酒店設(shè)施設(shè)備管理制度 （一）設(shè)備臺賬、檔案資料管理制度 1設(shè)備建立臺賬范圍 凡價值在2000元以上，連續(xù)使用一年以上，安全壽命周期內(nèi)都需要技術(shù)管理的固定資產(chǎn)，都應(yīng)列入設(shè)備臺賬； 2設(shè)備分類及編號應(yīng)按照各部門設(shè)備功能分為七大類；采用五級號碼制： 生活服務(wù)設(shè)備:s 信息設(shè)備:x 文娛保健設(shè)備:w 環(huán)境美化設(shè)備:h 保安設(shè)備:b 交通運載設(shè)備:j 其他設(shè)備:q 設(shè)備編號說明： (1)設(shè)備的統(tǒng)一編號即為各部門固定資產(chǎn)編號，為了統(tǒng)一方便，號碼順序從1開始（不從0開始）； (2）如有報廢和調(diào)撥出部門，其編號應(yīng)永久保留，并說明調(diào)出原因，不要用新購進或其他設(shè)備來填補報廢設(shè)備的舊編號； (3）設(shè)備的附件或附屬設(shè)備不必另外單獨編號，而可以在主機編號之后編附機號； (4）每臺設(shè)備都必須在明顯處裝訂上固定資產(chǎn)編號或噴上編號； 3設(shè)備管理類別劃分原則及代號 (1)重點設(shè)備：用a表示；凡具備下列條件之一者，為重點設(shè)備： a負荷高、耗能大、連續(xù)性運行的設(shè)備； b對經(jīng)營質(zhì)量影響大的設(shè)備； c停機后，對經(jīng)營及酒店聲譽有嚴重影響的設(shè)備； d修理復(fù)雜程度高的設(shè)備； e備品、配件供應(yīng)困難的設(shè)備； f出現(xiàn)故障或事故嚴重影響人身安全的設(shè)備； g對環(huán)境保護及作業(yè)有嚴重影響的設(shè)備； h單臺（套）設(shè)備原值在五萬元以上的設(shè)備； 例：鍋爐、變壓器、高低壓配電設(shè)備、壓力容器、大型制冷機組、大型空調(diào)設(shè)備、電梯等； (2)重要設(shè)備：用b表示；凡具備下列條件之一者，為重要設(shè)備： a多班運行或開機時間長的設(shè)備； b需要經(jīng)?；蚨ㄆ谡{(diào)整的設(shè)備； c故障停機對酒店經(jīng)營有影響的設(shè)備； d故障頻次多或停機時間長的設(shè)備； e有一定修理復(fù)雜程度的設(shè)備； f. 配件供應(yīng)周期長的設(shè)備； g對操業(yè)人員安全及環(huán)境污染有影響的設(shè)備； h單臺（套）原值在一萬元以上的設(shè)備； 例：各種泵、通風(fēng)機、音響設(shè)備、燈光設(shè)備、計算機、運輸車輛等； (3)一般設(shè)備：用c表示；凡屬下列情況之一的設(shè)備，為一般設(shè)備： a負荷低、開機時間短； b對生產(chǎn)、經(jīng)營質(zhì)量影響不大的設(shè)備； c修理復(fù)雜程度低或不維修設(shè)備； d故障停機不影響經(jīng)營的設(shè)備； e不構(gòu)成重點、重要設(shè)備的其他設(shè)備； 例：彩電、風(fēng)機盤管、分體空調(diào)、窗式空調(diào)等； 4設(shè)備臺賬內(nèi)容 (1）使用單位：填寫單位名稱及酒店編號； (2)管理類別：按上面的規(guī)定填寫；(3)設(shè)備名稱：按設(shè)備銘牌填寫； (4)設(shè)備編號：按上面的規(guī)定填寫； (5)相關(guān)設(shè)備編號：填寫與本設(shè)備相關(guān)設(shè)備的編號； (6)固定資產(chǎn)編號：按固定資產(chǎn)賬上填寫； (7)規(guī)格型號：按設(shè)備銘牌填寫； (8)總電功率：填寫本設(shè)備需要的總電功率； (9)制造單位：按設(shè)備銘牌填寫； (10)出廠編號：按設(shè)備銘牌填寫； (11)出廠日期：按設(shè)備銘牌填寫； (12)啟用日期：填寫實際投入使用的日期； (13)安裝地點：填寫設(shè)備安裝的具體地點； (14)設(shè)備原值：按固定資產(chǎn)賬填寫； (15)預(yù)計殘值：按固定資產(chǎn)賬填寫；(16)計提折舊：填寫累提的折舊額；(17)使用年限：填寫預(yù)計使用的年限； (18)設(shè)備現(xiàn)狀：填寫在用或封存、閑置、報廢等； (19)備注：填寫其他需要說明的內(nèi)容。 