1、消防滅火疏散演練為了預(yù)防火災(zāi)發(fā)生和一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，使全體員工能夠統(tǒng)一行動(dòng)，準(zhǔn)確報(bào)警及 時(shí)補(bǔ)救和正確組織人員疏散，特別指定該預(yù)案：1 1 任何職員在飯店任何地點(diǎn)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，無論大小，必須立即報(bào)警，飯店內(nèi) 火災(zāi)專線電話（ 11991199）?；鹁瘓?bào)告應(yīng)通知以下內(nèi)容：1 1）致電者的姓名和地址；2 2）發(fā)生火警準(zhǔn)確的地點(diǎn)；3 3）致電者已采取的行動(dòng)；4 4）致電者所需要的援助；2 2 報(bào)警后，在安全的情況下，使用最近的滅火器或消防栓進(jìn)行撲救。3 3 如果附近無電話，可按下裝在墻壁上的紅色的手動(dòng)報(bào)警器報(bào)警。4 4 當(dāng)消控接到火警報(bào)告后，立即用對(duì)講機(jī)通知大堂副理，值班工程師，保 安領(lǐng)班，為了將火警信息與其它

2、信息區(qū)別開來，當(dāng)大家接到的報(bào)告是已發(fā)生 火警的定為“一類事件”（ 監(jiān)控室接到報(bào)警信號(hào)但不知是否發(fā)生火災(zāi)的定為 “二 類事件”；如果手動(dòng)報(bào)警或噴淋水流指示， 消火栓啟動(dòng)報(bào)警按“一類事件”處 置） 。 呼叫模式， 消控室 9#9#： 9#9#呼叫 5#5#，6#6#，8#8#，某某區(qū)域發(fā)生“一類事件” 直至被呼叫者回答為止，至少兩遍5 5 大堂副理，值班工程師，保安領(lǐng)班接到“一類事件”報(bào)告后立即復(fù)機(jī)表 示明白，并就近各取一支滅火器趕赴現(xiàn)場支援。6 6 大堂副理到場后，根據(jù)現(xiàn)場狀況能夠立即撲救的，迅速組織到場人員將 火撲滅；若火勢較大，一時(shí)控制不了，立即邊組織在場人員撲救，一邊通知 飯店負(fù)責(zé)人，報(bào)告

3、情況，并請(qǐng)示報(bào)“ 119119”疏散（如到達(dá)現(xiàn)場火勢已較大，無 法控制或較大煙霧，要立即通知監(jiān)控下令進(jìn)行疏散。并報(bào)“ 119119”）。同時(shí)保安 領(lǐng)班立即安排三名保安人員組成槍手開啟消火栓滅火，并啟動(dòng)消火栓水泵； 一支水槍不夠， 值班工程師負(fù)責(zé)再組成一組水槍手進(jìn)行滅火， 在水槍出水前， 值班工程師負(fù)責(zé)通知關(guān)閉所有非消防用電電源。7 7 總機(jī)接報(bào)后立即通知各部門經(jīng)理，安排義務(wù)消防員（各部門的男員工） 就近取滅火器趕赴現(xiàn)場支援，并安排其他員工根據(jù)各部門在滅火行動(dòng)大綱中 規(guī)定應(yīng)完成的應(yīng)急工作；同時(shí)總機(jī)通知一名行李生到飯店外十字路口等，引 消防車進(jìn)入現(xiàn)場。8 8 保安外崗堅(jiān)守崗位，維持秩序，非緊急用途

4、車輛嚴(yán)禁入內(nèi)，同時(shí)負(fù)責(zé)警 戒任務(wù)。消防車到達(dá)后，告知室外消火栓，噴淋水泵接合器在什么位置及分 布，指出發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的水泵接合器的位置。9 9 消控崗保安接到報(bào)告有“一類事件”發(fā)生時(shí)，應(yīng)堅(jiān)守崗位，并立即關(guān)閉 該區(qū)域的鮮風(fēng)系統(tǒng)，停止送風(fēng)，啟動(dòng)正壓送風(fēng)機(jī)（關(guān)閉防煙門） ，迫降電梯至 一樓停止運(yùn)行。注意檢查噴淋水泵是否啟動(dòng)，如自動(dòng)失靈應(yīng)改為手動(dòng)，如再 不行，應(yīng)立即通知工程部到泵房直接啟動(dòng) （如通過自動(dòng)報(bào)警或手動(dòng)報(bào)警器發(fā) 現(xiàn)火災(zāi)信號(hào)， 由監(jiān)控人員按第四條通知處理，如大堂副理肯定為 “一類事件” 時(shí)，按上述規(guī)定程序）。如接到疏散命令時(shí)，立即啟動(dòng)應(yīng)急事故廣播，通知所 有層面及上下各一層的區(qū)域人員撤離或根據(jù)疏

