標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.88-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑 富馬酸一鈉》這一標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑富馬酸一鈉的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存要求。具體要點包括：

  1. 范圍：明確了該標(biāo)準(zhǔn)適用于以馬來酸或富馬酸為原料，經(jīng)化學(xué)合成制得的食品添加劑富馬酸一鈉產(chǎn)品。

  2. 術(shù)語和定義：對富馬酸一鈉進行了定義，指化學(xué)式為C4H2Na2O4的化合物，作為食品酸度調(diào)節(jié)劑使用。

  3. 技術(shù)要求：

    • 感官要求：產(chǎn)品應(yīng)為白色結(jié)晶粉末或顆粒，無肉眼可見的外來雜質(zhì)。
    • 理化指標(biāo)：規(guī)定了富馬酸一鈉的含量（以干基計）、砷、鉛、汞、鎘等重金屬以及氟化物的最大允許限量，確保產(chǎn)品安全。
    • 微生物指標(biāo)：對細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等微生物指標(biāo)設(shè)定了限值，保證產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

  4. 試驗方法：詳細(xì)說明了檢測產(chǎn)品外觀、水分、富馬酸一鈉含量、重金屬及微生物指標(biāo)的具體實驗操作步驟和判定依據(jù)。

  5. 檢驗規(guī)則：規(guī)定了出廠檢驗、型式檢驗的項目、頻次及抽樣方法，確保每批產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

  6. 標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸和貯存：

    • 要求產(chǎn)品外包裝需清晰標(biāo)注產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等。
    • 包裝材料需無毒、無害、防潮，并能保護產(chǎn)品不受外界污染。
    • 在運輸和貯存過程中，需避免日曬、雨淋，保持干燥通風(fēng)條件，防止受潮變質(zhì)。

此標(biāo)準(zhǔn)旨在保障食品添加劑富馬酸一鈉的質(zhì)量與安全，為食品生產(chǎn)和監(jiān)管提供科學(xué)依據(jù)，確保其在食品中的使用不會對消費者健康造成危害。


如需獲取更多詳盡信息，請直接參考下方經(jīng)官方授權(quán)發(fā)布的權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)文檔。

....

查看全部

  • 現(xiàn)行
  • 正在執(zhí)行有效
  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實施
?正版授權(quán)
GB 1886.88-2015 食品添加劑 富馬酸一鈉_第1頁
GB 1886.88-2015 食品添加劑 富馬酸一鈉_第2頁
免費預(yù)覽已結(jié)束，剩余6頁可下載查看

下載本文檔

GB 1886.88-2015 食品添加劑 富馬酸一鈉-免費下載試讀頁

文檔簡介

書書書犌犅313733945359360367239765378狑277（）78狑78狑78（）78（）犅37653）犌犅43 45犃964396、64944725457）。犃，6735774226626623）犿犿犿（）；犿）。犃44672）。64566476223）。86）犅狑（犿犿）（犿犿）犿（）；犿）；犿）；犿）；犿）。犌犅。犅。犅。犅（）。犅犾），45犾）犿犵）6645），4524，26

溫馨提示

  • 1. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)文本僅供個人學(xué)習(xí)、研究之用，未經(jīng)授權(quán)，嚴(yán)禁復(fù)制、發(fā)行、匯編、翻譯或網(wǎng)絡(luò)傳播等，侵權(quán)必究。
  • 2. 本站所提供的標(biāo)準(zhǔn)均為PDF格式電子版文本（可閱讀打印），因數(shù)字商品的特殊性，一經(jīng)售出，不提供退換貨服務(wù)。
  • 3. 標(biāo)準(zhǔn)文檔要求電子版與印刷版保持一致，所以下載的文檔中可能包含空白頁，非文檔質(zhì)量問題。

評論

0/150

提交評論