1、“六小力行業(yè)專項(xiàng)整治工作通知城區(qū)各有關(guān)單位、：為進(jìn)一步貫徹落實(shí)市委、市政府“六城聯(lián)創(chuàng)”工作，順利通過 “省衛(wèi)”復(fù)核驗(yàn)收，根據(jù)市委、市政府的統(tǒng)一部署和麗水市“六類” 行業(yè)專項(xiàng)整治工作方案，白2008年7月份起，在城區(qū)開展為期六個(gè)月 的“六類”行業(yè)（小餐飲店、小浴室、小美容美發(fā)廳、小歌舞廳、小 旅館、小網(wǎng)吧）專項(xiàng)整治?，F(xiàn)將有關(guān)要求通知如下：1、所有“六類”行業(yè)單位（除小網(wǎng)吧外）必須持有效衛(wèi)生許可 證并亮證經(jīng)營，從業(yè)人員持有效健康證上崗，衛(wèi)生制度健全并張掛上 墻。無衛(wèi)生許可證擅白生產(chǎn)經(jīng)營的單位（個(gè)人），必須立即白動(dòng)停止 生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，白覺到市政府行政審批中心衛(wèi)生窗口依法辦證。否則，衛(wèi)生部門將協(xié)

2、調(diào)市工商局等部門聯(lián)合取締。2、依照衛(wèi)生規(guī)范要求開展經(jīng)營服務(wù)。各經(jīng)營單位和個(gè)人應(yīng)加強(qiáng) 衛(wèi)生管理，按“六類”行業(yè)衛(wèi)生規(guī)范規(guī)范經(jīng)營，保持內(nèi)外環(huán)境整 治，做到地面、墻面、門窗、器具、廁所整潔干凈，下水道通暢，物 品擺放整齊，廢棄物容器外壁清潔并加蓋。3、做好餐飲具和公共用品清洗消毒工作。各經(jīng)營單位要采取有效方法，切實(shí)做好餐飲具和公共用品的清洗消毒和保潔工作，保護(hù)消費(fèi)者身體健康。4、從業(yè)人員保持良好個(gè)人衛(wèi)生。從業(yè)人員上崗穿戴清潔干凈的 工作衣帽、不留長指甲、長頭發(fā)、戴手飾，操作時(shí)不吸煙，并熟悉相小型美容關(guān)發(fā)店衛(wèi)生規(guī)范1、亮證經(jīng)營：衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證（含衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn) 合格證）、衛(wèi)生制度健全并張掛上

3、墻。2、消毒設(shè)施：配置雙層電子消毒柜，上層臭氧用作美容、理發(fā) 工具消，下層紅外線用作毛巾消毒，并有明顯標(biāo)志。3、皮膚病專用工具：配有標(biāo)志明顯、單獨(dú)存放、能正常使用的 全套皮膚病人專用工具。4、店容店貌：地面、墻面、門窗、器具、廁所整潔干凈。5、從業(yè)人員：從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，上崗應(yīng)穿清潔干凈的工 作服，清面時(shí)應(yīng)戴口罩，并熟悉相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。6、客用化妝品：標(biāo)簽應(yīng)有品名、廠名、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生許 可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；燙、染發(fā)、祛斑等特殊用途的化妝品必 須有衛(wèi)生部特殊化妝品批準(zhǔn)文號(hào)；進(jìn)口化妝品必須有衛(wèi)生部進(jìn)口化妝 品批準(zhǔn)文號(hào)、有中文標(biāo)識(shí)，并持有相關(guān)證件。小型旅店（招待所）衛(wèi)生規(guī)范1、亮證經(jīng)營

