野生牦牛習(xí)性全介紹 牦牛被稱作高原之舟，是西藏高山草原特有的牛種，主要分布在西藏自治區(qū)和青海省。牦牛全身一般呈黑褐色，身體兩側(cè)和胸、腹、尾毛長(zhǎng)而密，四肢短而粗健。牦牛生長(zhǎng)在海拔 3000 5000m 的高寒地區(qū)，能耐零下 30 40的嚴(yán)寒，而爬上 6400m 處的冰川則是牦牛爬高的極限。牦牛是世界上生活在海拔最高處的哺乳動(dòng)物。 牦牛分為野牦牛和家牦牛，野牦牛又叫野牛，是家牦牛的野生同類，典型的高寒動(dòng)物，性極耐寒。青藏高原特有牛種，為國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物。野牦牛體形笨重、 粗壯，但比印度野牛略小，體長(zhǎng)為200 260cm，尾長(zhǎng)約 80 100cm，肩高 160 180cm，體重 500 600kg，雄性個(gè)體明顯大于雌性個(gè)體。野牦牛具有耐苦、耐寒、耐饑、耐渴的本領(lǐng)，對(duì)高山草原環(huán)境條件有很強(qiáng)的適應(yīng)性。 地理分布 牦牛是中國(guó)的主要牛種之一，僅次于黃牛、水牛而居第三位。 牦牛自古至今是青藏高原牧區(qū)的優(yōu)勢(shì)種家畜和當(dāng)家畜種，具有頑強(qiáng)的生命力。 牦牛是牛屬動(dòng)物中，能適應(yīng)高寒氣候而延續(xù)至今的珍稀畜種資源，是世界動(dòng)物中地理分布很有限的少數(shù)家畜之一。全世界現(xiàn)有牦牛大都分布在中國(guó)青藏高原和甘肅地區(qū)及其周圍海拔 3 000m 以上的高寒地區(qū)。除中國(guó)外，與我國(guó)毗鄰的蒙古、原蘇聯(lián)中亞地區(qū)以及印度、不丹、錫金、阿富汗、巴基斯坦等國(guó)家均有少量分布。 生活習(xí)性 野牦牛一年四季生活的地方不一樣，冬季聚集到湖濱平原，夏秋到高原的雪線附近交配繁殖。野牦牛性情兇猛，人們一般不敢輕易觸動(dòng)它，觸怒了它會(huì)以 10 倍的牛勁瘋狂沖上來(lái)，有時(shí)還會(huì)把汽車撞翻。中國(guó)牦牛占世界總數(shù)的 85%，其中 多數(shù)生長(zhǎng)在西藏高原。不過(guò)，牦牛有識(shí)途的本領(lǐng)，善走險(xiǎn)路和沼澤地，并能避開陷阱擇路而行，有時(shí)可作旅游者的前導(dǎo)。 牦牛能適應(yīng)海拔 3200 4800m，大氣壓 68420.85 55435.28Pa，氧分壓 14505.43 11679.01Pa，含氧量 14.9% 11.44%的生態(tài)環(huán)境。 其胸廓發(fā)達(dá)，心肺發(fā)育指數(shù)大，心指數(shù)為 0.45 0.63，肺指數(shù)為0.96 1.40。寒冷季節(jié)，牦牛胸部腹側(cè)下、粗長(zhǎng)毛根部著生密而厚的絨毛，借以保護(hù)胸、腹內(nèi)臟器官、外生殖器官、乳房及各關(guān)節(jié)，以防受凍。據(jù)測(cè)定，在海拔 3800m 的 草甸草場(chǎng)上日放牧 9.5h，牦牛日采食鮮草 27.86 1.42kg。在牧草缺乏季節(jié)， 利用其長(zhǎng)而靈活的舌，舐食灌叢、落葉、根茬以及殘留在凹處的短草，極耐艱苦，并具有宜于爬山的四肢和似馬蹄鐵樣硬質(zhì)蹄殼，隨處都可攀登自如。 牦牛體形防寒保暖，體軀緊湊，頸短耳小，皮厚表面積小；汗腺機(jī)能極不發(fā)達(dá)，被毛長(zhǎng)度、細(xì)度不等且隨季節(jié)變化，體側(cè)及下部裙毛密而長(zhǎng)，可御寒防濕，適宜寒冷氣候。