十二、糖尿病人的節(jié)日飲食秘笈轉(zhuǎn)貼發(fā)布時(shí)間200904091405一、飲酒問(wèn)題由于飲酒可給糖尿病人帶來(lái)四大危害1飲酒干擾體內(nèi)糖、脂、蛋白質(zhì)代謝2飲酒促進(jìn)糖尿病急、慢性并發(fā)癥的發(fā)展3飲酒阻滯降糖藥分解與排泄，易引起低血糖4飲酒損害胰腺。所以，糖尿病人最好在節(jié)日期間不飲酒。二、面對(duì)豐盛菜肴吃什么糖尿病人應(yīng)選少油少鹽且清淡的食品。不可認(rèn)為大油大肉炒的菜，只吃菜就沒(méi)關(guān)系，其實(shí)菜中的油也不少。三、多吃肉、少吃飯，不科學(xué)有人認(rèn)為肉是蛋白質(zhì)，飯是多糖，因此，多吃肉不會(huì)引起血糖升高，其實(shí)不然，肉到體內(nèi)也能轉(zhuǎn)變成糖，相反，假如天天進(jìn)食主食較少，反而會(huì)引起饑餓性酮癥。四、定時(shí)定量，勿松動(dòng)節(jié)假日中生活規(guī)律易打破，而吃飯的時(shí)間與飯量更輕易改變，這必然會(huì)影響人體“生物鐘”的規(guī)律，而且，假如只按時(shí)吃藥而未按時(shí)吃飯也會(huì)引起低血糖。五、無(wú)糖糕點(diǎn)，不能隨便吃所謂無(wú)糖糕點(diǎn)，是沒(méi)有蔗糖，但糕點(diǎn)是糧食是多糖，同樣會(huì)產(chǎn)生熱量，故不能隨便多吃。六、多吃飯，多吃藥不行在節(jié)日期間，認(rèn)為飯吃的多了，再多吃一些藥就可以不影響血糖升高，這是不可采取的因?yàn)?，多吃藥不但不?huì)取得理想的效果，副作用也雖之加大七、加餐并非加量我們建議糖尿病人應(yīng)當(dāng)少量多餐，但有的病人誤認(rèn)為在限定飯量之外再加餐就加大飯量，而致使血糖升高，尤其把零食如花生、瓜子等零食當(dāng)作加餐，就更不可取八、如何吃水果在以下五種情況下不吃水果1、血糖過(guò)高不吃，空腹血糖超過(guò)200MG/L；2、餐前餐后不吃，只在兩餐之間吃。3、含糖量高不吃，干果比鮮果多，吃的量也限制；4、不交換不吃，水果多吃可與主食交換5、不監(jiān)測(cè)不吃，有監(jiān)測(cè)條件時(shí)，應(yīng)在吃水果前后進(jìn)行監(jiān)測(cè)，可以更好把握。最后，希望糖尿病友在節(jié)假日期間牢記三句話“五匹馬車(chē)不松套生活規(guī)律保持好精神愉快勿過(guò)勞”。糖尿病的治療目標(biāo)是控制血糖使其盡量接近正常，進(jìn)而減少糖尿病各種急、慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，提高病友們的生活質(zhì)量，而達(dá)到這一目標(biāo)的必要前提就是良好的病情監(jiān)測(cè)。病情監(jiān)測(cè)在糖尿病病友的生活中有著重要的地位，只有通過(guò)良好的病情監(jiān)測(cè)才能為您調(diào)整飲食、調(diào)整運(yùn)動(dòng)、改變胰島素治療提供正確的參考，否則，您的糖尿病治療、您的胰島素劑量調(diào)整、您的飲食運(yùn)動(dòng)調(diào)整與雙目失明者在黑暗中摸索又有什么兩樣呢提醒各位病友病情監(jiān)測(cè)中一定做好詳盡的記錄。每位病人都應(yīng)有自己的血糖自我監(jiān)測(cè)日記，并養(yǎng)成每天記錄的良好習(xí)慣，血糖自我監(jiān)測(cè)的日記內(nèi)容包括1。測(cè)血糖、尿糖或HBALC的日期、時(shí)間。2。與吃飯的關(guān)系，即飯前還是飯后。3。血糖或尿糖的結(jié)果。4。注射胰島素或服口服降糖藥的時(shí)間和種類(lèi)、劑量。5。