長沙廣圣 大酒店 組織架構(gòu) 編號(hào)： GS-RS1001 一、 人力資源 部機(jī)構(gòu)設(shè)置圖 共計(jì)： 6 人 部門經(jīng)理 1 人 員工食堂 2人 文員 1 人 員工宿舍 1人 人事助理 1人 長沙廣圣大酒店 崗位職責(zé) 編號(hào)： GS -RS2001 二、 人力資源 部崗位職責(zé)說明 職 位：部門經(jīng)理 部 門： 人力資源 部 直接上司：總經(jīng)理 主要職責(zé)： 1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)國家政策結(jié)合本酒店實(shí)際，制定 各項(xiàng)勞動(dòng)人事管理制度。 2、全面負(fù)責(zé)酒店員工的招聘、培訓(xùn)、考核、調(diào)整、獎(jiǎng)懲、薪酬福利等工作。 3、 負(fù)責(zé)酒店人員編制、工資獎(jiǎng)金方案的實(shí)施。 4、負(fù)責(zé)酒店員工每月工資、獎(jiǎng)金的核發(fā)，并及時(shí)提出薪酬的調(diào)整。 5、 熟悉掌握酒店員工情況，合理安排，選拔人員，做到人盡其才。 6、協(xié)助各部門有效地管理員工，督導(dǎo)服務(wù)質(zhì)量。 7、 審查、簽批各種人事表格、報(bào)告等。 8、 負(fù)責(zé)酒店各類人員的各種定級(jí)考核工作。 9、檢查監(jiān)督員工手冊執(zhí)行情況。 10、制定各種培訓(xùn)政策，建立并完善酒店培訓(xùn)體系。負(fù)責(zé)主持重要的培訓(xùn)活動(dòng)。 11、 負(fù)責(zé)酒店人事培訓(xùn)檔案的建設(shè)和管理。 12、 協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)、平衡各部門的關(guān)系，匯總各部門執(zhí)行酒店決議的情況，會(huì)同有關(guān)部門檢查各項(xiàng)工作的完成情況，做好綜合統(tǒng)計(jì)工作。 長沙廣圣大酒店 崗位職責(zé) 13、 搞好員工考勤考核、獎(jiǎng)懲工作 。 14、 完成總經(jīng)理交辦的其它工作。 素質(zhì)要求 ： 具有大專以上或同等學(xué)歷。 熟悉相關(guān)的勞 動(dòng)法規(guī)、工資政策， 掌握酒店管理知識(shí)及人才學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)等相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。熱愛本職工作，廉潔奉公，堅(jiān)持原則，有較好的政治修養(yǎng) 、熱情誠懇、平等待人，組織觀念、保密觀念強(qiáng) 。在酒店擔(dān)任主管 3 年以上。 長沙廣圣大酒店 崗位職責(zé) 編號(hào)： GS -RS2002 人力資源 部崗 位職責(zé)說明 職 位： 質(zhì)檢主管 部 門： 人力資源 部 直接上司： 部門經(jīng)理 主要職責(zé)： 1、協(xié)助部門經(jīng)理辦理招聘、選拔、錄用、培訓(xùn)、調(diào)動(dòng)、晉升、離職離崗等日常人事手續(xù)工作； 2、負(fù)責(zé)草定人力資源規(guī)劃、員工招聘計(jì)劃編制、實(shí)施及分析工作； 3、負(fù)責(zé)酒店人事文檔的編定、分類、下發(fā)； 4、負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃編制及具體實(shí)施工作； 5、負(fù)責(zé)酒店全體員工考核實(shí)施 及每月考核統(tǒng)計(jì)、分析工作； 6、 配合建設(shè)企業(yè)文化； 7、監(jiān)督各項(xiàng)管理制度的執(zhí)行并及時(shí)匯報(bào)； 8、完成部門經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。 素質(zhì)要求 ： 具有大專以上或同等 學(xué)歷。掌握酒店管理知識(shí)，口頭表達(dá)能力強(qiáng)，具有一定的溝通協(xié)調(diào)能力。辦事公正，具備強(qiáng)烈的工作責(zé)任心。具有 2 年以上的酒店前臺(tái)面客服務(wù)的實(shí)際工作經(jīng)歷和基層管理經(jīng)驗(yàn)。 長沙廣圣大酒店 崗位職責(zé) 編號(hào)： GS -RS2003 人力資源 部崗位職責(zé)說明 職 位： 文員 部 門： 人力資源 部 直接上司： 部門經(jīng)理 主要職責(zé)： 1、 負(fù)責(zé)辦公室的接待工作、來信、來訪等有關(guān)工作； 2、 處理有關(guān)信函、電話，并 做好記錄，及時(shí)上傳下達(dá)； 3、 搞好員工考勤考核、獎(jiǎng)懲工作； 4、 負(fù)責(zé)編寫會(huì)議紀(jì)要 ； 5、 負(fù)責(zé)檔案整理工作； 6、 負(fù)責(zé)酒店各崗位員工的招聘工作，并協(xié)助辦理員工的入職、離職、及員工的離職面談； 7、 負(fù)責(zé)食堂工作人員的工作安排的考核，并提出獎(jiǎng)懲建議； 8、 負(fù)責(zé)擬定食堂各項(xiàng)管理規(guī)章制度和日常行政管理； 9、 完成部門經(jīng)理交辦的其它工作。 素質(zhì)要求 ： 具有大專以上或同等學(xué)歷。掌握旅游企業(yè)管理的基礎(chǔ)知識(shí)，懂得公共關(guān)系、禮儀方面知識(shí)，能處理 一般的人際關(guān)系，有一定的社交活動(dòng)能力和口頭表達(dá)能力。具有 2 年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)。 