1 阜新振隆土特產(chǎn)有限公司 成立省級農(nóng)副產(chǎn)品 精 深加工程技術(shù)研究中心 可行性論證報告 2 一、“中心”的研發(fā)方向、主要內(nèi)容 為了更好的適應(yīng)國內(nèi)外市場對我國土特產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀；提高公司產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力；拉動本地南瓜、花生、“三杏”、葵花籽等農(nóng)副土特產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)化步伐；促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)及農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展以達到富民、強市、興業(yè)的目標， 提高企業(yè)科技創(chuàng)新能力和企業(yè)核心競爭力，阜新 振隆土特產(chǎn)有限公司決定成立 省級農(nóng)副產(chǎn)品深加工程技術(shù)研究中心，中心的研究方向 是 “農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研究”， 充分研究提升農(nóng)副產(chǎn)品的價值，進行 南瓜、花生、“三杏” 、葵花籽 等農(nóng)副產(chǎn)品 的綜合利用， 開發(fā)適銷對路產(chǎn)品，生產(chǎn) 具有較高檔次 的 籽仁油、花色掛面、籽仁酥、乳酸發(fā)酵南瓜、杏系列產(chǎn)品等。 二、組建的目的及意義 黨中央國務(wù)院一直高度重視“三農(nóng)”問題。調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入是關(guān)系到我國能否全面進入小康社會的難點和重點問題，而農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展是解決“三農(nóng)”問題的重要環(huán)節(jié)。 從總體上看，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模小、工藝技術(shù)裝備落后、技術(shù)創(chuàng)新能力不強、質(zhì)量安全標準體系不完善、缺乏必要的政策扶持等，仍是制約我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的重要因素。受農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后影響，大 宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過剩和農(nóng)民收入增長緩慢等問題日益突出。 為改變這種狀況， 提高 企業(yè)自主創(chuàng)新能力 和核心競爭力， 促進經(jīng)濟效益迅速增長， 以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)帶動農(nóng)業(yè)發(fā)展，是改變 3 這種現(xiàn)狀的最有效的途徑之一 。 本工程技術(shù)中心組建目的就是積極開展農(nóng)副產(chǎn)品深加工方面的研究，開發(fā)適銷對路、附加值高的國內(nèi)外暢銷的農(nóng)副深加工產(chǎn)品 。在解決“三農(nóng)”問題上發(fā)揮較大作用。 阜新市位于遼寧省西北部。新中國成立后，阜新市作為我國重要的煤炭生產(chǎn)基地之一，曾為我國的經(jīng)濟建設(shè)與發(fā)展做出過重要貢獻。但是，隨著阜新市煤炭資源的枯竭，阜新市 經(jīng)濟發(fā)展遇到了嚴重困難。 2001 年國務(wù)院在全國 400 多個同類城市中選中阜新市作為全國唯一資源枯竭城市經(jīng)濟轉(zhuǎn)型試點城市，得到了國家、省及有關(guān)部門的高 度重視和大力支持。根據(jù)轉(zhuǎn)型經(jīng)濟的實際需要，阜新市委、市政府提出積極開發(fā)替代產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)揮現(xiàn)代化農(nóng)業(yè) ，為阜新市經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展尋求新的發(fā)展思路。 阜新振隆土特產(chǎn)有限公司根據(jù)阜新“三杏”、“南瓜”、“葵花” 、花生 資源優(yōu)勢進行農(nóng)副產(chǎn)品 精深加工研發(fā)。 阜新市 目前已種植杏樹 61.5 萬畝，其中 20 萬畝杏樹已進入盛果期 。到 2010 年，阜新地區(qū)仁用杏種植面積將達到 200 萬畝。