任何影響血糖的因素，如進(jìn)食的食物種類(lèi)及數(shù)量、運(yùn)動(dòng)量、生病情況等。6。低血糖癥狀出現(xiàn)的時(shí)間、與藥物、進(jìn)食或運(yùn)動(dòng)的關(guān)系、癥狀的體驗(yàn)等。每次去醫(yī)院看病時(shí)應(yīng)帶好你的血糖監(jiān)測(cè)日記，與醫(yī)生討論如何調(diào)整治療。最后如果出現(xiàn)任何健康問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)與您的醫(yī)生聯(lián)系或到有問(wèn)必答網(wǎng)糖尿病咨詢?？梢越柚恍┪锢韮x器進(jìn)行物理治療如（健康管理器）。具體方法如下1）對(duì)著胰腺，左前肋下與腰相對(duì)應(yīng)各放置一個(gè)粘貼片2）選穴配對(duì)方案肺俞肺俞、脾俞胃俞、腎俞腎俞、足三里三陰交3）可以用郭氏整體自然療法在后背刮痧走罐，疏通督脈，夾脊穴，膀胱經(jīng)。有很好的降糖效果。首先判斷病患屬于以下常見(jiàn)糖尿病急癥的哪一種、酮癥、酮癥酸中毒（）機(jī)理由于胰島素不足，細(xì)胞可利用的能量減少，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪分解加快。酮體是脂肪分解后產(chǎn)生的物質(zhì)，正常時(shí)在血液含量很少，幾乎不被測(cè)出。當(dāng)脂肪加快分解，血液中酮體大大增加，就叫做酮癥。這時(shí)血液就會(huì)變成酸性，稱作酮癥酸中毒，嚴(yán)重者發(fā)生昏迷。（）表現(xiàn)易在患各種感染時(shí)或突然中止糖尿病治療時(shí)發(fā)生。食欲減退、腹痛、惡心、嘔吐。嗜睡、意識(shí)模糊、呼吸加深加快，呼氣如爛蘋(píng)果味，最后發(fā)生昏迷?；?yàn)檢查血糖很高，血中出現(xiàn)酮體，血液變成酸性。、低血糖，低血糖昏迷（）機(jī)理糖尿病的藥物治療有口服降血糖藥或注射胰島素兩種方法。其結(jié)果都易使血糖降低。但如果運(yùn)用不當(dāng)，使血糖下降過(guò)多的話，就會(huì)引起低血糖的發(fā)生。如果病人因?yàn)楦鞣N原因食欲不好，或根本未進(jìn)食，腹瀉、嘔吐不止，但還按照平時(shí)的水平服用降血糖藥或注射胰島素的話，不但出現(xiàn)低血糖反應(yīng)，嚴(yán)重者還可引起低血糖昏迷。（）識(shí)別低血糖癥心慌、冷汗、全身發(fā)抖。異?？崭够蝠囸I感、惡心。嗜睡、昏睡、頭痛、精神不集中。（）識(shí)別低血糖昏迷之前有心慌、冷汗、惡心的感覺(jué)，逐漸昏睡，呼之不應(yīng)。早晨起床時(shí)間，怎么也叫不醒，渾身發(fā)涼，可見(jiàn)出冷汗，但沒(méi)有發(fā)現(xiàn)明顯的生命體征的不正常。有糖尿病史，口服降糖藥，近幾天進(jìn)食不正常，或腹瀉，嘔吐、感冒發(fā)燒，逐漸出現(xiàn)意識(shí)障礙、神志恍惚，發(fā)展為昏迷。低血糖昏迷當(dāng)血糖低于3毫摩爾/升時(shí)稱為低血糖，嚴(yán)重低血糖會(huì)發(fā)生昏迷。常見(jiàn)的原因有胰島素用量過(guò)大或口服、降糖藥用量過(guò)大而進(jìn)食少；運(yùn)動(dòng)量增加了，但沒(méi)有相應(yīng)增加食量。酮癥酸中毒昏迷原因有1糖尿病病人胰島素停用或減量過(guò)快，或病情加重；2各種急慢性感染；3應(yīng)激狀態(tài)，如外傷、手術(shù)、分娩、妊娠、急性心肌梗死、甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)等；4飲食失調(diào)，進(jìn)食過(guò)多或過(guò)少，飲酒過(guò)度等。