1、河西走廊甜玉米娃娃菜一膜兩用促早高效栽培技術(shù)連曉榮1 陳蒼2 汪來(lái)田2（ 1.甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院作物所 730070 2.酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 735000）摘要：通過(guò)連續(xù)幾年的栽培試驗(yàn)和示范推廣，探索創(chuàng)新出了一套適宜甘肅河西灌區(qū)城郊種植的早春播種甜玉米，復(fù)種娃娃菜，一膜兩用促早種植模式,該模式充分利用河西地區(qū)光熱資源豐富、灌溉便利等條件，采用早播種、雙膜覆蓋技術(shù)，不僅產(chǎn)值高、上市早，成本低、農(nóng)民收益好，還有效的解決了城郊農(nóng)業(yè)中“菜、飼” 爭(zhēng)地的矛盾，具有良好的發(fā)展前景。關(guān)建詞： 甜玉米 ； 娃娃菜 ； 一膜兩用 ； 促早；高效位于河西走廊城市周圍的城郊區(qū)域，光熱資源充足，年日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)，晝夜

2、溫差大，地勢(shì)平坦，灌溉便利，是當(dāng)?shù)爻鞘兄饕氖卟松a(chǎn)基地，也是重要的畜禽產(chǎn)品的養(yǎng)殖業(yè)飼草供應(yīng)基地。近年來(lái)，隨著城市人口的增加和人民生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜、肉蛋奶的需求量越來(lái)越大，靠現(xiàn)有的種植模式，既不能滿足城市人口生活所需要的各種蔬菜，又不能為養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的飼草，一定程度上出現(xiàn)“菜、飼” 爭(zhēng)地的矛盾，而且單位耕地效益偏低，影響了菜農(nóng)的生產(chǎn)積極性。甜玉米作為人們喜愛的食物，是目前集糧、飼、果、蔬于一身的四元新型經(jīng)濟(jì)作物1，鮮穗采收后莖葉鮮嫩多汁、營(yíng)養(yǎng)豐富，可為畜牧養(yǎng)殖業(yè)提供優(yōu)質(zhì)飼料，乳熟期收獲后，及時(shí)播種一茬蔬菜，既能充分利用本地光、熱等資源優(yōu)勢(shì)，有效解決好“菜、飼”爭(zhēng)地的矛盾，又可大副增

3、加單位面積產(chǎn)值，提高種植效益。為此，甘肅省農(nóng)科院作物研究所和酒泉農(nóng)科院從甜玉米栽培技術(shù)上著手， 于2011-2014年在酒泉市肅州區(qū)的果園、泉湖等城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展了甜玉米-娃娃菜一膜兩用促早高效栽培技術(shù)試驗(yàn)，該項(xiàng)新技術(shù)種植的甜玉米7月初上市，較常規(guī)栽培提前上市14-18 d，鮮穗平均產(chǎn)量1814.1 kg/667m2，經(jīng)濟(jì)效益為4973.00元/667m2，娃娃菜平均產(chǎn)量7000.00 kg/667m2，經(jīng)濟(jì)效益為4200.00元/667m2，總收入達(dá)9173.00元/667m2，具有投資少、成本低、周期短、見效快、上市早、收益高等特點(diǎn)，深受廣大種植戶的歡迎2。1.多年試驗(yàn)、多點(diǎn)示范1.1試驗(yàn)材料

4、 2011年由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院玉米研究科室提出試驗(yàn)方案，確定在我省河西地區(qū)開展早春甜玉米-娃娃菜一膜兩用促早高效栽培試驗(yàn)，由酒泉農(nóng)科院在20112013年具體負(fù)責(zé)實(shí)施，品種為適宜河西灌區(qū)種植的早熟、豐產(chǎn)、抗病的隴甜1號(hào)（由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育）、超甜2088（由酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育），娃娃菜為當(dāng)?shù)貜V泛種植的京春娃娃菜、高麗金娃娃。1.2試驗(yàn)地概況20112013年分別在酒泉肅州區(qū)泉湖鄉(xiāng)四壩村、果園鄉(xiāng)中所溝村、銀達(dá)鎮(zhèn)佘新村開展試驗(yàn)，此處海拔1485m，年日照時(shí)數(shù)3033.43316.5h，年平均氣溫3.99.3，有效積溫17553611，平均無(wú)霜期118159d。試驗(yàn)地土質(zhì)為輕質(zhì)沙壤土，土壤