4、：衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員健康證、臺(tái)賬；許可證右上角貼量化標(biāo)識(shí);2、消毒設(shè)施：設(shè)有專用消毒間和清洗水池，茶具、臉盆、腳盆和拖鞋分池清洗，并有相應(yīng)的消毒設(shè)施和保潔設(shè)施。 無衛(wèi)生間的客房 每床配備標(biāo)志明顯的臉盆、腳盆、拖鞋，并做到一客一消毒。3、公共用品：旅客床上用品（被套、枕套、枕巾、床單等）一客一換，長住旅客每周一換，有床上用品更換記錄。4、店容店貌：室內(nèi)外環(huán)境整潔，無衛(wèi)生死角、客房地面、地毯清潔、空調(diào)濾網(wǎng)、吊扇無積塵。5、三防設(shè)施：應(yīng)有防蚊、蠅、臆螂和防鼠害的措施和相應(yīng)的設(shè)施。6、從業(yè)人員：從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，并熟悉相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。7、客用化妝品：標(biāo)簽應(yīng)有品名、廠名、產(chǎn)地、生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生

5、許可證號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。8、二次供水：二次供水設(shè)施定期清洗消毒，并加鎖。小型歌舞廳（茶樓）衛(wèi)生規(guī)范1、亮證經(jīng)營：衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員健康證、臺(tái)賬；許可證右上角貼量化標(biāo)識(shí)；2、消毒設(shè)施：設(shè)有專用消毒間，配備相應(yīng)的消毒設(shè)施（電子消 毒柜）和保潔設(shè)施。3、禁煙標(biāo)志：舞廳內(nèi)應(yīng)禁止吸煙并有醒目的禁煙標(biāo)志，有專用吸煙室。4、通風(fēng)設(shè)施：舞廳、吸煙室、廁所應(yīng)有完好的機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。5、店容店貌：地面、墻面、門窗、器具、廁所整潔干凈6、從業(yè)人員：從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，并熟悉相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。公共浴室衛(wèi)生規(guī)范1、亮證經(jīng)營：衛(wèi)生許可證、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員健康證、臺(tái)賬； 許可證右上角貼量化標(biāo)識(shí)；2、消毒設(shè)施：

6、設(shè)置專用消毒間，配備公共茶具消毒設(shè)施和保潔 設(shè)施，配備拖鞋消毒池或消毒桶，并有明顯標(biāo)志；公共用品、茶具做 到一客一換一消毒，修腳工具、浴盆、拖鞋每客用后應(yīng)消毒。3、禁止標(biāo)識(shí)：入口處設(shè)有禁止患性病和傳染性皮膚病的顧客入 浴”的明顯標(biāo)志。4、店容店貌：地面、墻面、門窗、器具、廁所整潔干凈，浴室 和衛(wèi)生間地面無積水，無異味。5、通風(fēng)設(shè)施：浴室應(yīng)設(shè)氣窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，保持良好通風(fēng)。6、從業(yè)人員：從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生良好，并熟悉相關(guān)衛(wèi)生知識(shí)。網(wǎng)吧衛(wèi)生規(guī)范1、亮證經(jīng)營：持有效的文化市場(chǎng)經(jīng)營許可證并亮證經(jīng)營。 如有銷售定型包裝食品、零食的應(yīng)持有效衛(wèi)生許可證并亮證經(jīng)營, 從業(yè)人員持有效健康證、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上

7、崗，衛(wèi)生制度 健全并張掛上墻。2、消毒設(shè)施：配備空氣、鍵盤、鼠標(biāo)等相應(yīng)的消毒設(shè)施，定期 對(duì)空氣進(jìn)行消毒，鍵盤、鼠標(biāo)表面每天進(jìn)行消毒。3、店容店貌：地面、墻面、門窗、器具、廁所整潔干凈。4、通風(fēng)設(shè)施：設(shè)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，空調(diào)過慮網(wǎng)應(yīng)定期清洗，每 月不少于一次。5、禁煙標(biāo)志：店內(nèi)應(yīng)禁止吸煙并有醒目的禁煙標(biāo)志。公共場(chǎng)所從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)必讀1、 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例 和 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì) 則分別于何時(shí)由何行政機(jī)關(guān)發(fā)布？答： 公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例于1987年4月1日由國務(wù)院發(fā)布；公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則1991年11月由衛(wèi)生部發(fā)布。2、條例第三條規(guī)定公共場(chǎng)所哪五個(gè)方面必須符合國家衛(wèi)生標(biāo) 準(zhǔn)和