根據(jù)阜 新地區(qū)氣候干旱少雨、地形為淺山丘的特點， 2004 年，阜新市政府將南瓜基地建設(shè)作為全市 14 個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化基地中優(yōu)先發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，使阜新市“百萬農(nóng)民增收致富工程”中呈現(xiàn)一個新亮點；去年，全市農(nóng)村已有 53 個鄉(xiāng)鎮(zhèn) 139 個村的農(nóng)戶，喜種南瓜當上了“瓜把式”，最高畝純收入多達 2000 元。阜新市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭基 4 地的建設(shè)已拉動阜新市百萬市民人均增收 80 多元，三萬農(nóng)民走向致富路。根據(jù)阜新市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十個五年計劃和 2010年遠景規(guī)劃綱要，將建設(shè)南瓜基地列為全市重點發(fā)展的十四個產(chǎn)業(yè)化項目之一，到 2010 年，全市南瓜種 植面積將達到 10 萬畝。 由于葵花是一種耐干旱、抗鹽堿的經(jīng)濟作物，阜新農(nóng)戶歷來就有種植葵花的習(xí)慣，至今阜新市已種植葵花 40 多萬畝，年產(chǎn)葵花籽 6000多萬公斤。但是多年來都是以初級農(nóng)產(chǎn)品出售，沒有形成產(chǎn)業(yè)。 阜新振隆土特產(chǎn)有限公司利用自身在國內(nèi)外市場的客戶優(yōu)勢和雄厚的經(jīng)濟實力 ，組建農(nóng)副產(chǎn)品深加工中心， 為企業(yè)快速發(fā)展提供技術(shù)支撐 ， 經(jīng)過努力， 力爭使企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模迅速達到年產(chǎn)南瓜、杏仁系列產(chǎn)品和雜糧系列產(chǎn)品 3 萬噸，年實現(xiàn)銷售收入接近 4 億元的戰(zhàn)略目標，為阜新市的城市轉(zhuǎn)型做出更大貢獻，成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，帶動農(nóng)民致富的火車頭 。 三、國內(nèi)外該領(lǐng)域（學(xué)科）最新進展、發(fā)展趨勢及技術(shù)需求 我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)近年呈現(xiàn)出增長加速化、加工程度精深化、企業(yè)發(fā)展規(guī)模化、科技研發(fā)創(chuàng)新化和產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)勢化五大趨勢。 一是增長加速化。 農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)已經(jīng)發(fā)展到 7 萬多家，創(chuàng)造的產(chǎn)值接近 4.2 萬億元，從業(yè)人員已經(jīng)占到全部工業(yè)從業(yè)人員的近三分之一。 “ 十五 ” 期間農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)產(chǎn)值每年增速達 14。 二是加工程度精深化。 農(nóng)產(chǎn)品加工的比例、比重在逐步提高，加工的精深度也在逐步提高，據(jù)測算，現(xiàn)在實行農(nóng)產(chǎn)品一次性加工 5 的比重大約在 50左右，二次性加工也就是精深加工也達到了30以上，比 “ 九五 ” 末分別提高了 10 個到 15 個百分點左右。 三是企業(yè)發(fā)展規(guī)模化。 有 30的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向工業(yè)園區(qū)集聚，規(guī)模 5000 萬元以上的加工企業(yè)以 20的增幅擴展，帶動水平在不斷提高。 四是科技研發(fā)創(chuàng)新化。 生物技術(shù)、儲藏保鮮技術(shù)、設(shè)備工藝和包裝材料等一大批新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備開始應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)開始進入到以科技創(chuàng)新來推動產(chǎn)業(yè)升級的階段。 五是產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)勢化。 一批有特色的農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)帶和農(nóng)產(chǎn)品加工基地形成。