1、 湖北星球國際大酒店 湖北星球國際大酒店 創(chuàng) 衛(wèi) 資 料衛(wèi)生管理制度 2016年1月1日（修改版） 目 錄1. 勞動保護制度2. 創(chuàng)衛(wèi)管理制度3. 衛(wèi)生檢查評比制度4. 辦公區(qū)域衛(wèi)生管理制度5. 生活區(qū)衛(wèi)生管理制度6. 傳染病預防措施7. 病霉防治暨除四害措施8. 預防食物中毒措施9. 宿舍管理制度10. 宿舍衛(wèi)生值班制度11. 控煙、禁煙制度勞動保護制度根據中華人民共和國勞動法以保護勞動者的合法權益和義務，特制定本制度：、 由酒店負責為酒店工作人員辦理人身意外保險，負責對人員進行注冊登記后的安全教育和安全知識培訓及安全知識考核工作。 、未經教育或未安全考試或考試未合格的人員不能安排上崗作業(yè)，

2、發(fā)生安全事故的由各部門第一負責人承擔組要責任。、員工必須遵守各項安全規(guī)章制度，因違章作業(yè)而發(fā)生的安全事故，造成重大事故的依法追究違章責任人刑事責任。、員工應做到文明禮貌、斗毆、罵架等不文明行為。、員工發(fā)生打架斗毆，因打架斗毆造成人身傷害的由當事人承擔全部責任。情節(jié)嚴重的依法追究其當事人的刑事責任。、員工在酒店和宿舍內不準吸煙，必須服從安全部安全管理的規(guī)章制度。創(chuàng)衛(wèi)管理制度一、全面動員、宣傳創(chuàng)衛(wèi)的必要性和緊迫性，懸掛創(chuàng)衛(wèi)標語，做好宣傳工作，營造良好施工氛圍。二、生活區(qū)、辦公室設立專人衛(wèi)生清潔員，定期定時清掃，保持生活、辦公環(huán)境的清潔衛(wèi)生。三、生活污水必須排入指定的地方，不得困工作需要或方面而亂排

3、污水，影響周圍居民健康。四、施工現場路面硬化，設置排水溝，對施工廢水堅持走暗溝排水入下水道。五、對施工現場劃分區(qū)域，實行責任到人，對各自的區(qū)域每天檢查一次，組長和副組長每天進行全面檢查，檢查中發(fā)現問題立即清理，并追查責任人責任。六、現場建筑垃圾清理，運送必須采取措施，不得揚塵，防止污染。七、做好施工現場安全保衛(wèi)工作，達到安全生產無事故。八、創(chuàng)衛(wèi)管理組織健全，衛(wèi)生罐落實，各項衛(wèi)生工作符合國家衛(wèi)生城市標準。衛(wèi)生檢查評比制度一、酒店每月10日、20日衛(wèi)生大檢查，班組管理每天檢查。二、檢查包括酒店“門前三包區(qū)域”、施工區(qū)、生活區(qū)、廁所、食堂區(qū)域等，宿舍衛(wèi)生每周星期五進行檢查評比。重點查責任制度落實情況

4、，查管理制度落實情況，查衛(wèi)生措施執(zhí)行情況，查整改情況。三、每次檢查之后要全面評估，表揚先進班組、人員、對違章行為或臟、亂、差的責任區(qū)及相關人員提出批評或處罰，并做記錄，歸檔備案。四、對查出問題實行“三定”原則，明確整改措施，整改日期、整改責任人，并組織復查，填寫檢查、整改記錄表。 辦公區(qū)域衛(wèi)生管理制度一、辦公室衛(wèi)生由辦公人員輪流值班打掃，值班期間必須保持辦公室內整潔衛(wèi)生。二、嚴禁在辦公室內亂扔煙頭紙宵。三、值班人員控制空調的開放，做好日常的保養(yǎng)工作，在氣溫達33度以上或零下3度低于時方可使用空調，其它時間不可開放。四、值班人員下班后，要做到隨手關燈、關電腦、關空調、關復印機、檢查門窗，做好安全

