第六章 倉儲(chǔ)管理基礎(chǔ),學(xué)習(xí)目標(biāo),案例導(dǎo)讀,回答以下問題： 1寶馬公司的倉儲(chǔ)工作是如何配合其生產(chǎn)作業(yè)的？ 2寶馬公司是如何充分利用有限的空間來最大化倉儲(chǔ)面積的？ 3寶馬公司設(shè)置倉庫時(shí)主要考慮了什么因素？,第六章 倉儲(chǔ)管理基礎(chǔ),本章主要內(nèi)容： 倉儲(chǔ)概述 倉儲(chǔ)管理的具體內(nèi)容 倉庫的設(shè)立,第一節(jié) 倉儲(chǔ)概述,一、倉儲(chǔ)的功能 （一）社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過程 （二）調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別 （三）保存產(chǎn)品的價(jià)值 （四）銜接流通過程 （五）傳遞市場信息 （六）現(xiàn)貨交易的場所,第一節(jié) 倉儲(chǔ)概述,二、現(xiàn)代物流中倉儲(chǔ)的作用 （一）倉儲(chǔ)在物流中心的作用 1整合運(yùn)輸和配載 2分揀和組合產(chǎn)品 3流通加工 4平衡生產(chǎn)和保證供貨 5存貨控制,即對倉儲(chǔ)中的商品存量進(jìn)行控制的工作,第一節(jié) 倉儲(chǔ)概述,（二）倉儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié) 優(yōu)秀的物流管理不僅可以滿足銷售產(chǎn)品的需要，降低產(chǎn)品成本，更應(yīng)該是能夠?qū)崿F(xiàn)自身價(jià)值的增值服務(wù)，以提高產(chǎn)品銷售的收益。 （三）倉儲(chǔ)在物流成本管理中的作用 倉儲(chǔ)成本是物流成本的主要組成部分之一，倉儲(chǔ)成本的降低直接實(shí)現(xiàn)物流成本的降低。,第二節(jié) 倉儲(chǔ)與庫存,一、倉儲(chǔ)與庫存的聯(lián)系 （一）庫存的主要保管場所是倉庫 庫存的主要保管場所就是倉庫。倉庫是存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場所的總稱。 （二）倉儲(chǔ)狀態(tài)的物資都是庫存 凡是處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物資，無論是什么原因造成的，也無論這些物資能否給企業(yè)帶來新的價(jià)值，都構(gòu)成企業(yè)的庫存，都要消耗企業(yè)的管理資源。,第二節(jié) 倉儲(chǔ)與庫存,二、倉儲(chǔ)與庫存的區(qū)別 （一）庫存不只是存在于倉庫中 雖然說倉庫是保管庫存的主要場所，但是庫存卻不只是存在于倉庫中。 （二）倉儲(chǔ)管理不同于庫存管理 倉儲(chǔ)管理是對倉庫及倉庫內(nèi)所儲(chǔ)存的物資的管理，而庫存管理則是對處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物資的數(shù)量的管理。,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,一、倉儲(chǔ)管理的概念 （一）倉儲(chǔ)管理 倉儲(chǔ)管理就是對倉庫及倉庫中所儲(chǔ)存的貨物進(jìn)行的管理。 （二）倉儲(chǔ)管理的基本任務(wù) 1入庫，這是倉儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)，所有儲(chǔ)存的物資都來源于入庫； 2在庫保管保養(yǎng)，這是是倉儲(chǔ)管理的中心內(nèi)容，也是倉儲(chǔ)管理不同于其他物流環(huán)節(jié)的地方 3出庫，這是是倉儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，也是倉儲(chǔ)管理的主要產(chǎn)出。,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,二、倉儲(chǔ)場所的規(guī)劃 由于儲(chǔ)存商品的類型繁多、特性各異以及儲(chǔ)存的條件千差萬別等，在商品的儲(chǔ)存過程中必須進(jìn)行儲(chǔ)存的規(guī)劃。 （一）倉儲(chǔ)區(qū)域的平面劃分 1倉儲(chǔ)作業(yè)區(qū) 2輔助作業(yè)區(qū) 3行政生活區(qū) 4鐵路專用線和庫內(nèi)道路,（一）倉儲(chǔ)區(qū)域的平面劃分,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,（二）儲(chǔ)存保管區(qū)域的劃分 1按商品的種類和性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存 2按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存 3按商品的發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類儲(chǔ)存 4按倉儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)分類儲(chǔ)存 5按倉庫的條件及商品的特性分區(qū)分類儲(chǔ)存,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,三、倉儲(chǔ)貨垛的安排 （一）貨物存放的基本原則 1分類存放 2、適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)活性、擺放整齊 3、貨垛穩(wěn)固、盡可能碼高 4、面向通道、不圍不堵,（二）貨物堆跺的基本方法,1貨架存放 2散堆法 3堆垛法存貨： （1）重疊式 （2）縱橫交錯(cuò)式 （3）仰俯相間式 （4）壓縫式 （5）寶塔式,（6）通風(fēng)式 （7）襯墊式 （8）直立式 （9）栽柱式 （10）“五五化”,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,（三）貨物堆垛設(shè)計(jì) 1垛基：垛基是貨垛的基礎(chǔ)，其主要作用是承受整個(gè)貨垛的重量，將物品的垂直壓力傳遞給地坪；將物品與地面隔離，起到防水、防潮和通風(fēng)的作用；垛基空間為搬運(yùn)作業(yè)提供方便條件。 2垛形：垛形是指貨垛的外部輪廓形狀。 倉庫常見的垛形有： （1）平臺(tái)垛 （2）起脊垛 （3）立體梯形垛 （4）行列垛 （5）井型垛 （6）梅花形垛,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,3墊垛：墊垛是指在貨物碼垛前，在預(yù)定的貨位地面位置，便用襯墊材料進(jìn)行鋪墊。 （1）墊垛的目的 （2）墊垛的基本要求 4苫蓋：苫蓋是指采用專用苫蓋材料將貨垛遮蓋。 （1）苫蓋材料和要求 （2）苫蓋的方法就垛苫蓋法魚鱗式苫蓋法隔離苫蓋法活動(dòng)棚架苫蓋法 5貨垛牌：為了在保管中及時(shí)掌握貨物的資料，需要在貨垛上張掛有關(guān)該垛貨物的資料標(biāo)簽。,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,四、倉儲(chǔ)的“5S”管理 （一）5S管理的涵義 1整理：將工作場所的物品分類，并把不要的物品堅(jiān)決清理掉。 2整頓：方法是對放置的場所按物品使用頻率進(jìn)行合理的規(guī)劃。 3清掃：其目的是維護(hù)生產(chǎn)安全，減少工業(yè)災(zāi)害，保證品質(zhì)。 4清潔：經(jīng)常性的做整理、整頓、清掃工作，并對以上三項(xiàng)進(jìn)行定期與不定期的監(jiān)督檢查措施。 5素養(yǎng)：每個(gè)員工都養(yǎng)成良好的習(xí)慣，遵守規(guī)則，積極主動(dòng)。,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,（二）5S活動(dòng)的范圍 請同學(xué)自己列舉生活中的例子 （三）5S的作用 1提升公司形象 2營造團(tuán)隊(duì)精神 3能夠減少浪 4.