標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 1886.95-2015食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑聚甘油蓖麻醇酸酯(PGPR)的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于以蓖麻油和環(huán)氧乙烷為原料，通過化學(xué)反應(yīng)制得的聚甘油蓖麻醇酸酯，作為食品添加劑使用時(shí)的質(zhì)量與安全控制。

技術(shù)要求部分詳細(xì)說明了PGPR的產(chǎn)品分類、感官指標(biāo)（如外觀、色澤、氣味）、理化指標(biāo)（包括酸值、羥值、碘值、過氧化值、熔點(diǎn)、聚合度、砷含量、鉛含量等），以及微生物指標(biāo)，確保其在食品中的使用安全。

試驗(yàn)方法部分提供了檢測(cè)上述各項(xiàng)指標(biāo)的具體操作步驟和要求，比如采用滴定法測(cè)定酸值、氣相色譜法測(cè)定羥值等，確保檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可重復(fù)性。

檢驗(yàn)規(guī)則明確了產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和型式檢驗(yàn)的項(xiàng)目、抽樣方法及合格判定依據(jù)，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求部分規(guī)定了PGPR在流通環(huán)節(jié)中的信息標(biāo)注、包裝材料、儲(chǔ)存條件及運(yùn)輸注意事項(xiàng)，以防止產(chǎn)品在非使用階段受到污染或變質(zhì)，保障最終食品的安全性。


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  • 2015-09-22 頒布
  • 2016-03-22 實(shí)施
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GB 1886.95-2015 食品添加劑 聚甘油蓖麻醇酸酯（PGPR）_第1頁
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