1、油橄欖引進品種馴化及良種選育創(chuàng)新研究 油橄欖引進品種馴化及良種選育創(chuàng)新研究 油橄欖Olive是著名的樹種，具有悠久的栽培歷史，它的學名是Olive europaea L。油橄欖屬于木犀科、木犀欖屬的常綠木本油料樹種，原產(chǎn)地中海沿岸1,3。在自然生長狀態(tài)下，樹高可超過 10m。油橄欖在原產(chǎn)地植株生長46a開始結(jié)果，50a內(nèi)為盛果期，經(jīng)濟壽命可到達100a以上。油橄欖適宜生長和產(chǎn)油的日平均氣溫1825，18為正常生長臨界溫度，如果溫度不是驟然變化，一般品種在休眠狀態(tài)下能忍耐-8-10的低溫，有的品種還能忍耐到-12-16的短期嚴寒，但溫度劇烈變化會影響生長。油橄欖多數(shù)品種的花芽分化需要經(jīng)過-3-4

2、低溫的刺激。油橄欖多數(shù)品種對土壤要求不嚴，在砂壤土和粘土上都能生長，但最適宜的是含有石礫的中性或微堿性土壤。 一、概述 油橄欖原產(chǎn)地屬于海洋性冬暖氣候，中國油橄欖栽培區(qū)多屬于大陸季風型氣候，由于氣候型不同，油橄欖品種馴化研究對油橄欖產(chǎn)業(yè)的開展就具有重要的作用，也是開展油橄欖產(chǎn)業(yè)的根底【2】。只有在品種馴化研究上有所突破，我國的油橄欖產(chǎn)業(yè)才能取得開展和成功。簡單引種難以取得理想效果，要使油橄欖產(chǎn)生良好的經(jīng)濟效益，必須開展品種馴化和選育研究。 甘肅省隴南市地處秦巴山地西部，是中國南北分界線秦嶺山脈與第二階梯黃土高原向第一階梯青藏高原過渡的交叉地帶，屬于北亞熱帶向暖溫帶過渡性季風氣候區(qū)，水熱同期，光

3、照充足，土壤肥沃，是中國油橄欖一級適生區(qū)。在油橄欖引種栽培的40余年中，省市科技人員協(xié)同作戰(zhàn)，初步篩選出適宜本地生態(tài)條件的油橄欖主栽品種，從而促進了油橄欖產(chǎn)業(yè)開展。截至2021年，栽培面積達1.49萬hm2，正常年份鮮果產(chǎn)量2600t，生產(chǎn)初榨橄欖油400 t，產(chǎn)值4800萬元。武都區(qū)被國家林業(yè)局授予“中國油橄欖之鄉(xiāng)并獲得國家地理標志保護認證。但也應(yīng)該看到，當前栽培的品種在豐產(chǎn)性、抗逆性、油品質(zhì)性等方面與原產(chǎn)地相比還有一定的差距，急需對這些引進的品種開展馴化和選育研究，運用現(xiàn)代育種高新技術(shù)手段，以加快新品種選育進程。同時，要積極引進國外新選育的優(yōu)良品種，為生產(chǎn)提供適宜立地條件的油橄欖優(yōu)良品種。

4、 二、油橄欖栽培品種選育現(xiàn)狀及問題 1.品種選育現(xiàn)狀 在周恩來等黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人的高度重視下，中國從20世紀60 年代中期開始大量引種栽培油橄欖【2】。在幾代科技人員的辛勤努力下，油橄欖在中國大地開花結(jié)果，并形成了一個新的產(chǎn)業(yè)。油橄欖栽培品種一般認為是由野生油橄欖不斷加以選擇而來的。經(jīng)過漫長歲月的反復(fù)選擇，在變異與自然選擇、人工選擇的作用下，產(chǎn)生了豐富的栽培品種。據(jù)國家林業(yè)局造林司統(tǒng)計數(shù)字顯示，中國引進油橄欖栽植品種品系達150 多個。 甘肅省隴南市1975年開始引種油橄欖【3】，先后引進油橄欖栽培品種品系30多個?？萍既藛T通過多年試驗研究和栽培實踐，從30多個栽培品種中篩選出適應(yīng)性強、有一定特