非酮癥性高滲性昏迷這種昏迷多見(jiàn)于60歲以上的老年糖尿病病人。以嚴(yán)重脫水、高血糖、高血漿滲透壓和神經(jīng)精神癥狀為主要臨床表現(xiàn)。以往有糖尿病史，突然昏迷，又找不到其他病因，首先懷疑糖尿病昏迷，可按昏迷的急救原則急救。（）病人平臥頭側(cè)向一邊，保持呼吸道通暢，清除嘔吐物，防止誤吸引起窒息。（）細(xì)心觀察病情變化，一旦發(fā)現(xiàn)呼吸停止，立即進(jìn)行人工呼吸。（）迅速呼叫“120”急救電話，將病人迅速送往醫(yī)院急救。由于糖尿病引起的昏迷，除了低血糖的原因外，血糖顯著升高還可引起高滲性昏迷，所以在昏迷原因不清楚時(shí)不要隨便給病人喂食糖水，以免加重病情。而且給意識(shí)不清的病人喂糖水容易造成嗆咳甚至窒息。過(guò)去有糖尿病史，突然昏迷，又找不到其他病因，首先懷疑糖尿病昏迷。按昏迷的急救原則處理保持呼吸道通暢，防止嘔吐物誤吸。呼叫“120”急救人員，將病人送到醫(yī)院，首先要檢查血糖，以確定病情治療方向。不要隨便給昏迷病人喂食糖水以免造成嗆咳甚至窒息。以上幾點(diǎn),家中有糖尿病患者的人應(yīng)牢記1要判斷是猝死還是昏迷。2要判斷是短暫性腦缺血發(fā)作（TIA）還是腦卒中。3要判斷有無(wú)骨折。有的人自我感覺(jué)是健康的。比如說(shuō)體重下降，他覺(jué)得有錢(qián)難買(mǎi)老來(lái)瘦，能吃能喝身體好，可能就完全耽誤了。實(shí)際糖尿病的癥狀大概是兩大塊。一塊叫做三多一少，三多是什么意思呢叫做尿得多，吃得多，喝得多。都比正常人或比原來(lái)的情況要多。同時(shí)又有體重和體力下降。體重和體力下降叫做一少。不見(jiàn)得是消瘦，多數(shù)糖尿病人不見(jiàn)得消瘦。就是體重比最重的時(shí)候下降一點(diǎn)第二個(gè)就是有的人餐前低血糖，他沒(méi)有什么口渴多飲多尿。但他就是飯前覺(jué)得餓得不行。這頓飯管不到下頓飯。不吃點(diǎn)東西就覺(jué)得餓得心慌。有人這樣說(shuō)，他下班騎車(chē)的時(shí)候，路上必須得買(mǎi)點(diǎn)東西吃，否則就到不了家了。這很可能是胰島素分泌遲緩了。胰島素分泌遲緩和血糖高不同步了。血糖低的時(shí)候胰島素反而高了而造成這個(gè)，這也是一個(gè)癥狀。1海小蚌取肉，搗爛燉熟，每日數(shù)次溫服。2大田螺20個(gè)，養(yǎng)于清水盆中，漂去泥沙，取出田螺肉加黃酒半小杯，拌和，再以清水燉熟，飲湯，每日1次。3灰兜巴（又名閉口袋）是一種山蜘蛛寄生在海拔1500米以上的峨眉山老茶樹(shù)頭部生長(zhǎng)出來(lái)的菌科植物。性味平、淡主治糖尿病適用于T型E型糖尿病，當(dāng)血糖下降到正常值時(shí)，應(yīng)健康飲食，堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，使其控制血糖穩(wěn)定，不需依賴藥物治療。4豬胰1條，淡菜4580克。先將淡菜干品洗凈后用清水浸泡約20分鐘，然后放入煲湯，待煮開(kāi)10分鐘后加入豬胰同煲。熟透后調(diào)味進(jìn)服，亦可佐餐。本方為糖尿病人的輔助治療食品。5菠菜梗100克，玉米須扣克。水煎，去渣，取汁，代茶常服。6木耳、扁豆各60克。將黑木耳，扁豆共研成細(xì)面粉，每服9克，1日23次。二甲雙胍可以改善胰島素抵抗，同時(shí)還有調(diào)脂和降低體重的作用，因而目前將二甲雙胍列為肥胖的型糖尿病病人的首選藥物。但是消瘦的糖尿病患者則不宜服用二甲雙胍，因?yàn)槎纂p胍抑制食欲，降低體重，會(huì)越吃越瘦。