1、中秋國(guó)慶市場(chǎng)食品平安監(jiān)管方案范文為進(jìn)一步加強(qiáng)中秋、國(guó)慶兩節(jié)市場(chǎng)監(jiān)管，確保我縣食品 平安，讓廣闊人民群眾過(guò)上一個(gè)歡樂(lè)祥和的節(jié)日，經(jīng)研究決 定“兩節(jié)期間，在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治 行動(dòng)。現(xiàn)制定方案如下：一、工作目標(biāo)任務(wù)以治理“五個(gè)種類(lèi)、一個(gè)行業(yè)即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、飲用水、加工食品和餐飲業(yè)的節(jié)日商品 為重點(diǎn)，以城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)化 市場(chǎng)巡查力度，加大節(jié)日商品監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊制假售 假違法行為，確保中秋、國(guó)慶“兩節(jié)期間群眾的飲食平安 和身體健康。二、明確工作重點(diǎn)一是重點(diǎn)區(qū)域及部位主要：種養(yǎng)殖基地、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、疏菜批發(fā)市場(chǎng)、 農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工

2、企業(yè)、生豬屠宰廠點(diǎn)、加工作坊、 旅游景區(qū)、大中型餐飲場(chǎng)所、農(nóng)村家宴餐館、學(xué)校、機(jī)關(guān)、 企事業(yè)食堂等。二是重點(diǎn)品種主要：食用油、原糧、月餅、酒類(lèi)、肉類(lèi)食品、乳制品、 水廣品保健品等。三是職責(zé)分工要求食安委成員單位，要認(rèn)真分析“兩節(jié)期間食品安全工作特點(diǎn)，明確職能分工，加強(qiáng)日常監(jiān)管，排查問(wèn)題隱患 主要是：縣農(nóng)業(yè)局重點(diǎn)抓好農(nóng)產(chǎn)品源頭監(jiān)管，要深入農(nóng)產(chǎn)品源頭 基地，加強(qiáng)各類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品藥物殘留監(jiān)管及動(dòng)物防疫檢疫監(jiān) 督，禁止使用高毒劇毒高殘留農(nóng)藥，禁止使用違禁添加劑， 消除果蔬農(nóng)藥殘留、畜禽產(chǎn)品藥物殘留、動(dòng)物疫病防控等食 品平安隱患?？h海洋與漁業(yè)局要深入水產(chǎn)品養(yǎng)殖區(qū)和水產(chǎn)品批發(fā)市 場(chǎng)，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)查使用孔雀石

3、、咲喃硝基等違禁藥物等違 法行為，禁止使用甲醛浸泡水產(chǎn)品和水發(fā)產(chǎn)品，消除水產(chǎn)品 藥殘平安隱患?？h經(jīng)貿(mào)局要加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)管理，提高肉品品質(zhì)。加大 執(zhí)法力度，組織聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為，依 法取締私宰窩點(diǎn)。縣工商局、縣城管大隊(duì)等部門(mén)要加大市場(chǎng) 巡查力度，依法嚴(yán)處銷(xiāo)售私宰肉行為。縣質(zhì)監(jiān)局要加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的檢查，進(jìn)一 步加大力量打擊非食用物質(zhì)添加與濫用食品添加劑違法行 為，重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)加工小企業(yè)、小作坊，中秋月餅等食 品及原輔材料質(zhì)量，確保食品平安?？h工商局要重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)經(jīng)營(yíng)食品的市場(chǎng)、企業(yè)、個(gè) 體工商戶(hù)巡查，依法取締無(wú)證照經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售假冒偽劣食品的 行為，要進(jìn)一步加強(qiáng)超市

4、熟食制品的監(jiān)管，催促超市完善設(shè) 施，標(biāo)準(zhǔn)熟食制品銷(xiāo)售行為，杜絕污染?？h衛(wèi)生局要加強(qiáng)旅游景點(diǎn)、餐飲業(yè)和機(jī)關(guān)、學(xué)校、工礦 企業(yè)食堂食品衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)檢查食品衛(wèi)生質(zhì)量，加強(qiáng)一次 性餐飲具監(jiān)管，使用無(wú)毒無(wú)害的一次性餐飲具及中小餐館肉 品來(lái)源的索票索證檢查力度，嚴(yán)防私宰肉品流入餐桌?？h食品藥品監(jiān)管局要組織開(kāi)展保健食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治 行動(dòng)，全面標(biāo)準(zhǔn)保健食品研制、生產(chǎn)、流通秩序，打擊查處 違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)保健食品、添加違法藥物、偽造冒用保健食品 標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和夸大宣傳保健食品功能的違法行為?？h糧食局負(fù)責(zé)要加強(qiáng)相關(guān)糧食加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)和糧食承 儲(chǔ)企業(yè)監(jiān)管，催促儲(chǔ)藏糧承儲(chǔ)企業(yè)執(zhí)行儲(chǔ)藏糧入庫(kù)、出庫(kù)品 質(zhì)質(zhì)量檢測(cè)制度和定期質(zhì)量檢