保障品質(zhì) 5改善情緒 6有安全上的保障 7提高效率,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,（四）推行5S的步驟 1成立組織 2進(jìn)行規(guī)劃 3宣傳活動(dòng) 4培訓(xùn) 5實(shí)施 6監(jiān)督檢查與考核 7競賽 （五）5S推行的場所 （六）5S實(shí)施的方法 1查檢表 2紅色標(biāo)簽策略 3目視化管理,第三節(jié) 倉儲(chǔ)管理的內(nèi)容,五、倉儲(chǔ)的安全管理 （一）倉庫的安全操作和勞動(dòng)保護(hù) 1安全技術(shù) 2倉儲(chǔ)工業(yè)衛(wèi)生 3勞動(dòng)保護(hù)制度 （二）倉庫防火 1引起倉庫火災(zāi)的原因 2倉庫防火的措施,倉庫滅火,1滅火的基本方法 （1）冷卻法 （2）窒息法 （3）拆移法 （4）遮斷法 （5）分散法 2滅火劑與滅火器材的合理使用 （1）水 （2）沙土 （3）滅火器,第四節(jié) 倉庫的設(shè)立,一、倉儲(chǔ)類型 （一）自建倉庫型倉儲(chǔ)企業(yè)自己修建倉庫進(jìn)行倉儲(chǔ) 1自建倉庫型倉儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn) （1）可以更大程度地控制倉儲(chǔ) （2）管理更具靈活性 （3）長期倉儲(chǔ)時(shí)成本低 （4）可以為企業(yè)樹立良好形象 2自建倉庫型倉儲(chǔ)的缺點(diǎn) （1）倉庫固定的容量和成本使得企業(yè)的一部分資金被長期占用 （2）存在位置和結(jié)構(gòu)的局限性,第四節(jié) 倉庫的設(shè)立,（二）租賃倉庫型倉儲(chǔ) 1租賃倉庫型倉儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn) （1）從財(cái)務(wù)角度上看，租賃倉庫倉儲(chǔ)最突出的優(yōu)點(diǎn)是不需要企業(yè)作出資本投資。 （2）可以滿足企業(yè)在庫存高峰時(shí)大量額外的庫存需求。 （3）減少管理的難度。 （4）營業(yè)型倉庫的規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以降低貨主的倉儲(chǔ)成本。 （5）使用租賃倉庫倉儲(chǔ)時(shí)企業(yè)的經(jīng)營活動(dòng)可以更加靈活。 （6）便于企業(yè)掌握保管和搬運(yùn)成本。 2租賃倉庫型倉儲(chǔ)的缺點(diǎn) （1）增加了企業(yè)的包裝成本 （2）增加了企業(yè)控制庫存的難度和風(fēng)險(xiǎn),第四節(jié) 倉庫的設(shè)立,（三）第三方倉儲(chǔ) 1第三方倉儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn) （1）有利于企業(yè)有效利用資源 （2）有利于企業(yè)擴(kuò)大市場 （3）有利于企業(yè)進(jìn)行新市場的測試 （4）有利于企業(yè)降低運(yùn)輸成本 2第三方倉儲(chǔ)的缺點(diǎn) 對物流活動(dòng)失去直接控制;企業(yè)對合同倉庫的運(yùn)作過程和雇傭員工等控制較少。,第四節(jié) 倉庫的設(shè)立,二、倉庫的設(shè)立時(shí)機(jī) 在企業(yè)的發(fā)展實(shí)踐中，時(shí)時(shí)困擾業(yè)內(nèi)人士的一個(gè)問題就是是否應(yīng)該建立倉庫。 三、倉庫的所有者決策 （一）三種倉儲(chǔ)類型的成本比較 （二）不同倉儲(chǔ)類型的適用條件 周轉(zhuǎn)量、需求的穩(wěn)定性、市場的集中度,不同倉儲(chǔ)類型的適用條件,表6-3 倉儲(chǔ)模式適用條件,第四節(jié) 倉庫的設(shè)立,四、倉庫的規(guī)模和數(shù)量 倉庫的規(guī)模包括三層含義：一是與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的總規(guī)模；二是建立幾個(gè)倉庫；三是每個(gè)倉庫的規(guī)模。 （一）倉庫規(guī)模的決策 要服務(wù)還是要成本？ 決策步驟： 1測定配送及儲(chǔ)存商品總量 2推算平均配送量 3計(jì)算儲(chǔ)存空間需要量 4計(jì)算倉庫的儲(chǔ)存面積 5倉庫的實(shí)際面積要大于理論計(jì)算面積的儲(chǔ)存面積（St） 6確定倉庫的面積,第四節(jié) 倉庫的設(shè)立,（二）倉庫數(shù)量決策 1商品功能法 2適當(dāng)比例法 （三）單個(gè)倉庫的規(guī)模決策 實(shí)際上，在企業(yè)發(fā)展過程中，常常是一個(gè)倉庫一個(gè)倉庫地建立，因此倉庫總規(guī)模