嬰兒營(yíng)養(yǎng)與護(hù)理,wangjie,企業(yè)培訓(xùn)師公共營(yíng)養(yǎng)師,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,您對(duì)寶寶的期望是什么？,健康,聰明,可愛(ài),惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,內(nèi)容,嬰幼兒生長(zhǎng)特點(diǎn),喂養(yǎng)方式與注意事項(xiàng),輔食的添加及注意事項(xiàng),合理添加營(yíng)養(yǎng)素,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,嬰幼兒生長(zhǎng)特點(diǎn),嬰幼兒的生理特點(diǎn)(一),嬰兒期：出生到滿(mǎn)1周歲。,突出特點(diǎn)：是不斷的生長(zhǎng)發(fā)育的機(jī)體。,幼兒期：13周歲前。,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,嬰幼兒的生理特點(diǎn)(二),2.生理機(jī)能沒(méi)有發(fā)育成熟，特別是消化系統(tǒng)。,1.生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，各種營(yíng)養(yǎng)素需要量比成人高。,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,嬰兒期是人類(lèi)生長(zhǎng)發(fā)育的第一高峰期，身高、體重、大腦都快速增長(zhǎng)。孕期25周到生后12個(gè)月是大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此與智力發(fā)育關(guān)系密切。,咀嚼能力差，胃容量小（3050ml），消化吸收能力差（酶含量低或無(wú)）。,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,母乳喂養(yǎng)及注意事項(xiàng),母乳的優(yōu)點(diǎn),母乳中營(yíng)養(yǎng)素齊全，能全面滿(mǎn)足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。,母乳中豐富的免疫物質(zhì)可增加?jì)雰旱目垢腥灸芰Α?母乳無(wú)菌、經(jīng)濟(jì)、方便、溫度適宜，新鮮不變質(zhì)。,哺乳行為可增進(jìn)母子間情感交流，促進(jìn)嬰兒智力發(fā)育。,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,母乳的缺點(diǎn),維生素K,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,維生素C,鐵,提高母乳的質(zhì)量,笑,動(dòng),吃,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,心情改變激素含量，影響乳汁質(zhì)量,可提高乳糖含量、脂肪質(zhì)量、鈣含量,碳水化合物、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素,母乳寶寶喝奶就哭，怎么了？,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,一、寶寶是否吃飽,1.看寶寶體重是否按月增加至相應(yīng)階段的正常值；,2.看寶寶吃完奶后是否能安靜地睡兩三個(gè)小時(shí)或玩耍一會(huì)；,3.看寶寶大便是否呈正常的黃色軟膏狀；,4.看寶寶吃奶時(shí)間是否過(guò)長(zhǎng)（30分鐘以上），正常為15-20分鐘,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,二、檢查寶寶口腔是否有潰瘍,三、寶寶是否鼻塞,四、寶寶是否有腸胃不適,母乳寶寶喝奶就哭，怎么了？,寶寶每隔1-2小時(shí)就要喝奶，怎么辦？,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,母親不宜哺乳的情況？,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.患病毒性肝炎、傷寒、痢疾和活動(dòng)性肺結(jié)核等傳染病；,2.患有嚴(yán)重心臟病、腎臟病、糖尿病和慢性消耗性疾??；,3.母親發(fā)熱、患乳腺炎、病毒性感冒等疾病時(shí)，應(yīng)暫停喂奶；,4.母親因患病而服用對(duì)寶寶有影響的藥物時(shí)；,5.