職業(yè)教育論文-高職高專提高實踐教學(xué)質(zhì)量探析以旅游專業(yè)為例論文關(guān)鍵詞高職高專院校實踐教學(xué)教學(xué)質(zhì)量論文摘要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是高職高專教育中的一個重要組成部分，目前旅游專業(yè)實踐教學(xué)條件的限制，導(dǎo)致實踐教學(xué)質(zhì)量存在一定的不足，本文在影響實踐教學(xué)質(zhì)量因素的基礎(chǔ)上，提出了提高質(zhì)量的建議。高職高專教育培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高級技術(shù)應(yīng)用型人才，學(xué)生在校除了養(yǎng)成綜合素質(zhì)如職業(yè)道德、職業(yè)修養(yǎng)和其他一些基礎(chǔ)性的人文、社會科學(xué)、自然科學(xué)等素質(zhì)外，專業(yè)的職業(yè)技能訓(xùn)練的水平更是考核高職教育質(zhì)量的重要指標之一。學(xué)生職業(yè)技能的養(yǎng)成主要應(yīng)該來源于實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，但由于各種條件的制約，目前各院校在實踐教學(xué)環(huán)節(jié)上不同程度的存在一些不足，影響了實踐教學(xué)的應(yīng)有效果，本文在對廣西區(qū)部分高職高專院校走訪調(diào)查的基礎(chǔ)上對此現(xiàn)象進行簡要探析，并提出一些建議。一、影響高職高專實踐教學(xué)質(zhì)量的因素1、校內(nèi)實訓(xùn)場所有限，影響模擬實踐教學(xué)效果由于廣西區(qū)專門的高職旅游學(xué)校只有桂林旅游高等?？茖W(xué)校，因此除旅專具有較好的校內(nèi)實訓(xùn)條件外，其他很多學(xué)校中旅游專業(yè)的實訓(xùn)場所建設(shè)都受到一定的條件限制。在各種條件限制的情況下，很多學(xué)校的旅游專業(yè)無法建設(shè)所有的校內(nèi)實訓(xùn)場所，成為開展實踐教學(xué)的一個瓶頸，影響了實踐教學(xué)質(zhì)量的提高。2、校外企業(yè)實習(xí)基地建設(shè)存在一定困難，難以保證有效地實踐教學(xué)質(zhì)量在和校外企業(yè)聯(lián)系進行實習(xí)基地建設(shè)中，由于企業(yè)市場競爭壓力，出于成本的考慮，雖然能夠保證學(xué)生可以參觀，但卻無法保證所有學(xué)生頂崗實習(xí)的困難，即使對安排了的少數(shù)頂崗實習(xí)的學(xué)生，企業(yè)也不能安排專門的企業(yè)員工進行有效指導(dǎo)，而且基本上對于參加頂崗實習(xí)的崗位，也是企業(yè)中最基礎(chǔ)的如酒店中的服務(wù)員崗位，不利于鍛煉學(xué)生的各項能力的養(yǎng)成和職業(yè)自豪感，也就難以保證實習(xí)的目的。3、實踐教學(xué)考核機制難以落實，影響學(xué)生實踐教學(xué)成績的評定由于各項實踐教學(xué)條件的限制，造成部分學(xué)生無法按時、按質(zhì)參與實踐教學(xué)，教師在對學(xué)生進行實踐教學(xué)成績評定時，就很難按照之前制定的考核標準進行考核，實踐教學(xué)成績的評定只能按照出勤、實習(xí)報告和理論課的成績評定。4、實踐教學(xué)不具針對性，學(xué)生參與積極性不強在實習(xí)過程中，由于實習(xí)崗位不能有效滿足，實習(xí)目的也就很難保證，再加上學(xué)生實踐教學(xué)成績的評定無法嚴格，學(xué)生本來對實踐教學(xué)就不如理論課教學(xué)重要的觀點得到了加強，對實踐教學(xué)的參與積極性自然就不高，投入也不多，這也是實踐教學(xué)質(zhì)量不高的因素之一。5、師資建設(shè)和構(gòu)成存在不足，對實踐教學(xué)組織和實施缺乏科學(xué)指導(dǎo)經(jīng)過走訪發(fā)現(xiàn)，許多高職院校的教師大多從學(xué)校到學(xué)習(xí)，自身的專業(yè)操作技能都不足，在對實踐教學(xué)的組織和指導(dǎo)上自然有一定的片面性。