長沙廣圣 大酒店 崗位職責(zé) 編號(hào)： GS -RS2004 人力資源 部崗位職責(zé)說明 職 位： 食堂員工 部 門： 人力資源 部 直接上司： 部門經(jīng)理 主要職責(zé)： 1、嚴(yán)格遵守作息時(shí)間，保證開餐，樹立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)； 2、服從分配，按質(zhì)按時(shí)烹飪飯菜，做到飯菜可口，保熱保鮮； 3、服務(wù)態(tài)度端正周到，禮貌平等待人，不謀私利； 4、按要求配用佐料，合理使用材料，節(jié)約水電和燃料； 5、嚴(yán)格遵守衛(wèi)生條例，保持廚房、餐廳衛(wèi)生， 保證食品安全衛(wèi)生，防止食物中毒； 6、保持儀容整潔，上崗前穿戴清潔工作服，并洗凈雙手。 素質(zhì)要求 ： 掌握一定 烹飪技術(shù)，能掌握各種食品的制作方法和技能。了解食品原料的配制及營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)，掌握廚房設(shè)備、用具的使用及保養(yǎng)知識(shí)，從事烹飪工作半年以上。 長沙廣圣大酒店 崗位職責(zé) 編號(hào)： GS -RS2005 人力資源 部崗位職責(zé)說明 職 位： 宿舍 員工 部 門： 人力資源 部 直接 上司： 部門經(jīng)理 主要職責(zé)： 1、負(fù)責(zé)員工宿舍 安全管理、認(rèn)真填寫好當(dāng)班記錄； 2、負(fù)責(zé)做好進(jìn)宿舍區(qū)域、探親訪友及來訪人員的出入登記； 3、負(fù)責(zé)宿舍區(qū)域及辦公區(qū)域的計(jì)劃衛(wèi)生、宿舍的內(nèi)務(wù) 管理及衛(wèi)生管理工作、負(fù)責(zé)按時(shí)落鎖并做好夜間的查寢工作并填寫記錄； 4、上崗做到著裝整 潔、不得遲到、不早退、嚴(yán)禁擅離工作崗位、保持崗位環(huán)境整潔、干凈； 5、維護(hù)公共設(shè)施，有損壞的及時(shí)報(bào)修 6、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它 工作。 素質(zhì)要求 ： 熱愛宿舍管理工作， 具有較強(qiáng)的責(zé)任心和 奉獻(xiàn)精神。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3001 三、 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 招聘員工 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、 各部門將缺編情況及招聘要求報(bào) 人力資源 部 需招聘部門填寫招聘需求表 ，詳細(xì)說明應(yīng)聘要求（包括身高、年齡、視力、學(xué)歷、身體狀況、政歷、工作經(jīng)歷等） ； 人力資源 部核實(shí)后擬定招聘計(jì)劃 。 2、發(fā)布招聘信息 聯(lián)系合適的廣告媒體發(fā)布信息 ； 聯(lián)系人力資源市場 ； 聯(lián)系相關(guān)院校 。 3、面試 了解應(yīng)聘者是否 符合 應(yīng)聘要求 ； 詳細(xì) 告知應(yīng)聘者應(yīng)聘崗位的相關(guān)信息 ； 應(yīng)聘者填寫求職登記表 ； 崗位技能的基本測試 ； 安排部門面試 。 4、 體檢證審 安排合格人員參加體檢 ； 對(duì)體檢合格者的學(xué)?；蛟瓎挝涣私饧彝ゼ氨救爽F(xiàn)實(shí)表現(xiàn)情況 。 5、錄取 部門同意試用 ； 辦理入職手續(xù)。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3002 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 辦理入職 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、 報(bào)到 要求 檢查求職登記表是否填寫清楚，招聘部門經(jīng)理是否簽字同意 ； 必須有 衛(wèi)生防疫站簽發(fā)的健康證 ； 核查相關(guān)證件，并留存復(fù)印件存檔 。 2、辦理手續(xù) 簽訂 新員工入店須知 ； 開具制服保證金收款通知至財(cái)務(wù)部 ， 領(lǐng)取制服 ； 核實(shí)制服保證金收款收據(jù) ； 開具部門報(bào)到單 ； 發(fā)放 餐卡、 員工手冊 及 工號(hào)牌 ； 通知部門接待 。 3、資料整理 整理新員工求職表、相關(guān)證件復(fù)印件和入店須知 ； 將新員工資料輸入電腦 ； 將員工檔案存檔 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3003 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 員工離職 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、 員工 提交離職報(bào)告 必須提前一個(gè)月提交離職申請(qǐng) ； 部門經(jīng)理簽字同意后，將離職報(bào)告交 人力資源 部 。 2、辦理手續(xù) 領(lǐng)取員工離職 登記 表 ； 核對(duì)員工離職 登記 表 是否簽好 ，并根據(jù)表上情況核發(fā)和扣除相應(yīng)工資、費(fèi)用等 ； 向財(cái)務(wù)部開具通知單 ； 由人力資源部經(jīng)理簽字同意 。 3、登記刪除 刪除 電腦中的 有關(guān)資料 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3004 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 員工請(qǐng)假 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、填寫申請(qǐng) 向直接上級(jí)提交請(qǐng)假申請(qǐng)報(bào)告 ； 依據(jù)不同休假類別，要求提前 至少 1 3 天 。 