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第 1 頁 共 3 頁 信宜尚文粉作文信宜尚文粉作文 800800 字六年級(jí)字六年級(jí) 風(fēng)景不同 風(fēng)味各異 每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的 風(fēng)味食品 北京有北京烤鴨 天津有狗不理湯包 云 南有過米線 在琳瑯滿目的美食中 我情有獨(dú)鐘的 還是信宜的尚文粉 晴空萬里的一天 我和母親專門來到信宜東鎮(zhèn)街 道的一家鼎鼎有名的米粉店 店里座無虛席 應(yīng)有盡有的美食吸引了這里的來 客 我和母親迫不及待地找了一個(gè)座位 點(diǎn)好了尚文 米粉 不一會(huì)兒 兩碗熱騰騰的尚文米粉就被端過來 了 熱氣直沖上天 近一看 每條米線細(xì)度都晶瑩剔 透 不粗不細(xì) 再加上翠綠的蔥花 火紅的香腸 金 黃的雞蛋 薄薄的肉片 簡直搭配得天衣無縫 堪稱 完美 最誘人的還是那在陽光照射下閃閃發(fā)亮的湯汁 散發(fā)著誘人的香味 讓人口水 飛流直下三千尺 我急不可待 用筷子夾起米粉 喲 滲滿湯汁的米粉 白里泛金 連在一起 細(xì)長細(xì)長的 吸一口滑溜溜的 米粉立馬進(jìn)入了口中 一股香甜可口的味道沖擊著我 的味蕾 我有滋有味地細(xì)嚼慢咽 米粉爽口 光滑 有嚼勁 不易斷 真是比山珍海味還好吃上幾倍 米 粉一下進(jìn)入肚中 真可謂齒唇留香 第 2 頁 共 3 頁 一個(gè)問題從我腦袋蹦出來 這么美味的米粉是怎 么做出來的呢 在我的請(qǐng)求下 母親帶我來到了尚文 米粉制作廠 我來到了工廠里 看見一位叔叔選用當(dāng)?shù)氐牡军S 谷加工成白米 然后放入磨漿機(jī) 我饒有興趣地問他 他笑著對(duì)我說 必須磨兩次 第一次粗磨 第二次 細(xì)磨 我又看見一些阿姨 用竹子制成的方形蒸具 倒 入米漿蒸粉皮 把蒸鍋中的水燒開 再在蒸具上鋪好 一塊浸泡好的白蒸布 我問她怎么蒸 她和藹可親地 說 用火要猛火 火候過少不熟透生漿不好吃 火 候過多蒸出的粉皮粗糙不夠滑嫩 我走出去 發(fā)現(xiàn)許多人把粉皮放到竹編的竹寮上 涼曬至半干 用兩塊竹寮夾好涼曬至七成干 趁著粉 皮未干 把折疊的粉皮用大閘刀切成一條條米粉 我 恍然大悟 心想 怪不得尚文米粉這么好吃 技術(shù)高 超的師傅磨 蒸 曬三大步驟才做出這種美食 尚文 是個(gè)革命烈士的名字 為了紀(jì)念他 廣東 省信宜市政府將他的家鄉(xiāng)改名為尚文村 是東鎮(zhèn)街道 轄區(qū)內(nèi)的一個(gè)村 尚文粉 顧名思義就是尚文村出產(chǎn) 的米粉 尚文米粉一到口 別無所求 俗話說得好 第 3 頁

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