5、色、產(chǎn)量高、經(jīng)濟性狀優(yōu)良的品種品系13個主要品種性狀2-4詳見表1。 2.目前存在的主要問題 2.1育種工程少、不系統(tǒng) 由于油橄欖是直接從國外引進的品種，需要長期對各品種適應(yīng)性進行觀察和選擇，才能到達優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的目的，為生產(chǎn)上提高不同的品種。而目前從事油橄欖抗寒、抗病等抗逆性育種研究的技術(shù)人員不多，工程少，研究缺乏長期性、系統(tǒng)性，品種創(chuàng)新進展緩慢。 2.2育種手段單一、不先進 多年來的育種目標主要是追求油用品種的豐產(chǎn)性，無視了特殊的專用品種選育，不能滿足市場對油橄欖不同的需求。品種選育手段單一，先進的育種手段由于資金的限制沒有得到使用。 2.3育種規(guī)模小、成效低 國外油橄欖育種普遍采用雜交的方式

6、，雜交組合能到達萬株雜種實生苗，有很大的選擇余地。受各種條件制約和影響，國內(nèi)僅限于營養(yǎng)選擇育種且規(guī)模不大，幾乎沒有創(chuàng)造自己的品種。 2.4育種技術(shù)滯后、水平低 先進的育種技術(shù)是在生化、組培技術(shù)上開展起來的生物技術(shù)，而我們的研究還處在很低的水平，沒有選擇出適合不同立地類型的品種。 三、油橄欖原產(chǎn)國的品種選育先進經(jīng)驗 1.非常重視選育優(yōu)良的栽培品種 希臘油用油橄欖面積占 75%，果用油橄欖面積占 25%【5】。經(jīng)過長期育種研究，科技人員在不同地區(qū)選育了眾多適應(yīng)其當?shù)貤l件的主栽優(yōu)良品種，并以其原產(chǎn)地或改進地命名。雅典大學、雅典農(nóng)業(yè)大學和希臘亞熱帶植物與油橄欖研究所等大學和科研機構(gòu)，長期從事油橄欖的品

7、種選育和產(chǎn)品開發(fā)研究。油橄欖研究所滋達基斯博士領(lǐng)導(dǎo)的研究小組通過DNA 結(jié)構(gòu)聚類分析，確定了全希臘 600 多個不同的栽培品種生物學、生態(tài)學特性和親緣關(guān)系，為良種選育提供了科學依據(jù)。 2.從事油橄欖苗木繁育要具有政府頒發(fā)的資質(zhì) 研究機構(gòu)監(jiān)督育苗單位要把選育出的優(yōu)良品種作為繁殖材料進行育苗。苗圃從中國進口竹子來綁扶苗木并標明品種、來源、時間、責任人等信息，保證苗木品系純粹、生長健壯和干形筆直。苗木到達 3 齡和一定標準才允許出圃，決不允許劣質(zhì)苗木種到地里去。由于培育了優(yōu)良的品種，橄欖油的品質(zhì)非常好，初榨橄欖油被希臘人民稱為“處女油，整個榨油過程完全不經(jīng)過化學處理，油質(zhì)風味獨特，色澤金黃，口感好，

8、品質(zhì)極佳，可直接食用或涼拌菜用。 3.先進的栽培技術(shù)保證了產(chǎn)量 意大利是世界上油橄欖整形修剪技術(shù)和理念最先進和最成熟的國家，積累了豐富的經(jīng)驗，因地設(shè)形、按品種造形、根據(jù)需要選形，適地、適樹、適品種、適樹形是意大利在油橄欖園中遵循的一條根本原那么。希臘油橄欖多種植在丘陵狀的山坡和半山坡上，多家科研機構(gòu)和大學長期致力于油橄欖生產(chǎn)技術(shù)不斷探索與創(chuàng)新，通過大力推廣合理修剪、樹體更新改造、合理施肥、春季補充灌溉等先進實用技術(shù)，大大提高了產(chǎn)量【6】。雅典農(nóng)業(yè)大學、希臘亞熱帶植物與油橄欖研究所在種植與橄欖園管理、灌溉與水質(zhì)、油質(zhì)與深加工、病蟲管理等方面開展了多項研究課題，在整地栽植、灌溉施肥、撫育除草、修剪