胸廓大，心胸發(fā)達(dá)，氣管粗短，紅細(xì)胞大，血紅蛋白含量高，呼吸、脈搏快，適應(yīng)高原缺氧環(huán)境。嘴巴寬大、嘴唇靈活，能啃食矮草；蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)且有軟墊，善走 陡坡、沼澤、雪山、激流；性情溫順，反應(yīng)靈敏，建立的條件反射比較鞏固，容易調(diào)教；抗病力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、合群性強(qiáng)、食性廣、耐饑渴、耐粗放的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件。 渾身是寶 牦牛的鞭 補(bǔ)腎極品。牦牛鞭始載于名醫(yī)別錄，藏醫(yī)稱“仲”，又名牛腎，青海產(chǎn)牦牛鞭為?？苿?dòng)物牦牛的陰莖及睪丸。根據(jù)傳統(tǒng)中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟，以類養(yǎng)類”的學(xué)說(shuō)和中醫(yī)實(shí)踐，證實(shí)牦牛鞭不僅是含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、字體甾體激素、維生素 C、 A 及無(wú)機(jī)鈣、磷、鐵的高營(yíng)養(yǎng)食品，而且因含有睪丸酮等天然甾體激素，可促進(jìn)雄性生殖器發(fā)育和維持其正常功能，更是中老年男性補(bǔ) 益腎陽(yáng)，增進(jìn)性功能的上乘珍品。 牦牛鞭及睪丸經(jīng)低溫冷凍真空干燥高新技術(shù)和設(shè)備加工后，不僅保留其全部活性物質(zhì)與有效成份，經(jīng)試驗(yàn)對(duì)比：經(jīng)藏醫(yī)藥現(xiàn)代工藝加工后的牦牛鞭已去除外皮、尿管及睪丸外皮等，全部為可食部分，再經(jīng)高度粉碎，極大的增強(qiáng)了其有效成分的吸收率。 野牦牛的皮 野牦牛的皮極厚。最厚處可達(dá) 2 寸，韌性極強(qiáng)。一般的手槍或步槍子彈打在它的皮上，根本穿不透，頂多穿一個(gè)小眼了事。若有人要把它當(dāng)成捕獵的對(duì)象，八成會(huì)落個(gè)偷雞不成反蝕米的下場(chǎng)。藏北無(wú)人區(qū)附近的牧民們，常把偶爾捕獲到的野牦牛皮切下來(lái)，晾干后 ，堅(jiān)硬厚實(shí)的皮可以當(dāng)菜板用，即使是用來(lái)砍骨剁肉，用是哪個(gè)三五十年也毫無(wú)問(wèn)題。 野牦牛的舌頭 野牦牛的舌頭上長(zhǎng)有一層肉齒，可以輕松地舔食很硬的植物。牧人便把野牦牛的舌頭割下來(lái)曬干，當(dāng)梳子使用，女人從一頭青絲梳到滿頭銀發(fā)，“肉梳”既不變形也不斷齒。不過(guò)，隨著野牦牛進(jìn)入了國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物的名單，要想再得到這樣一柄肉梳已經(jīng)是不容易的事了。 養(yǎng)殖管理 牦牛的氣質(zhì)屬?gòu)?qiáng)健不平衡型，表現(xiàn)粗暴、性野、膽怯、易驚，但合群性強(qiáng)，經(jīng)訓(xùn)練建立的條件反射不易消失，較能聽從指揮。因而大群牦牛放牧，一般只需一個(gè)放牧員，不易發(fā)生 丟失。根據(jù)牦牛易驚的特性，牦牛群進(jìn)入放牧地后，放牧員不宜緊跟牦牛群，以免牦牛到處游走而不安靜采食。為防止牛只越界和害狼偷襲，放牧員可選擇一處與牦牛群有一定距離，能顧及全群的高地進(jìn)行守護(hù)、瞭望。 