1/42016年生豬定點(diǎn)屠宰工作總結(jié)XX縣生豬定點(diǎn)屠宰工作在縣委縣政府正確領(lǐng)導(dǎo)和市商務(wù)局定點(diǎn)辦的指導(dǎo)下，做了大量工作，取得了一定成績，現(xiàn)將2016年工作總結(jié)如下一、主要工作開展情況（一）進(jìn)一步完善審核換證清理工作今年縣定點(diǎn)辦主要工作就是在去年審核換證清理工作的基礎(chǔ)上進(jìn)一步完善，加大監(jiān)督力度，確保全縣審核換證清理工作圓滿完成，定點(diǎn)辦與四家搬遷新建的企業(yè)簽訂限期搬遷責(zé)任書，定點(diǎn)辦定期去企業(yè)督促搬遷工作進(jìn)度，企業(yè)每星期必須上報(bào)搬遷工作進(jìn)度，目前全縣四家異地搬遷企業(yè)其中三家已經(jīng)按要求完成了搬遷工作，另外一家也做好了前期工作，確保年前投入使用，鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型屠宰點(diǎn)通過這次整改，基礎(chǔ)設(shè)施和屠宰設(shè)施建設(shè)得到進(jìn)一步完善，基本上達(dá)到了相關(guān)技術(shù)要求，企業(yè)形象得到了很大提升，同時(shí)得到省市定點(diǎn)辦領(lǐng)導(dǎo)XX縣領(lǐng)導(dǎo)的高度評(píng)價(jià)。（二）縣城區(qū)屠場搬遷工作基本完成縣城區(qū)屠場搬遷工作因?yàn)槎喾矫嬖蚯昂笸贤侠瓕⒔?，到今?月份經(jīng)各方面努力終于成功搬遷，目前已經(jīng)投入使用，終于改變了我縣實(shí)施生豬定點(diǎn)屠宰20多年來沒有現(xiàn)代化宰場的歷史，肉品衛(wèi)生安全得到了保障，屠宰量得到了增加，下一步我們會(huì)繼續(xù)督促其完善屠宰場2/4建設(shè)的后續(xù)工作，確保我縣屠宰場順利通過相關(guān)部門驗(yàn)收。（三）進(jìn)一步完善各屠場基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和辦理好相關(guān)證件在審核換證清理工作的基礎(chǔ)上，我們要求所有屠宰場都必須按照相關(guān)要求繼續(xù)完善好屠宰場的基礎(chǔ)建設(shè)，并且聯(lián)合縣畜牧局、縣環(huán)保局對(duì)所有屠宰場進(jìn)行基礎(chǔ)建設(shè)工作檢查，同時(shí)要求所有屠宰場要按照相關(guān)法規(guī)辦理好相關(guān)證件（四）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定方案。肉食品安全是關(guān)系到國計(jì)民生的大事，商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，狠抓落實(shí)。成立了商務(wù)局食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，局長任組長，分管副局長、定點(diǎn)屠宰管理辦公室任副組長，定點(diǎn)辦其他人員為成員負(fù)責(zé)具體實(shí)施。此外，制定了2016年食品安全專項(xiàng)整治工作方案2016年豬肉及肉制品聯(lián)合整治方案，對(duì)整治目標(biāo)、工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)間安排、工作措施進(jìn)行了具體安排，使各項(xiàng)工作井然有序、順利展開。（五）加強(qiáng)監(jiān)管，采取措施，一是繼續(xù)加大對(duì)屠宰場的監(jiān)管力度，二是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)整頓和規(guī)范屠宰場，確保進(jìn)廠驗(yàn)收、宰前靜養(yǎng)、按規(guī)定屠宰流程屠宰加工、宰后肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無害化處理、臺(tái)帳管理等各項(xiàng)制度落實(shí)到位，做到以制度保質(zhì)量，以質(zhì)量促發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了問題肉品可追溯制度。各屠宰廠都具備了無害化處理設(shè)備，對(duì)病害肉實(shí)施無害化處理，杜絕了病害肉品出廠。三是加大整治執(zhí)法力度。通過平時(shí)稽查有效打擊私屠濫宰不法行為，特別是53/4月22日由商務(wù)局牽頭、畜牧局和工商局共同參與的豬肉及肉制品聯(lián)合整治行動(dòng)，通過對(duì)城區(qū)中心農(nóng)貿(mào)市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部等查處無檢驗(yàn)檢疫的白板肉公斤，當(dāng)場按法律程序予以收繳。聯(lián)合整治行動(dòng)有力地打擊了各種威脅群眾食品安全的不法行為。（六）確保穩(wěn)定，做好移交前準(zhǔn)備工作生豬定點(diǎn)屠宰馬上要移交農(nóng)業(yè)部門管理，在這個(gè)職能轉(zhuǎn)變的關(guān)鍵時(shí)刻，各種矛盾十分突出，經(jīng)常性出現(xiàn)投訴上訪事件，給我縣維穩(wěn)工作帶來了一定的負(fù)面影響，同時(shí)也增加了我們的工作難度。為了確保穩(wěn)定，為了全縣生豬定點(diǎn)屠宰工作不因此受到影響，我們加大了工作力度，那里有矛盾就去那里，現(xiàn)場解決，解決不了的矛盾我們也聯(lián)合相關(guān)職能部門一起去解決，力爭把矛盾最小化，同時(shí)加大對(duì)全縣屠宰企業(yè)監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問題要求其及時(shí)整改。到10月份，我們共處理各種投訴上訪事件十多起，基本上保證了全縣生豬定點(diǎn)屠宰工作的穩(wěn)定。二、下一步打算1認(rèn)真貫徹商務(wù)部關(guān)于嚴(yán)厲打擊私屠濫宰保障肉品質(zhì)量安全的通知（商秩電2016174號(hào)）文件精神，進(jìn)一步落實(shí)市商務(wù)局、縣食安委的各項(xiàng)工作要求，做到各項(xiàng)工作任務(wù)保質(zhì)保量完成。2繼續(xù)抓好生豬定點(diǎn)屠宰管理，加大稽查力度，重點(diǎn)打擊私屠濫宰點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)，堅(jiān)決取締一個(gè)，決不姑息養(yǎng)奸，確保肉品質(zhì)量安全。3繼續(xù)強(qiáng)化輿論宣傳，大力營造生豬定點(diǎn)屠宰、確保肉品質(zhì)量安全的良4/4好氛圍，最大限度地減少阻力，確保屠宰管理工作正常進(jìn)行