5、驗(yàn)制度、政策性用糧經(jīng)營(yíng)企業(yè) 軍供執(zhí)行質(zhì)量批檢制度，定期開(kāi)展糧食和原糧質(zhì)量平安 狀況抽查，公布糧食抽查結(jié)果，查處違法行為?？h城管大隊(duì)要加大對(duì)節(jié)日期間的早餐攤點(diǎn)、大排檔、便 民早市及流動(dòng)攤位的清理整治。四是加強(qiáng)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村市場(chǎng)食品平安的監(jiān)管。將 監(jiān)管的重點(diǎn)和工作重心下移，加強(qiáng)農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管，加大對(duì)分 散在社區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部和村鎮(zhèn)的各類(lèi)食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市 場(chǎng)、 個(gè)體商販、 小加工作坊、 小食品店、 小餐館的監(jiān)管力度， 強(qiáng)化對(duì)餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和建筑工地食堂的檢查監(jiān)督。五是加強(qiáng)主要食品平安檢測(cè)工作。各有關(guān)部門(mén)要按照 < 市治理“餐桌污染主要食品平安指標(biāo)檢測(cè)評(píng)價(jià)方法? 榕食聯(lián)辦 200517 號(hào)

6、要求，認(rèn)真完成抽檢任務(wù)，節(jié)日 期間要適當(dāng)增加抽檢品種、抽檢工程和抽檢頻次，重要品種 重點(diǎn)防控。六是依法徹查大案要案，震懾違法犯罪分子。各部門(mén)要 加大執(zhí)法力度，密切溝通協(xié)作，整合執(zhí)法力量，推進(jìn)綜合執(zhí) 法和聯(lián)合執(zhí)法。堅(jiān)決打擊假冒偽劣產(chǎn)品，加大相關(guān)案件的查 處力度，要做好案件查處的銜接工作，對(duì)涉嫌觸犯刑律的要 及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，不得以罰代刑。要追根溯源，徹底查清 各個(gè)環(huán)節(jié)的違法行為，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。要公布舉報(bào) ，鼓勵(lì)知情者舉報(bào)，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各界的力量，扎實(shí)推 進(jìn)城鄉(xiāng)節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)平安。三、工作步驟29 日全縣“兩節(jié)食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)時(shí)間為 9 月 至 10 月 11 日。一制定方案縣食安委成員

7、單位要根據(jù)縣政府的要求，認(rèn)真組織研究 制定本部門(mén)監(jiān)管職能的專(zhuān)項(xiàng)行開(kāi)工作方案，明確指導(dǎo)思想、 行動(dòng)目標(biāo)、主要任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求，開(kāi)展宣傳發(fā)動(dòng) 工作，廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)力量積極參與專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。二組織實(shí)施縣食安委成員單位全面開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，以嚴(yán)厲打擊和依 法查處節(jié)日食品制售假冒偽劣食品為重點(diǎn)內(nèi)容，圍繞“五個(gè) 種類(lèi)、一個(gè)行業(yè) 即畜牧業(yè)產(chǎn)品、種植業(yè)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、 飲用水、加工食品和餐飲業(yè)主要食品污染，強(qiáng)化市場(chǎng)巡查 力度，加大節(jié)日商品監(jiān)測(cè)和檢測(cè)，嚴(yán)厲打擊制假售假黑窩點(diǎn) 為主要內(nèi)容，強(qiáng)化兩節(jié)期間食品平安監(jiān)管。三總結(jié)匯總縣食安委成員單位應(yīng)將“兩節(jié)食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治情況 下進(jìn)行總結(jié)匯總，并形成書(shū)面材料于 10 月 12 日前送縣食安 辦，由食安辦匯總后報(bào)送縣政府。四、工作要求一強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任。按照整規(guī)工作“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)， 鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)，部門(mén)指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)的要求，此 次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)實(shí)行各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負(fù)責(zé)制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府要 切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，將“兩節(jié)食品平安專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)列入重點(diǎn) 工作，制定專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案，確定工作目標(biāo)，明確部門(mén)責(zé)任， 層層抓好落實(shí)，加強(qiáng)檢查催促，并實(shí)行責(zé)任追究制度?？h食 安委成員單位進(jìn)一步明確食品平安監(jiān)管責(zé)任，深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng) 整治行動(dòng)，并加強(qiáng)對(duì)本部門(mén)工作的指導(dǎo)和催促。二落實(shí)執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制。建