8、要求？答：（1）空氣、微小氣候；（2）水質(zhì)；（3）采光、照明；（4）噪聲;（5）顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。3、直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員上崗服務(wù)具備哪些條件？答：（1）體檢合格取得“健康合格證”；（2）經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格 取得“衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證”4、條例第七條規(guī)定從業(yè)人員患哪些疾病不得上崗服務(wù)？答：患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者 滲出性皮膚病及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的從業(yè)人員治愈前不得上 崗服務(wù)。5、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生的要求是什么？答：（1）堅(jiān)持“四勤”。勤洗手剪指甲；勤洗澡和理發(fā)；勤洗衣 服被褥；勤換洗工作服。（2）做到“四不”。工作時(shí)不用手挖鼻、掏 耳、剔牙；不吸煙；不對(duì)著食

9、品或顧客咳嗽、打噴嚏；不著工作服上 廁所。6、公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例規(guī)定的行政處罰適用于哪四種情 況？答：（1）衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，而繼續(xù)營業(yè)的;(2)未獲得“健康合格證”而從事直接顧客服務(wù)的；(3)拒絕衛(wèi)生監(jiān)督的；(4)未取得“衛(wèi)生許可證”擅白營業(yè)的。7、違反公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例和公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例 實(shí)施細(xì)則有關(guān)規(guī)定的單位或者個(gè)人可給予哪四種行政處罰？答:根據(jù)情節(jié)輕重可給予警告、罰款、停業(yè)整頓和吊銷“衛(wèi)生許可 證”。8、根據(jù)公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例規(guī)定，公共場(chǎng)所經(jīng)營單位在 申請(qǐng)辦理營業(yè)執(zhí)照前必須取得什么證？答：必須取得“衛(wèi)生許可證”。9、敘述旅店業(yè)茶具、臉盆、腳盆、拖鞋，清洗消毒操

10、作規(guī)程(方 法)。答：旅店業(yè)臉盆、腳盆、拖鞋、茶具清洗消毒操作規(guī)程 (方法)如 下:(1)茶具用洗潔精溶液洗刷去除茶垢：臉盆、腳盆、拖鞋用刷 子沾取去污粉洗刷去除污垢。(2)茶具、臉盆、腳盆、拖鞋分別用白來水沖洗干凈。(3)茶具、臉盆、腳盆和拖鞋三只消毒池分別放入白來水到標(biāo) 定水量處。(4)用碘伏消毒需配置1: 5卜100比例濃度的消毒液，在消毒 池或桶攪拌后備用；用漂精片消毒按一片藥2斤水的比例取相應(yīng)數(shù)量 漂精片壓成粉末，放入固定溶器中攪拌溶解，沉淀去除沉渣、雜質(zhì)，取澄清液倒入消毒池?cái)嚢韬髠溆谩?5)將清洗干凈的茶具、臉盆、腳盆和拖鞋分別浸入消毒池內(nèi)，茶具浸泡消毒盼鐘，面盆、腳盆、拖鞋浸泡消

11、毒30分鐘。(6)取出消毒后的茶具用白來水沖洗瀝干加蓋(或加套)保潔 后送入客房；取出消毒后的臉盆、腳盆、拖鞋瀝干序號(hào)依次送入客房。10、敘述理發(fā)業(yè)理發(fā)工具、毛巾的的清洗消毒操作規(guī)程(方法)。答：理發(fā)業(yè)理發(fā)工具、毛巾清洗消毒操作規(guī)程(方法)如下：(1)理發(fā)工具消毒箱消毒操作規(guī)程：1每客用后理發(fā)工具(發(fā)推、發(fā)剪、發(fā)梳、剃刀、胡刷等)用清 潔刷子刷去發(fā)屑。2依次放入消毒箱內(nèi)關(guān)緊盒蓋按電源按說明書要求定時(shí)消毒40分鐘后備用。（2）洗臉、拭發(fā)毛巾的清洗消毒操作規(guī)程：1每客用后毛巾用洗衣粉溶液洗刷去除污漬。2用白來水將毛巾沖洗干凈。3將清洗干凈的毛巾放于電子消毒柜內(nèi)關(guān)柜門， 按下鍵鈕、指示 燈亮。當(dāng)達(dá)到

