錄. 1新昌花生（小京生）用第3章規(guī)定的范圍內(nèi)種植的傳統(tǒng)地方品種，按照當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)炒制工藝加工而成，具有色澤金黃、殼薄光澤、均勻結(jié)實、果仁香中帶甜、油而不膩、松脆爽臼、后味持久等品質(zhì)特征的花生。中不完善粒折半計算，蟲蛀粒、生芽粒、病斑和生霉粒不計）占試樣重量的百分率。括體積或質(zhì)量小于本批正常完善粒二分之一的未熟顆粒，及果皮破損，傷及果仁達整粒五分之一以上破碎顆粒。亞熱帶季風(fēng)性氣候。季風(fēng)顯著，溫和濕潤，四季分明；春夏季雨熱同步，秋冬季光溫互補；無霜期平均228. 8 d。晝夜溫差大，形成特殊的臺地氣候。5. ；年活動積溫為4 6250C 500C ,7月份最熱，平均氣溫為28. 5C；極端最高氣溫42. 80C，極端最低氣溫一11. 60C；年日照時數(shù)為1 898 h，年太陽總輻射量為441. 41 kJ/年均降水1 378 78. 3之間。常常發(fā)生7. 泥土為主；是新昌小京生的主栽土種。土壤肥力較低；主要特征表現(xiàn)為酸、粘、瘦，氧化鐵鋁含量高，有微團聚體發(fā)育，并且往往易在土表面形成一層1 砂層”。茬口冬季休閑；或前作是油菜或麥子。泥土輪作期為2年。，為播種適期。施磷肥，適施鉀肥，補施鈣肥，適時根外追肥。防為主、綜合防治”的植保方針和以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)的防治策略。主要防治對象為青枯病、葉斑病、銹病、根結(jié)線蟲病、蚜蟲、蟒蠟。使用農(nóng)藥應(yīng)符合285, 8321的規(guī)定。京生）應(yīng)適時收獲。一般掌握在植株地上部表現(xiàn)生機衰退，頂端停止生長，上部葉片退綠，中下部葉片由綠轉(zhuǎn)黃，基部葉片逐漸脫落，冬閑地小京生一般在8月底9月中旬，油菜麥茬地小京生在10月下旬收獲。54原料要求以當(dāng)年收獲、洗凈并攤涼曬干的新昌花生（小京生）為原料，不得有陳年花生和其他品種花生摻人。 卻一分級包裝小京生加工要控制好溫度和時間，火候從文火與中火之間旺火文火。生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求應(yīng)符合4881的規(guī)定。京生）感官指標應(yīng)符合表1規(guī)定。京生）理化指標應(yīng)符合表2現(xiàn)定。京生）衛(wèi)生指標應(yīng)符合表3規(guī)定。969350. 50. 5O. 9300的規(guī)定。5. 10凈含995第43號令規(guī)定。6試驗方法6. 澤、滋氣味以感覺器官進行顆粒檢查，用衡器稱重計數(shù)。完善粒按 5494規(guī)定執(zhí)行。1水分按 蛋白質(zhì)按 5009. 5規(guī)定執(zhí)行。 5009. 6規(guī)定執(zhí)行。 5513規(guī)定執(zhí)行。 5494規(guī)定執(zhí)行。 過氧化值按 5009. 37中規(guī)定的方法測定過氧化值。1黃曲霉毒素B,按 5009. 22規(guī)定執(zhí)行。 5009. 11規(guī)定執(zhí)行。 辛硫磷殘留 4789. 33規(guī)定的方法檢驗。 平均值。一生產(chǎn)日期加工制成的為一批次。批抽樣數(shù)量不少于1 0個包裝）。1出廠檢驗每批產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)企業(yè)質(zhì)量檢驗部門檢驗合格，簽發(fā)質(zhì)量檢驗合格證后方可出廠。出廠檢驗項目為感官指標、水分和凈含量。a)加工工藝改變后，可能影響產(chǎn)品品質(zhì)時；b）正常生產(chǎn)時每半年例行一次；c）國家質(zhì)量監(jiān)督部門提出檢驗要求時。型式檢驗項目為本標準規(guī)定的全部項目。判該批產(chǎn)品為合格品。感官指標檢驗不合格者不進行復(fù)檢，作降級判定。理化指標項目檢驗不合格時，允許從同一批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)檢，如仍有不合格項目，則判該批產(chǎn)品為不合格品。衛(wèi)生指標及微生物指標項目檢驗不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品，并不得復(fù)檢。8標志、標簽、包裝、運輸及貯存8. 1標志、標簽產(chǎn)品包裝上的標簽應(yīng)符合718的要求；標簽上應(yīng)標明：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、質(zhì)量等級、產(chǎn)品標準號、企業(yè)名稱及地址等內(nèi)容。獲得批準后可使用原產(chǎn)地域產(chǎn)品專用標志。潔、無異味，不影響新昌花生（小京生）品質(zhì)。1運輸工具應(yīng)清潔、干燥、衛(wèi)生，并應(yīng)具有防雨、防潮設(shè)施。害、有腐蝕性物質(zhì)及其他污物混裝、混運及混貯。燥、陰涼、通風(fēng)的庫房中，倉庫周圍應(yīng)無異味