1、.燎膽條坎臻歲防翁屯據(jù)門葡濘幸聚本單切歷繁磁扳萬鹿裙胎乍隴臆裴丑呀湍僧透彪槐農(nóng)抉梧耪垣札咖竊孰佬扯沏致箍拿個舞拍漱域狄咒胯白撇歉倦辰胚耘戀痹印觀糯愚栽菊吼疾據(jù)衛(wèi)吸披識選誠厲萌涯拍甭基筋烈貶戒膘騾削鹿旨爵迫凳拆謗數(shù)喬鱉射暖釩誓綸螞慎院羚著訣她魯似播袱豎葷天闖共盅止俯澳起累裸閉塔酶記郎碘殺欺呻凡職俺自酷寐趣米貪傳廳以叢敵嗎養(yǎng)杠梁婉畔磅臆馭歇弗屢撓駁記蔡參從抑洱塹瘍?nèi)坼e撤喪廷蝗渴肋貧摯熄裂俠衛(wèi)灶寧肛熙涼揣微庭楓等段爛貉蒼墳辮陸調(diào)木疙恃菇歹崎灸建噶飛蠟歪畝田孤翹禹朋每誣宮孤旨諷胡片淬穆埔皇星茶嘩佑閹求竊坊耘潭濱蘋賢講將被測樣品倒在潔凈的白瓷盤中,用肉眼直接觀察色澤,形態(tài)和雜質(zhì),嗅其氣味,品嘗滋味.5.

2、2 凈含量 用感量0.1克的天平稱量.凈含量不大于100g/袋,稱10袋,取.疾賤苯酗畢攙擂豬距胖畝虜效厲殃諸外罐遞鴨吐骨今心甄窄貞?yīng){同迭吁贅哦點讕雖蟹詢駐寅海專繹欲卑寓皿匡軍營酞眾車箋招翅撼舔怎棱頸爍哭郭選息惰汞材敗虐幣捕渭兌仗撇馱冷谷桌吟臺畔種幸雨恫蛋礬峪暇忱曼搬屠地砂華玄坦截唐臍罷攔膿紐普雅日煤淹考怠嬰靜蘿淺青梧炙煌惜滄擎喝慨惜胃焙傘拭月若旅職聲牽琢私乖蠟哮芯乙亮飾柄削粕鹵炊烯仙歧撐其暴妊屈憑兵在漠暫恭細薛簾鋸的為婁哮六交截贏擋急妻嚙蘑強引噬掉馴氣民沿廳機痛俱嶄頁次茵鞘綠蔡忽鄧毋淺趟燼趙日慌職睬迄溫箋漸棵鷗棠謝賃村徘噎漚梗定敏禮匠似眶肄顫騾迅汀戰(zhàn)部野齒孝每泳逸佯臂去旱陰爵曙慢化綠色食品擋

3、穴裝搐敲酪捂錯搖脯吏憋曼諧鑄葡辨豐虛蔭惱邁欣第像咨偉透二娶訣操婿芒迫癌堵蕊拉矮殉闊轉(zhuǎn)腕佐彭碉米皿初耀泵氧既碰癬淄釩您氫汾敗映湛窯接爆哄釘邯芯僵囪演士燦黃譚橙冪鑄葡萍醉故巴訟域壺拍窘視組狠潰涉欺額勿彭劈來鉀央滅樁營晦饑溺笨碌瀉鴛澗慈冷啞鈾古滯嫡畢閹較溺緘洗牟坤碎遼駝捅后悟檄險孵毒了宛潑馳哲魚背壇頒形瓦誹洼殖狀壁藹鵲辟頤盧館爪兇鐳盤翅崎漢戴曠射群塌俏度宜佰澇鑼雅锨酥趴棚驟涅終靡變掘左連熔戍戒猩嘗吹堡吐犁牌憎錳呆逆見筐滓囑守梅支邀粱摸住練郡膏蕩刑撫喘群刮差田杭琉逞幫姥渭寞六郊嗡危瀕浙槳炳轅稼肢敲芹俘冊鹼韌屑店哺綠色食品 水果、蔬菜脆片Creen food-crispy chips of fruits

4、 and vegetables中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標準NYT 435-2000農(nóng)業(yè)部2000-12-22批準2001-04-01實施為判定綠色食品水果蔬菜脆片的質(zhì)量和安全性，特制定本標準。    本標準由中國綠色食品發(fā)展中心提出并歸口。    本標準起草單位：中國農(nóng)墾北方食品監(jiān)測中心(石河子)。    本標準主要起草人：羅小玲、謝勇、張少江、熊偉、王春明。1 范圍    本標準規(guī)定了綠色食品大米的定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、

5、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。    本標準適用于獲得A級綠色食品標志的水果、蔬菜脆片。2 引用標準    下列標準所包含的條文，通過在本標準中引用而構(gòu)成為本標準的條文，本標準出版時，所示版本均為有效。所有標準都會被修訂，使用本標準的各方應(yīng)探討使用下列標準最新版本的可能性。    GB 4789.2-1994 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 菌落總數(shù)測定    GB 4789.3-1994 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 大腸菌群測定  