母親因患精神病,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,人工喂養(yǎng)及注意事項(xiàng),選購(gòu)配方奶粉的方法,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,越接近母乳成分越好,人工喂養(yǎng)的注意事項(xiàng),惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.喂奶的次數(shù)和奶量；,2.定時(shí)定量喂奶，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣；,3.喂奶前把奶汁滴在手背上試試溫度；,4.喂奶時(shí)要斜豎奶瓶，以免溢奶或腹脹；,5.奶具每次用完后要消毒；,沖泡奶粉“四忌”,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.用過(guò)熱的水沖調(diào)；,2.用冷水沖調(diào)；,3.放入過(guò)量的奶粉；,4.沖多沖少太隨意；,沖泡奶粉的水溫是？,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,奶粉轉(zhuǎn)換注意事項(xiàng),惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.不要太頻繁；,2.留意是否有不適癥狀；,3.在健康情況正常時(shí)進(jìn)行；,4.轉(zhuǎn)奶方法是“新舊混合”。,合理安排喂奶時(shí)間,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.定時(shí)喂奶；,2.按需喂奶；,不良睡眠的危害,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.夜間頻繁喂奶影響寶寶的大腦發(fā)育,2.“搖睡”影響大腦,3.“摟睡”阻礙循環(huán),3.“亮睡”破壞規(guī)律,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,添加輔食,添加輔食的時(shí)間和目的,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,時(shí)間：,目的：,出生46個(gè)月后添加母乳以外的食物,添加輔食的原則和注意事項(xiàng),惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,循序漸進(jìn)的原則,先試一種食物，如無(wú)不良反應(yīng)再添另一種。,食物性狀由稀到稠，由細(xì)到粗。,食物量由少到多，逐漸增加。,天氣炎熱或嬰兒患病時(shí)應(yīng)暫緩添加新品種。,輔食應(yīng)專(zhuān)門(mén)單獨(dú)操作，注意衛(wèi)生。,添加輔食種類(lèi)：順序和數(shù)量,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,69月齡：添加餅干、面條、面片、蛋、肉糜（總計(jì)220g左右）。,45月齡：添加米糊、粥、水果泥、菜泥、肝泥、蛋黃、魚(yú)泥、豆腐及動(dòng)物血（總計(jì)75160g）。,1012月齡：添加稠粥、爛飯、面包、饅頭、餃子糕點(diǎn)、碎菜、肉末等多種食物（總計(jì)280g左右）徹底停止母乳。,特別注意,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,按月添加輔食最重要,嬰兒輔食喂養(yǎng)的五大誤區(qū),惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,誤區(qū)一：三成家長(zhǎng)給3個(gè)月以下的寶寶喝果汁,誤區(qū)二：半數(shù)家長(zhǎng)給腹瀉寶寶減餐,誤區(qū)三：超半數(shù)家長(zhǎng)給未滿(mǎn)8個(gè)月寶寶吃鹽,誤區(qū)四：三成幼兒邊看電視邊吃飯,誤區(qū)五：超半數(shù)寶寶2歲后仍由家長(zhǎng)喂食,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,營(yíng)養(yǎng)素,一、鈣,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,嬰兒補(bǔ)鈣知多少？,鈣缺乏,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,生長(zhǎng)發(fā)育遲緩：骨軟化：骨骼變形，佝僂病,鈣過(guò)量,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,腎結(jié)石骨硬化（大量鈣攝入使降鈣素分泌增加）奶堿綜合征：高血鈣癥：堿中毒：腎功能障礙與其他礦物質(zhì)互相干擾：鐵：鋅：鎂：磷,缺鈣自測(cè)表,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.