5、散命令要求的范圍，發(fā)布疏散 通知。當(dāng)室內(nèi)消火栓啟用后，立即檢查消火栓，加壓水泵是否啟動(dòng)，并確保水泵啟 動(dòng)。1010 工程師負(fù)責(zé)提供一份飯店平面圖消防隊(duì)使用，并負(fù)責(zé)消防電源，水源供 應(yīng)及相關(guān)配合工作，保安主管負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)現(xiàn)場與各部門工作和現(xiàn)場消防隊(duì)的工 作，保持與飯店負(fù)責(zé)人的聯(lián)系，確保消防隊(duì)和酒店負(fù)責(zé)人的命令信息及時(shí)到位。1111 火災(zāi)現(xiàn)場工作人員聽到疏散廣播或火勢嚴(yán)重應(yīng)立即組織人員疏散；1)1)立即逐間檢查組織客人從消防樓梯疏散到匯合地點(diǎn)，切勿乘從電梯，并 盡可能讓每人帶上一條濕毛巾。2)2)必須保持鎮(zhèn)定，不可驚慌失措。還要一邊組織撤離，一邊安慰客人，放 松緊張心情，提高疏散速度和秩序。3)3)如

6、果火災(zāi)發(fā)生在樓層，應(yīng)注意先打開離火災(zāi)部位遠(yuǎn)一點(diǎn)的防火門，進(jìn)行 疏散，同時(shí)保持防火門隨時(shí)關(guān)閉，靠起火點(diǎn)最近的防火門要處于關(guān)閉狀態(tài) (因?yàn)榇蜷_靠近起火部位的防火門，很容易將煙火擴(kuò)散到疏散樓梯內(nèi)，只 能供少數(shù)人被起火點(diǎn)所阻攔的人員疏散， 以便給該層以上的人員多留出一 條疏散通道)其他樓層應(yīng)將客人引向最近緊急疏散樓梯分散撤離，以免發(fā) 生擁擠，影響疏散速度。4)4)疏散中服務(wù)員記住接到疏散命令后，應(yīng)立即從服務(wù)間取出手電筒和粉筆，行動(dòng)要敏捷，不可做一些影響客人情緒穩(wěn)定的舉動(dòng)或大聲嚷叫，并盡可能 檢查每一間客房，確定沒人后關(guān)閉電源和門，并在門上用粉筆畫一個(gè)“0 0”字，手電筒一定要帶在身上，因凡是火災(zāi)后除消

7、防應(yīng)急電源外，其余電源 會(huì)全部關(guān)閉，所以手電筒一定要帶好，在檢查房間和帶領(lǐng)各人疏散時(shí)都會(huì) 用上。5)5)如果火災(zāi)發(fā)生在公共場所、餐廳、會(huì)場，現(xiàn)場服務(wù)員應(yīng)將客人引向所有 的通道，而不是一個(gè)大門，避免擠在一起而疏散不出去，給疏散和補(bǔ)救造 成影響(注：公共場所在營業(yè)時(shí)，就必須將所有通道門打開，使用結(jié)束后 才關(guān)閉。)6)6)在疏散過程中應(yīng)注意堅(jiān)守“救人重于救火”的原則，同時(shí)應(yīng)清醒記住，疏散再困難也不可以帶客人坐電梯7 7）疏散后匯合地點(diǎn)在一樓廣場或根據(jù)現(xiàn)場指揮員指定的地點(diǎn)匯合，人員應(yīng) 盡量靠近墻院，勿靠近大廈，以免墜物砸傷，但不可擅自離開，必須清點(diǎn) 人數(shù)，得到指示后 方可離開，否則無法確認(rèn)人員是否全部

8、撤離。1212最后撤離的員工關(guān)閉電源和門窗，廚房的員工應(yīng)關(guān)閉煮食爐具，蒸汽， 油，煤氣閥門。1313客人的人數(shù)由客務(wù)處經(jīng)理，前廳處經(jīng)理負(fù)責(zé)清點(diǎn)，員工人數(shù)由各個(gè)部門 主管負(fù)責(zé)清點(diǎn)1414客人人數(shù)，員工人數(shù)點(diǎn)算無誤后報(bào)大堂副理，若有不足，立即報(bào)總務(wù)經(jīng) 理，請(qǐng)消防隊(duì)協(xié)助援救。1515在滅火疏散過程中，各級(jí)員工須聽從上司的統(tǒng)一安排指揮。1616火災(zāi)撲救完畢，保護(hù)好現(xiàn)場，大堂副理通知總機(jī)接線員和消控解除“一 類事件”并通知各個(gè)部門。1717各相關(guān)人員對(duì)事故的過程應(yīng)詳細(xì)記錄在案，保安室將各個(gè)部門的記錄匯 總書面報(bào)送總經(jīng)理。1818、疏散方法和注意事項(xiàng)：1 1）疏散的唯一途徑是消防樓梯；2 2）切記“勿搭乘