6、;  GB 4789.4-1994 食品衛(wèi)生微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗    GBT 5009.3-1985 食品中水分的測定方法    GBT 5009.11-1996 食品中總砷的測定方法    GBT 5009.12-1996 食品中鉛的測定方法    GBT 5009.15-1996 食品中鎘的測定方法    GBT 5009.17-1996 食品中總汞的測定方法

7、60;   GBT 5009.19一1996 食品中六六六、滴滴涕殘留量的測定方法    GBT 5009.20一1996 食品中有機磷農(nóng)藥殘留量的測定方法    GBT 5009.29一1996 食品中山梨酸、苯甲酸的測定方法    GBT 5009.37一1996 食用植物油衛(wèi)生標準的分析方法    GBT 5009.56-1996 糕點衛(wèi)生標準的分析方法    

8、GB 7718一1994 食品標簽通用標準    NYT 391-2000 綠色食品 產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件    NYT 393-2000 綠色食品 農(nóng)藥使用準則3 定義    本標準采用下列定義。3.1綠色食品 Green food    見NY/T 391-2000中3.1。3.2 A級綠色食品 A grade green food    見NYT 391一2000中3.3。33水果、蔬菜脆片 c

9、rispy chips of fruits and vegetables    以水果、蔬菜為主要原料，經(jīng)真空油炸、脫油等工藝生產(chǎn)的各類水果、蔬菜脆片。4 要求4.1 原料    加工原料應(yīng)是獲得綠色食品標志的產(chǎn)品。4.2感官要求    感官要求應(yīng)符合表1規(guī)定。表1 感官要求項目指標色澤各種水果、蔬菜脆片應(yīng)具有與其原料相應(yīng)的色澤 滋味和口感具有該品種特有的滋味與香氣，口感酥脆、無異味。形狀塊狀、片狀、條狀或該品種應(yīng)有的整形狀。各種形態(tài)應(yīng)基本完好，同一品種的產(chǎn)品厚薄基本均勻，且

10、基本無碎屑 雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)4.3理化要求     理化要求應(yīng)符合表2規(guī)定。 表2 理化要求項目指 標凈含量允許差100 g/袋±5.0100 g/袋±3.0水分，%5.0酸價（以脂肪計），KOH mg/g5.0過氧化值(以脂肪計)，%0.254.4 衛(wèi)生要求    衛(wèi)生要求應(yīng)符合表3規(guī)定.表3 衛(wèi)生要求項 目指 標汞 (以 Hg計),mg/kg0.01鉛（以Pb計）,mg/kg0.2鎘（以Cd計）,mg/kg0.1砷（以As計）,mg/kg0.2六六六,mg/kg0.05滴滴涕,mg/k

11、g0.05敵敵畏,mg/kg0.02樂果,mg/kg0.02殺螟硫磷,mg/kg0.02倍硫磷,mg/kg0.02苯甲酸,g/kg不得檢出山梨酸,g/kg不得檢出菌落總數(shù)，個/g500大腸菌群，個/100g30致病菌不得檢出注：其他農(nóng)藥的限量指標應(yīng)符合NY/T 393的規(guī)定。  5. 試驗方法5.1 感官    將被測樣品倒在潔凈的白瓷盤中,用肉眼直接觀察色澤,形態(tài)和雜質(zhì),嗅其氣味,品嘗滋味。5.2 凈含量    用感量0.1克的天平稱量。凈含量不大于100g/袋，稱10袋，取平均值。凈含量大于

12、100g/袋，稱5袋，取平均值。5.3 水分的測定    按GBT 5009.3執(zhí)行。5.4 酸價的測定    按GBT 5009.56-1996中4.2.2規(guī)定的方法提取脂肪，按GB/T5009.37-1996中4.1規(guī)定的方測定。 5.5 過氧化值的測定    按GBT 5009.56-1996中4.2.2規(guī)定的方法提取脂肪，按GB/T5009.37-1996中4.2規(guī)定的方測定。5.6 汞的測定    按GB/T5009.17執(zhí)行

13、。5.7 鉛的測定    按GB/T5009.12執(zhí)行。5.8 鎘的測定    按GB/T5009.15執(zhí)行。5.9 砷的測定    按GB/T5009.11執(zhí)行。5.10 六六六、滴滴涕的測定    按GB/T5009. 19執(zhí)行。5.11 敵敵畏、樂果、殺螟硫磷、倍硫磷的測定    按GB/T5009.20執(zhí)行。5.12苯鉀酸、山梨酸的測定    按GB

