農(nóng)林學(xué)類論文-傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的改造以江西為視角的分析.在進(jìn)入對(duì)江西傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造的分析研究之前，為了準(zhǔn)確地把握現(xiàn)階段江西農(nóng)業(yè)所處的發(fā)展階段和改造的方向，必須對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從一般的意義上作出界定，概括其典型特征。從農(nóng)業(yè)發(fā)展史的角度看，農(nóng)業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了原始農(nóng)業(yè)、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)三個(gè)發(fā)展階段。原始農(nóng)業(yè)是人類早期以漁獵和采集獲取食物的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。據(jù)歷史學(xué)家考證，這一生產(chǎn)方式大約存在了200萬(wàn)年。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是在原始農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)上發(fā)生和發(fā)展起來(lái)的、以種植谷物和養(yǎng)殖家畜為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。這一生產(chǎn)方式大約發(fā)生于公元前8000年，大致是舊石器時(shí)代的末期。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是18世紀(jì)工業(yè)革命后發(fā)生和發(fā)展起來(lái)的，以現(xiàn)代技術(shù)武裝的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方1、勞動(dòng)者的勞動(dòng)時(shí)間長(zhǎng)，勞動(dòng)強(qiáng)度大。雖然有農(nóng)閑的時(shí)間，但勞動(dòng)者的年勞動(dòng)量如折算成標(biāo)準(zhǔn)工作日的話（如每天以8小時(shí)計(jì)），則仍然會(huì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)年勞動(dòng)自然日。勞動(dòng)者如此投入勞動(dòng)，并非是由于勞動(dòng)邊際出產(chǎn)率高，恰恰相反，勞動(dòng)者的邊際(1)是在勞動(dòng)工具簡(jiǎn)陋的情況下，希望通過(guò)增加勞動(dòng)量，盡可能增加產(chǎn)出量，哪怕這個(gè)增加量是極其有限的；另一方面是由于農(nóng)業(yè)是生物生命的生產(chǎn)過(guò)程，生產(chǎn)必須按照生命生產(chǎn)的過(guò)程進(jìn)行，為適時(shí)下種、鋤草、收割，有時(shí)就必須延長(zhǎng)勞動(dòng)時(shí)間。2、這一方面固然是由于可供積累的剩余不多，另一方是由于沒(méi)有可供增加的投入要素。就一個(gè)家庭而言，在一定時(shí)期里，土地、勞動(dòng)力以及技術(shù)的投入基本上是不變的，新一輪生產(chǎn)過(guò)程不過(guò)是上一輪生產(chǎn)過(guò)程的簡(jiǎn)單重復(fù)，甚至作物種類、作物在地塊間安排，也不會(huì)有太大的變化。生產(chǎn)技術(shù)的保存和傳續(xù)依賴于長(zhǎng)者對(duì)后來(lái)者的言傳身教，因而幾乎世代不變。與此相應(yīng)的是，單位產(chǎn)出水平幾乎長(zhǎng)期處于停滯狀態(tài)，年度間的豐欠主要取決于氣候的好壞。人口增長(zhǎng)對(duì)食品需求的增長(zhǎng)，主要依賴于對(duì)土地利用的由近而遠(yuǎn)、由平原而山地、由肥沃土地而貧瘠土地的推3、家庭是一個(gè)獨(dú)立的生產(chǎn)系統(tǒng)，從社會(huì)角度看，這個(gè)系統(tǒng)幾乎是封閉的。其生存主要依賴于其內(nèi)部能量和物質(zhì)的自我循環(huán)。如家庭生活所需的食品、燃料，生產(chǎn)所需的種子、肥料、動(dòng)力等都由家庭自給。只是在偶然的場(chǎng)合，這個(gè)系統(tǒng)才與外部發(fā)生聯(lián)系，如將多余的糧食、蔬菜、禽蛋之類在附近的村鎮(zhèn)或集市上出售，在鄰里之間進(jìn)行某些作物種子的交換、某些大型農(nóng)具或役畜的借用等。4、生產(chǎn)者通過(guò)對(duì)自然界的長(zhǎng)期接觸、觀察、體驗(yàn)，對(duì)自然界活動(dòng)、變化的規(guī)律及其與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)系形成了一定的經(jīng)驗(yàn)性認(rèn)識(shí)，并創(chuàng)造了一些利用自然力的農(nóng)藝技術(shù)，如合理密植、立體種植、間作套種，利用風(fēng)力、水力作為農(nóng)具的作業(yè)動(dòng)力，利用植物、動(dòng)物的某些特性達(dá)到培植肥力、養(yǎng)護(hù)作物或防治病蟲(chóng)害的目的等。這些農(nóng)藝技術(shù)對(duì)于提高傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)力，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)工具極端落后并處于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)是目前人類正在實(shí)踐著和發(fā)展著的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。