小學(xué)四年級(jí)上冊(cè)綜合實(shí)踐課教案早餐的學(xué)問一、選題背景俗話說“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”?？墒?，由于早上的時(shí)間少，家長(zhǎng)無暇或懶于做早餐，再加上缺乏對(duì)早餐的科學(xué)認(rèn)識(shí)。所以，在小學(xué)生中不吃早餐或湊合吃早餐的現(xiàn)象普遍存在。而在人體一整天的生理機(jī)能活動(dòng)中，早餐所發(fā)揮的作用是不可替代、不容忽視的。尤其對(duì)于小學(xué)生來說，如果不吃早餐或早餐質(zhì)量不高，會(huì)直接影響孩子上午的學(xué)習(xí)認(rèn)知活動(dòng)。久而久之，會(huì)嚴(yán)重影響孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)和身體發(fā)育，甚至?xí)T發(fā)肥胖癥、膽結(jié)石、胃炎、貧血等疾病?！霸绮偷膶W(xué)問”與每個(gè)學(xué)生、每天的生活都息息相關(guān)。我們還殷切期望，學(xué)生在了解“早餐學(xué)問”的同時(shí)，能改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新精神，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。二、活動(dòng)目標(biāo)1、認(rèn)知懂得早餐的重要性和不吃早餐的危害了解營(yíng)養(yǎng)早餐的配制方法掌握營(yíng)養(yǎng)早餐的簡(jiǎn)單制作方法2、能力搜集、整理資料的能力制定計(jì)劃、設(shè)計(jì)問卷、對(duì)結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析的能力與人交往、交流、合作的能力3、情感學(xué)生經(jīng)歷自主學(xué)習(xí)的過程（質(zhì)疑、探究、實(shí)踐、合作），體驗(yàn)其中的趣味通過自主學(xué)習(xí)取得學(xué)習(xí)成果，體驗(yàn)成就感感受勞動(dòng)的快樂和理解家長(zhǎng)的辛苦三、活動(dòng)思路1、確定活動(dòng)主題階段11本階段任務(wù)明確各小組活動(dòng)的主題學(xué)生自由結(jié)組、自主選題教師激趣并指導(dǎo)方法12本階段用時(shí)1課時(shí)2、活動(dòng)與體驗(yàn)階段（重點(diǎn)、難點(diǎn)）21本階段任務(wù)小調(diào)查問卷調(diào)查和訪問調(diào)查小探索上網(wǎng)查詢，查閱書籍小創(chuàng)作以“健康早餐”和“營(yíng)養(yǎng)早餐”為主題創(chuàng)作各類宣傳作品小練筆寫活動(dòng)日記22本階段用時(shí)2周3、展示與交流（重點(diǎn)）31本階段任務(wù)匯報(bào)調(diào)查的結(jié)果和資料的摘要展示宣傳作品評(píng)選優(yōu)秀小組、個(gè)人、作品完成自我評(píng)價(jià)表32本階段用時(shí)2課時(shí)4、實(shí)踐操作階段（重點(diǎn)）41本階段任務(wù)小演講向家人宣傳關(guān)于早餐的科學(xué)知識(shí)小設(shè)計(jì)設(shè)計(jì)營(yíng)養(yǎng)早餐食譜小制作學(xué)習(xí)并制作營(yíng)養(yǎng)早餐小練筆寫活動(dòng)日記42本階段用時(shí)1周5、反思、總結(jié)階段51本階段任務(wù)學(xué)生整理活動(dòng)材料教師整理活動(dòng)材料教師撰寫活動(dòng)總結(jié)52本階段用時(shí)1周四、活動(dòng)過程第1階段確定活動(dòng)主題教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)設(shè)想1設(shè)疑激趣11誰是小醫(yī)生星期一，天很熱，我們都在操場(chǎng)上參加升旗儀式，老師忽然發(fā)現(xiàn)班上的吳迪（小胖子）臉色蒼白，頭冒虛汗，還不時(shí)地用手揉肚子，皺著眉，好11學(xué)生紛紛猜測(cè)“可能天太熱中暑了吧”“可能發(fā)燒生病了”“可能胃痛，鬧肚子”“可能沒吃早餐，餓得難受”現(xiàn)場(chǎng)問吳迪，他不好意思地說“起晚了，沒11生活中偶然發(fā)生的一些事情，常蘊(yùn)涵著豐富的教育意義，但兒童往往并不在意，所以教師應(yīng)善于捕捉并收藏這些生活情境，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提出來，以此為生活主題。