我們要清楚，不是所有的糖尿病病人都需要節(jié)制飲食，瘦的糖尿病病人甚至還要增加飲食的量，瘦導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不良、免疫力低下，有時(shí)比胖還可怕。我們?cè)谂R床上常常見(jiàn)到這樣的病人，原來(lái)是個(gè)肥胖的糖尿病人，服用二甲雙胍使體重減得很明顯，已經(jīng)變成消瘦了，還在服用。這就需要調(diào)整藥物了。建議您每周測(cè)1天或2天血糖，看您的血糖控制得“理想”還是“較差”患者朋友，對(duì)照上表，您的血糖達(dá)標(biāo)了么天津醫(yī)科大學(xué)王英博士在中列舉了最常見(jiàn)的幾種臨床誤診（1）應(yīng)激事件和心理應(yīng)激沒(méi)有解除而誤診為糖尿病。在生病期間、感染、酒后恢復(fù)期、高度心理緊張等特殊情況下，被檢測(cè)出高血糖。然后被警告可能患有糖尿病。一些患者以后再面對(duì)血糖監(jiān)測(cè)時(shí)會(huì)變得緊張焦慮，從而造成連續(xù)出現(xiàn)高血糖。這種情況經(jīng)常被誤診為糖尿病。當(dāng)降糖藥物長(zhǎng)期使用后，人體自主調(diào)控血糖的機(jī)制受到干擾，而形成事實(shí)上的糖尿病。（2）餐后時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而誤診為糖尿病。餐后超過(guò)14小時(shí)，身體出現(xiàn)低血糖刺激（輕度刺激有時(shí)不被察覺(jué)），而后會(huì)出現(xiàn)血糖升高。這種情況不應(yīng)視為糖尿病的高血糖。如果不及時(shí)解除這種檢測(cè)后的心理應(yīng)激，也會(huì)在今后的檢測(cè)中繼續(xù)出現(xiàn)高血糖，從而被誤診為糖尿病。（3）少量進(jìn)食后誤診為糖尿病。有嗑瓜子、咀嚼口香糖等習(xí)慣的人，在血糖監(jiān)測(cè)前的這種行為會(huì)導(dǎo)致血糖升高。這是人體在少量進(jìn)食后引發(fā)的血糖波動(dòng)，這種進(jìn)食刺激導(dǎo)致的人體能量轉(zhuǎn)換非常強(qiáng)大，不應(yīng)視為空腹血糖。如果按照空腹血糖診斷指標(biāo)衡量，就會(huì)被誤診為糖尿病。（4）過(guò)量運(yùn)動(dòng)之后誤診為糖尿病。如果有晨練的習(xí)慣，當(dāng)晨練之后不及時(shí)進(jìn)餐而到醫(yī)院等待血糖檢測(cè)，人體會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)低血糖刺激后的血糖升高。這也是經(jīng)常發(fā)生的糖尿病誤診。（5）這種誤診在糖尿病康復(fù)過(guò)程中也經(jīng)常發(fā)生。星期日早餐小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋(píng)果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。┪绮兔罪?00克、黃豆50克、生菜2種、涼拌三絲、千島黃瓜；熟菜2種、奶汁南瓜、豆腐丸子，紫菜湯。星期一早餐紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。┪绮图t豆糙米飯100克、生菜2種、綠皮三絲、酸菜心；熟菜2種；、豆皮炒西芹、西芹百合，絲瓜湯一碗星期二早餐南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）午餐蠶豆紅米飯100克、生菜2種、什錦涼菜、芹菜豆芽；熟菜2種、五彩豆腐，、南瓜什錦，藕棗長(zhǎng)生湯。星期三早餐八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿?。