高效倉(cāng)儲(chǔ)管理與配送運(yùn)作實(shí)務(wù) 主講人 吳誠(chéng) 高效倉(cāng)儲(chǔ)管理與配送運(yùn)作實(shí)務(wù) 吳誠(chéng) 工商管理碩士 MBA 企業(yè)管理博士國(guó)際貿(mào)易中心ITC項(xiàng)目認(rèn)證講師英國(guó)皇家物流與運(yùn)輸學(xué)會(huì)ILT項(xiàng)目認(rèn)證講師中美注冊(cè)職業(yè)采購(gòu)經(jīng)理CPPM項(xiàng)目認(rèn)證講師英國(guó)皇家采購(gòu)與供應(yīng)學(xué)會(huì)CIPS項(xiàng)目認(rèn)證講師東莞產(chǎn)業(yè)支援聯(lián)盟特聘專(zhuān)家職業(yè)經(jīng)歷 曾在華為技術(shù) 富士康科技 聞泰集團(tuán) 康佳集團(tuán)工作十余年 曾任 1 華為技術(shù)有限公司 采購(gòu)主管 商務(wù)經(jīng)理 2 富士康科技集團(tuán) 供應(yīng)鏈高階主管 3 聞泰集團(tuán) 采購(gòu)總監(jiān) 供應(yīng)鏈總監(jiān) 4 康佳集團(tuán) 康佳集團(tuán)采購(gòu)副總經(jīng)理 制造副總經(jīng)理 主講三大系列課程 采購(gòu)與供應(yīng)商管理系列 物流與供應(yīng)鏈管理系列 生產(chǎn)運(yùn)作管理系列 第一部分現(xiàn)代物流與供應(yīng)鏈管理概述 第二部分倉(cāng)儲(chǔ)管理基礎(chǔ)知識(shí)介紹 第三部分物料計(jì)劃與倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù) 第四部分物料與倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)場(chǎng)管理技巧 第五部分成品倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送管理實(shí)務(wù) 第六部分倉(cāng)儲(chǔ)成本控制 第七部分倉(cāng)儲(chǔ)管理與配送運(yùn)作之績(jī)效評(píng)估 第一節(jié)物流管理的基本概念 一 物流的定義物流 英語(yǔ)是Logistics 1993年版的韋氏詞典上的解釋為 軍事科學(xué)的分支 包括物資 人員和設(shè)備的獲得 維護(hù)和運(yùn)輸 CLM對(duì)物流的定義為 物流是以滿(mǎn)足客戶(hù)需求為目的 以高效和經(jīng)濟(jì)的手段來(lái)組織原料 在制品 制成品以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費(fèi)的運(yùn)動(dòng)和存儲(chǔ)的計(jì)劃 執(zhí)行和控制的過(guò)程 美國(guó)對(duì)現(xiàn)代物流的定義是 物流是供應(yīng)鏈過(guò)程的一部分 是以滿(mǎn)足客戶(hù)需求為目的 以高效和經(jīng)濟(jì)的手段來(lái)組織產(chǎn)品 服務(wù)以及相關(guān)信息從供應(yīng)到消費(fèi)的運(yùn)動(dòng)和存儲(chǔ)的計(jì)劃 執(zhí)行和控制的過(guò)程 歐洲物流協(xié)會(huì)對(duì)物流的定義為 物流是在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)對(duì)人員或商品的運(yùn)輸 安排及此相關(guān)的支持活動(dòng)的計(jì)劃 執(zhí)行與控制 以達(dá)到特定的目的 日本通常對(duì)物流的定義為 物流是物質(zhì)資料從供給者向需要者的物理性移動(dòng) 是創(chuàng)造時(shí)間性 場(chǎng)所性?xún)r(jià)值的經(jīng)濟(jì)活動(dòng) 從物流的范疇來(lái)看 包括 包裝 裝卸 保管 庫(kù)存管理 流通加工 運(yùn)輸 配送等各種活動(dòng) 如果不經(jīng)過(guò)此過(guò)程 物就不能移動(dòng) 英國(guó)著名物流專(zhuān)家馬丁 克里斯托夫教授在他的物流定義中更多地強(qiáng)調(diào)了物流對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的重要性 物流是戰(zhàn)略性地管理原材料 零部件及產(chǎn)成品的采購(gòu) 移動(dòng)及儲(chǔ)存 包括相關(guān)信息流 的過(guò)程 它貫穿整個(gè)企業(yè)及其營(yíng)銷(xiāo)渠道 以合理的成本滿(mǎn)足客戶(hù)需求 使企業(yè)目前和將來(lái)的贏利能力最大化 物流術(shù)語(yǔ) 