2、核查規(guī)定 對(duì)照員工手冊核定假期 ； 必須有 部門經(jīng)理 的批準(zhǔn)意見 。 3、上報(bào)審批 員工請(qǐng) 3 天以 上 需報(bào) 人力資源部經(jīng)理簽批 ； 部門員工請(qǐng)假 3 天以內(nèi) 由部門經(jīng)理審批，部門經(jīng)理級(jí)請(qǐng)假 由 總經(jīng)理 審批 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3005 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 員工部門間調(diào)動(dòng) 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、申請(qǐng)商調(diào) 缺編部門申請(qǐng)商調(diào)其他部門員工或是員工申請(qǐng)調(diào)至其他部門（報(bào)告形式） ； 調(diào)出部門 經(jīng)理簽字 ； 上報(bào)人 力資源部 。 2、逐級(jí)審批 人力資源 部審查，可以調(diào)動(dòng)的，將調(diào)動(dòng)申請(qǐng)報(bào)告送調(diào)入部門 ； 調(diào)入部門經(jīng)理 簽字 ； 呈報(bào) 總經(jīng)理審 批 。 3、辦理手續(xù) 通知調(diào)動(dòng)人員報(bào)到時(shí)間 ； 辦理更換制服、調(diào)整待遇等事宜 ； 通知調(diào)入部門接收調(diào)入的員工 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3006 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 員工轉(zhuǎn)正 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、轉(zhuǎn)正申請(qǐng) 試用期滿， 員工向所在部門提交“ 轉(zhuǎn)正申請(qǐng)報(bào)告 ” 。 部門經(jīng)理審查后簽字同意交人 力資源 部 。 2、轉(zhuǎn)正考核 崗位技能考核： 書面考試通過后，由部門協(xié)同人力資源部一起進(jìn)行崗位技能考核 ； 書面考試：酒店基本知識(shí)、消防安全知識(shí) 。 3、轉(zhuǎn)正 各項(xiàng)考核完畢后，由 員工所在部門及 人 力資源 部 在酒店員工轉(zhuǎn)正表 填寫成績 ； 員工轉(zhuǎn)正時(shí)間，原則上以實(shí)操考核時(shí)間為轉(zhuǎn)正時(shí)間。 員工所在部門經(jīng)理在 酒店員工轉(zhuǎn)正表 簽署意見 。 人 力資源 部經(jīng)理 簽署 意見 。 轉(zhuǎn)正考核合格后， 調(diào)整待遇 ；考核不合格，延長試用期，經(jīng)再次考核合格后方可轉(zhuǎn)正 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3007 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 年度培訓(xùn)計(jì)劃的制定 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、需求分析 形容酒店下一年度經(jīng)營計(jì)劃； 查閱年度質(zhì)檢分析報(bào)告； 回顧相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，找出差距，確定培訓(xùn)重點(diǎn)； 參考本年度培訓(xùn)活動(dòng)資料。 2、制定計(jì)劃 新員工崗前培訓(xùn)計(jì)劃； 英語 及韓語 培訓(xùn)計(jì)劃； 管理人員培訓(xùn)計(jì)劃； 部門在崗培訓(xùn)大綱； 員工外派培訓(xùn)計(jì)劃； 年度培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算。 3、 呈報(bào)審批 報(bào)人力資源部經(jīng)理審閱； 呈報(bào) 總經(jīng)理審批； 年度培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算需人力 資源部 經(jīng)理報(bào) 總經(jīng)理 批準(zhǔn)。 4、 修訂 計(jì)劃 根據(jù)上述意見 修訂 年度培訓(xùn)計(jì)劃。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3008 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 新員工崗前培訓(xùn) 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、 做好準(zhǔn)備 編制新員工花名冊； 確定 培訓(xùn)場所； 制定培訓(xùn)計(jì)劃，并經(jīng)人力資源部經(jīng)理審閱報(bào) 總經(jīng)理 審批； 抽調(diào)培訓(xùn)教員 會(huì)議； 準(zhǔn)備培訓(xùn)設(shè)備及用品。 2、申請(qǐng)及考核 新員工報(bào)到集中； 請(qǐng) 總經(jīng)理、 部門經(jīng)理出席開訓(xùn)典禮； 軍訓(xùn)和專項(xiàng)課程學(xué)習(xí)； 分部門，進(jìn)行專業(yè)技能技巧培訓(xùn)； 經(jīng) 考核，不合格者予以勸退 。 