┪绮屯攵共诿罪?00克、生菜2種、白玉韭菜、香菜豆腐；熟菜2種、三色南瓜，、土豆泥，酸辣湯一碗。星期四早餐紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿?。┪绮椭ヂ橄阌箫炓粋€(gè)，生菜2種、香菜拌黃瓜、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)、墨西哥豆，、木耳炒白菜、炒餅子，桂圓湯一碗。星期五早餐小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿?。┪绮腿溍婷鏃l150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）星期六早餐南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）午餐菠蘿飯200毫升、八寶湯。每天的晚餐可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水。糖尿病是由于胰島素分泌絕對(duì)或相對(duì)不足，以及靶組織細(xì)胞對(duì)胰島素敏感性降低，從而引起糖、蛋白、脂肪、水和電解質(zhì)等一系列代謝障礙。但是，近年研究證實(shí)，伴有情緒反應(yīng)的應(yīng)激可誘發(fā)糖尿病的發(fā)生，加速糖尿病的進(jìn)程。近20年來(lái)，我國(guó)糖尿病患病率顯著增加。1980年全國(guó)14省市30萬(wàn)人的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，糖尿病患病率067。1994年全國(guó)19省市21萬(wàn)人的調(diào)查，2564歲年齡段糖尿病的患病率為25（人口標(biāo)化率為228），糖耐量減低（IGT）為32（人口標(biāo)化率為212）。這一數(shù)字與同等發(fā)展水平國(guó)家的數(shù)據(jù)相近，比1980年增加了近3倍。2002年全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查同時(shí)調(diào)查了糖尿病的流行情況?！笆澜缣悄虿∪铡保袊?guó)中醫(yī)科學(xué)院糖尿病研究總院調(diào)查資料顯示，我國(guó)的糖尿病患者人數(shù)已達(dá)4000萬(wàn)左右，占世界糖尿病人群總數(shù)的五分之一，患病率居世界第二位，并且以每天至少3000人的速度增加，每年增加超過(guò)120萬(wàn)人，預(yù)測(cè)至2010年我國(guó)糖尿病人口總數(shù)將猛增至8000萬(wàn)至1億人。近20年來(lái)，我國(guó)共進(jìn)行了四次不同程度的糖尿病流行病學(xué)調(diào)查，1980年、1994年、1996年、2002年?！氨M管調(diào)查方法和診斷標(biāo)準(zhǔn)不同，但在2002年之前的流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果均顯示糖尿病的患病率在4以下。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院糖尿病研究總院,通過(guò)對(duì)近5萬(wàn)名20歲以上的人群進(jìn)行血糖檢測(cè)，糖尿病的總患病率已達(dá)1128根據(jù)中國(guó)糖尿病控制現(xiàn)狀報(bào)告表明，我國(guó)已成為糖尿病發(fā)病的“重災(zāi)區(qū)”，是全球糖尿病第二大國(guó)，更讓人憂心的是,越來(lái)越多的孩子