如內(nèi)蒙古的乳品加工，河南、河北的小麥加工，山東、蘇浙的水產(chǎn)品加工，吉 林及東北地區(qū)的肉品加工，山東的蔬菜加工等，這些加工產(chǎn)業(yè)帶的形成對縣域經(jīng)濟的發(fā)展起到了很大的支撐作用。 但是我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)還沒有從根本上解決加工業(yè)規(guī)模小，工藝技術(shù)裝備落后，技術(shù)創(chuàng)新能力不強，質(zhì)量安全體系不完善，缺乏必要的政策扶持等問題。 遼西地區(qū)在農(nóng)副、土特產(chǎn)品的研發(fā)加工方面，在我國更是處于中下游水平，亟待成立一個省級農(nóng)副產(chǎn)品 精深加工工程技術(shù)研究中心， 提高企業(yè)科技創(chuàng)新能力和企業(yè)核心競爭力， 用于帶動遼西地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的 工業(yè)化 。 四、現(xiàn)有的研發(fā)工作基礎(chǔ)（國際合作）、水平及條件等 6 阜新振隆土特產(chǎn)有限公司是創(chuàng)建于 2000 年 8 月的中港合資企業(yè)，擁有出口自營權(quán) ，現(xiàn)有兩個生產(chǎn)場地 。 2008 年末資產(chǎn)總額 21600萬元，其中固定資產(chǎn) 4300 萬元。銀行信用等級 AA 級。公司占地面積 5.5 萬平方米，建筑面積 2.5 萬平方米，企業(yè)現(xiàn)有職工 210 人，各類技術(shù)人員 35 人，公司組織機構(gòu)為董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負 責(zé)制。公司主導(dǎo)產(chǎn)品是南瓜籽仁、葵花籽仁及杏仁等二十幾種，在遼寧省果仁類加工企業(yè)中，公司的加工能力、專業(yè)化程度、技術(shù)裝備、質(zhì)量水平、出口創(chuàng)匯額排名第一。公司立足阜新本地資源的綜合開發(fā)和利用，以阜新南瓜 、杏、葵花、花生等農(nóng)副產(chǎn)品 產(chǎn)業(yè)化的形成為目標 ，不斷發(fā)展專業(yè)種植基地，逐步建成收購、加工、銷售一體化的生產(chǎn)經(jīng)營模式和龍頭企業(yè) +基地 +農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化合作經(jīng)營鏈條。 由阜新振隆土特產(chǎn)有限公司組建工程技術(shù)研發(fā)中心的具有六大優(yōu)勢： （ 1） 企業(yè)目前是省農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的旗艦 公司目前在遼寧省是從事干果類產(chǎn)品生產(chǎn)、出口的第一名，位列國內(nèi)前三位。在干果類產(chǎn)品生產(chǎn)出口上其裝備、技術(shù)水平處于領(lǐng)先水平。目前正向農(nóng)副產(chǎn)品精深加工方向發(fā)展，以達到最大限度地綜合利用農(nóng)副產(chǎn)品 。 企業(yè)主要生產(chǎn)設(shè)備有：南瓜籽、葵花籽、杏仁生產(chǎn)線、南瓜掛面生產(chǎn)線、烘炒生產(chǎn)線、南瓜餅干生產(chǎn)線、南瓜籽 油生產(chǎn)線。 企業(yè)自有多種化驗檢測儀器、設(shè)備：萬分之一天平、干燥箱、 7 超凈工作臺、顯微鏡、微生物培養(yǎng)箱等。 （ 2） 產(chǎn)學(xué)研 技術(shù)優(yōu)勢：公司于 2004 年 9 月與遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品與加工研究所簽訂科技合作協(xié)議，從農(nóng)副產(chǎn)品專用品種的篩選，以及綜合加工利用做了系統(tǒng)研發(fā)。 已經(jīng)在雙方的共同努力下，成功研發(fā)了南瓜掛面、南瓜籽油等產(chǎn)品， 并已工業(yè)化生產(chǎn)。特別是2008 年阜新振隆土特產(chǎn)有限公司與遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品所的科技共建活動被省科技廳評為遼寧省科技特派活動先進集體?？萍脊步ǖ暮献?，為工程中心 實施提供了技術(shù)保障。 （ 3） 市場優(yōu)勢： 公司多年來一直從事南瓜籽仁的出口業(yè)務(wù)，有相當數(shù)量的國外客戶，熟悉國際市場銷售渠道，對南瓜產(chǎn)品國際市場行情非常了解，有成形的銷售網(wǎng)絡(luò)。本項目是投資回報率高，投資風(fēng)險極小的產(chǎn)業(yè)。 （ 4） 場地、資金優(yōu)勢：公司 成立八年來發(fā)展迅速，生產(chǎn)場地由一個發(fā)展到兩個， 占地面積共達 5.5 萬平方米，建筑面積 2.5 萬平方米，并有足夠的資金用于工程技術(shù)研究中心建設(shè)。 