5、防盜工作。五、辦公區(qū)域衛(wèi)生設專人打掃，做到每天清掃、灑水兩次，生活垃圾要及時清運到指定地點。六、辦公區(qū)域內不得涼曬衣物或堆放材料。生活區(qū)衛(wèi)生管理制度 為創(chuàng)造一個良好的工作生活環(huán)境，特制定如下生活衛(wèi)生管理制度。一、生活區(qū)各職工宿舍由各住宿人員輪流掃地，清理出來的垃圾放在指定地點，衣被、物品應折疊擺放整齊，做到窗明地凈。二、做好蚊子、蒼蠅老鼠等害蟲的殺滅和預防工作，落實各項除害措施。三、保持環(huán)境整潔衛(wèi)生，殘菜、剩飯不準隨便亂倒。果皮、紙屑等不準向窗外亂拋，嚴禁職工向下潑水和自來水外溢。四、辦公樓前后、上下以及衛(wèi)生間的衛(wèi)生派專人打掃。五、食堂內及水池邊衛(wèi)生由炊事員負責打掃。六、門衛(wèi)值班室及門口由門衛(wèi)

6、值勤人員負責打掃。七、其他公共場所由相關負責每天打掃，確保場地清潔。八、生活垃圾要按指定地點堆放并及時清運。九、衛(wèi)生值班單位或工隊在檢查中發(fā)現衛(wèi)生未打掃或打掃不干凈者，將扣當月獎金或處以罰款。傳染病預防措施由于酒店人員較多，容易造成傳染病的流行。為了預防、控制傳染病的流行，以免造成人員染病，造成經濟損失，因此項酒店制定預防傳染病措施，具體內容如下：1、酒店定期、不定期組織廣大施工人員認真學習貫徹中華人民共和國傳染病防治法的知識，并有計劃、有目的的進行檢查。2、并配制傳染病管理監(jiān)督員一名，負責日常開展監(jiān)督管理工作。3、設立預防傳染病和健康教育的宣傳欄。4、建立工地內除四害機制，并配有專職除四害工

7、作人員一名。在除四害工作中，堅持以環(huán)境治理為主的綜合防治方針，各項環(huán)境治理措施完善，四害孳生得到有效控制，在化學防治中，注重科學合理用藥，不使用國家禁用的藥物。5、工地廁所應建成水沖式廁所，每天配專人清掃。6、廚房操作間應有防蠅措施。7、教育職工注意個人衛(wèi)生，勤洗澡、勤換衣服。8、每季度組織職工進行一次身體檢查，發(fā)現有傳染病的，及時隔離治療。9、保持宿舍內衛(wèi)生情況良好，室內通風，不睡通鋪，每星期對宿舍噴藥消毒一次。病霉防治暨除四害措施 為了認真貫徹中華人民共和國衛(wèi)生法，并根據市人大及政府制定的衛(wèi)生法有關法規(guī)與規(guī)章，特制定如下措施： 一、檢查范圍及內容： 酒店 辦公生活區(qū)廚房個人衛(wèi)生四害防止情況

8、 二、具體措施： 1、辦公區(qū)、生活區(qū)與酒店做出明顯的劃分，各辦公室掛有管理人員崗位責任制，辦公室桌椅一致，辦公用品擺放整齊、干凈、清潔。辦公室設專人打掃，每天早上對各辦公室進行全面打掃、清理，噴灑防蚊、蠅的藥劑， 2、隨時沖洗、打掃、墻上掛有滅蚊、蠅器，寬敞衛(wèi)生的廚房，確保員工和客人的生活健康，生熟食品分案作業(yè)，分開存放，并掛牌標識食物容器上有生熟標志，符合衛(wèi)生要求，訂有管理制度，廚師須持有健康證，且上墻公布，工作期間穿戴工作服、工作帽，定期體驗，儲藏間內制作型鋼物品擺放架子，蔬菜、糧油進場后分類上架擺放整齊，廚師應保持儲藏間衛(wèi)生干凈整潔，根據季節(jié)性要求，食堂配備冰柜一臺，確保食物保鮮，在廚房

9、外設置垃圾桶，剩菜、剩飯變質食品嚴禁食用，倒入垃圾桶內。3、對員工進行有針對性健康和環(huán)保教育，首先做好自身衛(wèi)生，對現場的每個員工進行檢查，不允許穿拖鞋、高跟鞋進入現場。4、夏季即將到來，酒店設有專職除四害工作人員，在除四害工作中，堅持以環(huán)境治理為主的綜合防治方針，各項環(huán)境治理措施完善，四害孳生地得到有效控制，在化學防治中，注重科學合理用藥，未使用國家禁用的藥物。酒店安排一名專職人員對現場的鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡進行檢查，并在現場隱蔽部位放有老鼠藥，旁邊寫有醒目的標記“此處有老鼠藥”。組織人員對現場內存水容器、積水處進行了藥物噴灑，以便殺死蚊幼蟲和蛹。生活垃圾及時的運走，以防蒼蠅蚊子成群，在各