煩躁不安，常常不明原因哭泣，不容易入睡，就算入睡了也容易驚醒;2.出汗比較多，即使天氣不是很熱，也容易出汗;3.枕部脫發(fā)圈，后腦勺常會(huì)出現(xiàn)脫發(fā)的情況;4.比同齡孩子更晚出牙;5.囟門(mén)閉合遲，肌無(wú)力;6.神情呆滯：表情少，動(dòng)作和語(yǔ)言都比同階段的孩子落后;7.前額高突，形成方顱?；虺Ｓ写槔?，各個(gè)肋骨的軟骨增生連起似串珠樣，常壓迫肺臟，使寶寶通氣不暢，容易患?xì)夤苎祝悍窝?8.厭食：偏食也與缺鈣有關(guān)，人體鈣元素?cái)z入不足，易導(dǎo)致食欲不振：智力低下：免疫功能下降;9.出現(xiàn)濕疹也與缺鈣有關(guān)，常見(jiàn)于頭頂：顏面：耳后，伴有哭鬧不安，枕后及背部多流汗;10.缺鈣嚴(yán)重的甚至還可能引起雞胸駝背：出現(xiàn)O形腿等等，這需要特別注意。,6類(lèi)寶寶容易缺鈣,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1、早產(chǎn)兒和出生體重較低(低于3公斤)的孩子;2、孕期缺鈣的媽媽所生的孩子;3、哺乳期缺鈣的媽媽所哺育的孩子;4、少曬太陽(yáng)的孩子;5、生長(zhǎng)發(fā)育太快的孩子;6、吃奶少的孩子。,補(bǔ)鈣是不是越多越好？,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,六個(gè)月內(nèi)300毫克,六個(gè)月后400毫克,一歲以后600毫克,預(yù)防方法,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.多曬太陽(yáng)和進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng),2.補(bǔ)充鈣劑,3.補(bǔ)充含鈣食物,特別提示,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.吃奶后30分鐘左右補(bǔ)充鈣劑,2.吃完植物性食物以后先不要補(bǔ)鈣,3.鈣鋅切忌同補(bǔ)，最好相隔4小時(shí)以上,二、鐵,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,哪些食物補(bǔ)鐵最好？,寶寶缺鐵的危害,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,缺鐵的嬰兒表情嚴(yán)肅，很少微笑。缺鐵對(duì)嬰兒早期的智力發(fā)育會(huì)帶來(lái)影響，尤其會(huì)影響小兒的注意力及短時(shí)記憶力。嚴(yán)重缺鐵者會(huì)出現(xiàn)煩躁易怒：智商水平降低。有些孩子還出現(xiàn)所謂“異食癖”，這些孩子特別愛(ài)吃一些奇怪的東西，如樹(shù)皮、沙土、報(bào)紙、生大米和生面粉等。,寶寶補(bǔ)鐵三部曲,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,一部曲：胎兒的營(yíng)養(yǎng)由媽媽來(lái)守護(hù),二部曲：滿(mǎn)4個(gè)月起輔食補(bǔ)鐵,三部曲：從輔食到主食，都離不開(kāi)鐵,三、小塊頭，大智慧-鋅,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1）免疫力低下，反復(fù)感染：經(jīng)常感冒發(fā)燒，反復(fù)呼吸道感染如扁桃體炎：支氣管炎：肺炎，出虛汗，睡覺(jué)盜汗；2）生長(zhǎng)發(fā)育緩慢：身高比同齡組的低3-6厘米，體重輕2-3公斤；3）智力發(fā)育不良：多動(dòng)：反應(yīng)慢：注意力不集中：學(xué)習(xí)能力差；4）食欲減退：挑食：厭食：拒食：含飯，普遍食量減少，部分孩子沒(méi)有饑餓感，不主動(dòng)進(jìn)食；5）異食癖：咬指甲：咬衣物：玩具：硬物，吃頭發(fā)：紙屑：生米：墻灰：泥土：沙石等；6）視力問(wèn)題：視力下降，容易導(dǎo)致夜視困難：近視：遠(yuǎn)視：散光等；7）皮膚損害：出現(xiàn)外傷時(shí)，傷口不易愈合；易患皮炎：頑固性濕疹；8）其他：煩躁/出汗/地圖舌/指甲白斑/手指端多處肉刺/口腔潰瘍/頭發(fā)枯黃/稀疏或脫落。,補(bǔ)鋅小常識(shí),惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.寶寶不能空腹口服補(bǔ)鋅劑,2.動(dòng)物性食物豆類(lèi)谷類(lèi)蔬菜,3.精細(xì)食品不宜過(guò)多，粗細(xì)搭配,寶寶“維生素饑餓癥”,惠州市財(cái)智人生文化傳播公司,惠州市公共營(yíng)養(yǎng)師中心,1.鼻子容易出血,2.口腔潰瘍,3.皮膚瘙癢,4.