這樣的活動(dòng)主題，既源自于現(xiàn)實(shí)生活情境，又出自于學(xué)生的像連站的力氣都沒有了，你們知道他為什么這么難受嗎12誰的問題好生活中，很多學(xué)生不吃早餐或湊合吃早餐，這樣做，可不好。其實(shí)，關(guān)于早餐還有許許多多的學(xué)問呢讓我們一起去探究“早餐的學(xué)問”。你特別想研究什么問題13你愿做什么131過渡問題不等于活動(dòng)的主題，根據(jù)同學(xué)們提出的問題，我們概括成4個(gè)活動(dòng)主題，需要分成4個(gè)活動(dòng)小組。吃早餐，吃個(gè)大面包就沒事了”。12學(xué)生思考后提出疑問，選擇有價(jià)值的板書出來。121調(diào)查同學(xué)們吃早餐的情況。122早餐對(duì)我們一天的學(xué)習(xí)和生活有什么樣的作用123不吃早餐對(duì)我們的身體有什么危害124早餐在家里吃比在外面吃好在哪125什么是營(yíng)養(yǎng)早餐我們的早餐怎樣吃才科學(xué)13學(xué)生根據(jù)自己的興趣和能力，自主選擇活興趣，具有生成性、自主性、開放性和實(shí)踐性。12提出一個(gè)問題比解決一個(gè)問題更重要。善于發(fā)現(xiàn)問題是洞察力敏銳的表現(xiàn)。因此，教師應(yīng)鼓勵(lì)并激發(fā)學(xué)生提出有價(jià)值的問題，這些有價(jià)值的問題拓寬并加深了學(xué)生對(duì)活動(dòng)主題的理解。13綜合實(shí)踐活動(dòng)指導(dǎo)綱要指出，它的課程實(shí)施應(yīng)基于這樣理念堅(jiān)持學(xué)生的自主選題和自主探究，為學(xué)生個(gè)性的充分發(fā)展創(chuàng)造空間。不同的活動(dòng)小組有不同的興趣和選擇，特定主132具體介紹調(diào)查組負(fù)責(zé)問卷調(diào)查小學(xué)生吃早餐的現(xiàn)狀。采訪組負(fù)責(zé)采訪醫(yī)生。資料組負(fù)責(zé)搜集資料。宣傳組以“關(guān)注早餐”和“營(yíng)養(yǎng)早餐”為主題，負(fù)責(zé)創(chuàng)作各類作品。133分組你想加入哪個(gè)組，就和組長(zhǎng)報(bào)名，然后各小組完成活動(dòng)計(jì)劃表（見附件1）動(dòng)小組，和同組成員協(xié)商完成活動(dòng)計(jì)劃表，一式兩份。2、通過教師的簡(jiǎn)單介紹，學(xué)生了解到研究問題的基本途徑和方法。“眼前有目標(biāo)，腳下又有路”，學(xué)生樹立起行動(dòng)的決心和信心。題只有針對(duì)特定小組才具有教育意義，教師只有尊重學(xué)生的興趣和選擇，才能發(fā)展學(xué)生的個(gè)性和才能。2、因?qū)W生的實(shí)踐能力不足以完成任務(wù)，所以，教師提供給學(xué)生研究的途徑和方法，進(jìn)行必要的方法指導(dǎo)。言談中體現(xiàn)了綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的重要特征實(shí)踐性，即沒有學(xué)生的實(shí)踐，課程就無法進(jìn)行。還體現(xiàn)了綜合實(shí)踐活動(dòng)學(xué)習(xí)方法的特征體驗(yàn)性、探究性、合作性2啟發(fā)引導(dǎo)小研究員們，你們要根據(jù)自己研究的主題選擇合適的研究方法?？梢酝ㄟ^問卷調(diào)查，訪問調(diào)查，上網(wǎng)查詢等方法找到答案。遇到困難時(shí)，還可以向同伴、老師和家長(zhǎng)尋求幫助。預(yù)祝你們圓滿完成任務(wù)。第2階段活動(dòng)與體驗(yàn)階段1、各組成員按照制定的計(jì)劃，在老師指導(dǎo)下，展開實(shí)踐活動(dòng)。組別活動(dòng)步驟（任務(wù)）活動(dòng)目標(biāo)收獲（或體驗(yàn)）調(diào)查組采訪1、設(shè)計(jì)、分發(fā)、收回調(diào)查問卷（見附件21）。2、統(tǒng)計(jì)調(diào)查結(jié)果。3、完成調(diào)查報(bào)告（見附件22）1、調(diào)查學(xué)生（要點(diǎn)）；每周用早餐次數(shù)用早餐地點(diǎn)常用早餐品種不吃早餐原因1、學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷。2、與陌生人交往的勇氣和技巧。3、學(xué)習(xí)調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)方法。組1、制定采訪計(jì)劃。2、設(shè)計(jì)采訪問題。3、邊采訪邊記錄。4、整理采訪記錄（見附件23）。2、調(diào)查家長(zhǎng)（要點(diǎn)）；是否重視早餐是否注意營(yíng)養(yǎng)搭配通過采訪，知道（要點(diǎn)）；吃早餐的重要性不吃早餐的危害在地?cái)偵铣栽绮偷奈：?duì)小學(xué)生早餐的建議4學(xué)習(xí)完成規(guī)范的調(diào)查報(bào)告。1、活動(dòng)前，制定行動(dòng)計(jì)劃。2、根據(jù)活動(dòng)主題，設(shè)計(jì)具體的采訪問題。3、與人交往、交流合作的經(jīng)驗(yàn)。4邊聽邊快速記錄，再整理成文稿。資料組1、查閱書籍。2、上網(wǎng)查閱。3、整理資料。通過搜集、整理相關(guān)資料，知道（要點(diǎn)）早餐與健康的關(guān)系什么叫“營(yíng)養(yǎng)早餐”，小學(xué)生的早餐應(yīng)該怎樣吃才科學(xué)。1、了解有關(guān)早餐的科學(xué)知識(shí)。2、掌握收集資料的途徑（上網(wǎng)或查書）和整理資料的方法（下載或摘抄，刪減和分類）。3、掌握計(jì)算機(jī)的簡(jiǎn)單操作方法，如上網(wǎng)搜索、下載資料。宣傳組1、設(shè)計(jì)手抄報(bào)。2、寫倡議書。（見附件24）3、畫漫畫或宣傳畫。4、寫童謠,改歌詞（見附件251）。5、宣傳口號(hào)或公益廣告語（見附件252）。創(chuàng)作作品，形式多樣。興趣盎然，求新創(chuàng)優(yōu)。1、在創(chuàng)作活動(dòng)中，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣。2、發(fā)展學(xué)生的個(gè)性。3、發(fā)展學(xué)生的想象能力和創(chuàng)新能力。4、發(fā)展學(xué)生寫作、繪畫等多種才能。2、教師指導(dǎo)策略21進(jìn)行必要的方法指導(dǎo)在本階段，出現(xiàn)了調(diào)查、采訪、統(tǒng)計(jì)分析、資料摘要等學(xué)生未曾經(jīng)歷過的學(xué)習(xí)活動(dòng)。因此，教師要結(jié)合實(shí)例對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐方法和技術(shù)的培訓(xùn)。如怎樣設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，怎樣完成規(guī)范的調(diào)查報(bào)告。教師的指導(dǎo)能大大提高實(shí)踐活動(dòng)的效率和規(guī)范性，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力。特別注意，學(xué)生能做的就大膽放手，學(xué)生不能做的再給予必要指導(dǎo)。22提供必要的資料支持進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，需要大量的資料。學(xué)生由于受年齡、知識(shí)經(jīng)驗(yàn)、物質(zhì)條件等限制，在這方面會(huì)遇到困難。教師應(yīng)為學(xué)生提供必要的資料支持。如提供書目、網(wǎng)址，劃定查找范圍。這樣，可以節(jié)約時(shí)間，提高效率。23指導(dǎo)小組有效合作首先，教師要指導(dǎo)學(xué)生明確分工，各司其職，各行其責(zé)。其次，教師要引導(dǎo)學(xué)生緊密配合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，資源共享。還有，教師要引導(dǎo)學(xué)生在組內(nèi)營(yíng)造一種平等、友好的氛圍。防止出現(xiàn)互相推諉、消極被動(dòng)或?qū)Ｖ篇?dú)裁、唯我獨(dú)尊的現(xiàn)象，使每個(gè)成員獨(dú)立思考、勇于表達(dá)、樂于交流、和諧相處。