- 1 - 杜仲籽  編  制  說  明  西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司  2016 年 7 月   - 2 - 1 工作簡(jiǎn)況   杜仲籽 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會(huì) 2015 年制修訂國家 行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目計(jì)劃的要求，由 西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司 負(fù)責(zé)進(jìn)行修訂 。 標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)： 2015本標(biāo)準(zhǔn)的修訂 任務(wù) 由 西安中糧工程研究設(shè)計(jì)院有限公司 完成。  該標(biāo)準(zhǔn) 制定任務(wù)下達(dá)后，即 成立了標(biāo)準(zhǔn)起草工作組， 明確了項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，制定了詳細(xì)的工作計(jì)劃， 開展本標(biāo)準(zhǔn)修訂的各項(xiàng)工作 。  2015 年 12 月 之 前，進(jìn)行了本標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)研和資料收集以及修訂本標(biāo)準(zhǔn)的方案實(shí)施制訂工作。查閱了與 杜仲籽 相關(guān) 的 資料和書籍，同時(shí)積極進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)修訂所需數(shù)據(jù)資料的調(diào)查、收集、整理、試驗(yàn)驗(yàn)證和統(tǒng)計(jì)分析工作。  在該階段工作中，詳細(xì)分析和研究了 有 關(guān) 杜仲籽生產(chǎn)、加工、應(yīng)用 等 方面 的文獻(xiàn)資料 ，在靈寶、陜西略陽、西北農(nóng)林學(xué)院等多地進(jìn)行了實(shí)地調(diào)研，取得了杜仲籽加工方面的資料以及杜仲籽樣品和杜仲餅粕、杜仲油脂樣品，結(jié)合我院前期杜仲籽加工杜仲籽油的研發(fā)基礎(chǔ)資料，針對(duì)杜仲的特殊性質(zhì)進(jìn)行 分析和研究，我們制訂了修訂本標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施方案。  現(xiàn) 階段 研究中，主要以 收集 杜仲籽應(yīng)用 生產(chǎn)廠家的相關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù) 以及資料顯示數(shù)據(jù) 為主， 經(jīng)過 試驗(yàn)驗(yàn)證和數(shù)據(jù) 統(tǒng)計(jì)處理，形成本標(biāo)準(zhǔn)的 草案稿 。 再經(jīng)專家及相關(guān)起草單位共同探討，形成標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿。  2 標(biāo)準(zhǔn)的編制原則和標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容  本標(biāo)準(zhǔn)遵循  準(zhǔn)化工作導(dǎo)則  第 1 部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則、 準(zhǔn)化工作導(dǎo)則  第 2 部分：標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)范性技術(shù)要素內(nèi)容的確定方法 的編寫規(guī)則 進(jìn)行修改 。   行業(yè) 標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容  本標(biāo)準(zhǔn)的主要內(nèi)容有：范圍、規(guī)范性引用文件 、 術(shù)語和定義、 質(zhì)量 要求、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、貯存和運(yùn)輸 ，在質(zhì)量要求中，主要有質(zhì)量等級(jí)指標(biāo)、安全指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則 。  本標(biāo)準(zhǔn)按 對(duì)于杜仲籽的要求，主要作為油脂企業(yè)的油料原料定指標(biāo)，對(duì)其中的功能性微量原素不作考慮， 因此，本標(biāo)準(zhǔn)將 含油量作為杜仲籽的定級(jí)指標(biāo) 。  3. 標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制內(nèi)容   - 3 - 無。  4. 主要試驗(yàn)（或驗(yàn)證）的分析、綜述報(bào)告，技術(shù)經(jīng)濟(jì)論證，預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效果  杜仲是我國特有的單種科植物 , 主要分布于甘陜晉豫湘鄂川、滇黔桂贛閩等省自治  區(qū)的平原到海拔 16 90 m 的丘陵和山地 , 自然中心在我國中部武陵山區(qū)為核心地域 , 不僅有大面積栽植且至今仍有野生杜仲的存在。  