3、 登記存檔 將新員工個(gè)人培訓(xùn)情況登記存檔 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3009 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn) 課程評(píng)估 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、 發(fā)表評(píng)估 培訓(xùn)結(jié)束前發(fā)給學(xué)員培訓(xùn)課程評(píng)估表； 明確填表要求。 2、 填表提問 課程內(nèi)容如何； 講授方法怎樣； 對(duì)你工作的幫助如何； 趣味性怎樣； 課程中你最感興趣的內(nèi)容； 課程中你不感興趣的內(nèi)容； 課程達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)沒有； 你對(duì)以后舉辦同樣類型培訓(xùn)班的改進(jìn)意見 。 3、 分析意見 摘錄意見和建議； 分析意見比較集中的問題 。 4、修改教案 根據(jù)分析結(jié)果認(rèn)真修改教案 。 5、資料存檔 將培訓(xùn)課程評(píng)估表存檔 。 長沙 廣圣 大酒店 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 編號(hào)： GS -RS3010 人力資源 部 工作程序和標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn)員選拔 程 序 標(biāo) 準(zhǔn) 1、 資歷要求 部門領(lǐng)班或有突出表現(xiàn)的 員工 ，在工作中能起到模范帶頭作用。 具有良好的服務(wù)意識(shí)和嫻熟的操作技能水平。 語言表達(dá)能力強(qiáng)，有較強(qiáng)的總結(jié)歸納能力。 有一定的培訓(xùn)方法和技巧。 2、 申請(qǐng)及考核 由本人申請(qǐng)，部門推薦符合條件的人選報(bào)人力資源部，人力資源部根據(jù) 培訓(xùn) 員要求進(jìn)行 資歷審查及能力評(píng)估，并確定部門培訓(xùn)員經(jīng)人力資源部經(jīng)理審核呈報(bào) 總經(jīng)理 審批。 3、任用 人力資源 組織召開培訓(xùn)員會(huì)議，明確培訓(xùn)員的職責(zé)與權(quán)力。 4、福利 合格的培訓(xùn)員將按規(guī)定發(fā)放培訓(xùn)員津貼。 長沙 廣圣 大酒店 相關(guān)制度 編號(hào)： GS -RS4001 四、 人力資源 部 相關(guān)制度 項(xiàng)目： 人事管理制度 一、人力資源管理的目標(biāo) 造 就 一個(gè)優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，注重培養(yǎng)、提高員工的素質(zhì)，謀求人和事的最 佳組合，使其在數(shù)量上、質(zhì)量上保證酒店 經(jīng)營 活動(dòng)的正常進(jìn)行。通過各種有效的激勵(lì)措施，創(chuàng)造良好的人才環(huán)境，使員工安心工作，樂于工作，充分施展其聰明才智和積極性。 二、人事管理要點(diǎn) 酒店人事管理，是根據(jù)國家人事勞動(dòng)政策和企業(yè)制定的管理方針，對(duì)酒店的人力資源進(jìn)行有效的管理和開發(fā)，在人事政策和制度的制定、員工招聘、員工考評(píng)、員工激勵(lì)、員工紀(jì)律管理與人事統(tǒng)計(jì)等一系列日常管理業(yè)務(wù)中，為調(diào)動(dòng)員工的積極性，提高勞動(dòng)力素質(zhì)，提高員工動(dòng)力和士氣，建立并維持一支有能力的工作隊(duì)伍，為達(dá)到酒店理想的經(jīng)營目標(biāo)和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行的動(dòng)態(tài)管理過程。 三、聘用制度 1、招聘員工必須按照中華人民共和國勞動(dòng)法有關(guān)條款，本著為社會(huì)培育人才，為酒店創(chuàng)造良好的效益的宗旨，堅(jiān)持公開招聘、擇優(yōu)錄取的原則進(jìn)行招聘。 2、招聘員工前，部門一定要對(duì)照人員編制，弄清哪些職位有空缺并結(jié)合 經(jīng)營 情況確定是否需按編制招人，確實(shí)需要的，方可考慮招聘人員。 3、部門要用書面的方式，向人力資源部提出補(bǔ)員申請(qǐng)，人力資源部檢查補(bǔ)員是否符合標(biāo)準(zhǔn)后，決定是否招聘。 4、來源：新畢業(yè)的大、中專及高中畢業(yè)生；職業(yè)介紹所介紹的人員； 長沙 廣圣 大酒店 相關(guān)制度 內(nèi)部員工推薦的符合錄用條件 者 ；自薦的應(yīng)聘者。 5、招聘方式： 到各職業(yè)介紹所現(xiàn)場招聘及通過報(bào)紙、電臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)發(fā)布招聘信息； 接納學(xué)校聯(lián)系畢業(yè)生或培訓(xùn)生； 原有應(yīng)聘者資料中挑選 其它方式 6、招聘程序： 應(yīng)聘人員需填招聘人員情況表，管理職位的還需填寫管理人員問卷情況表，然后由部門經(jīng)理面試，簽署意見。 面試合格者，需帶兩張照片、身份證復(fù)印件、計(jì)生證、流動(dòng)人口證、暫住證、健康證等相關(guān)證件交人力資源部 備案； 被錄用者應(yīng)持人力資源部開的制服保證金通知單先到財(cái)務(wù)部交 300 元制服保證金，再到人力資源部開出“報(bào)到通知單”到部門報(bào)到。 四、 試用期制度 1、每位新員工入職必須經(jīng)過試用期，在試用期內(nèi)，部門領(lǐng)導(dǎo)考核員工是否適合此項(xiàng)工作，同樣員工也可以考慮自己在心理和體力方面是否適應(yīng)其職位。 