9、電梯” ；3 3）一般情況下，要使用最近的樓梯疏散。4 4）進(jìn)入疏散樓梯后，要沿臺(tái)階往下走，不要因?yàn)橄逻厽熿F大，而試圖往 上走；5 5）如果走廊里充滿煙霧，要注意尋找緊急出口的指示燈，朝著指示燈的 方向走；6 6）當(dāng)直立行走，呼吸有困難時(shí)，應(yīng)彎腰前進(jìn)或趴在地上匍匐前進(jìn)。因?yàn)樵诘孛娴吞帟?huì)保留一部分新鮮空氣；7 7）各樓層都有直接通到樓外的安全門。要牢記到一層后應(yīng)該往樓外走， 不要再沿樓梯走到地下室；8 8）疏散到樓外后，要到集合地，不要隨便離開。 二、各部門在發(fā)生火災(zāi)后的行動(dòng)1 1、客務(wù)處a a、接到疏散的命令后，客務(wù)處經(jīng)理要立即和出事樓層的服務(wù)員取得聯(lián)系，在離出事地點(diǎn)較遠(yuǎn)的地方組織一個(gè)集中點(diǎn)；

10、b b、派 2 2 名服務(wù)員趕赴火災(zāi)樓層，協(xié)助疏散工作并逐間檢查客房；c c、派 2 2 名工作人員趕赴各個(gè)疏散樓梯，引導(dǎo)客人自覺排成 2 2 人縱隊(duì)，有秩序疏散、嚴(yán)防爭先恐后擁擠造成事故，做到快而不亂；d d、勸阻客人不要進(jìn)入危險(xiǎn)房間，勸阻客人疏散途中不要回房間取物。e e、總機(jī)向飯店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，并保證通信暢通，給客人予解釋。2 2、工程處a a 確保應(yīng)急電源工作正常，使應(yīng)急指示燈發(fā)光；b b、一旦疏散工作開始，全樓的空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)關(guān)閉，停止送排風(fēng)；c c、逐路切斷電源，包括動(dòng)力電源和照明電源，只留應(yīng)急供電線路；d d、保證自來水消防管道供水正常，以確保消防用水；e e、切斷煤氣供應(yīng)，迅速撤離

11、。3 3、餐飲康樂處a a 各餐廳按擬定路線疏散；b b、餐飲經(jīng)理指派專人組織客人疏散，讓客人不要驚慌，有秩序地排好隊(duì)撤離；C C、要派人對(duì)每個(gè)餐廳進(jìn)行檢查，看是否有未熄滅的蠟燭、固體酒精爐、煙頭等物，要將它們徹底熄滅；d d、最后切斷電源、鎖門離開。4 4、人事檢核處a a、接到火警疏散信號(hào)后，經(jīng)理組織員工將員工花名冊(cè)、當(dāng)月之人事變動(dòng)記錄、員工個(gè)人檔案等重要文件，盡可能地?cái)y帶至疏散集合點(diǎn)；b b、撤離到集合地點(diǎn)后立即組織各部門清點(diǎn)職員人數(shù)；c c、電腦主管需切斷電腦及文字處理機(jī)的電源；d d、帶上相關(guān)數(shù)據(jù)電腦磁盤迅速撤離。5 5、財(cái)務(wù)處a a、財(cái)務(wù)經(jīng)理必須鎮(zhèn)定指揮，將電腦磁盤、未結(jié)付之信用卡單據(jù)及應(yīng)收單據(jù)、 各種合同、各種保險(xiǎn)文件等存入防火夾，由財(cái)務(wù)經(jīng)理將防火夾鎖好；b b、總出納及收款員將所有現(xiàn)金鎖入防火夾內(nèi)；c c、盡可能把電器用具的總開關(guān)關(guān)掉；d d、上述行動(dòng)完成后，所有職員立即撤離現(xiàn)場并將門關(guān)閉。6 6、采購處盡可能攜帶所有采購記錄及合同迅速撤離。7 7、前廳處a a、前廳經(jīng)理在接到火警疏散通知后，必須安排人員在電梯口勸阻客人使用電 梯并引導(dǎo)至集合地點(diǎn)集中；b b