這一方式有如下特征：1、生產(chǎn)技術(shù)的現(xiàn)代化包括生產(chǎn)條件的現(xiàn)代化、生產(chǎn)物本身的現(xiàn)代化和生產(chǎn)手段的現(xiàn)農(nóng)村通訊系統(tǒng)以及良好的生態(tài)環(huán)境等。這些是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和流通高效運(yùn)行所必需的外部條件。對(duì)于灌溉、交通和通訊的重要性人們認(rèn)識(shí)得比較清楚，但對(duì)于生態(tài)環(huán)境的重要性卻并不是一開(kāi)始就認(rèn)識(shí)的。許多發(fā)展中國(guó)家，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過(guò)程中，曾普遍發(fā)生過(guò)對(duì)森林的掠奪性開(kāi)采、對(duì)土地的掠奪性經(jīng)營(yíng)，由此導(dǎo)致水土流失、氣候反常、災(zāi)害頻繁；濫施化肥、農(nóng)藥，由此造成了土壤板結(jié)、污染，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)重下降。在付出了沉重的代價(jià)之后，人們才認(rèn)識(shí)到良好的生態(tài)環(huán)境培育優(yōu)良的動(dòng)植物新品種，動(dòng)植物朝著更符合人類需要的方向轉(zhuǎn)變，如作物更強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害、抗倒伏的能力，更高的產(chǎn)量，更高的質(zhì)量等。現(xiàn)代育種技術(shù)目前已從雜交技術(shù)進(jìn)入到基因技術(shù)的發(fā)展階段，轉(zhuǎn)基因技術(shù)的發(fā)明和應(yīng)用，是育種技術(shù)的一次巨大革命。它使生物的生產(chǎn)朝著人類上述的預(yù)期目標(biāo)邁進(jìn)成為了現(xiàn)實(shí)。因而它為解決當(dāng)前人類面臨的食品不足提高了可能。同時(shí)，由于其具有抗病蟲(chóng)害能力和地力消耗少等特點(diǎn)，因而可減少農(nóng)藥化肥的使用，這為減輕農(nóng)藥、化肥對(duì)環(huán)境的壓力提供了可能。不過(guò)，目前也有人對(duì)轉(zhuǎn)基因植物和轉(zhuǎn)基因食品的安全性置機(jī)器化曾被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要標(biāo)志。但機(jī)械化在不同國(guó)家、不同時(shí)期，其地位和作用是不同的。一般說(shuō)來(lái)，在地少人多且工業(yè)化、城市化水平較高的國(guó)家和地區(qū)，機(jī)械化對(duì)于提高農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率，具有重要的意義。在人多地少，且工業(yè)化和城市化水平相對(duì)較低的國(guó)家和地區(qū)，生產(chǎn)過(guò)程的全面機(jī)械化會(huì)造成農(nóng)業(yè)中潛在失業(yè)人口的增加，并提高農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)成本，因此，并不合算。但在某些勞動(dòng)強(qiáng)度大、時(shí)效性要求高的生產(chǎn)環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化仍然是必要和合算的，如土地翻耕、谷物脫粒等。因此，對(duì)于機(jī)械化在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的地位，必須因時(shí)、因地，化學(xué)化是指化肥、農(nóng)藥、農(nóng)膜以及動(dòng)植物生長(zhǎng)激素的運(yùn)用，曾被認(rèn)為是農(nóng)業(yè)的一次重大革命?；实氖褂每朔宿r(nóng)家肥供給不足和在植物所需營(yíng)養(yǎng)配比方面的可能存在的缺陷；農(nóng)藥的使用則使原先最困擾農(nóng)民的農(nóng)業(yè)病蟲(chóng)害得到了有效的控制；農(nóng)膜的使用則為構(gòu)造農(nóng)業(yè)的人工生態(tài)提供了技術(shù)條件；各種生長(zhǎng)激素的運(yùn)用則直接加速了動(dòng)植物的生長(zhǎng)，縮短了動(dòng)植生長(zhǎng)和收獲的所需要的時(shí)間。這四項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用的成就在于極大地提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量，但人們最終發(fā)現(xiàn)，這四項(xiàng)技術(shù)造成了嚴(yán)重的生態(tài)環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品的污染。因此，這四項(xiàng)技術(shù)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的手段受到了挑戰(zhàn)，尤其是食品的農(nóng)藥和生長(zhǎng)激素殘留的存在，對(duì)人類的健康構(gòu)成了直接的威脅。因此，在農(nóng)藥、化肥及生長(zhǎng)激素等有害副作用沒(méi)有得到有效改善或控制之前，化學(xué)化作為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的內(nèi)容，不僅不宜強(qiáng)化，而且需要作一定的限制。信息化這里指的是電子計(jì)算機(jī)及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。電子計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用與一般機(jī)械應(yīng)用不同的是，它不僅代替了人的一部分體力勞動(dòng)，而且通過(guò)其對(duì)人類智力的儲(chǔ)存，最終替代人的一部分腦力勞動(dòng)，使生產(chǎn)過(guò)程有可能滿足最優(yōu)化的要求，如由電子計(jì)算機(jī)控制的噴溉技術(shù)，既滿足作物對(duì)水份的需求，又最大限度地節(jié)約用水；利用電子計(jì)算機(jī)技術(shù)控制室內(nèi)生產(chǎn)的溫度、濕度和養(yǎng)份調(diào)節(jié)，從而使產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)成為可能。