5設(shè)備臺賬卡由工程總監(jiān)經(jīng)理或項目主管填制，總監(jiān)秘書負責(zé)保管存檔。 6設(shè)備情況發(fā)生變化，及時修正臺賬記錄。 7根據(jù)臺賬，定期對的所有設(shè)備進行盤查，做到賬物相符。 8設(shè)備技術(shù)檔案管理 (1)所有重點、重要設(shè)備以及列入計劃檢修的一般設(shè)備，都應(yīng)建立技術(shù)檔案；特種設(shè)備技術(shù)檔案的建立，應(yīng)符合勞動管理部門的要求，按勞動局要求的格式建立，其他設(shè)備按和管理公司要求建立； (2)設(shè)備技術(shù)檔案由工程總監(jiān)經(jīng)理秘書負責(zé)收集、修訂、整理立卷、歸檔和借閱；做到技術(shù)檔案能及時、準確地反映設(shè)備的運行狀況； (3)應(yīng)根據(jù)設(shè)備技術(shù)檔案所記載的設(shè)備信息，及時分析、研究指導(dǎo)設(shè)備維護、檢修及改造、更新。 9設(shè)備技術(shù)資料管理 (1)酒店技術(shù)資料由工程總監(jiān)經(jīng)理秘書負責(zé)收集、整理、核實、登記和保管，堅決杜絕資料散落個人手中的現(xiàn)象； (2)設(shè)備技術(shù)資料應(yīng)包括的主要內(nèi)容： a設(shè)備選型及技術(shù)經(jīng)濟論證材料； b上級及領(lǐng)導(dǎo)批準購置的文件； c設(shè)備購置合同； a設(shè)備出廠合格證； e設(shè)備裝箱單及開箱驗收記錄； f設(shè)備安裝、調(diào)試記錄及竣工圖； g設(shè)備使用說明書及進口設(shè)備說明書中文譯本； h設(shè)備圖紙和備件圖冊 10使用設(shè)備技術(shù)資料，使用部門一般使用復(fù)印件，如不便復(fù)印，可將資料歸檔后，經(jīng)工程總監(jiān)經(jīng)理批準，指定負責(zé)人，由使用者辦理長期原件借用手續(xù)，存放于使用部門。 11設(shè)備技術(shù)資料一般不送檔案室歸檔（或?qū)?fù)印件送檔案室歸檔），存放于工程部技術(shù)檔案柜。 12資料檔案的管理 (1)維護檔案室的清潔環(huán)境和資料的保管環(huán)境； (2)借還資料檔案的手續(xù)清楚，送閱、交辦的文件要及時，并有責(zé)任催辦； (3)文件、資料歸檔要及時，做到每月整理一次，每年清理一次，分門別類做好歸檔并做好記錄； (4)遵守保密規(guī)定，未經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)或批準，一切文件資料不得外傳外借 13資料檔案的使用規(guī)定 (1)查閱資料檔案應(yīng)在檔案室指定環(huán)境范圍內(nèi)進行，未履行借閱登記手續(xù)，任何人不得擅自將資料帶離檔案室； (2)在使用資料檔案時，使用人不得吸煙、喝水、吃食物，以免造成損壞； (3)不得在資料檔案上勾畫、涂抹，不得對檔案有撕損、剪切等破壞行為，必須保證資料檔案的完好無損； (4)資料檔案在檔案室外未被使用時，不得長時間擺放在桌面上，應(yīng)及時放入專用檔案柜中保存； (5)未經(jīng)許可不得擅自拍照、抄錄、復(fù)??； (6）借閱資料檔案時間一般以一周為一個借閱期限，重要資料以一天為限，特殊情況應(yīng)由部門總監(jiān)經(jīng)理簽署意見并注明使用時間，到期未還，管理人員負責(zé)催還。 （二）設(shè)備動態(tài)管理制度 1設(shè)備規(guī)劃、選型、購置 (1)設(shè)備規(guī)劃、選型應(yīng)遵從技術(shù)上先進、經(jīng)濟上合理、經(jīng)營上適用的原則，充分考慮其工作需求、可靠性、維修性、節(jié)能性、環(huán)保性、靈活性、經(jīng)濟性等因素，力求達到最佳的投資效益；特種設(shè)備選型，應(yīng)遵守國家有關(guān)規(guī)定和符合國家的標(biāo)準； (2)國內(nèi)通用設(shè)備的選型，由工程部和使用部門負責(zé)； (3)精、大、稀設(shè)備及進口設(shè)備的選型，由主管領(lǐng)導(dǎo)組織工程部、使用部門及其他有關(guān)部門人員參加的領(lǐng)導(dǎo)小組負責(zé)； (4)自制設(shè)備（包括委托設(shè)備制造廠專門設(shè)計制造的專用設(shè)備）的選型由主管領(lǐng)導(dǎo)負責(zé)，設(shè)備使用部門參與設(shè)計的審查，包括設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、精度及設(shè)計的先進性、合理性、維修性及技術(shù)文件的完整性、標(biāo)準化等內(nèi)容； (5)儀器、儀表的選型由計量管理部門負責(zé)； (6)交通及運輸車輛的選型由客務(wù)部負責(zé)。 2設(shè)備選型、訂購審批 (1)一般設(shè)備，由本單位設(shè)備管理部門填寫設(shè)備購置（調(diào)撥）審批單，經(jīng)本單位主管領(lǐng)導(dǎo)審批； (2)重點、重要及進口設(shè)備，由本單位設(shè)備管理部門填寫設(shè)備購置（調(diào)撥）審批單，并寫出技術(shù)、經(jīng)濟論證報告，經(jīng)總經(jīng)理批準后，報管理公司經(jīng)核部、工程部審批； (3)設(shè)備購置（調(diào)撥）審批單經(jīng)批準后，方可由本單位、采購部門進行訂貨、采購，并嚴格按設(shè)備購置（調(diào)撥）審批單執(zhí)行；進口設(shè)備訂貨，要明確提出修理技術(shù)資料和維修配件方面的要求，并遵守商檢部門的有關(guān)要求。 3開箱驗收及安裝、調(diào)試 (1)新設(shè)備到貨后，由設(shè)備使用部門和工程總監(jiān)廠經(jīng)理、采購部門共同做開箱驗收工作，檢查主機、附機、備件及技術(shù)文件是否相符，運輸過程中有無損傷和銹蝕，并填寫設(shè)備開箱驗收單，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時按訂貨合同與有關(guān)單位聯(lián)系解決； (2)隨機技術(shù)文件、技術(shù)圖紙由工程總監(jiān)經(jīng)理整理后，交部門總監(jiān)秘書存入技術(shù)檔案； (3)設(shè)備的安裝、調(diào)試，應(yīng)由能勝任工作的單位和人員承擔(dān)，設(shè)備使用部門和工程部按技術(shù)要求進行質(zhì)量檢查、精度、性能試驗；空運行及負荷試驗等，發(fā)現(xiàn)問題及時與有關(guān)單位聯(lián)系解決； (4)設(shè)備安裝、調(diào)試竣工后，填寫設(shè)備安裝竣工報告單，并辦理移交使用的正式文件，同時辦理轉(zhuǎn)人固定資產(chǎn)手續(xù)； (5)自制設(shè)備須經(jīng)一年以上使用驗證，精度和性能達到預(yù)定技術(shù)要求，圖紙資料齊全，經(jīng)過驗收后，辦理移交使用手續(xù)，正式移交使用，轉(zhuǎn)入固定資產(chǎn)； (6)設(shè)備在初期使用中（一般在半年到一年內(nèi)），要加強管理，及早發(fā)現(xiàn)問題，收集信息并分析處理，屬于設(shè)計、制造上的問題，同設(shè)計、制造單位反饋；屬于安裝、調(diào)試上的問題，向安裝、調(diào)試單位反饋；屬于須采取維修對策的，向維修部門反饋；屬于規(guī)劃、選型方面的問題，向規(guī)劃、采購部門反饋； (7)進口設(shè)備在開箱驗收、安裝調(diào)試及試運行期間，應(yīng)加強管理，及時發(fā)現(xiàn)問題，若有供貨方責(zé)任問題，必須在索賠期內(nèi)要求索賠4停用、閑置設(shè)備的封存(1)連續(xù)停用六個月以上的設(shè)備，由使用部門就地封存，填寫設(shè)備封存單報工程部、財務(wù)部門及主管領(lǐng)導(dǎo)審批； (2)封存設(shè)備應(yīng)切斷電源，放凈油箱，將設(shè)備擦拭干凈；導(dǎo)軌及光滑表面涂油防銹，覆蓋防塵罩，掛牌標(biāo)明保管人，負責(zé)妥善保管，未經(jīng)批準任何人不得隨意拆卸零部件，以保持完好；所有附屬設(shè)備、附件及專用工具均應(yīng)隨同主機清點封存，防銹保管； (3)現(xiàn)場封存設(shè)備需啟封使用時，使用部門持原封存單到工程部和財務(wù)部門辦理啟封手續(xù)并填寫設(shè)備啟封單； (4)停用封存一年以上或已確定不需要的設(shè)備，由工程部匯總，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)審批后報管理公司經(jīng)核部和工程部列入閑置設(shè)備管理，并積極做好利用和轉(zhuǎn)讓。 5設(shè)備移裝 (1)凡正式安裝并列入固定資產(chǎn)的設(shè)備，使用部門不得擅自移位，確須移裝者，必須由原使用部門、調(diào)人部門會簽設(shè)備移裝單，經(jīng)總經(jīng)理批準后方可實施，重要設(shè)備的移裝須上報管理公司經(jīng)核部和工程部審批； (2)設(shè)備移裝前，要經(jīng)過技術(shù)論證，做好技術(shù)準備，保證設(shè)備在移裝后，不降低原有技術(shù)性能和壽命。 6設(shè)備內(nèi)部調(diào)撥 (1)調(diào)撥雙方填寫內(nèi)部調(diào)撥單，逐級上報審批； (2)設(shè)備調(diào)撥后，及時修正設(shè)備臺賬和財務(wù)各賬項記錄 7設(shè)備更新、改造 (1)改造、更新方案的審批，一般設(shè)備的改造與更新由酒店工程部和使用部門聯(lián)合提出方案，報總經(jīng)理批準；重要設(shè)備改造、更新由單位主管領(lǐng)導(dǎo)組織技術(shù)經(jīng)濟論證，填寫設(shè)備改造（大修）審批單逐級上報審批；設(shè)備改造應(yīng)結(jié)合大修進行；(2)設(shè)備更新原則上是用技術(shù)性能先進的設(shè)備替換技術(shù)性能落后又無法修復(fù)、改造的老設(shè)備，凡達到報廢條件的設(shè)備必須更新； (3)設(shè)備改造竣工后，由設(shè)備管理部門組織驗收，并填寫設(shè)備改造（大修）竣工報告單。 8設(shè)備報廢條件 (1)經(jīng)過測試，并大修理后，技術(shù)性能仍不能滿足需要； (2)設(shè)備老化，技術(shù)性能落后，耗能高，效率低，經(jīng)濟效益低； (3)大修后雖然能恢復(fù)精度，但不如更新經(jīng)濟； (4)嚴重污染環(huán)境，危害人身安全與健康，進行改造又不經(jīng)濟； (5)國家明令禁止使用的設(shè)備； (6)因工藝變更、技術(shù)改造等換出的舊設(shè)備，又不能利用和調(diào)出； (7)其他應(yīng)當(dāng)淘汰的設(shè)備。 （三）維修物料管理制度 1設(shè)備的備品備件及日常維修所用的物料的管理由財務(wù)部委托工程部倉庫進行管理，工程部倉庫將備品備件和物料統(tǒng)一編號，獨立設(shè)賬，設(shè)專職或兼職庫房管理員，對采購、驗收入庫、領(lǐng)用、封存和調(diào)撥進行管理。 