該中心 充分利用得天獨厚的地理位置和先進的生產(chǎn)技術(shù)， 組建工程技術(shù)中 心，抓住機遇擴大經(jīng)營，適應(yīng)社會經(jīng)濟發(fā)展的新形勢。具有明顯的優(yōu)勢 和有利條件。 （ 5）企業(yè)自有 農(nóng)副 產(chǎn)品 研究所： 為提高 出口 南瓜籽 仁 、葵花籽仁的 質(zhì)量，公 司從 2000 年起，成立了南瓜等土特產(chǎn)系列產(chǎn)品研究所，在技術(shù)上依托具有較強的科研能力、掌握當前國內(nèi)外較先進的 8 南瓜等土特產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、陜西師范大學(xué)食品工程系、北京糧科所等， 從種子入手，培育品質(zhì)優(yōu)良的雪白、光板南瓜籽品種，提高出籽仁率；同時在科研院所的指導(dǎo)下，進行新工藝研究，在國內(nèi)采購籽仁產(chǎn)品使用的先進設(shè)備，使生產(chǎn)工藝國內(nèi)領(lǐng)先，確保產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)良， 出廠籽仁具有一定的技術(shù)優(yōu)勢。同時公司研究所采用自行生產(chǎn)的出口級南瓜籽仁、葵花籽仁，在產(chǎn)品不添加任何防腐劑的前提下，進行烘焙南瓜籽仁、葵花籽仁三個系列多種口味產(chǎn)品的生產(chǎn)。 （ 6） 原料優(yōu)勢：從 2004 年起阜新市政府成立了以市長親自掛帥、有關(guān)部門參加的南瓜種植領(lǐng)導(dǎo)小組，大力推進南瓜基地建設(shè)， 2008 年種植南瓜 4.5 萬畝，帶動農(nóng)戶 2 萬戶。 擁有“三杏”面積60 萬畝?？ǚN植面積 40 萬畝。 五、科研隊伍狀況及培養(yǎng)人才的能力 公司自有高級工程師、研究生等帶領(lǐng)的科研隊伍人員共 35 人，其中大專以上學(xué)歷畢業(yè)的人員 25 人，專業(yè)從事研發(fā)人員 15 人。通過實地進行研發(fā)，公司具有培養(yǎng)人才的能力， 并具備 大專院校畢業(yè)生實習(xí)基地的能力。 六、依托單位現(xiàn)有的基礎(chǔ)條件 技術(shù)依托單位概況：遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院始建于 1956 年，是遼寧省農(nóng)業(yè)科研的最高機構(gòu)。全院下設(shè) 16 個研究所、 50 余個研究專業(yè)，擁有試驗用地 1053 公頃，職工 1680 人，其中科技人員 830 人， 9 高級研究員 296 人，國家級突出貢獻專家 11 人，享受國務(wù)院特殊津貼 107 人。根據(jù)全國農(nóng)業(yè)科技工作總體布局，農(nóng)科院設(shè)有北方雜交粳稻研究中心、國家高梁改良中心等八個研究和檢測機構(gòu)。建院以來，遼 寧省農(nóng)科院共取得科研成果 1156 項。獲獎成果 890 項，其中獲國家發(fā)明獎 10 項、國家科技進步獎 9 項、省部級科技進步獎 362 項，取得社會經(jīng)濟效益 400 億元以上，為遼寧農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的發(fā)展做出了重要貢獻。 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院在遼西地區(qū)有著較好的工作基礎(chǔ)。早在 1982年就在阜新市建立了農(nóng)業(yè)科研基地，通過科學(xué)研究，在種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和林果業(yè)等方面獲得科研成果 25 項。 2001 年省農(nóng)科院與阜新市簽署了 2001-2005 年農(nóng)業(yè)科技共建協(xié)議，通過“北方旱區(qū)特色林果產(chǎn)業(yè)模式與技術(shù)研究”、“特色糧食產(chǎn)業(yè)化開發(fā)與示范”等國家級科研和推廣項 目在阜新市的實施，極大的拉動了阜新市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。遼寧省農(nóng)科院具備開展綜合研究和示范推廣能力，為阜新市南瓜等土特農(nóng)產(chǎn)品深加工項目提供技術(shù)支持，項目在技術(shù)依托力量上有充分保證。 遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院下設(shè)的食品加工所 多年來一直從事農(nóng)副產(chǎn)品深加工的研究工作，相關(guān)專業(yè)齊全，掌握了開展本項研究的基本方法，積累了豐富實踐經(jīng)驗，具備較好的研究基礎(chǔ)，已取得多項科研成果為完成本項目提供技術(shù)保證。 