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)將物流定義為 物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過(guò)程 根據(jù)實(shí)際需要 將運(yùn)輸 儲(chǔ)蓄 裝卸 搬運(yùn) 包裝 流通加工 配送 信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合 國(guó)家經(jīng)貿(mào)委提出的 關(guān)于加快我國(guó)現(xiàn)代物流發(fā)展的若干建議 中對(duì)現(xiàn)代物流的定義是 現(xiàn)代物流泛指原材料 產(chǎn)成品從起點(diǎn)至終點(diǎn)及相關(guān)信息有效流動(dòng)的全過(guò)程 它將運(yùn)輸 倉(cāng)儲(chǔ) 裝卸 加工 整理 配送 信息等方面有機(jī)結(jié)合 形成完整的供應(yīng)鏈 為用戶(hù)提供多功能 一體化的綜合服務(wù) 單向物流和雙向物流 二 物流的主要內(nèi)容各國(guó)對(duì)物流的定義雖然表述不同 卻包含了以下幾個(gè)基本內(nèi)容 物流產(chǎn)生的目的 是為了滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求或?yàn)榱巳鎸?shí)現(xiàn)某一個(gè)戰(zhàn)略 目標(biāo)或任務(wù) 換言之 物流管理的目標(biāo)是為了達(dá)到一定的客戶(hù)服務(wù)水平 物流是一個(gè)空間上的物理性移動(dòng)過(guò)程 存在一個(gè)起點(diǎn)和一個(gè)終點(diǎn) 并且從起點(diǎn)到終點(diǎn)的物理性移動(dòng)過(guò)程包括幾個(gè)基本的環(huán)節(jié) 裝卸 運(yùn)輸 供應(yīng) 倉(cāng)儲(chǔ) 采購(gòu) 物流過(guò)程中移動(dòng)的主體是貨物及與之相關(guān)的信息 物流是一種管理活動(dòng) 必須進(jìn)行恰當(dāng)?shù)挠?jì)劃 實(shí)施與控制 確保物流過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)功能最優(yōu)化 保證物流過(guò)程的有效性 物流管理的分析方法是把一個(gè)企業(yè)乃至一個(gè)供應(yīng)鏈作為一個(gè)有機(jī)的整體來(lái)研究 加強(qiáng)物流管理是對(duì)企業(yè)或供應(yīng)鏈進(jìn)行整體優(yōu)化 物流的主要內(nèi)容 物流管理涉及的主要內(nèi)容 三 物流管理決策 四 物流管理的目標(biāo) 降低成本 CostReduction 將與運(yùn)輸和存儲(chǔ)相關(guān)的可變成本降到最低減少投資 CapitalReduction 指戰(zhàn)略實(shí)施的目標(biāo)是使物流系統(tǒng)的投資最小化改進(jìn)服務(wù) ServiceImprovement 一般認(rèn)為企業(yè)收入取決于所提供的物流服務(wù)水準(zhǔn) 五 物流的分類(lèi)按物流的范疇分為社會(huì)物流和企業(yè)物流根據(jù)作用領(lǐng)域的不同 物流分為生產(chǎn)領(lǐng)域的物流和流通領(lǐng)域的物流根據(jù)發(fā)展的歷史進(jìn)程 將物流分為傳統(tǒng)物流 綜合物流和現(xiàn)代物流根據(jù)提供服務(wù)的主體不同 將物流分為代理物流和生產(chǎn)企業(yè)內(nèi)部物流按物流的流向不同 還可以分為流入物流和流出物流 物流的分類(lèi) 六 物流的功能運(yùn)輸功能儲(chǔ)存功能配送功能裝卸搬運(yùn)功能包裝功能流通加工信息處理 第二節(jié)企業(yè)物流管理 一 企業(yè)物流管理概述企業(yè)生產(chǎn)物流企業(yè)供應(yīng)物流企業(yè)銷(xiāo)售物流企業(yè)回收物流企業(yè)廢棄物物流 企業(yè)物流與信息流 物流過(guò)程對(duì)供應(yīng)鏈響應(yīng)周期 總成本 總庫(kù)存水平 交付可靠性 服務(wù)水平都有著重要影響 三 我國(guó)企業(yè)物流管理方面的存在的問(wèn)題物流網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)欠缺規(guī)劃組織結(jié)構(gòu)問(wèn)題物流費(fèi)用龐大庫(kù)存管理問(wèn)題信息系統(tǒng)問(wèn)題運(yùn)輸問(wèn)題 第三節(jié)供應(yīng)鏈中的物流組織與管理 一 流入物流 企業(yè)供應(yīng)物流企業(yè)為保證本身生產(chǎn)的節(jié)奏 