24指導(dǎo)運(yùn)用多種手段，真實(shí)記錄活動(dòng)情況在本階段，教師要引導(dǎo)學(xué)生采用多種手段（如寫日記、照相等）及時(shí)記載活動(dòng)情況，真實(shí)記錄個(gè)人體驗(yàn)，為今后進(jìn)行總結(jié)和評(píng)價(jià)提供依據(jù)。在諸多手段中，活動(dòng)日記既能全面具體地記錄活動(dòng)過程，又容易操作?；顒?dòng)日記內(nèi)容包括時(shí)間、地點(diǎn)、活動(dòng)過程、遇到的困難及解決辦法、收獲體驗(yàn)等?；顒?dòng)日記的形式可以是純文本性的，也可以是表格式的。25指導(dǎo)做好原始資料的保存、積累工作原始資料是活動(dòng)過程的真實(shí)記錄，也為撰寫各種報(bào)告提供了重要依據(jù)。因此，教師要指導(dǎo)學(xué)生做好原始資料的積累保存工作?？梢允褂脵n案袋，及時(shí)收藏原始資料。26拓寬思維，將活動(dòng)引向深入剛開始，學(xué)生興趣濃厚，隨著活動(dòng)的深入，遇到困難的增多，學(xué)生會(huì)出現(xiàn)畏難倦戰(zhàn)情緒。因此，教師要及時(shí)傾聽學(xué)生心聲，幫助他們解決困難，使學(xué)生的思維活動(dòng)能不斷深化、拓寬，將實(shí)踐活動(dòng)引向深入。注意不要急于求成、包辦代替。第3階段展示與交流階段教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)設(shè)想1展示與交流11導(dǎo)語11課前，各小組選定發(fā)言人，準(zhǔn)備好匯報(bào)的文稿和展示的作品。1交流其實(shí)伴隨著整個(gè)活動(dòng)過程，但在充分活動(dòng)的基礎(chǔ)之上進(jìn)行交流，我們活動(dòng)的主題是“早餐的學(xué)問”。近兩周來，大家忙忙碌碌，很辛苦。但收獲也很多。這節(jié)課，我們就來展示成果，交流感受。12程序（各組相同）121展示小組代表展示學(xué)習(xí)成果。122交流學(xué)習(xí)成果展示結(jié)束，提出“聽了介紹，你想說些什么可以提問題，可以談感想，可以說評(píng)價(jià)，還可以代表老師講話?！?23評(píng)優(yōu)每組交流結(jié)束后，121順序?yàn)檎{(diào)查組調(diào)查報(bào)告和活動(dòng)日記采訪組采訪記錄和活動(dòng)日記資料組資料摘要宣傳組倡議書、手抄報(bào)、童謠、漫畫、宣傳畫、宣傳語、公益廣告詞等。122各小組全體成員準(zhǔn)備解答疑問，交流感受，回應(yīng)評(píng)價(jià)。123自薦或推選，簡(jiǎn)單陳述理由。當(dāng)選者簡(jiǎn)單述說感想。有著充足的物質(zhì)基礎(chǔ)和精神準(zhǔn)備，這樣的交流更加深刻和有意義。2交流的內(nèi)容應(yīng)該涵蓋兩方面內(nèi)容活動(dòng)的過程、結(jié)果和經(jīng)歷活動(dòng)的心路歷程。前者以學(xué)習(xí)成果的形式出現(xiàn)，后者以活動(dòng)日記的方式展現(xiàn)。3交流最主要的形勢(shì)是對(duì)話。在傾訴與傾聽后充分地交流感受，把交流引向共同反思、共同成長(zhǎng)。4交流過程本身就是分享、激發(fā)、借鑒、反思的過程。每個(gè)主體都會(huì)感受到褒獎(jiǎng)、貶斥、同情、欣賞等各種反應(yīng)，所以交流也蘊(yùn)含評(píng)價(jià)意分別評(píng)出最佳小調(diào)查員、小記者、小研究員各一名。最佳作品五份。全部結(jié)束后，評(píng)選最佳小組一到兩個(gè)。義。這種評(píng)價(jià)來自主體自身的體驗(yàn)與領(lǐng)悟，而非外力。2評(píng)價(jià)與延伸21領(lǐng)獎(jiǎng)活動(dòng)中，他們不怕困難、不怕辛苦、勤于動(dòng)腦、善于動(dòng)手，出色地完成了任務(wù)，我們要向他們學(xué)習(xí)。22自評(píng)同學(xué)們，善于總結(jié)才能不斷進(jìn)步，下面大家完成自評(píng)表。（見附件31）23作業(yè)231宣傳早餐的科學(xué)21當(dāng)選者領(lǐng)取獎(jiǎng)狀。22完成自評(píng)表23記下作業(yè)。5評(píng)價(jià)的意義不在于甄別和選拔，而是為了促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。頒發(fā)獎(jiǎng)狀是為了讓學(xué)生有成功的體驗(yàn)。