杜仲是名貴古老的中藥材 , 主治“  腰膝痛補(bǔ)中益精氣堅(jiān)筋骨強(qiáng)志久服輕身耐老 ， 主要成分有木脂素類黃酮類、苯丙素類、環(huán)烯醚菇類多糖三菇植物幽醇、醇酚氨基酸不飽和脂肪酸酸和杜仲膠等有機(jī)化合物 , 以及鈣鐵錳鋅硒等礦質(zhì)元素有多種活性功能 , 在促進(jìn)機(jī)體功能 , 抗衰老、抗癌以及對(duì)血壓的“  調(diào)節(jié)”  方面己受到高度關(guān)注和重視 。  杜仲翅果是一種新型資源果殼和種仁重量分別占果實(shí)的  和 ， 杜仲 果殼由纖維素、木質(zhì)素和 12 % 左右的杜仲膠組成 , 是提取杜仲膠的最佳原料 。 杜仲果仁含油25 % 3 0%, 有資料顯示有些品種含油量高達(dá) 40左右， , 其中 亞麻酸含量達(dá) 60 % 以上 ,可 開發(fā)高檔保健品。同時(shí)含 V E 3200g。提取完油的杜仲籽粕含 大量 蛋白質(zhì) 和 總糖 ，還有 桃葉珊瑚 苷， 京尼平 苷 和京尼平 苷 酸以及黃酮類物質(zhì)等以及豐富的維生素 E、維生素 B l, 可做中成藥飼料添加劑食用菌底料等  杜仲 的數(shù)量隨著生產(chǎn)的發(fā)展 正在 不斷增加， 對(duì)杜仲籽的要求 至關(guān)重要。本標(biāo)準(zhǔn)的 制定將會(huì) 對(duì)油脂行業(yè) 產(chǎn)生積極的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效果。  語和定義  由于杜仲籽的特 殊性質(zhì)，含膠量較高，杜仲籽以翅果的狀態(tài)進(jìn)行交易，因此本標(biāo)準(zhǔn)在制定時(shí)， 在 杜仲籽進(jìn)行了界定為： 杜仲科植物杜仲的翅果種子 。  品等級(jí)指標(biāo)  杜仲籽作為油脂制備的原料，其等級(jí)指標(biāo)以其翅果的含油量來確定。  杜仲 籽質(zhì)量指標(biāo)見表 1。  表 1 杜仲 籽質(zhì)量指標(biāo)  等級(jí)  含油率（以標(biāo)準(zhǔn)水、雜計(jì)） /% 水分 /% 雜質(zhì) /% 色澤、氣味  最低指標(biāo)  最高指標(biāo)  最高指標(biāo)  1   常  2   全 指標(biāo)  應(yīng)附合 9641 和國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)定執(zhí)行。  動(dòng)植物檢疫按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。   - 4 - 真菌毒素限量應(yīng)符合 規(guī)定。  污染物限量應(yīng)符合 規(guī)定。  農(nóng)藥殘留限量應(yīng)符合 相關(guān)規(guī)定。  驗(yàn) 方法  采用國標(biāo)方法作為標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法  定規(guī)則  油用 杜仲籽含油量 低于 三 級(jí) ，其他指標(biāo)合格 為等外級(jí) 杜仲 籽。  簽標(biāo)識(shí)   此次標(biāo)準(zhǔn)修訂強(qiáng)調(diào)了標(biāo)簽標(biāo)識(shí)的重要性， 應(yīng)在包裝物上或隨行文件中標(biāo)注產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、質(zhì)量等級(jí)、收獲年度和月份、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生 產(chǎn)日期、制造者名稱、廠址、電話，并注明是否轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品。 并在 產(chǎn)品的銷售和運(yùn)輸應(yīng)標(biāo)注相應(yīng)的標(biāo)志，具 體標(biāo)準(zhǔn)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。  包裝、 儲(chǔ) 存和運(yùn)輸  杜仲籽 用于 油脂 加工企業(yè) 的 包裝容器應(yīng)符合相應(yīng)的食品工業(yè)用的包裝要求和有關(guān)規(guī)定。 應(yīng)貯存于陰涼、干燥及避光處。不 應(yīng) 與有害、有毒物品一同存放。 運(yùn)輸和儲(chǔ)存應(yīng)保持杜仲籽品質(zhì)的穩(wěn)定。運(yùn)輸器具應(yīng)清潔干燥、無污染。運(yùn)輸過程中應(yīng)防曬、防塵、防水、防雨雪。不得與有腐蝕性、有毒、有異味的物品混運(yùn)。  5. 與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系  本標(biāo)準(zhǔn)的 制定 可為 杜仲籽 產(chǎn)品 交易、 質(zhì)量安全的評(píng)價(jià)、相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)的制定和貫徹執(zhí)行提供技術(shù)保障。  6 與有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國家 標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)系  本標(biāo)準(zhǔn) 第一次 制 訂。 符合有關(guān)的現(xiàn)行法律、法規(guī)和強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)、與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)保持一致性。  7 重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)