5、肥力中等、均勻一致，質(zhì)地疏松，地勢(shì)平坦，排灌條件良好，前茬均為小麥茬。1.3試驗(yàn)方法試驗(yàn)采取大區(qū)對(duì)比排列，不設(shè)重復(fù)，設(shè)兩種栽培模式，即：甜玉米-娃娃菜小拱棚促早栽培模式和甜玉米覆膜普通栽培（對(duì)照）。試驗(yàn)小區(qū)面積為1667.5 m2，小拱棚促早栽培采取等行距種植，行寬50cm，采用70cm地膜覆蓋，4月5日以25cm為株距催芽點(diǎn)播，播后使用寬140cm、厚0.12mm的小拱棚膜，長(zhǎng)90cm、寬23cm的光滑竹片做拱架搭建小拱棚；以常規(guī)地膜覆蓋為對(duì)照，4月18日覆膜點(diǎn)播，行寬50cm。兩種栽培模式中甜玉米種植密度均為5333株/667m2，對(duì)試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行產(chǎn)量及效益分析。記載甜玉米生育時(shí)期：播種期、

6、出苗期、抽雄期、散粉期、吐絲期、收獲期。1.4 生產(chǎn)示范在前兩年試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，20132014年在甘肅河西城郊灌區(qū)開展了早春甜玉米-娃娃菜一膜兩用促早高效栽培模式的生產(chǎn)示范，以進(jìn)一步驗(yàn)證試驗(yàn)結(jié)果。2.試驗(yàn)結(jié)果2.1甜玉米-娃娃菜促早栽培與對(duì)照效益對(duì)比結(jié)果2011年在酒泉市肅州區(qū)泉湖鄉(xiāng)四壩村開展試驗(yàn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培的果穗商品率為92.3%，產(chǎn)量1820.4 kg/667m2，合格果穗4919個(gè)，以7月底甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格0.70元/穗計(jì)算，平均效益3443.30元/667m2，甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米果穗商品率為93.8%，產(chǎn)量1833.6 kg/667m2，合格果穗4999個(gè)，以7

7、月上旬甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格1.00元/穗計(jì)算，平均效益4999.00元/667m2，娃娃菜產(chǎn)量7055.6 kg/667m2，以娃娃菜市場(chǎng)價(jià)0.60元/kg計(jì)算，平均效益4233.36元/667m2，總效益9232.36元/667m2，比對(duì)照增收5789.06元/667m2；2012年在酒泉市肅州區(qū)果園鄉(xiāng)中所溝村開展試驗(yàn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培的果穗商品率為91.3%，產(chǎn)量1813.7 kg/667m2，合格果穗4866個(gè)，以7月底甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格0.70元/穗計(jì)算，平均效益3406.20元/667m2，在甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米果穗商品率為92.9%，產(chǎn)量1798.6 kg/667m2，

8、合格果穗4951個(gè)，以7月上旬甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格1.00元/穗計(jì)算，平均效益4951.00元/667m2，娃娃菜產(chǎn)量6986.7 kg/667m2，以娃娃菜市場(chǎng)價(jià)0.60元/kg計(jì)算，平均效益4192.02元/667m2，總效益9143.02元/667m2，比對(duì)照增收5736.82元/667m2；在2013年酒泉市肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)佘新村開展試驗(yàn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培的果穗商品率為91.6%，產(chǎn)量1797.1 kg/667m2，合格果穗4882個(gè)，以7月底甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格0.70元/穗計(jì)算，平均效益3417.40元/667m2，甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米果穗商品率為93.2%，產(chǎn)量1810.1

