ICS6708001 X 24 . . 備案號 411042013 : 中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) SB/T110252013 果 脯 類 流 通 規(guī) 范 Distributionpracticeforpreservedfruits2013-06-14發(fā)布 2014-03-01實施 中華人民共和國商務(wù)部 發(fā) 布 中 華 人 民 共 和 國 國 內(nèi) 貿(mào) 易 行 業(yè) 標(biāo) 準(zhǔn) 果 脯 類 流 通 規(guī) 范 SB/T110252013 * 中 國 標(biāo) 準(zhǔn) 出 版 社 出 版 發(fā) 行北京市朝陽區(qū)和平里西街甲 號 2 (100013) 北京市西城區(qū)三里河北街 號 16 (100045) 網(wǎng)址 : 服務(wù)熱線 010-68522006 年 月第一版 2013 10 * 書號 :1550662-26062 版權(quán)專有 侵權(quán)必究 SB/T110252013 前 言 本標(biāo)準(zhǔn)按照 給出的規(guī)則起草 GB/T1.12009 。 本標(biāo)準(zhǔn)由全國農(nóng)產(chǎn)品購銷標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會 提出并歸口 (SAC/TC517) 。 本標(biāo)準(zhǔn)起草單位 全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所 國富通信息技術(shù)發(fā)展有 : 、 、限公司 。 本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人 侯召華 馬增俊 納紹平 張敏 王曉燕 禹泓 羅穎 陳存坤 : 、 、 、 、 、 、 、 。 SB/T110252013 果 脯 類 流 通 規(guī) 范1 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果脯的商品質(zhì)量基本要求 商品等級 包裝 標(biāo)識和流通過程要求 、 、 、 。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于果脯類 如杏脯 桃脯等 的流通 ( 、 ) 。2 規(guī)范性引用文件 下列文件對本文件的應(yīng)用是必不可少的 凡是注日期的引用文件 僅注日期的版本適用于本文件 。 , 。 凡是不注日期的引用文件 其最新版本 包括所有的修改單 適用于本文件 , ( ) 。 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量 GB2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量 GB2763 運輸包裝用單瓦楞紙箱和雙瓦楞紙箱 GB/T6543 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則 GB77182011 食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) GB9689 食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范 GB14881 定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局令第 號 ( 75 )3 術(shù)語和定義 下列術(shù)語和定義適用于本文件 。31 . 果脯 preservedfruits 以新鮮水果為主要原料 經(jīng)糖漬 干燥等工藝制成的制品 , 、 。4 商品質(zhì)量基本要求 41 果脯應(yīng)整齊 均勻 有透明感 無蟲蛀 無霉變 無有害雜質(zhì) 塊型完整 基本一致 組織飽滿 質(zhì)地 . 、 , , 、 、 。 、 , , 柔軟 有韌性 不定糖 不流糖 、 , 、 。42 應(yīng)具有與原料相應(yīng)的滋味及氣味 無異味 . , 。43 食品添加劑的品種和使用量應(yīng)符合 及衛(wèi)生部關(guān)于食品添加劑公告的規(guī)定 污染物限 . GB2760 。 量 農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合 的相關(guān)規(guī)定 、 GB2762、GB2763 。5 商品等級 51