2、試用期長短根據(jù)合同期長短確定，一般為 1-3 個(gè)月，試用期是酒店對(duì)新招收的員工進(jìn)行思想品德、勞動(dòng)態(tài)度、實(shí)際工作能力、身體情況等進(jìn)行進(jìn)一步考察的期限。 3、員工試用期工資按本崗位試用期工資計(jì)發(fā)，員工試用期結(jié)束，由用人部門及人力 資源部對(duì)其進(jìn)行考核，經(jīng)部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、 總經(jīng)理批準(zhǔn)方能轉(zhuǎn)為正式員工（主管以上人員轉(zhuǎn)正由總經(jīng)理批準(zhǔn)）。轉(zhuǎn)正的員工如變動(dòng)工作崗位，則按新崗位的工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)工資。 長沙 廣圣 大酒店 相關(guān)制度 4、員工在試用期間表現(xiàn)突出，能出色勝任本職工作者，經(jīng)本人申請(qǐng)，經(jīng)過考核合格者可提前轉(zhuǎn)正。 五、考勤制度 1、 各員工按酒店要求及各崗位工作需要按時(shí)上下班，任何班次的調(diào)整須經(jīng)部門經(jīng)理同意并且不能影響正 常工作。各部門（班組）由專人負(fù)責(zé)填寫考勤表，考勤必須實(shí)事求是。月考勤表由部門經(jīng)理簽字后在次月 3 日前交人事部（節(jié)假日順延）。 2、 上下班： 凡超過規(guī)定的上班時(shí)間無故未到崗，即為遲到； 凡超過規(guī)定的上班時(shí)間一小時(shí)無故未到崗，即為曠工，曠工 4 小時(shí)內(nèi)為半天， 4-8小時(shí)為一天。 3、 請(qǐng)假：員工請(qǐng)假首先須書面申請(qǐng)，由部門經(jīng)理及 人事部批準(zhǔn)后生效，假期結(jié)束須向部門經(jīng)理銷假，并由部門通知人事部； 部門經(jīng)理請(qǐng)假須報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。 4、 員工請(qǐng)事假三天以內(nèi)，由部門經(jīng)理批準(zhǔn)并合理安排，報(bào)人力資源部備案；請(qǐng)事假三天以上及休其它假均需提前到 人力資源部填寫假期申請(qǐng)單，經(jīng)部門經(jīng)理同意到人力資源部辦理相關(guān)手續(xù)后方可休假，否則作曠工處理；經(jīng)理以上管理人員休假需報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)方可休假，請(qǐng)假條交人力資源部備案。 六 、培訓(xùn)費(fèi)及服務(wù)期制度 1、酒店在用人期間為每位員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)、職業(yè)道德、及專業(yè)技能等方面的各類培訓(xùn)，培訓(xùn)形式為脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)或不脫產(chǎn)，在崗位上邊做邊學(xué)。 2、員工入職時(shí)酒店與之簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定服務(wù)期，員工如未滿服務(wù)期離職，應(yīng)賠償服務(wù)尚未履行部分所應(yīng)分?jǐn)偟呐嘤?xùn)費(fèi)。如員工在今后的 長沙廣圣大酒店 相關(guān)制度 工作中參加了其它的專項(xiàng)培訓(xùn)，可另簽一份培訓(xùn)協(xié)議并約定新的服務(wù)期，之前的培訓(xùn)費(fèi)未攤完部分可累計(jì)到專項(xiàng)培訓(xùn)費(fèi)內(nèi)計(jì)算，如該員工未滿服務(wù)期離職，則賠償新約定服務(wù)期尚未履行部分所應(yīng)分?jǐn)偟呐嘤?xùn)費(fèi)。 七 、加班制度 1、根據(jù)酒店行業(yè)特點(diǎn)，采用“輪休制”。 2、員工加班，事先由部門填寫加班申請(qǐng)表，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后合理安排加班，并報(bào)人力資源部備案，原則上由部門安排補(bǔ)休或酌情處理。 3、 法定節(jié)假日加班按規(guī)定發(fā)放加班工資。 八 、員工投訴 1、員工應(yīng)向 直接上級(jí)投訴； 2、員工如要投訴直接上級(jí)或其他上級(jí)，需先向被投訴人的直接上級(jí)投訴，若投訴部門經(jīng)理，可向人力資源部投訴。 3、接受投訴者找當(dāng)事人雙方了解情況并著手解決問題。 4、接受投訴者處理不了的問題向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映，由上 級(jí)領(lǐng)導(dǎo)解決。 5、重要投訴必須反映到人力資源部，人力資源部了解情況后以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào)，有必要時(shí)人力資源部請(qǐng)示總經(jīng)理同意后通知有關(guān)方面開會(huì)討論決定處理方法。 6、通知投訴員工結(jié)論 (或處理方法 )。 長沙 廣圣 大酒店 相關(guān)制度 編號(hào)： GS -RS4002 人力資源 部 相關(guān)制度 項(xiàng)目： 關(guān)于酒店員工用餐的規(guī)定 一、 員工每月可憑餐卡在 員工 食堂免費(fèi)用餐 ； 二、 凡未用完的餐數(shù)不實(shí)行退款； 三、 員工餐卡限本人使用，不得外借、轉(zhuǎn)讓。 