9、 kg/667m2，合格果穗4967個(gè)，以7月上旬甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格1.00元/穗計(jì)算，平均效益4967.00元/667m2，娃娃菜產(chǎn)量6957.7 kg/667m2，以娃娃菜市場(chǎng)價(jià)0.60元/kg計(jì)算，平均效益4174.62元/667m2，總效益9141.62元/667m2，比對(duì)照增收5724.22元/667m2；三年平均甜玉米覆膜常規(guī)栽培果穗商品率為91.7%，產(chǎn)量1810.4 kg/667m2，合格果穗4887個(gè)，以7月底甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格0.70元/穗計(jì)算，平均效益3420.90元/667m2，甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米果穗的商品率為93.3%，產(chǎn)量1814.1kg/667m2，合

10、格果穗4973個(gè)，以7月上旬甜玉米鮮穗批發(fā)價(jià)格1.00元/穗計(jì)算，平均效益4973.00元/667m2，娃娃菜產(chǎn)量7000.0 kg/667m2，以娃娃菜市場(chǎng)價(jià)0.60元/kg計(jì)算，平均效益4200.00元/667m2，總效益9173.00元/667m2，比對(duì)照增收5752.1元/667m2。2.2 甜玉米-娃娃菜促早栽培與對(duì)照上市對(duì)比結(jié)果2011年在酒泉市肅州區(qū)泉湖鄉(xiāng)四壩村試驗(yàn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培（ck）的甜玉米于4月18日播種，4月30日出苗，6月21日抽雄，6月26日散粉，7月1日吐絲，7月25日上市，甜玉米-娃娃菜促早栽培的甜玉米于4月7日播種，4月15日出苗，6月5日抽雄，6月11

11、日散粉，6月16日吐絲，7月9日上市，較對(duì)照早上市16d；2012年在酒泉市肅州區(qū)果園鄉(xiāng)中所溝村試驗(yàn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培（ck）的甜玉米于4月16日播種，4月28日出苗，6月26日抽雄，6月30日散粉，7月5日吐絲，7月22上市，甜玉米-娃娃菜促早栽培的甜玉米于4月6日播種，4月14日出苗，6月4日抽雄，6月10日散粉，6月15日吐絲，7月10日上市較對(duì)照早上市12d；2013年在酒泉市肅州區(qū)銀達(dá)鎮(zhèn)佘新村試驗(yàn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培（ck）的甜玉米于4月19日播種，4月30日出苗，6月23日抽雄，6月27日散粉，7月2日吐絲，7月28日上市，甜玉米-娃娃菜促早栽培的甜玉米于4月5日播種，4月1

12、3日出苗，6月4日抽雄，6月9日散粉，6月13日吐絲，7月10日上市，較對(duì)照早上市18d。在2011-2013年連續(xù)三年甜玉米-娃娃菜促早栽培試驗(yàn)中甜玉米較常規(guī)覆膜栽培（ck）早上市12-18 d。2.3 多點(diǎn)示范結(jié)果 2013年在敦煌市、肅州區(qū)、金塔縣、張掖市甘州區(qū)、武威市涼州區(qū)示范點(diǎn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培（ck）的甜玉米有效果穗分別為4817個(gè)、4796個(gè)、4697個(gè)、4809個(gè)、4825個(gè)，效益分別為3371.9 元、3357.2元、3287.9元、3366.3元、3377. 5元，平均效益3352.2元；甜玉米-娃娃菜促早栽培的甜玉米畝有效果穗4669個(gè)、4586個(gè)、4508個(gè)、466