10、辦公室、宿舍配備了紗窗、紗簾、滅蠅燈等，對施工現場所有的水槽、墻縫及地下室、暖氣溝、地下通道、下水道組織專人檢查，用藥物徹底殺滅蟑螂成蟲和若蟲。附表：檢查情況時 間檢查人員檢查情況及存在問題1施工場地：物品堆放整齊、衛(wèi)生干凈2辦公生活區(qū)：地面無果皮、紙屑等廢棄物，辦公用品擺放整齊，桌面無灰塵：宿舍內床鋪疊放整齊，地面干凈，生活用品擺放整齊。3廚房：地面及操作臺干凈，無污染、污垢，生、熟食品分類存放儲存食品按規(guī)定存放。4個人衛(wèi)生：穿、戴整齊、干凈。5四害防止情況：廁所及垃圾桶處無蒼蠅。 負責人：整改要求1現場雜物，加快清理工作。2對蚊、蠅聚集地位增加噴藥次數，保持廁所及垃圾桶的干凈。 檢查負責人

11、：預防食物中毒措施1出品部和食堂管理員對工作認真負責，對采購的食品質量嚴把關，采購食品必須新鮮、無腐爛、無變質的食品。2對采購的食品、作到生熟分開放置。3廚師要做到對自己負責和對員工、客人負責的態(tài)度，對各種蔬菜要仔細清洗，并進行必要的消毒措施。4對采購的熟食，要及時放置在冰柜內。5對剩飯、剩菜要及時采取保鮮措施，否則立即清理，不準向職工供應發(fā)霉、變質的飯菜。6出品部和食堂衛(wèi)生要及時打掃，并每天進行消毒和滅蠅、滅鼠工作。宿舍管理制度為強化職工宿舍衛(wèi)生工作的管理，特制定本制度：一、為創(chuàng)建文明宿舍，確保職工宿舍管理達標，項目部設置專人監(jiān)督管理宿舍工作。二、各宿舍必須選定專人，督促和管理室內的清潔衛(wèi)生

12、工作及安全用電有關事項，確保室內的清潔衛(wèi)生。三、各宿舍必須安排落實好每月的宿舍衛(wèi)生值日工作，由該宿舍職工輪流進行，確保宿舍每天窗明地凈。四、積極做好個人衛(wèi)生，衣被及時洗滌。個人用品及床上用品必須及時整理，整齊擺放，時刻保持室內清潔衛(wèi)生。五、勤冼勤曬被褥，防止疾病傳染。六、愛護公共財物，宿舍內不得亂畫，不準亂釘亂拆，保持宿舍的完整統(tǒng)一及美觀。宿舍內不得亂擺亂放，桌、椅、床鋪要統(tǒng)一擺放整齊、統(tǒng)一管理。如發(fā)現有損壞公物的，由損壞人照價賠償。七、嚴禁在宿舍內聚眾賭博、釀酒茲事。八、外來人員未經許可，不得私自留宿。九、遵守作息時間，晚23點前必須回宿舍休息。宿舍衛(wèi)生值班制度一、宿舍每天必須設置值班人員，

13、值班人員負責當日宿舍衛(wèi)生以及內務整理工作。二、值班人員早上通知其余人員起床上班，晚間負責檢查宿舍門戶、保障安全。三、值班人員要制止宿舍所發(fā)生的一切不安全、不文明行為。四、有事及時向單位領導匯報。五、值班人員負責本宿舍被褥晾曬、噴藥滅蚊。六、宿舍必須懸掛值班表?？責?、禁煙管理制度為了做到控煙、禁煙，特制定此制度如下：一、酒店公區(qū)內不得擺放煙缸，嚴禁在酒店公共區(qū)域吸煙，如違反者，每次視情況處違紀人處罰50元，態(tài)度惡劣者嚴加處罰。二、宿舍內原則不準吸煙，如確定要抽煙者，必須做到煙蒂、煙灰入缸，宿舍內，煙灰缸外發(fā)現煙蒂，每發(fā)現五只煙蒂處罰30元。三、廁所外、宿舍外的走廊上及生活區(qū)的公共場所禁止亂丟煙蒂，違者每次處違紀人處罰20元，態(tài)度較差者嚴重處罰，四、酒店公區(qū)內發(fā)現客人抽游煙，工作人員必立即上前制止，發(fā)現一次處罰50元。五、廣大員工要加強互相監(jiān)督力度，使禁煙工作順利開展。六、為了您和他人的身體健康，為了消除火災隱患，勸君及早戒煙。 職工文明公約一、熱愛祖國，擁護黨的領導；二、