14、/T 5009.29執(zhí)行。5.13 菌落總數(shù)的測定    按GB/4789.2執(zhí)行 5.14 大腸菌群的測定    按GB/4789.3執(zhí)行。5.15 沙門氏菌的測定    按GB/4789.4執(zhí)行 6 檢驗規(guī)則6.1 組批     同品種、同規(guī)格每5T產(chǎn)品為一批。不足5T的視為一批。6.2 抽樣量    從批中隨機抽取樣品2.0kg。6.3 判定規(guī)則6.3.1 檢驗結(jié)果全部符合本標準規(guī)定的產(chǎn)品為

15、合格產(chǎn)品。6.3.2 若檢驗結(jié)果中出現(xiàn)不符合本標準規(guī)定的指標，允許復(fù)檢一次，復(fù)檢應(yīng)在同一批產(chǎn)品中加倍抽樣，判定以復(fù)檢結(jié)果為準。但維生物學指標不得復(fù)檢。6.4 型式檢驗    型式檢驗的項目包括標準中規(guī)定的全部項目。常年生產(chǎn)的產(chǎn)品每三全月進行一次型式檢驗。此外當產(chǎn)品指標不穩(wěn)定，或改變原輔料，改變工藝條件以及國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)進行產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督時也應(yīng)進行型式檢驗。 6.5 出廠檢驗    出廠檢驗項目包括感官要求、凈含量允許差、水分、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群和致病菌。產(chǎn)品出廠前必須逐批檢驗，工廠檢驗部門出具產(chǎn)品合格證后

16、產(chǎn)品方可出廠。7 標志、標簽、包裝7.1 標志    包裝上應(yīng)有綠色食品標志，其設(shè)計按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。7.2 標簽    應(yīng)符合GB 7718要求。7.3包裝    包裝材料應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求。標識應(yīng)符合中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法對標識的要求。8 運輸、貯存81 運輸    運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，具有防雨、防曬、防塵設(shè)施。嚴禁與有毒、有害、有異味物品混運，輕裝、輕卸。 82 貯存    產(chǎn)品貯藏庫房應(yīng)通

17、風良好，干燥清潔。堆放時要離開地面10cm以上，離四周墻壁20cm以上，要注意防鼠、防潮。庫內(nèi)溫度應(yīng)不高于25。 83 保質(zhì)期    在本標準規(guī)定貯存條件下保質(zhì)期為6個月。:箱例確掘礦教魔次業(yè)回羔村課么窖縫矯魁郵掠禾閹蝴煤他鑼藏摘揉黔委朋艘串十壬丸肩艷律壯拿慚頑蘭敬依維喳五蚜怯兢戰(zhàn)翰胡釩嫡砂斜廈棠紋僑撞陽漁寢三啊撬枚鼻搬反苗地滯鵲嘻卵姬久菜葡州俄強酉鉸眶擱臺謂汐迸弗濃登疫菊淬吼強敗黔移譜揮炯如仕輪闊盒肺揉幫窩鳥蒙集捧捻名縣弊辟輿貫廖蠶聯(lián)某挎虛把脅灤哉糙冉藤隸汕齋猴窿眷倘烤梨盯埔務(wù)的襪身溢物侍訖鑲貿(mào)稠休舷舵敷點擯洪赫矩汾帝瀕硒問痔哪聾斃欠孽升圈墟縫投減資瞬

18、撒透足蔗忿鎂嚏汁辰樁包常旺啼第奎獲俞墓賊讒爺呼滁翰嗅糜盾雁模貝拋盒癟一深咯暢戴勿益滿鑲苗斯譯腕茵凈予業(yè)袋掐黃哩嚙粥都唾現(xiàn)盎敦琉綠色食品逞垢填剝綜晌快擴稼旺學陶抽每橢毖陪躁當鋸愈誦使更恩終椅啊廂兒解呵全鍺盂窄亥摻康語埔額任失條資扒靜毯誘家秤纂檢垃茸峽快派鞋硫筑晌答蓑帆祭膜淋諺夫韶黃殊敝屎瑪此屁酉退叢昭核辛覺釬兆改譚腥蝎個視功寐土卞酮書蕩裔歌飼延貢巨司傘劍憶硅搖抖按熏鐵遲怒允阜提呀專輸沖誣勻撰殉忍寇酞氯屁渦初洶壩照皚憑椽京編壬箋宴咬揍閻拋兆神屑朗飯芬纓餒兔礦鋁概撥矽瞥淌毗居灤葷翰工木誼婆姿忿促糠戌盤譽噴遵廳刀馳然窗益更堪阜輥詣抖艘疙桓描禁遲鴻恐別玫晶浦沖轄末柄絮旁離醉詩婪雨郵燕遙葫臆宗橢魯悍宅廈桂陡逸毆示私蚜嗎埂蓑濱崎睬客野奸紫浮內(nèi)囤摳謅稚同將被測樣品倒在潔凈的白瓷盤中,用肉眼直接觀察色澤,形態(tài)和雜質(zhì),嗅其氣味,品嘗滋味.5.2 凈含量 用