13、2個(gè)、4553個(gè)，娃娃菜畝平均產(chǎn)量6362kg、6503 kg、6317 kg、6418 kg、6392 kg，合計(jì)畝效益分別為8486.2元、8487.8、8298.2、8512.8、8388.2，平均畝效益8434.6元，較甜玉米常規(guī)覆膜栽培畝增收5086.94元。2014年在敦煌市、肅州區(qū)、金塔縣、張掖市甘州區(qū)、武威市涼州區(qū)示范點(diǎn)中，甜玉米覆膜常規(guī)栽培（ck）的甜玉米畝有效果穗分別為4786個(gè)、4801個(gè)、4756個(gè)、4812個(gè)、4766個(gè)，效益分別為3350.2 元、3360.7元、3329.2元、3368.4元、3336.2元，平均效益3348.9元；甜玉米-娃娃菜促早栽培的甜玉米畝

14、有效果穗4658個(gè)、4586個(gè)、4516個(gè)、4657個(gè)、4545個(gè)，娃娃菜畝產(chǎn)量6371kg、6486 kg、6289 kg、6472 kg、6411 kg，合計(jì)畝效益分別為8480.6元、8477.6元、8289.4元、8540.2元、8391.6元，平均畝效益8435.88元，較甜玉米常規(guī)覆膜栽培畝增收5088.94元。綜合2013-2014年在敦煌市、肅州區(qū)、金塔縣、張掖市甘州區(qū)、武威市涼州區(qū)示范，甜玉米-娃娃菜促早栽培平均畝效益在8435.26元，較甜玉米常規(guī)覆膜栽培增收5084.71元。3 甜玉米栽培技術(shù)3.1 品種選擇 選擇適宜河西灌區(qū)種植的早熟、豐產(chǎn)、抗青枯病、瘤黑粉病甜玉米新品

15、種:隴甜1號(hào)（甘肅省農(nóng)科院作物研究所選育）、超甜2088（酒泉市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育）、甜單219(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家玉米改良中心選育的超甜金銀玉米)。3.2 田塊選擇 選擇具有排灌條件的耕層深厚、地勢(shì)平坦、地力中等以上、保水肥能力強(qiáng)的中性或弱堿性土壤、沙壤土地塊種植，忌重茬連作。3.3 種植方式 采取小拱棚促早栽培方式。4月上旬采用等行距覆膜，行距為50cm，株距25cm，種植密度和大田常規(guī)地膜覆蓋均為5333株/667m2，采取催芽點(diǎn)播，播后使用寬140cm、厚0.12 mm的小拱棚膜，用長(zhǎng)90cm ，寬2-3 cm的光滑竹片做拱架搭建小拱棚。通過(guò)雙膜保濕增溫，保證全苗。3.4 田間管理3.4.1

16、 重施底肥，合理追肥 為提高產(chǎn)品品質(zhì)，應(yīng)施足有機(jī)肥、磷鉀肥。施農(nóng)家肥45000-75 000 kg/hm2，磷二銨300-450 kg/hm2、過(guò)磷酸鈣300-375 kg/hm2作為基肥，待土壤解凍后結(jié)合整地一次性投入；及時(shí)、合理追肥 在施足基肥的基礎(chǔ)上及時(shí)、合理追施提苗肥，施尿素150kg/hm2作提苗肥，巧施穗肥，大喇叭口期結(jié)合灌水追施硝銨225kg/hm2攻穗，在孕穗期追施碳銨150 kg/hm2作攻粒肥，也可葉面噴施2次0.3%的磷酸二氫鉀溶液,使植株健壯生長(zhǎng)，以提高抗性。3.4.2 通風(fēng)煉苗 播種時(shí)地溫偏低，播種到出苗需10-15d，一般4月中旬出苗。當(dāng)最高氣溫達(dá)到16左右時(shí)（4月