自評(píng)是為了讓學(xué)生在總結(jié)中反思，在反思中成長(zhǎng)。6活動(dòng)的目的不僅僅在于豐富知識(shí)、自主學(xué)習(xí)，更是為了改掉生活中的不良習(xí)慣，培養(yǎng)健康的生活方式。所以布置了這樣的作業(yè)。知識(shí)。232設(shè)計(jì)一周的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。（見附件32）233學(xué)習(xí)并制作至少一頓營(yíng)養(yǎng)早餐。（反饋表格式見附件33）第4階段實(shí)踐操作1、小演講做法向家長(zhǎng)宣傳關(guān)于早餐的科學(xué)知識(shí)。目的將書本知識(shí)內(nèi)化為自身?yè)碛械闹R(shí)。2、小設(shè)計(jì)做法設(shè)計(jì)一周的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。目的對(duì)于“營(yíng)養(yǎng)早餐”，不僅知道“什么是、為什么”，更懂得“怎么配”。3、小制作做法學(xué)習(xí)并制作營(yíng)養(yǎng)早餐，完成反饋表。目的初步掌握勞動(dòng)技能，體驗(yàn)家長(zhǎng)辛勞。第5階段反思總結(jié)。1、學(xué)生整理、上交活動(dòng)資料。2、教師收集、整理活動(dòng)資料。3、教師撰寫活動(dòng)總結(jié)。五、活動(dòng)總結(jié)和學(xué)生共同成長(zhǎng)七年前，剛參加工作時(shí)，曾讀到留美教育博士黃痊愈所寫的素質(zhì)教育在美國(guó)一書，其中一個(gè)事例至今仍清楚記得他的兒子上小學(xué)三年級(jí)時(shí)，為了完成老師的作業(yè)，選擇研究恐龍。每天放學(xué)后不辭辛苦地去圖書館查閱資料，歷時(shí)兩周，完成了一篇論文，竟然格式規(guī)范，頗有獨(dú)到見解。言談間，儼然成了研究恐龍的小專家。作者連連驚嘆，我也不禁感嘆“什么時(shí)候，我們的學(xué)生也能用這種方式去學(xué)習(xí)”?，F(xiàn)在，機(jī)會(huì)有了，我和學(xué)生一起經(jīng)歷了“早餐的學(xué)問”這一實(shí)踐活動(dòng)過程。雖然有苦、很累，但更多體驗(yàn)到的是在活動(dòng)中和學(xué)生共同成長(zhǎng)的喜悅。1、學(xué)習(xí)中豐富知識(shí)在活動(dòng)方案動(dòng)筆前，我用了近三天時(shí)間，瀏覽網(wǎng)站、學(xué)習(xí)理論、翻閱案例，并重點(diǎn)閱讀了其中近七十頁(yè)的材料。時(shí)間好像變得悄無聲息、轉(zhuǎn)瞬即逝。只是當(dāng)天色暗下來時(shí)，閉上眼睛回想，頭腦中不再空白一片，我們的活動(dòng)“干什么、怎么干”變得越來越清晰、具體。學(xué)習(xí)的過程并不枯燥，而是快樂的，因?yàn)楹孟褡哌M(jìn)新的天地間，這里清新而又美好。2、活動(dòng)中提高能力搞調(diào)查、去采訪、理資料，這些學(xué)習(xí)活動(dòng)學(xué)生未曾接觸過，我分組進(jìn)行了細(xì)致的指導(dǎo)。當(dāng)學(xué)生交上一份又一份成果時(shí)，當(dāng)一名又一名學(xué)生激動(dòng)地談收獲時(shí)，我也深深感受到了為人師的快樂。同時(shí)，我還更加深刻地感受到學(xué)生才是學(xué)習(xí)活動(dòng)真正的主人。學(xué)生只有自主去探究，知識(shí)才能被內(nèi)化；學(xué)生只有實(shí)實(shí)在在去做，能力才能形成。3、反思中積累經(jīng)驗(yàn)在確定調(diào)查內(nèi)容、采訪問題時(shí)，我不由自主地為他們想得過多。雖然學(xué)生的設(shè)計(jì)的問題不夠全面、有序，但這是他們感興趣想知道的，我應(yīng)該放手給他們決定的權(quán)利。因?yàn)閷W(xué)生年齡小，畢竟認(rèn)知水平、實(shí)踐能力有限，所以目標(biāo)定位不能操之過急。其實(shí)，只要讓學(xué)生經(jīng)歷自主學(xué)習(xí)、實(shí)踐活動(dòng)的過程就好。如何處理“導(dǎo)”和“放”的關(guān)系，是我以后工作中要注意的地方。在活動(dòng)中，學(xué)習(xí)能力好的孩子當(dāng)然是活動(dòng)的主角，但這畢竟只是少數(shù)。