網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用縮短了人們進(jìn)行交往的時(shí)間和空間，開(kāi)闊了人們的眼界，拓展了市場(chǎng)的邊界（虛擬市場(chǎng)），使信息交流更為充分，商品交易更為活躍，尤其是網(wǎng)上交易和網(wǎng)上結(jié)算，更是大大地節(jié)約了交易成2、生產(chǎn)過(guò)程的專業(yè)化分工表現(xiàn)為原先包含在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的某些環(huán)節(jié)從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中分離出來(lái)，獨(dú)立成為為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的專門部門。如種籽的培育、供應(yīng)、病蟲(chóng)害的防治、土地的翻耕、作物收割、產(chǎn)品的儲(chǔ)運(yùn)以及農(nóng)業(yè)科研和教育等。這樣，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程被簡(jiǎn)化為只是對(duì)動(dòng)植物生長(zhǎng)過(guò)程的直接管理。反映在勞動(dòng)力就業(yè)結(jié)構(gòu)上則是直接從事農(nóng)業(yè)的勞動(dòng)力顯著減少，而為農(nóng)業(yè)服務(wù)部門的勞動(dòng)力顯著增加。在美國(guó)，目前兩者的比例是1:8.5。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程分工和專業(yè)化的結(jié)果是，促進(jìn)了每一個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)深化和效率的提高，以及各種新的發(fā)明的產(chǎn)生，從而推動(dòng)農(nóng)業(yè)在種籽、病蟲(chóng)害防治、農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)等方面技術(shù)的不斷進(jìn)步和效率的規(guī)?；?jīng)營(yíng)表現(xiàn)為土地等生產(chǎn)資料的集中。這個(gè)過(guò)程的發(fā)生是基于這樣兩個(gè)條件：一是如上所說(shuō)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程分工和專業(yè)化。因?yàn)?，只有在分工專業(yè)化基礎(chǔ)上形成發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，經(jīng)營(yíng)大規(guī)模土地才會(huì)在技術(shù)上是可行的，在經(jīng)濟(jì)上是合理的。二是城市化的發(fā)展。因?yàn)?，只有在城市化發(fā)展，相當(dāng)數(shù)量農(nóng)業(yè)人口移居城市，并成為城市人口之后，土地才可能走向集中化和規(guī)?；?jīng)營(yíng)。因此，農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)作為一個(gè)過(guò)程，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程分工和專業(yè)化過(guò)程和城市化過(guò)程的產(chǎn)物。但在人均耕地資源擁有量不同的國(guó)家或地區(qū)，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的程度是不同的。人均耕田擁有量較高的國(guó)家或地區(qū)，一般土地集中經(jīng)營(yíng)的規(guī)模較大。反之，則較小。中國(guó)由于人多地少，目前60%多人口尚居住在農(nóng)村，戶均耕地只有0.54公頃，合8.1畝，因此，至少在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)，不可能發(fā)生像美國(guó)那種大量土地集中于少數(shù)家庭農(nóng)場(chǎng)的典型的規(guī)模經(jīng)營(yíng)。更多的可能是，在維持土地家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，發(fā)展小型的家庭農(nóng)場(chǎng)以及多種非純粹的土地規(guī)模經(jīng)營(yíng)的形式，如土地的反租倒包、土地的連片作業(yè)工廠化生產(chǎn)是指種植業(yè)中的蔬菜、園藝等作物及養(yǎng)殖業(yè)等在人工環(huán)境中，按照工業(yè)生產(chǎn)的方式，如統(tǒng)一化、標(biāo)準(zhǔn)化等進(jìn)行產(chǎn)品的生產(chǎn)。這種生產(chǎn)方式在一定程度上擺脫了自然過(guò)程的限制，如通過(guò)人工室內(nèi)控溫進(jìn)行反季節(jié)的生產(chǎn)；通過(guò)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化的管理，如種植業(yè)中的統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化的施肥、給水，養(yǎng)殖業(yè)中的統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化的飼料和管理方法等，最后實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品統(tǒng)一化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。