9、整形、樹體更新、有害生物防治及產(chǎn)地環(huán)境保育方面都有較為完善的技術(shù)標準，對提高出油率發(fā)揮了重要作用。 四、油橄欖品種選育方向和對策 技術(shù)力量和資源優(yōu)勢是制約油橄欖品種選育的主要因素。因此，要進一步提高科技人員水平，充分利用引進的油橄欖品種資源優(yōu)勢，通過各種途徑積極申請資金，開展新品種選育及相關(guān)工程研究，才有利于油橄欖品種選育和品種創(chuàng)新。 1.品種選育要多樣化 根據(jù)栽培目的和生態(tài)條件，對油橄欖需冷量、需熱量、果實發(fā)育期、結(jié)實率、光和性能和樹勢、抗病性等性狀開展大量的調(diào)查研究，采用現(xiàn)代育種方法，培育出適宜我國不同立地條件、不同用途的優(yōu)良品種。 1.1加強抗逆品種選育 品種選育只有以抗逆性強為根底，才

10、能有較大的開展空間。利用現(xiàn)有資源通過各種手段選育出適宜大局部地區(qū)栽培的抗病蟲害、抗寒、抗旱新品種。 1.2注重加工品種選育 在武都的油橄欖除了油用品種外，也有一些適宜加工餐用橄欖果的品種。因此，也要進行適宜加工品種的選育，選育出適應(yīng)性強、栽培要求不高，豐產(chǎn)，耐貯的果用品種。 1.3重視適宜鉆木選育 油橄欖育苗多采用砧木嫁接的方式進行，因此要注意選擇扦插容易生根成活、生長健壯、與主要品種親和力強的油橄欖品種作為砧木，最大限度的發(fā)揮資源的潛力。 1.4盆栽欣賞型品種選育 油橄欖有些品種葉色美觀，樹形優(yōu)美，枝條柔軟下垂，耐修剪，適宜觀花、賞葉、造型，可以用于園林綠化中盆栽欣賞。要根據(jù)各品種特性，選育

11、出適宜道路綠化、盆栽欣賞型的品種，開發(fā)油橄欖在園林綠化工程中的潛力。 2.選育手段要現(xiàn)代化 油橄欖品種選育要以引種馴化、選擇育種為主，同時要結(jié)合現(xiàn)代生物技術(shù)，創(chuàng)造條件開展基因工程、細胞工程、分子生物學技術(shù)的試驗研究，通過基因定位、分子標記等輔助育種技術(shù)，進行有益基因的標記，為品種的定向改進奠定根底。要重視優(yōu)勢樹種的觀察與研究，對生長旺盛、病蟲害少、坐果率高、年年豐產(chǎn)的優(yōu)勢植株要標記觀察，作為苗木繁育的采穗樹。同時要根據(jù)不同育種目標，開展雜交育種試驗研究，通過多代雜交、回交或基因工程的直接導(dǎo)入，將抗寒、抗病、抗蟲、豐產(chǎn)等優(yōu)良性狀集于單株之中。擴大組合數(shù)量，培育出更多的雜種單株，以利于選擇優(yōu)株。

12、3.資源收集利用要經(jīng)?；?種質(zhì)資源的收集與利用、育種材料的儲藏是開展品種選育的根底。要 充分利用現(xiàn)有的資源，收集不同類型、不同特性和含有不同親緣關(guān)系的品種資源和雜交株系，認真加以整理和利用。及時了解國際油橄欖產(chǎn)業(yè)開展動態(tài)和新審定的品種特性，積極利用新品種、新技術(shù)、新成果，從油橄欖原產(chǎn)地引進他們培育的新品種，豐富油橄欖種質(zhì)資源。 4.新品種推廣要科學化 每一個作物的優(yōu)良品種都有其適宜性和生長范圍，在甲地是良種在乙地就不一定是良種。對選育的油橄欖良種或引進的新品種在不同生態(tài)區(qū)的適應(yīng)性、相應(yīng)的配套栽培技術(shù)和果實采摘加工等方面要進行系統(tǒng)研究，一定要在區(qū)試的根底上再大量繁育推廣。圍繞新品種、新技術(shù)的推廣，開展不同品種栽培技術(shù)模式和管理經(jīng)營技術(shù)的研究，重點放在?；ū９?、測土施肥、節(jié)水灌溉、簡化修剪、果實采摘和儲運加工等方面，促使油橄欖新品種充分發(fā)揮其應(yīng)有的經(jīng)濟性和先進性。 參考文獻： 【1】徐緯英，王賀春.油橄欖極其栽培技術(shù)M. 北京：中國林業(yè)出版社，2004，8. 【2】鄧明全，愈寧.油橄欖引種栽培技術(shù)M. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2021，3