學(xué)如皋老人喝 “ 長壽水 ” -精品資料 本文檔格式為 WORD,感謝你的閱讀。 最新最全的 學(xué)術(shù)論文 期刊文獻 年終總結(jié) 年終報告 工作總結(jié) 個人總結(jié) 述職報告 實習(xí)報告 單位總結(jié) 中國是茶的故鄉(xiāng)，茶的藥用價值不必置疑。然而，在有 “ 長壽之鄉(xiāng) ” 美譽的江蘇如皋，那里的老人卻很少喝茶，平日基本都是喝白開水。 江蘇如皋于 2011 年成為世界第六個長壽之鄉(xiāng)。據(jù)統(tǒng)計，目前如皋 145.28 萬人中百歲老人高達 270 人，遙遙領(lǐng)先于國內(nèi)其他縣（市），比國際長壽之鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn) 高出 1 倍。人們習(xí)慣稱這里的長壽者為 “ 如皋老人 ” 。 在如皋老人的心里，白開水是他們的 “ 長壽水 ” ，是他們身康體健的 “ 靈丹妙藥 ” 。那么，白開水養(yǎng)生的奧秘是什么呢？帶著這個疑問，我走進了如皋老人的生活。 我在 “ 長壽村 ” 新姚訪問了數(shù)十位 90 歲以上的老人，發(fā)現(xiàn)正常喝茶的只有兩位：一位喝綠茶，一位喝苦丁茶。他們退休前都是教師，喝茶的習(xí)慣可能與他們的職業(yè)有某種聯(lián)系。而其他受訪的老人早年就在家鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，平常只喝白開水。或許是如皋歷史上不產(chǎn)茶的原因，如皋老人對茶沒有什么概念。 我還發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象 ：即便是待客，如皋老人自己也很少喝茶。我曾遇到一位 89 歲的老人，他在給我沏上一杯茉莉花茶后，自己卻倒上一杯白開水，不緊不慢地喝。我問老者為什么不喝茶，老者回答說，習(xí)慣了白開水，喝茶肚子會叫。另外一位 92 歲的老者則說茶是苦的，白開水是甜的。 為什么喝茶肚子會叫？為什么說茶是苦的，水是甜的？后來，我解開了這個謎。 如皋傳統(tǒng)的飲食風(fēng)格是 “ 淡雜鮮野 ” 。在當(dāng)?shù)兀?“ 二粥一飯 ” 是傳統(tǒng)的三餐食單。這種飲食習(xí)慣的特點是寡油、清淡、多水，與現(xiàn)代主流飲食習(xí)慣形成反差。如皋老人的日常飲食習(xí)慣使得他們胃內(nèi)比較干凈 、不油膩，所以白開水比較適合他們的胃和身體，能很快被胃和腸道吸收。如果這樣干凈的胃加入了茶，茶物中的堿會破壞胃的平衡，反而影響胃功能的正常發(fā)揮。胃一旦消受不了茶，就會咕咕叫喚，提醒你要還它“ 平和 ” 。 而在如皋，飲用水的水源是從長江滲入地下層的深井水，井水屬于弱堿性水，富含微量元素和礦物質(zhì)，甘甜可口。長期延續(xù)下來的用深井水燒開飲用的習(xí)慣，使得老人們覺得茶是苦的，白開水倒是清甜可口的。 長壽村的飲食習(xí)慣和水的特質(zhì)，使得這個地區(qū)的老人把白開水看做養(yǎng)生的 “ 長壽水 ” ，這也倒應(yīng)了俗語 “ 一方水土養(yǎng)一方 人 ” 。在這里，我們看到人與水之間的微妙關(guān)系，即水和人只有相互適應(yīng)才能達到一種和諧，古人說 “ 上善若水 ” 闡釋的就是水的性格。 的確，水是有性格的。相對于茶來說，白開水的性格更趨于從容、平和。它以一顆 “ 平常心 ” 透過細胞膜，滲入皮膚及身體細胞組織，使皮下脂肪呈 “ 半液態(tài) ” ，為身體所利用，有效改善人體的抗病 及免疫能力，其保健作用是許多茶或高檔飲料無法比及的。 大多數(shù)的如皋老人平常多喝白開水，但并不意味著如皋老人對茶抱著完全拒絕的態(tài)度。實際上，相對于農(nóng)村里 85 歲以上的老人而言，城鎮(zhèn)中的中青 年人喝茶還是相當(dāng)普遍的。即使是那些不經(jīng)常喝茶的老人，時不時也會茶興微發(fā)，特別是逢年過節(jié)，在品嘗豐盛菜肴后，他們會泡上一杯淡茶，清除胃里的油膩，或者泡上一杯枸杞茶或白果茶，滋養(yǎng)身體。 當(dāng)然，不可更改的是，白開水依然是他們每日的必需品，是他們養(yǎng)生的 “ 長壽水 ” 。 閱讀相關(guān)文檔 :如何正確讓孩子 “ 秋凍 ” 等 3 則 精致 “ 私房書 ”, 送給最愛的人 食物存儲有方 ,讓 “ 光盤行動 ” 升級 來 ,做個 “ 冷知識分子 ” 給妻的電話 智斗閨密 “ 拆遷隊 ” 從蘭陵王中學(xué)會處理危機 請用對手機禮儀 兒童安全大 百科 等 3 則 迎戰(zhàn) “ 憤怒小鳥 ”, 飛機保鏢楊晨年薪 18 萬 感謝五年前的自己 媽媽再愛我一次 才華比愛年輕 政府購買服務(wù) 實現(xiàn)公共服務(wù)職能轉(zhuǎn)變 在原色上綻放笑容 淺談參與型文藝節(jié)目中的觀眾角色 50 歲的人生到頭來是一場夢 庸常的幸福 新聞媒體的社會責(zé)任 國內(nèi)對城中村體育發(fā)展的現(xiàn)狀研究 引入新理念提高學(xué)員思想政治工作水平 發(fā)揮、利用 隱形的 “ 老師 ” 既 最新最全【學(xué)術(shù)論文】【總結(jié)報告】 【演講致辭】【領(lǐng)