但是工廠化生產(chǎn)不太可能推廣到大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。因?yàn)椋缥覀兦懊嬷赋龅?，農(nóng)業(yè)中利用自然力是免費(fèi)的。如果大宗農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)置于人工環(huán)境而不利用自然力，那么顯然是極不經(jīng)濟(jì)的。另外，自歐洲等地發(fā)生瘋牛病以來(lái)，人們發(fā)現(xiàn)，凡采取放牧而非圈養(yǎng)的，幾乎不發(fā)生瘋牛病。因此，有人提出，養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)回歸自然放牧狀態(tài)。3、從系統(tǒng)的角度考察，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)既是經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，又是技術(shù)系統(tǒng)，同時(shí)還是生態(tài)系統(tǒng)，是三個(gè)系統(tǒng)的重合。這三個(gè)系統(tǒng)相互依存，相互制約，相互促進(jìn)。正因?yàn)槿绱?，所以，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過(guò)程中的任何經(jīng)濟(jì)的或技術(shù)因素的作用，最終都不能不受到生態(tài)因素的制約。比如，我們前面提到的化肥、農(nóng)藥以及生長(zhǎng)激素等化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用，曾被看作是農(nóng)業(yè)的一次巨大革命。但由于這些化學(xué)物質(zhì)在應(yīng)用過(guò)程中，造成了諸如土壤板結(jié)、污染以及農(nóng)產(chǎn)品本身污染等一系列生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。這些化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用最終受到了很大的限制?，F(xiàn)在人們已認(rèn)識(shí)到，應(yīng)有控制地應(yīng)用這些化學(xué)物質(zhì)，在有機(jī)農(nóng)業(yè)的場(chǎng)合，則已不再使用這些化學(xué)物質(zhì)。再比如，許多發(fā)展中國(guó)家為了增加糧食產(chǎn)量，通過(guò)毀林開(kāi)荒、毀草開(kāi)荒增加糧食的播種面積，雖然在短時(shí)期內(nèi)糧食產(chǎn)量上去了，但終因生態(tài)環(huán)境惡化而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的惡化，糧食產(chǎn)量反而下降，人類自身生存環(huán)境也隨之惡化。相反，一些致力于保護(hù)生態(tài)環(huán)境而林茂草豐的地區(qū)，卻獲得了農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的能力。正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)，使人們最終清楚地認(rèn)識(shí)到，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化在注重經(jīng)濟(jì)和技術(shù)變革的同時(shí)，必須十分重視二.1、在新中國(guó)成立之前，江西傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中雖然已有若干現(xiàn)代農(nóng)業(yè)因素的萌芽，如上世紀(jì)30年代，江西就設(shè)立農(nóng)業(yè)院，進(jìn)行良種的引進(jìn)、培育和推廣，并取得了較好(2)已有50年的歷史。這50年大致可以分為兩個(gè)階段。第一階段自土地改革至1978在第一階段，江西傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)改造主要表現(xiàn)為運(yùn)用傳統(tǒng)技術(shù)改善農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)條件。在政府的領(lǐng)導(dǎo)下，在全省范圍內(nèi)進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)田水利基本建設(shè)，如疏浚河道，修建圩堤、水庫(kù)，開(kāi)挖水渠，修筑梯田等。同時(shí)開(kāi)始引入現(xiàn)代生產(chǎn)因素，如引進(jìn)優(yōu)良的種籽、種畜，應(yīng)用化肥、農(nóng)藥，并開(kāi)始在灌溉、耕作和農(nóng)產(chǎn)品和加工等領(lǐng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織方面，經(jīng)歷了由農(nóng)戶個(gè)體經(jīng)營(yíng)到集體經(jīng)營(yíng)的變革。1950年冬至1951年春，全省范圍內(nèi)進(jìn)行了土地改革，從根本上消滅了封建的土地所有制，使無(wú)田和少田的農(nóng)民獲得了均等的土地。但這時(shí)農(nóng)戶在占有生產(chǎn)工具，尤其是大型農(nóng)具以及勞動(dòng)力多寡和強(qiáng)弱方面仍存在著差別，一些農(nóng)戶因缺少農(nóng)具或勞動(dòng)力少、弱等原因，經(jīng)營(yíng)發(fā)生困難。因此，在完成土地改革之后不久，在政府的推動(dòng)下，全省普遍建立了以換工為主要特征的互助組。這種組織形式，有力地促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展。1953年在互助組的基礎(chǔ)上，開(kāi)始建立稱之謂半社會(huì)主義性質(zhì)的初級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社；1956