,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：只含C、H、O,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：只含C、H、O,2、功能：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：只含C、H、O,2、功能：,生物體的重要成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：只含C、H、O,2、功能：,生物體的重要成分主要能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：只含C、H、O,2、功能：,生物體的重要成分主要能源物質(zhì),3、種類：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,1、元素組成：只含C、H、O,2、功能：,生物體的重要成分主要能源物質(zhì),3、種類：,（1）單糖：不能再水解的糖，最簡單的糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,5105,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,5105,5104,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,5105,5104,6126,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,5105,5104,6126,動植物細(xì)胞,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,5105,5104,6126,動植物細(xì)胞,構(gòu)成核酸的成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),一、糖類,五碳糖,六碳糖,核糖,脫氧核糖,葡萄糖,5105,5104,6126,動植物細(xì)胞,構(gòu)成核酸的成分,是細(xì)胞的主要能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),核糖,脫氧核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),核糖,脫氧核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),核糖,脫氧核糖,葡萄糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),核糖,脫氧核糖,葡萄糖,果糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),核糖,脫氧核糖,葡萄糖,果糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,二糖：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,二糖：,能水解成兩分子單糖的糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,二糖：,能水解成兩分子單糖的糖,多糖：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,二糖：,能水解成兩分子單糖的糖,多糖：,能水解成許多單糖的糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,植物細(xì)胞,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,C12H22O11,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,（C6H10O5）n,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,（C6H10O5）n,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),植物細(xì)胞中貯存能量的物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,（C6H10O5）n,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),植物細(xì)胞中貯存能量的物質(zhì),是細(xì)胞壁的組成成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),3、種類,（2）二糖和多糖：,蔗糖,麥芽糖,乳糖,淀粉,纖維素,糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,C12H22O11,（C6H10O5）n,生物體進(jìn)行生命活動的能源物質(zhì),植物細(xì)胞中貯存能量的物質(zhì),是細(xì)胞壁的組成成分,動物細(xì)胞中貯存能量的物質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),麥芽糖,水,水解,葡萄糖,葡萄糖,蔗糖,水,水解,葡萄糖,果糖,乳糖,水,水解,葡萄糖,半乳糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),思考：,（1）葡萄糖可以口服，也可以通過靜脈注射進(jìn)人人體細(xì)胞。蔗糖是否也可以呢？為什么？,（2）為什么低血糖的病人需要及時補(bǔ)充糖類，否則會發(fā)生暈眩？,（3）給低血糖病人補(bǔ)充糖類時，選擇哪種糖類更有效？,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),注意:,人不能消化纖維素，但必須攝入一定量的植物纖維（膳食纖維）;,2.膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，減少結(jié)腸癌的發(fā)生;,3.在牛、羊等草食動物的腸道內(nèi)，有一些微生物，它們能夠幫助消化纖維素。,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例1：將下列糖填入下列集合中：,葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例1：將下列糖填入下列集合中：,葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,葡萄糖,核糖,脫氧核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例1：將下列糖填入下列集合中：,葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,蔗糖,麥芽糖,淀粉,纖維素,葡萄糖,核糖,脫氧核糖,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例1：將下列糖填入下列集合中：,葡萄糖、核糖、脫氧核糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、淀粉、纖維素、糖元,植物細(xì)胞,動物細(xì)胞,蔗糖,麥芽糖,淀粉,纖維素,葡萄糖,核糖,脫氧核糖,乳糖,糖元,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例2、把一小塊生物組織粉碎后進(jìn)行化學(xué)分析，得到水.蛋白質(zhì).纖維素等物質(zhì).由此可判斷該物質(zhì)最有可能取自于哪種生物A.小麥B.家兔C.魚類D.蝗蟲,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例2、把一小塊生物組織粉碎后進(jìn)行化學(xué)分析，得到水.蛋白質(zhì).纖維素等物質(zhì).由此可判斷該物質(zhì)最有可能取自于哪種生物A.小麥B.家兔C.魚類D.蝗蟲,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例3、蘋果細(xì)胞中含量最豐富的多糖是A、蔗糖、麥芽糖B、淀粉、糖元C、淀粉、纖維素D、糖元、纖維素,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例3、蘋果細(xì)胞中含量最豐富的多糖是A、蔗糖、麥芽糖B、淀粉、糖元C、淀粉、纖維素D、糖元、纖維素,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,糖脂,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,糖脂,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,糖脂,膽固醇,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,糖脂,膽固醇,性激素,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,糖脂,膽固醇,性激素,維生素D,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪,類脂,固醇,磷脂,糖脂,膽固醇,性激素,維生素D,儲能；減少熱量散失；減少摩擦和緩沖外界壓力,構(gòu)成細(xì)胞膜和各種細(xì)胞器膜的重要成分,維持正常的新陳代謝和生殖過程,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),動物脂肪細(xì)胞中貯存的脂肪（染成橘黃色）,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì):,1g葡萄糖能夠釋放出16KJ的能量；而1g脂肪能夠釋放出約39KJ的能量。,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),二、脂質(zhì),細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例4、維持高等動物第二性征的物質(zhì)屬于A.核酸B.糖類C.蛋白質(zhì)D.脂質(zhì),例5、下列各項(xiàng)物質(zhì)中，不屬于脂質(zhì)的是A.膽固醇B.雌性激素C.生長激素D.磷脂,細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì),例6、乳糖是由葡萄糖和半乳糖