準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)或精細(xì)生產(chǎn)物料的準(zhǔn)時(shí)化補(bǔ)充的要求 不斷組織原材料 零部件 燃料 輔助材料供應(yīng)的物流活動(dòng) 一 有效流入物流組織可以實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo) 降低運(yùn)輸成本 降低庫(kù)存水平 減少人力和物流設(shè)備 二 流入物流的重要性與采購(gòu)改善 三 供應(yīng)物流的過(guò)程取得資源組織到廠物流組織廠內(nèi)的物流 四 供應(yīng)物流模式第一種是委托社會(huì)銷(xiāo)售企業(yè)代理供應(yīng)物流方式 第二種是委托第三方物流企業(yè)代理供應(yīng)物流方式 第三種是企業(yè)自供物流方式 二 內(nèi)部物流 企業(yè)生產(chǎn)物流組織企業(yè)生產(chǎn)物流涉及到生產(chǎn)運(yùn)作管理 指企業(yè)在生產(chǎn)工藝中的物流活動(dòng) 也就是生產(chǎn)企業(yè)的車(chē)間或工序之間 其原材料 零部件或半成品 按工藝流程的順序依次流過(guò) 使其最終成為產(chǎn)成品 送達(dá)成品庫(kù)暫存的過(guò)程 企業(yè)生產(chǎn)物流過(guò)程大致為 原材料 零部件 燃料等輔助材料從企業(yè)倉(cāng)庫(kù)和企業(yè)的 門(mén) 開(kāi)始 進(jìn)入到生產(chǎn)線(xiàn)開(kāi)始端 再進(jìn)一步隨生產(chǎn)加工過(guò)程各個(gè)環(huán)節(jié)運(yùn)動(dòng) 在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中 本身被加工 同時(shí)產(chǎn)生一些廢料 余料 進(jìn)入到逆向物流 直到生產(chǎn)加工終結(jié) 再運(yùn)動(dòng)至成品倉(cāng)庫(kù)終結(jié)了企業(yè)生產(chǎn)物流過(guò)程 三 流出物流 企業(yè)銷(xiāo)售物流企業(yè)銷(xiāo)售物流是企業(yè)的流出物流 是將生產(chǎn)出的產(chǎn)品向批發(fā)商 零售商傳遞的物流 它是企業(yè)為保證本身的經(jīng)營(yíng)效益 不斷伴隨銷(xiāo)售活動(dòng) 生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)購(gòu)銷(xiāo)或代理協(xié)議 將產(chǎn)品所有權(quán)轉(zhuǎn)給用戶(hù) 或者說(shuō)將產(chǎn)成品轉(zhuǎn)移到流通環(huán)節(jié) 的物流活動(dòng) 銷(xiāo)售物流的起點(diǎn) 一般情況下是生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)成品倉(cāng)庫(kù) 經(jīng)過(guò)分銷(xiāo)物流 完成長(zhǎng)距離 干線(xiàn)的物流活動(dòng) 再經(jīng)過(guò)配送完成市內(nèi)和區(qū)域范圍的物流活動(dòng) 到達(dá)企業(yè) 商業(yè)用戶(hù)或最終消費(fèi)者 銷(xiāo)售物流是一個(gè)逐漸發(fā)散的物流過(guò)程 這和供應(yīng)物流形成了一定程度的鏡像對(duì)稱(chēng) 通過(guò)這種發(fā)散的物流 使資源得以廣泛的配置 銷(xiāo)售物流有三種主要的模式 由生產(chǎn)者企業(yè)自己組織銷(xiāo)售物流 委托第三方組織銷(xiāo)售物流 由購(gòu)買(mǎi)方上門(mén)取貨 四 逆向物流 企業(yè)回收物流企業(yè)廢棄物物流是指對(duì)企業(yè)排放的無(wú)用物進(jìn)行運(yùn)輸 裝卸 處理等的物流活動(dòng) 逆向物流 第四節(jié)第三方物流管理 一 基本概念第三方物流系統(tǒng) TPL ThirdPartyLogistics 是一種實(shí)現(xiàn)物流供應(yīng)鏈集成的有效方法和策略 它通過(guò)協(xié)調(diào)企業(yè)之間的物流運(yùn)輸和提供后勤服務(wù) 把企業(yè)的物流業(yè)務(wù)外包給專(zhuān)門(mén)的物流管理部門(mén)來(lái)承擔(dān) 特別是一些特殊的物流運(yùn)輸業(yè)務(wù) 二 第三方物流在供應(yīng)鏈中應(yīng)用的利益分析降低作業(yè)成本致力于核心業(yè)務(wù)利用3PLs的先進(jìn)技術(shù)減少投資重新整合供應(yīng)鏈拓展國(guó)際業(yè)務(wù)公司虛擬化的需要 三 第三方物流與傳統(tǒng)物流作業(yè)的區(qū)別第三方物流整合一個(gè)以上物流功能第三方物流一般不保有存貨運(yùn)輸設(shè)備 倉(cāng)庫(kù)等由第三方公司控制第三方物流可以提供全部的人力和管理服務(wù)可提供特殊服務(wù) 如存貨管理 生產(chǎn)準(zhǔn)備 組裝 集運(yùn) 一 供應(yīng)鏈概念 1 什么是供應(yīng)鏈與供應(yīng)鏈管理 供應(yīng)鏈最早來(lái)源于彼得 德魯克提出的 經(jīng)濟(jì)鏈 而后經(jīng)由邁克爾 波特發(fā)展成為 價(jià)值鏈 最終日漸演變?yōu)?