如何讓更多的孩子在活動(dòng)中得到充分的鍛煉和提高，是我以后工作中要思考和解決的難題?；A(chǔ)教育課程改革綱要指出，課程改革最重要的目標(biāo)就是“改變課程過于注重知識(shí)傳授的傾向，使獲得基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能的過程同時(shí)成為學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)和形成正確價(jià)值觀的過程?！蔽蚁?，綜合實(shí)踐活動(dòng)課程的實(shí)施，能切實(shí)有效地幫助學(xué)生達(dá)到這一目標(biāo)，讓學(xué)生感受到自主學(xué)習(xí)的快樂。同時(shí)，教師的能力也能得到提高，也能感受到成長(zhǎng)的快樂。附件1計(jì)劃類（）組實(shí)踐活動(dòng)計(jì)劃表光明實(shí)驗(yàn)小學(xué)四年級(jí)1班2006年8月研究主題組長(zhǎng)組員活動(dòng)步驟交流方式附件2成果類21小學(xué)生吃早餐情況的調(diào)查問卷基本情況姓名性別年齡年級(jí)住址問卷內(nèi)容（清根據(jù)實(shí)際情況，如實(shí)填寫）一、選擇題1、上學(xué)期間，平時(shí)你吃早餐嗎（）A天天吃B有時(shí)吃C根本不吃2、如果吃早飯，那么你大多會(huì)在什么地方吃早餐A家里B地?cái)侰路上邊走邊吃3、如果吃早飯，那么你大約用多長(zhǎng)時(shí)間（）A5分鐘以內(nèi)B5至25分鐘C25分鐘以上4、你沒吃早餐的原因是什么（）A起晚了，自己沒空吃或家長(zhǎng)沒做B習(xí)慣了，不吃也不覺得難受C其他原因5、你認(rèn)為早餐重要嗎（）A重要B不重要6、你知道什么是營(yíng)養(yǎng)早餐、怎樣搭配營(yíng)養(yǎng)早餐嗎（）A知道B不知道二、問答題1、你早餐經(jīng)常吃什么2、你覺得不吃早餐的危害是什么3、很多小學(xué)生在地?cái)偦蚵飞铣栽绮?，你知道這樣做有什么危害嗎4、您知道早餐為什么重要嗎家長(zhǎng)回答5、您覺得孩子怎樣吃早餐才科學(xué)（家長(zhǎng)回答）6、吃早餐方面，您想培養(yǎng)孩子哪些好的習(xí)慣（家長(zhǎng)回答）附件2成果類22關(guān)于小學(xué)生吃早餐情況的調(diào)查報(bào)告調(diào)查時(shí)間2006年8月15日調(diào)查地點(diǎn)光明實(shí)驗(yàn)小學(xué)各班教室調(diào)查對(duì)象光明實(shí)驗(yàn)小學(xué)1至6年級(jí)學(xué)生調(diào)查方式問卷調(diào)查一、調(diào)查原因有的同學(xué)起得晚，只匆匆忙忙吃幾口飯，或者根本來不及吃早飯；有的同學(xué)愿意在地?cái)偵铣栽绮?；還有的同學(xué)經(jīng)常在上學(xué)路上吃早餐。這些情景，我們天天都能見到。為了全面、深入地了解目前我校小學(xué)生吃早餐的情況，我們?cè)O(shè)計(jì)、完成了本次問卷調(diào)查。二、調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析我們發(fā)出問卷50份，收回有效問卷50份。對(duì)結(jié)果的統(tǒng)計(jì)分析如下1、早餐天天在家吃的占28，有時(shí)吃的占58,根本不吃的占14。分析絕大多數(shù)人是吃早餐的，這超出了我們的預(yù)期。但14也是個(gè)不小的比例。2、在家吃早餐的占58，地?cái)偵铣缘恼?6，路上吃的占26。分析雖然在家吃的占多一半，但在外吃的比例占到42，這也存在著健康隱患。3、吃早餐用5分鐘以內(nèi)的占32，用5至25分鐘的占62，用25分鐘以上的僅占6。分析有三分之一的人吃早餐很快，有極個(gè)別人吃得很慢。4、沒吃早餐的原因，起晚了沒時(shí)間的占到68，習(xí)慣了不餓的占到25，還有其他原因，如挑食，不喜歡就不吃了。早晨劇烈運(yùn)動(dòng)后吃不下。生病了不想吃。分析和預(yù)計(jì)相同，沒吃早餐的原因大多是時(shí)間不夠。5、認(rèn)為早餐重要的占94，不重要的僅占6。分析說明絕大多數(shù)人認(rèn)識(shí)到早餐的重要。6、不知道營(yíng)養(yǎng)早餐的占到92，知道的僅占8。分析說明絕大多數(shù)人不了解早餐的科學(xué)知識(shí)。7、經(jīng)常吃的早餐分三類，一是牛奶、面包；二是湯飯、面條；三是地?cái)傎I的食物，如油條、燒餅。