2工程倉庫根據(jù)各類物品的使用量等因素，確定各物品的最低庫存量、最高庫存量和保險庫存量，工程總監(jiān)經(jīng)理編制申購計劃，經(jīng)工程總監(jiān)經(jīng)理審核后報送總經(jīng)理審批，審批后，由采購部進行購買（專業(yè)性強的物品可由工程部自行采購，由采購部走賬）。 3工程倉庫入庫物品，倉庫管理員負責(zé)驗收，發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫，報告工程總監(jiān)經(jīng)理處理；工程部需定期或不定期抽查入庫物品；庫管驗收無誤后，將物品登記入庫。 4工程部人員領(lǐng)用物品，領(lǐng)用者需持有工程總監(jiān)經(jīng)理簽批物品用單；其他部門領(lǐng)用工程物品，需由部門總監(jiān)和財務(wù)總監(jiān)聯(lián)合簽批物品領(lǐng)用單，否則不予發(fā)放。 5對部分易耗物料，工程各班組可根據(jù)歷史經(jīng)驗數(shù)據(jù)，每周統(tǒng)一領(lǐng)用，領(lǐng)用后，由班組領(lǐng)班負責(zé)管理，實用實銷，月末盤點并做退倉處理。 6每日庫管員發(fā)放物品后，及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務(wù)管理系統(tǒng)，并將物品領(lǐng)用單匯總交財務(wù)部。 7備品入庫后，庫管員需加強管理，遵循先進先出、領(lǐng)取方便的原則，對庫房定期整理，碼放規(guī)范、整齊；防止物品損壞、銹蝕和遺失。 8每月工程倉庫管理員會同財務(wù)部人員對工程倉庫進行盤點并核查賬目，做到賬物相符，發(fā)現(xiàn)盤盈或盤虧，查清原因，寫出報告，由工程總監(jiān)經(jīng)理和財務(wù)總監(jiān)經(jīng)理處理。 9技工維修完畢后，對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領(lǐng)班處，月末統(tǒng)一退倉。對領(lǐng)用物料實行預(yù)算控制制度，對超預(yù)算使用物料，而又無合理解釋的班組，根據(jù)比率降低班組的獎金額度，對節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎金額度。 （四）設(shè)備維修工具管理制度 1工程部設(shè)備維修工具分為三類：個人保管類、班組使用類和部門使用類；個人保管類工具較小、價值低、使用頻繁，一般由個人直接保管；班組使用類工具較大，價值較高，適合班組專業(yè)化使用的要求，一般由班組保管；部門類工具價值高，不經(jīng)常使用，一般由工程總監(jiān)經(jīng)理管理。 2個人保管類工具管理(1)領(lǐng)?。河砂嘟M領(lǐng)班提出申請，經(jīng)工程總監(jiān)經(jīng)理簽批后，到工程倉庫領(lǐng)?。?2)登記：工程倉庫發(fā)放后，以領(lǐng)用申請為憑證，以班組為單位，編制明細個人保管類工具登記單； (3)使用：個人保管類工具為員工自用，不得借與他人； (4)報損：損壞或丟失，立即上報領(lǐng)班，領(lǐng)班根據(jù)情況，區(qū)分責(zé)任，編制報損單送交工程總監(jiān)經(jīng)理，工程總監(jiān)經(jīng)理簽批后到工程倉庫重新領(lǐng)取，庫管員即時修正記錄； (5)交回：員工離職或調(diào)離崗位不再需要該工具，需將工具交回，如不交回，相應(yīng)進行扣款。 3班組使用類工具管理(1)領(lǐng)用：班組領(lǐng)班提出申請，工程總監(jiān)經(jīng)理同意簽批后，或由工程倉庫發(fā)放，或直接采購；(2) 登記：工程倉