供應(yīng)鏈 定義1 供應(yīng)鏈就是 圍繞核心企業(yè) 通過(guò)對(duì)信息流 物流 資金流的控制 從采購(gòu)原材料開(kāi)始 制成中間產(chǎn)品及最終產(chǎn)品 最后由銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)把產(chǎn)品送到消費(fèi)者手中 它是將供應(yīng)商 制造商 分銷(xiāo)商 零售商 直到最終用戶(hù)連成一個(gè)整體的功能網(wǎng)鏈模式 所以 一條完整的供應(yīng)鏈應(yīng)包括供應(yīng)商 原材料供應(yīng)商或零配件供應(yīng)商 制造商 加工廠或裝配廠 分銷(xiāo)商 代理商或批發(fā)商 零售商 大賣(mài)場(chǎng) 百貨商店 超市 專(zhuān)賣(mài)店 便利店和雜貨店 以及消費(fèi)者 第五節(jié)供應(yīng)鏈管理 定義2 供應(yīng)鏈管理就是指對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)劃 協(xié)調(diào) 操作 控制和優(yōu)化的各種活動(dòng)和過(guò)程 其目標(biāo)是要將顧客所需的正確的產(chǎn)品 RightProduct 能夠在正確的時(shí)間 RightTime 按照正確的數(shù)量 RightQuantity 正確的質(zhì)量 RightQuality 和正確的狀態(tài) RightStatus 送到正確的地點(diǎn) RightPlace 并使總成本達(dá)到最佳化 所以 供應(yīng)鏈管理的最終目 1 提升客戶(hù)的最大滿(mǎn)意度 提高交貨的可靠性和靈活性 2 降低公司的成本 降低庫(kù)存 減少生產(chǎn)及分銷(xiāo)的費(fèi)用 3 企業(yè)整體 流程品質(zhì) 最優(yōu)化 錯(cuò)誤成本去除 異常事件消除 供應(yīng)鏈管理主要涉及到四個(gè)領(lǐng)域 供應(yīng) 生產(chǎn)計(jì)劃 物流 需求 職能領(lǐng)域主要包括產(chǎn)品工程 產(chǎn)品技術(shù)保證 采購(gòu) 生產(chǎn)控制 庫(kù)存控制 倉(cāng)儲(chǔ)管理 分銷(xiāo)管理 輔助領(lǐng)域主要包括客戶(hù)服務(wù) 制造 設(shè)計(jì)工程 會(huì)計(jì)核算 人力資源 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 企業(yè)采購(gòu) 加工裝配 批發(fā)配送 經(jīng)銷(xiāo)商 網(wǎng)點(diǎn) 最終客戶(hù) 供應(yīng)商的供應(yīng)商 供應(yīng)商 增值物流 信息流 資金流 商流 集成供應(yīng)鏈 IntegratedSupplyChain 是由相互間提供原材料 零部件 產(chǎn)品 服務(wù)的供應(yīng)商 廠家 分銷(xiāo)商 零售商 顧客組成的網(wǎng)絡(luò) 通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈中的信息流 物流 資金流 商流進(jìn)行重新設(shè)計(jì) 規(guī)劃和控制 來(lái)保證在正確的時(shí)間把正確的產(chǎn)品或服務(wù)送到正確的地方 從而提高客戶(hù)的滿(mǎn)意程度 縮小總的供應(yīng)鏈成本 2 SCOR參考模型 SCOR是由一個(gè)獨(dú)立的 非盈利的組織 供應(yīng)鏈協(xié)會(huì) SCC 開(kāi)發(fā)支持 作為供應(yīng)鏈管理的跨行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 供應(yīng)鏈協(xié)會(huì) SCC 成立于1996年 由PRTM和AMR兩家咨詢(xún)公司組建 SCOR模型的目的是為了達(dá)成 一致的供應(yīng)鏈流程和術(shù)語(yǔ)一致的績(jī)效測(cè)量指標(biāo)SC