17、下旬），將小拱棚兩頭逐漸揭開進(jìn)行通風(fēng)煉苗，最高氣溫達(dá)到20左右時(shí)（5月上旬），將小拱棚兩端全部揭開，晚上將兩端蓋好保溫，煉苗7-8 d后，到5月中旬左右待氣溫穩(wěn)定后即可拆除小拱棚，此時(shí)甜玉米長(zhǎng)至七葉一心至八葉一心。3.4.3 及時(shí)間定苗、除蘗打叉 在幼苗長(zhǎng)至兩葉一心至三葉一心時(shí)間苗；在幼苗長(zhǎng)至四葉一心至五葉一心時(shí)定苗。甜玉米分蘗力極強(qiáng)，及時(shí)剝除無(wú)效分蘗，減少營(yíng)養(yǎng)消耗。間苗、定苗、去除分蘗宜選在無(wú)風(fēng)陰天進(jìn)行。3.4.4 中耕除草 中耕除草時(shí)要掌握淺-深-淺的原則，即指出苗后淺淺中耕清理雜草;定苗后深除，以提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育;揭掉拱棚后苗已封壟，可根據(jù)需要適時(shí)淺耕清理掉雜草即可。中耕后耕層土上

18、虛下實(shí)。從拔節(jié)到抽雄前，中耕除草23次即可。3.4.5 澆水 甜玉米一生要灌4-5次水，在生育中期，必須保證有充足的水分，特別在抽穗散粉期的前后每隔15-20d灌一次水，以免甜玉米缺水或水分過(guò)多，影響甜玉米的產(chǎn)量和品質(zhì)。3.4.6 病蟲害防治 河西地區(qū)甜玉米生長(zhǎng)期病害發(fā)生較少，主要采取輪作倒茬，減少病原菌的侵染。生長(zhǎng)期間主要蟲害有地老虎、玉米螟、蚜蟲，地老虎防治：在播種時(shí)用甲拌磷顆粒劑或是毒死蜱顆粒劑2-3 kg，撒施在土壤表層；玉米螟防治：在甜玉米9-10葉時(shí)將瑞德豐撒寶顆粒劑拌細(xì)砂放于玉米喇叭口，到11-13片葉，在玉米抽雄期間，用生物殺菌劑蘇云金桿菌（bt）乳液600-1000倍液對(duì)準(zhǔn)喇

19、叭口噴霧，間隔7d噴1次，連續(xù)噴2次。在鮮穗采收前20d嚴(yán)禁使用的農(nóng)藥，以確保質(zhì)量和食用安全。3.5 適時(shí)收獲 甜玉米采收期要掌握好，過(guò)早采收，產(chǎn)量低、口感也達(dá)不到品種應(yīng)有品質(zhì)；過(guò)晚采收也會(huì)影響其鮮食品質(zhì)，皮厚而口感差，常種品種隴甜1號(hào)、超甜2088、甜單21一般在吐絲20-25 d后，甜玉米籽粒含水量達(dá)66%-71%3,果穗花絲干縮至苞葉口、呈黑褐色時(shí)采收鮮穗，此時(shí)果穗口感保持最佳。河西地區(qū)甜玉米-娃娃菜促早栽培中甜玉米一般在7月10日前開始采收鮮穗。4.娃娃菜栽培技術(shù)4.1 品種選擇 適宜甘肅河西灌區(qū)種植的娃娃菜品種有京春娃娃菜、高麗金娃娃等，其特點(diǎn)是外葉深綠，內(nèi)葉嫩黃，球重1.8 kg左右，疊包緊實(shí)，口味極佳，抗病力強(qiáng)，早熟，耐貯運(yùn)，生長(zhǎng)快，適密植。4.2 播種甜玉米果穗收獲后，及時(shí)清理秸桿，在地膜玉米原膜上采用穴播，用種量120 g/667m2。7月5-10日將娃娃菜以25cm行距、18 cm的株距破膜點(diǎn)播，每穴播2-3粒種子，播種深度為11.5cm。播后覆蓋細(xì)沙封口并淺灌水，保證出苗全、整齊。4.3田間管理 4.3.1 間苗定苗 娃娃菜一般播后4-5d出苗，待娃娃菜長(zhǎng)到6-8片真葉時(shí)進(jìn)行定苗，每穴留1株，保苗1.1萬(wàn)-1.15萬(wàn)株/667m2。 4.3.2 及時(shí)追肥 娃娃萊生長(zhǎng)期間追肥2-3次。苗期施尿素10-12/667m2作“提苗肥”；植株呈“團(tuán)棵”狀態(tài)