長沙 廣圣 大酒店 相關(guān)制度 編號(hào)： GS -RS4003 人力資源 部 相關(guān)制度 項(xiàng)目： 員工食堂管理制度 一、總則： 1、為提高員工飲食生活質(zhì)量，加強(qiáng)對(duì)伙食工作的管理，給員工創(chuàng)造一個(gè)良好的生活環(huán)境，把公司對(duì)員工的關(guān)懷落到實(shí)處，結(jié)合公司現(xiàn)狀，特制訂本辦法。 2、本辦法適用于酒店所有員工。 二、食堂管理與監(jiān)督 1、食堂的設(shè)備、設(shè)施、餐具等物品要由人力資源部登記“資產(chǎn)保管薄”每月全面盤點(diǎn)一次。 2、為促進(jìn)食堂工作質(zhì)量的穩(wěn)定與提高，保證員工的飲食質(zhì)量，發(fā)揮就餐員工 的監(jiān)督作用，在食堂設(shè)置“員工就餐意見簿”。 3、每天由食堂員工收集、匯總、歸納員工對(duì)就餐方面的意見和建議，并按照“有則改之無則加勉” 的辦法進(jìn)行處理，對(duì)員工提供的可行性建議及時(shí)上報(bào)到人力資源部，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后與食堂工作人員交流，協(xié)助整改完善。 4、及時(shí)公布員工的意見，批評(píng)意見及其整改、落實(shí)情況。 三、質(zhì)量控制 1、食堂工作人員應(yīng)根據(jù)員工建議，不斷改善伙食質(zhì)量，讓就餐員工吃飽、吃好。 2、食堂飯菜分主食和副食，應(yīng)根據(jù)炊事師傅特長合理安排每天的食譜，不得隨意變更菜譜或用料。 3、主、副食不得有夾生、異味、變質(zhì)等現(xiàn)象，主、副食不得發(fā)現(xiàn)有蒼蠅，腐爛菜葉根和其他異物，調(diào)料、輔料無霉變、生蟲。 4、食 堂工作人員對(duì)當(dāng)天的用料進(jìn)行認(rèn)真清洗，應(yīng)燒熟、 煮透 的食品須達(dá)到要求，絕對(duì)禁止食物中毒的發(fā)生。 5、對(duì)當(dāng)餐未能吃完需下餐使用的主、副食應(yīng)進(jìn)行妥善保存，確保不變質(zhì)的情況下方可使用。 長沙廣圣大酒店 相關(guān)制度 6、食堂工作人員必須盡職盡責(zé)，不斷提高烹飪技能和職業(yè)道德水平。 須達(dá)到要求，絕對(duì)禁止食物中毒的發(fā)生。 四、食堂衛(wèi)生要求 1、工作人員須持健康證上崗并定期進(jìn)行體檢，食堂工作人員患有傳染性病癥，手指有傷口或皮膚病時(shí)，禁止從事烹飪調(diào)理工作。 2、對(duì)食堂工作人員和食堂 衛(wèi)生安排如下： （ 1）穿著情節(jié)的工作服（帽），個(gè)人衛(wèi)生良好，頭發(fā)不外露，不隨地吐痰，不亂丟廢棄物。 （ 2）垃圾入桶及時(shí)處理，下水道暢通。 （ 3）排氣罩情節(jié)、不滴油，房墻、壁板、天花板無霉斑、無脫落，主要是主、副，生、熟品分開放置，杜絕交叉污染。 （ 4）灶面無油垢、烹調(diào)工具清潔，刀、案板、抹布專用，用后清潔消毒。 （ 5）落地、變質(zhì)、污穢不潔食品禁止食用。 （ 6）食堂對(duì)常用餐具的消毒，每天不得少于一次，其他餐具每隔兩天進(jìn)行一次高溫消毒。 （ 7）食堂必須搞好防鼠、防蠅、防蟲等工作，減少污 染。食堂內(nèi)員工就餐場所衛(wèi)生由食堂員工負(fù)責(zé)清潔，人力資源部進(jìn)行督促和抽查。 五、懲戒細(xì)則 1、對(duì)食堂員工有以下行為根據(jù)情況處以 20-50 元罰款，清潔嚴(yán)重者給予過失處分。 （ 1）無故未按時(shí)開餐和提前開餐； （ 2）主、副，生、熟 品未按要求分開放置； （ 3）主、副食如有夾生、變質(zhì)、異味現(xiàn)象及有蒼蠅、菜葉根和其它異物； （ 4）操作間衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，不整潔； （ 5）未按照要求做好上級(jí)交辦的其他任務(wù)。 2、若引發(fā)食物中毒，對(duì)直接責(zé)任人予以辭退，并扣發(fā)其當(dāng)月工資；情節(jié)嚴(yán)重者追究其法律責(zé)任，并追究直接上級(jí)責(zé)任，罰款 100 元。 長沙廣圣大酒店 相關(guān)制度 編號(hào)： GS -RS4004 人力資源 部 相關(guān)制度 項(xiàng)目：員工宿舍管理制度 目的：為加強(qiáng)員工宿舍管理，給大家營造一個(gè)整潔、舒適、安全、有序的住宿環(huán)境。 一、 宿舍標(biāo)語：“宿舍是我家，整潔、和諧靠大家”，無論生活在什么地方，整潔、和諧一直是大家倡導(dǎo)的主題，它需要大家共同來創(chuàng)造！ 二、 宿舍長職責(zé)： 1、 每間宿舍設(shè)立宿舍長一名，全面負(fù)責(zé)本宿舍的衛(wèi)生、紀(jì)律、安全等方面的工作，每月發(fā)放 20 元補(bǔ)貼。 2、 每月制定本宿舍的衛(wèi)生值日表。 3、 宿舍長有義務(wù)向 人力資源部 及時(shí)匯報(bào)宿舍內(nèi)發(fā)生的異常情況，否則視情節(jié)輕重，對(duì)宿舍長進(jìn)行過失處理。 三、 作息時(shí)間： 1、 員工晚上外出必須在 23： 00 之前歸宿，如不能按時(shí)歸宿者需與宿舍長聯(lián)系并登記。 2、 21： 00 以后禁止在宿舍內(nèi)接待外來人員，禁止留宿外來人員，如有特殊情況需同總辦人事做登記，獲批準(zhǔn)后方可。凡私自留宿外來人員者，每次罰款 20 元，連續(xù)三次則取消住宿資格。如宿舍長未對(duì)其明確指出或勸阻，則予以過失處理。如外來人員留宿期間發(fā)現(xiàn)公物損壞、財(cái)物丟失等，將由當(dāng)事人賠償。 3、 23： 00 之后 禁止男、女互竄宿舍違者罰 50 元 /次。 