沒有人提要吃蔬菜水果。8、在回答不吃早餐的危害時(shí)，幾乎每個(gè)人都回答，會(huì)影響學(xué)習(xí)和健康。9、在回答外面吃早餐的危害時(shí)，同學(xué)們的認(rèn)識(shí)一樣，認(rèn)為很不干凈。10、所有家長(zhǎng)都認(rèn)識(shí)到，不吃早餐會(huì)影響孩子的身體發(fā)育和上午的學(xué)習(xí)。11、在科學(xué)吃早餐方面，多數(shù)家長(zhǎng)能認(rèn)識(shí)到，早餐要讓孩子吃飽，要有干點(diǎn)和牛奶、雞蛋。但和學(xué)生一樣，忽略了蔬菜水果。12、在培養(yǎng)良好的吃早餐習(xí)慣方面，所有家長(zhǎng)提到要讓孩子天天有足夠的時(shí)間吃早餐。還有家長(zhǎng)進(jìn)一步指出，早餐還要吃飽、吃好、吃得干凈。三、我們的建議1、堅(jiān)持在家吃早餐如果起得晚，就要早睡早起，留有充足的時(shí)間吃早餐。如果爸爸媽媽沒時(shí)間做，就要和家長(zhǎng)商量解決辦法。還有，要在家里吃早餐，這樣既干凈、又能保證營(yíng)養(yǎng)。2、早餐質(zhì)量要好早餐所提供的熱量要占全天熱量的30。營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括谷類、肉類、奶類（或豆類）、蔬菜水果類。比如一杯牛奶，適量水果蔬菜，100克碳水化合物食品。附件2成果類23采訪記錄采訪時(shí)間2006年6月采訪人光明實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（1）班采訪組采訪對(duì)象開灤醫(yī)院兒科杜主任采訪紀(jì)錄1、為什么早餐對(duì)小學(xué)生很重要，不吃早餐會(huì)有什么危害營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家把合理營(yíng)養(yǎng)的早餐稱為“健腦黃金”，如果忽視早餐，會(huì)嚴(yán)重影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和學(xué)習(xí)效果。有研究表明，吃早餐的學(xué)生短期記憶力、數(shù)學(xué)測(cè)試成績(jī)、完成體育動(dòng)作方面要好于沒吃早餐的學(xué)生；早餐吃得充足的學(xué)生在身體耐力、創(chuàng)造力、復(fù)雜思維活動(dòng)方面也要優(yōu)于早餐攝入不足的學(xué)生。如果不吃早餐，危害有容易缺乏鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素；容易營(yíng)養(yǎng)不良，患各種疾??；中午吃得多，容易損害消化系統(tǒng)，還會(huì)發(fā)胖。2、在地?cái)偦蚵飞铣栽绮蜁?huì)有哪些危害在外吃危害很多首先，環(huán)境不衛(wèi)生。地?cái)偵嫌玫腻?、碗都不可能清理干凈，滋生許多病菌。路上有許多灰塵，邊吃邊走也不利于消化。其次，食品中可能含有有害物質(zhì)。比如，油條中有明礬，明礬中含鉛、鋁。炸油條的油反復(fù)使用會(huì)有致癌物質(zhì)。還有，地?cái)偸称菲贩N單一，營(yíng)養(yǎng)不全面。提供的熱量可能過少，不夠上午所需；還可能熱量過多，導(dǎo)致肥胖。3、給我們小學(xué)生怎樣吃早餐提幾條建議建議一一般在起床20至30分鐘后吃早餐，吃前喝一杯白開水。不要吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。早餐和中餐間隔4至5小時(shí)最好。建議二最好在家吃早餐。建議三營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配原則是，五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配。青少年要多吃乳類、肉蛋類、水果蔬菜類。24倡議書親愛的同學(xué)們你們好今天你吃早餐了嗎吃了些什么呢早餐是我們最不應(yīng)該忽略的，但卻常被我們忽視。你知道嗎不吃早餐對(duì)我們身體健康的損害可大了長(zhǎng)期不吃早餐會(huì)嚴(yán)重影響身體營(yíng)養(yǎng)攝入，損害小學(xué)生的認(rèn)知能力、創(chuàng)造能力的培育、發(fā)揮，阻礙身體耐力的發(fā)育、保持，不吃早餐也直接導(dǎo)致了近幾年小學(xué)生肥胖率的提高。