12、標(biāo)準(zhǔn)消毒溫度后，指示燈會(huì)白動(dòng)熄滅。再保溫1盼鐘以 上取用。11、敘述舞廳茶具、小方巾清洗消毒操作操作規(guī)程（方法）。答：舞廳茶具、小方巾清洗消毒操作規(guī)程（方法）如下：（1）茶具、小方巾用洗潔精溶液洗刷去除污垢。（2）茶具、小方巾分別用白來水沖洗干凈。（3）放入消毒柜中，按說明書要求開機(jī)消毒20分鐘，切斷電源 冷卻。（4）打開消毒柜，依次取出消毒后的茶具、小方巾放到保潔櫥 內(nèi)備用。公共場(chǎng)所衛(wèi)生 十要”干不準(zhǔn)”（一）十要”：1、室內(nèi)外環(huán)境要整潔；2、衛(wèi)生、消毒設(shè)施要齊備；3、公用物品消毒要規(guī)范；4、公共場(chǎng)所有規(guī)定的要禁煙；5、床上用品要一客一換；6、理發(fā)員上崗要著工作服、修面時(shí)戴口罩；7、衛(wèi)生許可證

13、、制度要上墻；8、從業(yè)人員上崗要有“二證”；9、個(gè)人衛(wèi)生要“四勤”；10、新建、改建、擴(kuò)建公共場(chǎng)所要申請(qǐng)。（二）“十不準(zhǔn)”：1、不準(zhǔn)無證（衛(wèi)生許可證）經(jīng)營；2、不準(zhǔn)無證（健康證、培訓(xùn)合格證）上崗；3、不準(zhǔn)擅白擴(kuò)大經(jīng)營項(xiàng)目；4、不準(zhǔn)在規(guī)定禁煙場(chǎng)所吸煙；5、不準(zhǔn)在衛(wèi)生條件和設(shè)施不配套的場(chǎng)所內(nèi)經(jīng)營；6、不準(zhǔn)經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境臟亂、用具不潔、個(gè)人衛(wèi)生差；7、不準(zhǔn)公用物品未經(jīng)消毒就再次投放使用；8、不準(zhǔn)在通風(fēng)、采光不良的場(chǎng)所內(nèi)營業(yè)；9、不準(zhǔn)拒絕衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測(cè)；10、不準(zhǔn)擅白新建、改建、擴(kuò)建公共場(chǎng)所。旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度1、落實(shí)崗位責(zé)任制，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、舒適，做到地面無 紙屑、無痰跡和垃圾。2、落實(shí)門前“三

14、包”責(zé)任制，配備“除四害”設(shè)施。3、工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤” （勤洗手、 勤洗澡、 勤理發(fā)、勤剪指甲） 。4、落實(shí)公用物品清洗、消毒責(zé)任制度，設(shè)立清洗消毒專間，消 毒藥物、消毒設(shè)施和保潔設(shè)施齊全。5、床上用品（床單、枕套、被套）保持清潔，做到一客一換， 長住旅客一周一換。6、茶具、漱口杯每日清洗、消毒，做到表面光潔，無水漬，無 油漬，無異味。7、公共衛(wèi)生間做到每日清洗、消毒，保持清潔無異味。無衛(wèi)生 間的客房每個(gè)床位應(yīng)配備有明顯標(biāo)志的臉盆、腳盆各一個(gè)，臉盆、腳 盆和拖鞋做到每日清洗、消毒，保持清潔。8、窗式空調(diào)濾網(wǎng)定期清洗，保持清潔，集中式空調(diào)符合衛(wèi)生部集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求。9、使

15、用的一次性化妝品符合國家化妝品衛(wèi)生規(guī)范要求，實(shí) 行采購索證登記制度。10、使用的白備水和二次供水水質(zhì)符合國家 生活飲用水衛(wèi)生規(guī) 范要求，二次供水蓄水池做到衛(wèi)生防護(hù)措施齊全，定期清洗消毒。理發(fā)、美容店衛(wèi)生管理制度1、落實(shí)崗位責(zé)任制，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、舒適，做到地面無 發(fā)屑、無痰跡和垃圾。2、落實(shí)門前“三包”責(zé)任制，配備“除四害”設(shè)施。3、配備電子消毒柜，做到理發(fā)、美容工具一客一用一消毒，毛 巾用后清洗消毒，圍布經(jīng)常清洗，保持清潔。4、配備裝有全套皮膚病患者專用理發(fā)工具箱，有明顯標(biāo)志，做 到用后及時(shí)消毒，并單獨(dú)存放。5、染發(fā)、燙發(fā)間（區(qū)）配有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施。6、工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤” （勤洗

16、手、 勤洗澡、 勤理發(fā)、勤剪指甲） ，上崗穿清潔工作服，修面時(shí)戴口罩。7、配備并使用一次性胡刷。8、顧客使用的化妝品符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范要求，實(shí)行采購索證登記制度。公共浴室衛(wèi)生管理制度1、落實(shí)崗位責(zé)任制，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、舒適，做到地面無 紙屑、無痰跡和垃圾。2、落實(shí)門前“三包”責(zé)任制，配備“除四害”設(shè)施。3、設(shè)立醒目的禁止性病、皮膚病患者就浴標(biāo)記。4、工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤” （勤洗手、 勤洗澡、 勤理發(fā)、勤剪指甲） 。5、浴池每日要徹底清洗、消毒，池水每日更換。浴盆做到一客 一用一清洗消毒。6、落實(shí)公用物品清洗、消毒責(zé)任制度，設(shè)立清洗消毒專間，消 毒藥物、消毒設(shè)施和保潔設(shè)施齊全。7、茶

17、具、毛巾、浴衣褲一客一用一清洗、消毒，茶具做到表面 光潔，無水漬，無油漬，無異味。拖鞋做到每日清洗、消毒，保持清 潔。8、浴室內(nèi)不設(shè)公用臉巾、浴巾，墊巾定期更換，保持清潔。9、浴區(qū)設(shè)氣窗，更衣室、休息室設(shè)機(jī)械通風(fēng)設(shè)施，保持良好的 通風(fēng)。10、公共衛(wèi)生間做到每日清洗、消毒，保持清潔無異味。11、顧客使用的化妝品符合化妝品衛(wèi)生規(guī)范要求，實(shí)行采購 索證登記制度。歌舞廳衛(wèi)生管理制度1、落實(shí)崗位責(zé)任制，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、舒適，做到地面無 果皮、無痰跡和垃圾。2、落實(shí)門前“三包”責(zé)任制，配備“除四害”設(shè)施。3、工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤” （勤洗手、 勤洗澡、 勤理發(fā)、勤剪指甲） 。4、歌舞廳內(nèi)設(shè)有機(jī)械

18、通風(fēng)設(shè)施，保持良好的通風(fēng)。5、窗式空調(diào)濾網(wǎng)定期清洗，保持清潔，集中式空調(diào)符合衛(wèi)生部集中式空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求。6、落實(shí)茶具清洗、消毒責(zé)任制度，設(shè)立清洗消毒專間，清洗水 池、電子消毒柜和保潔櫥齊全。7、茶具一客一用一清洗、消毒，做到表面光潔，無水漬，無油 漬，無異味。8、舞廳內(nèi)禁止吸煙，有禁煙標(biāo)志，不設(shè)煙具，設(shè)標(biāo)志明顯的吸 煙室，有勸阻吸煙措施。9、舞池內(nèi)禁止使用滑石粉。10、公共衛(wèi)生間做到每日清洗、消毒，保持清潔無異味。網(wǎng)吧衛(wèi)生管理制度1、落實(shí)崗位責(zé)任制，保持室內(nèi)外環(huán)境整潔、舒適，做到地面無果皮、無痰跡和垃圾2、落實(shí)門前“三包”責(zé)任制，配備“除四害”設(shè)施。3、工作人員個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”（勤洗手、勤洗澡、勤理發(fā)、 勤剪指甲）。4、網(wǎng)吧內(nèi)設(shè)有機(jī)械通風(fēng)設(shè)施（經(jīng)營場(chǎng)所每10平方米安裝1只換氣 扇），保持良好的通風(fēng)，做到室內(nèi)空氣新鮮，無異味。5、窗式空調(diào)濾網(wǎng)定期