四、 衛(wèi)生規(guī)定： 1、 員工必須養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，共同維護(hù)宿舍良好的衛(wèi)生環(huán)境。 2、 每位員工必須按照宿舍長安排的衛(wèi)生值日表按時(shí)打掃宿舍衛(wèi)生，包括倒垃圾。 3、 值日員工不按規(guī)定打掃衛(wèi)生或不按規(guī)定投放垃圾，經(jīng)宿舍長提醒后仍不執(zhí)行者，由總辦人事視情節(jié)輕重予以過失處理。 4、 宿舍所有垃圾必須用垃圾袋裝好，提到指定地點(diǎn)放好，如檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不按要求放置者，罰款 10 元 /次。凡住宿員工將垃圾亂丟亂放者將視 長沙廣圣大酒店 相關(guān)制度 情節(jié)輕重給予過失處理。 5、 凡在檢查中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生不合格的宿舍，除對(duì)宿舍進(jìn)行處罰外，同時(shí)對(duì)該宿舍長將受到過失處理，如有明確責(zé)任者，則同時(shí)給予該責(zé)任者作相應(yīng)的處分。 五、 電管理： 1、 所有宿舍的照明燈具及線路必須由工程部電工安裝、維修，禁止亂接臨時(shí)電線，不準(zhǔn)超負(fù)荷用電，不準(zhǔn)用不符合規(guī)定的裝置，違者予以 50元 /次的罰款。 2、 窗舍的水電費(fèi)用由酒店支付，因此，入住員工必須注意節(jié)電、節(jié)水，做到人離燈熄、關(guān)空調(diào)、電斷、水關(guān)，違者將對(duì)責(zé)任人進(jìn)行 20 元 /次罰款，如查不出責(zé)任人，則對(duì)所在房間人員處 以 5 元 /人的處罰。 3、 不得使用電爐、電飯煲等大功率家用電器。 4、 不得私自亂接電線播座。 5、 要保持高度防火意識(shí)，做到安全用電、用水，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時(shí)上報(bào)總辦人事。 6、 如發(fā)現(xiàn)使用禁止使用之電器，則處以 20 元 /次的罰款。 7、 由于本人私接電源、插座而引起的火災(zāi)，未造成后果的給予責(zé)任者以過失處理，造成一定后果的視損失程度給予按價(jià)賠償，并取消住宿資格直至辭退處分。 六、 物品擺放規(guī)定： 1、 必須保持物品擺放整潔、美觀，嚴(yán)禁亂堆、亂放、亂扔。禁止在宿舍內(nèi)墻面亂刻、亂畫、亂釘，違者對(duì)責(zé)任人予以 5 元 /次的處罰。 2、 床上用品必須擺放整潔，被褥疊放整 齊，統(tǒng)一放置面向窗戶的方向，枕頭置于床的另一頭，床單平整，其它床上用品擺放有序。 3、 被套、床單須經(jīng)常清洗，保證干凈無異味。 4、 面盆、水桶置于床下，面盆置于桶上。 5、 鞋子有序擺放于床下，鞋內(nèi)勿放置襪子，并保證鞋子 干凈無異味。 6、桌上物如牙具、口杯 等雜物擺放整齊，桌面干凈無水跡無灰塵。 7、 公用物品除按規(guī)定擺放外，每位員工須愛護(hù)，如屬自然損壞， 宿舍長 及時(shí)報(bào) 人力資源部 ，如屬人為破壞，除照價(jià)賠償外，每次罰款 20 元。 長沙廣圣大酒店 相關(guān)制度 七、 管理規(guī)定： 1、 宿舍管理員具有監(jiān)督員工宿舍衛(wèi)生及紀(jì)律的責(zé)任和權(quán)利，發(fā)現(xiàn)違規(guī)現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)匯報(bào)至總辦人事，如知情不報(bào)或管理不力將視情節(jié)輕重，給予至少 20 元 /次的罰款。 2、 宿舍管理員須加強(qiáng)員工宿舍巡視工作，總辦人事不定期組織保安及宿舍管理員對(duì)員工宿舍進(jìn)行衛(wèi)生、安全、紀(jì)律的檢查。 3、 22： 00 以后，不得大聲喧嘩，以免影響他人休息，如有發(fā)現(xiàn)對(duì)當(dāng)事者給予 5 元 /次處罰，如宿舍長沒有提出或勸阻，則負(fù)同等連帶責(zé)任。 4、 對(duì)凡有公物損壞的宿舍，有明確責(zé)任者的除負(fù)責(zé)賠償損失外，還要追究其責(zé)任。本宿 舍員工視而不見、知情不報(bào)、相互包庇而導(dǎo)致責(zé)任不明，全體宿舍員工責(zé)任賠償損失，并給予宿舍全體員工口頭警告處分。 5、 出入宿舍要隨手關(guān)門，注意防盜，對(duì)因故離開酒店者，宿舍負(fù)責(zé)人督促其將宿舍物品柜鑰匙回收，并上交宿舍管理員。 6、 在宿舍內(nèi)禁止打架斗毆，因打架斗毆造成公物損壞者，除照價(jià)賠償外，視情況給予當(dāng)事人警告、罰款直至辭退處分。 7、 宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品。 8、 宿舍區(qū)域內(nèi)嚴(yán)禁使用明火，宿舍門口及通道不準(zhǔn)堵塞，要保持暢通無阻。 9、 員工離職后，必須在辦理好離職手續(xù)后撒出宿舍，否則予以罰款。 八、 衛(wèi)生檢查： 1、 每周定期在周一進(jìn)行衛(wèi) 生檢查，由總辦人事統(tǒng)一安排衛(wèi)生檢查相關(guān)事宜，各部門負(fù)責(zé)人如因事不能參加，必須另派一名主管級(jí)人員參加。 2、 各部門負(fù)責(zé)人必須及時(shí)參加衛(wèi)生檢查（如有事不能參加，另派人員參加。）否則予以每次 20 元 /次罰款。 3、 參加衛(wèi)生檢查之人員必須堅(jiān)持公平原則進(jìn)行評(píng)分，不得弄虛作假、徇私舞弊。 4、 對(duì)評(píng)比出的當(dāng)月得分在 95 分以上（含）的宿舍，總辦人事將給予該宿舍 80 元 /宿的獎(jiǎng)勵(lì)，宿舍評(píng)分在 60 分以上與 70 以下的宿舍最后三名分別給予 60、 50、 40 元 /宿的罰款；宿舍評(píng)分在 60 分以下的宿舍不計(jì)名次，統(tǒng)一給予 80 元 /宿的罰款。 