控制牦牛群使其聽從指揮的方法是，放牧員用特定的呼喚、口令聲，伴以甩出小石塊。用小石塊投擊離群的牦牛，一般多采用徒手投擲，投擲距離遠(yuǎn)及數(shù)十米。距離較遠(yuǎn)時(shí)也可用放牧鞭投擲。石塊的落地，以及它在空中飛行的“嗖嗖”聲，和放牧鞭的抽鞭聲，都是給牦牛的警告和信號(hào)。牦牛會(huì)根據(jù)石塊落地點(diǎn)和聲響的來(lái)源，判斷應(yīng)該前去的方向。放牧員利 用放牧鞭驅(qū)使牦牛前進(jìn)，集合或分散。走遠(yuǎn)離群的牦牛，聽見(jiàn)鞭和飛石的聲音，以及落石點(diǎn)，會(huì)很快地合群。牦牛群的放牧日程，因牦牛群類型和季節(jié)不同而有區(qū)別?？偟脑瓌t是：“夏秋季早出晚歸，冬春季遲出早歸”，以利于采食，抓膘和提供產(chǎn)品。 夏秋季的放牧 夏秋季放牧的主要任務(wù)是提高產(chǎn)乳量，搞好抓膘和配種，使當(dāng)年要屠宰的牦牛在入冬前出欄，其他牛只為越冬過(guò)春打好基礎(chǔ)。進(jìn)入夏秋季后，力爭(zhēng)牦牛群早出冬春季牧場(chǎng)，在向夏秋季牧場(chǎng)轉(zhuǎn)移時(shí)，牛群日行程以 10 15km 為宜，邊放牧邊向目的地前進(jìn)。 夏秋季要早出牧、晚歸牧，延長(zhǎng)放牧 時(shí)間，讓牦牛多采食。天氣炎熱時(shí)，中午讓牦牛在涼爽的地方反芻和臥息。出牧后由低逐漸向通風(fēng)涼爽的高山放牧；由牧草質(zhì)量差或適口性差的牧場(chǎng)，逐漸向牧草質(zhì)量好的牧場(chǎng)放牧；可在頭一天放牧過(guò)的牧場(chǎng)上讓牦牛再采食一遍，這時(shí)牦牛因剛出牧而饑餓，選擇牧草不嚴(yán)，能采食適口性差的牧草，可減少牧草的浪費(fèi)。在牧草質(zhì)量較好的牧地上放牧?xí)r，要控制好牛群，使牦牛成橫隊(duì)采食，保證每頭牛能充分采食，避免亂跑踐踏牧草或采食不均而造成浪費(fèi)。 夏秋季放牧根據(jù)安排的牧場(chǎng)或輪牧計(jì)劃，要及時(shí)更換牧場(chǎng)和搬遷，使牛糞均勻地散布在牧場(chǎng)上，同時(shí)減輕對(duì)牧場(chǎng)特別是圈地周圍牧場(chǎng)的踐踏。這樣可改善植被狀態(tài)，有利于提高牧草產(chǎn)量，減少寄生蟲病的感染。 當(dāng)定居點(diǎn)距牧場(chǎng) 2km 以上時(shí)就應(yīng)搬遷，以減少每天出牧、歸牧趕路的時(shí)間及牦牛體力的消耗。帶犢泌乳的牦牛， 10 天左右搬遷一次，3 5 天更換一次牧地。應(yīng)按牧場(chǎng)的放牧計(jì)劃放牧，而不應(yīng)該趕放好草或搶放好草地，以免每天驅(qū)趕牛群為搶好草而奔跑，造成對(duì)牦牛健康和牧場(chǎng)的不利影響。 冬春季的放牧 冬春季放牧的主要任務(wù)是保膘和保胎。防止 牦牛乏弱，使牛只安全越冬過(guò)春，妊娠母牦牛安全產(chǎn)仔，提高犢牛的成活率。 冬春季放牧要晚出牧，早歸牧，充分利用中午暖和時(shí)間放牧和飲水。晴天放較遠(yuǎn)的山坡和陰山；風(fēng)雪天近牧，放避風(fēng)的洼地或山灣。放牧牛群朝順風(fēng)方向行進(jìn)。懷孕母牦牛避免在冰灘地放牧，也不宜在早晨及空腹時(shí)飲水。剛進(jìn)入冬春季牧場(chǎng)的牦牛，一般體壯膘肥，應(yīng)盡量選擇未積雪的邊遠(yuǎn)牧地、高山及坡地放牧，推遲進(jìn)定居點(diǎn)附近的冬春季牧地放牧的時(shí)間。冬春季風(fēng)雪多，應(yīng)注意氣象預(yù)報(bào)，