部分學(xué)校為了彌補這一問題采取外聘企業(yè)員工擔任指導(dǎo)老師的方法，這一方法雖然能解決在校教師經(jīng)驗不足的問題，但是由于外聘的企業(yè)員工一是不具有相應(yīng)的教學(xué)知識，二是學(xué)校在教學(xué)管理監(jiān)督上也不能有效開展。因此也存在著實踐教學(xué)效果不佳的事實。二、提高實踐教學(xué)質(zhì)量的一點思考1、圍繞確定的旅游專業(yè)核心能力完善校內(nèi)實訓(xùn)條件為了能最大化的利用有限的資金和各項條件，在校內(nèi)不占主體優(yōu)勢的旅游專業(yè)必須摒棄培養(yǎng)系統(tǒng)專業(yè)人才的思想，經(jīng)過市場調(diào)研和專家評定，確定本校旅游專業(yè)的主要教學(xué)目標，舍棄其他的不能突出本校旅游專業(yè)特點的或不具備條件的培養(yǎng)目標，全面圍繞預(yù)期的學(xué)生專業(yè)核心技能建設(shè)所需的校內(nèi)實訓(xùn)場所，保證預(yù)期學(xué)生專業(yè)核心技能的培養(yǎng)條件。2、靈活利用校外實訓(xùn)基地實現(xiàn)企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方共贏在利用校外實訓(xùn)基地時，要充分照顧到企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方的利益。同時充分注重相應(yīng)的靈活性，如對于旅游行業(yè)來說，比較忙的時節(jié)集中5、6、7、8、9、10等月份，這是企業(yè)需要大量人手的時候，而此時學(xué)校要不正在開展理論教學(xué)活動，要不就是處于暑假期間，大多數(shù)學(xué)校此時對于企業(yè)人手的需求視而不見。而到旅游行業(yè)處于淡季時，卻希望能安排學(xué)生到旅游企業(yè)實習(xí)，其結(jié)果可想而知。因此作為學(xué)校應(yīng)該允許旅游專業(yè)靈活調(diào)整理論教學(xué)時間，照顧到理論教學(xué)與實踐教學(xué)、企業(yè)需求與學(xué)校教學(xué)計劃、企業(yè)崗位需求與學(xué)生實習(xí)需要等方方面面，實現(xiàn)三方共贏。3、科學(xué)制定實踐教學(xué)目的，提高學(xué)生參與積極性在安排學(xué)生進行實踐教學(xué)前期，指導(dǎo)教師必須確定實踐教學(xué)的任務(wù)和目的、實踐教學(xué)過程、實踐教學(xué)的預(yù)期結(jié)果、實習(xí)考核方式，并與學(xué)生充分交流，同時加強實習(xí)過程的監(jiān)管，對學(xué)生每一段時間應(yīng)該完成的任務(wù)進行細化并及時督促完成，從而讓學(xué)生既有明確目標又有階段成果，提高學(xué)生參與實踐學(xué)習(xí)的積極性，保證實踐教學(xué)的效果。4、加強師資建設(shè)及管理，促進教師隊伍水平提高對于師資存在的問題，學(xué)校不僅要注重教師學(xué)歷學(xué)位職稱的提高，也應(yīng)在政策制定上鼓勵教師到企業(yè)掛職鍛煉，從而促使教師既有深厚的理論功底，又有熟練的操作技能，更對社會人才需求有深刻的認識，從而促進專業(yè)的發(fā)展。對于外聘的教師，不能僅看其職稱或職務(wù)情況，而更應(yīng)關(guān)注其實際操作能力、工作經(jīng)驗、教學(xué)組織管理能力及教學(xué)態(tài)度，應(yīng)該完善相關(guān)聘用、管理及培訓(xùn)制度，聘用一些熱愛教學(xué)事業(yè)并能保證一定時間從事實踐教學(xué)指導(dǎo)的人員，從而提高實踐教學(xué)效果?？傊呗毟邔Ｂ殬I(yè)教育的趨勢將會越來越側(cè)重于實踐教學(xué)，高職院校應(yīng)在立足人才市場需求的基礎(chǔ)上，提高對實踐教學(xué)的認識，努力在有限的條件下創(chuàng)建良好的實踐教學(xué)條件，培養(yǎng)符合市場要求有自身特色的高級生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的技術(shù)應(yīng)用型人才。參考文獻1張力.財經(jīng)類院校實踐教學(xué)中存在的問題及對策J.稅務(wù)與經(jīng)濟，2007年（2）.2孫超平