長沙廣圣大酒 店 相關(guān)制度 編號(hào)： GS -RS4005 人力資源 部 相關(guān)制度 員工工作服洗滌制度 為了規(guī)范員工的儀容儀表，展現(xiàn)酒店良好形象，現(xiàn)就工作服使用作出如下規(guī)定： 一、 在職滿一年（辭職或被勸退）工作服不計(jì)折舊費(fèi)； 二、 管理人員工作服折舊方法 ： 未滿一年，按照一年使用期結(jié)合工作服成本價(jià)給予計(jì)算折舊費(fèi)（即將工作服成本價(jià)分為十二分之一按月比例折舊）。 三、 未滿一年者，工裝認(rèn)為破壞、損壞、丟失一律按成本價(jià)計(jì)算，予以 扣款； 四、 管理人員工作服每月可免費(fèi)清洗 2 次 ，每月 15 日和 30日交于客房部統(tǒng)一清洗 ； 五、 員工工作未滿一年時(shí)，辭職、開除、勸退一律扣 50/人的工作服折舊費(fèi)。 長沙廣圣大酒店 相關(guān)制度 編號(hào)： GS -RS4006 人力資源 部 相關(guān)制度 員工崗位工資晉級(jí) 制度 一、 主管以下的員工調(diào)整崗位工資由部門提出申請(qǐng)，人力資源部及用人部門對(duì)其進(jìn)行考核，達(dá)到晉級(jí)條件后，方可調(diào)整崗位工資 。 二、 員工通過轉(zhuǎn)正考試合 格后 崗位工資定為 C 檔 。 （ 如考核成績達(dá)到 90分以上可酌情定為 B 檔 ） 三、 崗位工資由 C 檔晉級(jí)到 B 檔需達(dá)到以下條件： 1、 對(duì)其進(jìn)行業(yè)務(wù)技能考核，每項(xiàng)考核成績達(dá)到 85 分以上； 2、 轉(zhuǎn)正以后滿半年（或到店時(shí)間滿八個(gè)月）； 3、 在半年內(nèi)處罰記錄沒有超過一次輕微過失（如果超過一次， 則延期兩個(gè)月調(diào)整工資）； 4、 休各類假期不超過 6 天（ 正休 除外）。 四、 崗位工資由 B 檔晉級(jí)到 A 檔需達(dá)到以下條件： 1、 對(duì)其進(jìn)行業(yè)務(wù)技能考核，每項(xiàng) 考核 成績達(dá)到 92 分以上； 2、 拿 B 檔工資滿壹年； 3、 在壹年內(nèi)處罰記錄沒有超過一次輕微過失（如果超過一次， 則延期兩個(gè)月調(diào)整工資）； 4、 休 各類假期不超過 10 天（ 正休 除外）。 五、 特殊情況由部門經(jīng)理提出申請(qǐng)，交人力資源部審核，報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后執(zhí)行。 長沙 廣圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -RS5001 五、 人力資源 部 表格 培訓(xùn)備課表 姓 名 部 門 崗 位 培訓(xùn)時(shí)間及內(nèi)容 培 訓(xùn) 工 具 培 訓(xùn) 步 驟 及 要 點(diǎn) 做什么 為什么 怎樣做 標(biāo)準(zhǔn) 備 注 長沙 廣圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -RS5002 人力資源 部 表格 員工假期申請(qǐng)表 姓名： 部門： 職位： 請(qǐng)假原由： 請(qǐng)假類別 婚 假 喪假 產(chǎn)假 病假 事假 其它： 從 年 月 日起至 年 月 日，共 天 部門經(jīng)理審批 人力資源部經(jīng)理審批 總經(jīng)理審批 銷假時(shí)間： 年 月 日 銷假人 ： 人力資源部經(jīng)手人： 長沙 廣圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -RS5003 人力資源 部 表格 人事變動(dòng)審批表 姓名 性別 年齡 入店時(shí)間 工作部門 原職務(wù) 擬任職務(wù) 免去職務(wù) 任免理由 部門經(jīng)理意見 人 力資源 部經(jīng)理意見 總經(jīng)理意見 長沙 廣 圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -RS5004 人力資源 部 表格 聘請(qǐng)員工申請(qǐng)表 申請(qǐng)部門： 申請(qǐng)時(shí)間： 年 月 日 缺編崗位名稱 數(shù) 量 條 件 備注 編制 總?cè)藬?shù) 缺編人數(shù) 必要條件 希望條件 申請(qǐng)部門經(jīng)理意見 人 力資源 部經(jīng)理意見 總經(jīng)理意見 長沙 廣圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -RS5005 人力資源 部 表格 員工加班補(bǔ)休單 （存根） _部： 你部員工 _因 _加班 _天，決定予以補(bǔ)休 _天，請(qǐng)安排。 人事部： 年 月 日 員工加班補(bǔ)休單 _部： 你部員工 _因 _加班 _天，決定予以補(bǔ)休 _天，請(qǐng)安排。 人事部： 年 月 日 長沙 廣圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -RS5006 人力資源 部 表格 員工加班申請(qǐng)表 部門 職務(wù) 人數(shù)及姓名 申請(qǐng) 加班 事由 申請(qǐng)加班時(shí)間 年 月 日 時(shí)到 年 月 日 時(shí)， 共 小時(shí) 部門經(jīng)理： 人力資源部經(jīng)理： 總經(jīng)理審批： 實(shí) 際加班時(shí)間 年 月 日 時(shí)到 年 月 日 時(shí)， 共 小時(shí) 補(bǔ)休 時(shí)間 人力資源部經(jīng)理 長沙 廣圣 大酒店 人事表格 編號(hào)： GS -