有 一支 高素質(zhì)的從事農(nóng)產(chǎn)品加工的科技隊伍，為實施本項目提供了人員保證。該 研究單位具備開 10 展本項研究的實驗室條件和先進的生產(chǎn)設(shè)備，為本項研究 順利進行提供了保證。參與本項目的主要研究人員，在項目實施的關(guān)鍵時期，均能全力以赴地投入本項目研究工作，在時間上可以保證項目按時完成。 該所 具有微生物、果蔬加工實驗儀器設(shè)備，可滿足本項目需要。 項目合作單位遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品與加工研究所為本工程技術(shù)研究中心 提供技術(shù)支撐。 七、“中心”的主要目標的任務(wù)（建成后的預(yù)期經(jīng)濟、科技和社會等方面） “中心”主要目標：依托遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院食品加工所，到 2010 年， 實現(xiàn) 阜新地區(qū) “南瓜 、 三杏、葵花”等 農(nóng)副產(chǎn)品 技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化。 成為遼西地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品的研發(fā)中心和科技成果轉(zhuǎn)化基地。 主要任務(wù)： 1、 進行南瓜、“三杏”、葵花、花生等農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用，實現(xiàn)其價值最大化，成為帶動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的最大技術(shù)支撐。 2、 研究確立乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)南瓜 （杏） 脯、南瓜醬 、 飲料 生產(chǎn)工藝 、批量生產(chǎn)。 3、 研究確立 籽仁油、籽仁酥等產(chǎn)品的中試及工業(yè)化生產(chǎn)。 八、“中心”的運行機制與管理體制 獨立組建、非法人單位 11 九、組建進度計劃 實施年限： 2 年（ 2008 年 1 月 209 年 12 月） 2008 年完成投資 200 萬元， 中心 改造建設(shè)完成 ，開展籽仁油 、籽仁酥、乳酸菌發(fā)酵南瓜脯、南瓜醬的研發(fā)。 2009 年底 前完成投資 531 萬元，中心全部建設(shè)完成， 投入使用。 十、建設(shè)計劃及預(yù)算 建設(shè)內(nèi)容、地點 主要建設(shè)內(nèi)容有： 1、投資改造工程技術(shù)研究中心的辦公室 300 平方米 2、投資改造實驗現(xiàn)場 500 平方米 3、購置多種 科研儀器 檢測設(shè)備：氣相色譜儀、羅維朋比色計等。 4、小型試驗設(shè)備 5、項目的中試及產(chǎn)業(yè)化。 地點：阜新市高新科技園區(qū)科技大街東側(cè)阜新振隆土特產(chǎn)有限公司院內(nèi)。 投資規(guī)模及經(jīng)費來源 本中心計劃投資 731 萬元，其中研發(fā)費用 172 萬元，土建投資200 萬元，小型生產(chǎn)設(shè)備及科研儀器、檢測設(shè)備投資 253 萬元，其它 （科研用原料等） 費用 106 萬元。 12 分年度經(jīng)費預(yù)算 2008 年 完成 投資 200 萬元， 2009 年 計劃 投資 531 萬元 。 設(shè)備購置及預(yù)算 項目資金投資明細表 附表 1 單位 :萬元 序號 工程或費用名稱 單 位 價格（萬元） 數(shù)量 總金額（萬元） 備 注 一 、 工程中心辦公及實驗場地 500 4000 200 內(nèi)含南瓜脯、南瓜醬、南瓜飲料生產(chǎn)車間 二、 設(shè)備購置費 253 1、 乳酸發(fā) 酵系列產(chǎn)品研發(fā)設(shè)備 60 2、 籽仁油研發(fā)設(shè)備 52 3、 籽仁酥研發(fā)設(shè)備 47 4、 購置科研儀器設(shè)備 59 5、 試驗、化驗儀器購買費 萬 元 35 三 、 研發(fā)費用 172 各種費用 1、 人員費用 萬 元 10 2、 調(diào)研培訓(xùn)費用 萬 元 30 3、 公務(wù)費用 萬 元 10 4、 業(yè)務(wù)費用 萬 元 15 5、 鑒定費用 萬 元 10 6、 能源、材料費 萬 元 97 四、 其它費用 萬元 106 項目投入總資金 萬元 731 人員構(gòu)成 工程 技術(shù)中心 由 15 人 組成 ，其主要成員有 ： 主任：吳凱 -阜新振隆土特產(chǎn)有限公司（總經(jīng)理）高級經(jīng)濟師 付主任 ： 張華 -遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院微生物所副所長，研究員 13 付主任： 王彩霞 -阜新振隆土特產(chǎn)有限公司（副經(jīng)理） ，工程