編號(hào)：中文名稱： 品紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基(遠(yuǎn)藤瓊脂培養(yǎng)基)英文名稱:Endo Agar用 途：用于水中大腸菌群的分離或確證試驗(yàn)。 (GB/T8538-2008和GB5750.122006)。原 理：乳糖發(fā)酵的細(xì)菌產(chǎn)生乙醛，在存在堿性品紅的情況下乙醛與亞硫酸鈉結(jié)合形成紅色菌落，快速發(fā)酵乳糖的細(xì)菌產(chǎn)生金屬光澤，不發(fā)酵乳糖的細(xì)菌形成無(wú)色透明的菌落。蛋白胨、酵母膏粉、牛肉膏粉提供碳氮源、維生素和礦物質(zhì);乳糖為可發(fā)酵的糖類;瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑;磷酸氫二鉀為緩沖劑;亞硫酸鈉能將堿性品紅還原，使其褪色，發(fā)酵乳糖的細(xì)菌產(chǎn)生乙醛，與亞硫酸鈉和堿性品紅生成紅色菌落。環(huán)凱培養(yǎng)基圖鑒：配方(每升)：蛋白胨10g酵母膏粉5g牛肉膏粉5g乳糖10g瓊脂15g磷酸氫二鉀3.5g無(wú)水亞硫酸鈉5g堿性品紅 1g最終pH 7.20.2使用方法：1、 稱取本品54.5g，加入蒸餾水或去離子水1 L，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝三角瓶，115高壓滅菌20min，冷至50左右，傾注無(wú)菌平皿，備用。2、 濾膜滅菌：將孔徑為0.45m的濾膜放入燒杯中，加入蒸餾水或去離子水，置于沸水浴中煮沸滅菌三次，每次15min。前兩次煮沸后需更換水洗滌2-3次，以除去殘留溶劑。3、 濾器滅菌：用點(diǎn)燃的酒精棉球，火焰滅菌。也可用121高壓滅菌20min。4、 過(guò)濾水樣：用無(wú)菌鑷子夾取滅菌濾膜邊緣部分，將粗糙面向上，貼放在已滅菌的濾床上，固定好濾器，將100mL水樣(如水樣含菌較多，可減少過(guò)濾水樣量，或?qū)⑺畼酉♂?注入濾器中，打開(kāi)濾器閥門，負(fù)0.5大氣壓下抽濾。5、 培養(yǎng)：水樣抽濾完后，再抽氣約5S，關(guān)上濾器閥門，取下濾器，用滅菌鑷子夾取濾膜邊緣部分，移放在品紅亞硫酸鈉培養(yǎng)基上，濾膜截留面向上，濾膜應(yīng)與培養(yǎng)基完全貼緊，兩者間不得留有氣泡，然后將平皿倒置，放入361恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)22-24h。6、 觀察結(jié)果：挑出符合下列特征菌落進(jìn)行革蘭氏染色、鏡檢。紫紅色，具有金屬光澤的菌落。深紅色，不帶或略帶金屬光澤的菌落。淡紅色，中心色較深的菌落。質(zhì)量控制：本培養(yǎng)基傾注平皿待冷卻后呈淺紅色。質(zhì)控菌株接種后。361培養(yǎng)2224h， 觀察結(jié)果如下表：菌 名 菌 號(hào)生長(zhǎng)狀況菌落特征大腸埃希氏菌ATCC25922 良好紅色，有金屬光澤鼠傷寒沙門氏菌CMCC(B)50115良好無(wú)色至淡粉紅色金黃色葡萄球菌A