此外，不吃早餐還會(huì)誘發(fā)膽結(jié)石、胃炎、貧血等多種疾病。同學(xué)們，我們小學(xué)生不僅要堅(jiān)持每天吃早餐，而且要吃合理而營(yíng)養(yǎng)的早餐。什么是合理而營(yíng)養(yǎng)的早餐呢根據(jù)營(yíng)養(yǎng)均衡的要求，把食物分成四大類，有谷類、肉類、奶及豆制品、和蔬菜水果類。如果你的早餐中上述四類事物都有，則為早餐營(yíng)養(yǎng)充足。如果食用了其中的三類，則早餐質(zhì)量較好。如果只選擇了其中的兩類以下，早餐質(zhì)量則較差。在此，我們向大家倡議，我們小學(xué)生比較合理的早餐是一杯牛奶、適量新鮮的水果和蔬菜、100克干點(diǎn)（面包、饅頭、大病或餅干等含碳水化合物較高的食品）。同學(xué)們，早餐是重要的希望大家科學(xué)安排自己的早餐，衷心祝愿你健康地成長(zhǎng)，愉快地學(xué)習(xí)光明實(shí)驗(yàn)小學(xué)四（1）班全體學(xué)生2006年8月附件2成果類25以“關(guān)注早餐”和“營(yíng)養(yǎng)早餐”為主題創(chuàng)作的宣傳作品251優(yōu)秀童謠重要的早餐王師琦吃早餐不能少，不吃那可不得了。要想上學(xué)精神好，吃好早餐很重要。早餐講究質(zhì)量高，營(yíng)養(yǎng)搭配有妙招。牛奶雞蛋和面包，蔬菜水果也不能少。一日三餐頓頓吃，早餐確實(shí)是最重要。吃了早餐頭腦靈，不吃早餐狀態(tài)糟。上課經(jīng)常睡懶覺，下課精神也不好。時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)生病，你說早餐多重要。小廚師郭秋實(shí)左拿鍋，右拿鏟。小小圍裙系腰間。今天我是小廚師，要給全家做早餐。雞蛋煎得圓又黃，面包烤得香又甜。爸媽吃了都說好，起身夸我真能干。改歌詞曹操原唱林俊杰不是英雄，不讀三國(guó)，若是英雄，怎能不懂寂寞獨(dú)自走下長(zhǎng)坂坡，月光太溫柔。曹操不羅嗦，一心要拿荊州，用陰謀、陽(yáng)謀、明說、暗奪的摸。東漢末年分三國(guó)，烽火連天不休，兒女情長(zhǎng)被亂世左右，誰來煮酒爾虞我詐是三國(guó)，說不清對(duì)與錯(cuò)。紛紛擾擾，千百年以后，一切又從頭。早餐歌詞徐鉑洋不吃早飯，不能上學(xué)。若是上學(xué)，怎能不會(huì)餓倒偷偷走出自家門，卻被媽捉回。媽媽太羅嗦，一心要我喝粥，用陰謀、陽(yáng)謀、明說、暗奪的招。不管我上學(xué)遲到，戰(zhàn)火連天不休，我的胃口被媽媽左右，誰來救我叮叮鈴鈴是上課，說不清誰的錯(cuò)。紛紛擾擾，從今天以后，一定要早起。252最佳宣傳口號(hào)（公益廣告詞）1、營(yíng)養(yǎng)早餐，健康生活；營(yíng)養(yǎng)早餐，精彩表現(xiàn)。董晗曦2、健康從營(yíng)養(yǎng)早餐開始。張瑞起3、營(yíng)養(yǎng)早餐，健康每一天。柳成蔭4、一日之計(jì)在于晨，一生之健康在于早餐。趙洪畚5、小學(xué)生，不挑食，肉菜蛋奶樣樣吃，樣樣都吃才健康。侯俁6、營(yíng)養(yǎng)早餐，帶給我們精力充沛的一天和健康的體質(zhì)。孫茗附件3反饋類31實(shí)踐活動(dòng)自我評(píng)價(jià)四年級(jí)（1）班姓名評(píng)價(jià)表優(yōu)秀良好一般自我評(píng)價(jià)同學(xué)評(píng)價(jià)教師評(píng)價(jià)家長(zhǎng)評(píng)價(jià)收獲1、活動(dòng)中，我在知識(shí)方面知道了（），在動(dòng)手實(shí)踐方面，我學(xué)會(huì)了（）。2、活動(dòng)中，我發(fā)現(xiàn)我的同學(xué)（）在做（）時(shí)表現(xiàn)出色，我要向他（或她）學(xué)習(xí)（）。3、活動(dòng)中，我最難忘的時(shí)刻是（）。4、在以后的活動(dòng)中，我要注意（）。32我家的營(yíng)養(yǎng)早餐食譜姓名時(shí)間星期日星期日星期二星期三星期四星期五星期六33美味早餐卡姓名時(shí)間用料過程我的感想家長(zhǎng)的評(píng)價(jià)作業(yè)第一題活動(dòng)結(jié)果體現(xiàn)在哪些方面，哪些是顯性的哪些是隱性的這些結(jié)果怎樣體現(xiàn)在活動(dòng)過程中1、活動(dòng)結(jié)果體現(xiàn)為“顯性和隱性”兩個(gè)方面。顯性結(jié)果有調(diào)查小組的問