1、乘車禮儀教學設(shè)計座次準·順序?qū)?#183;儀態(tài)雅 座次準·順序?qū)?#183;儀態(tài)雅乘車禮儀教學設(shè)計1、 選題背景服務(wù)禮儀是浙江省教育廳開發(fā)的中等職業(yè)學校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門核心新課程，旨在培養(yǎng)學生具有良好的服務(wù)意識，塑造美好的職業(yè)形象，熟悉不同崗位群的服務(wù)禮儀規(guī)范，具有較強的溝通表達能力，切實做到文明接待、禮貌服務(wù)，提升綜合職業(yè)素質(zhì)。本教學設(shè)計遵循“做中學”、“學中做”、“做中教”的教學理念，是基于行動導向的創(chuàng)新教學設(shè)計，讓學生在“身臨其境”的教學環(huán)境中展開實訓。通過有目的地提出系列任務(wù)，引導學生積極探索、實踐體驗，解決問題，以便深層次理解、掌握并運用基本知識和技能，成

2、為有效問題的解決者，為終身學習奠定堅實的基礎(chǔ)。二、教材分析本教材分為十個項目，每個項目有若干個任務(wù)組成。本課時屬于項目八：有禮有節(jié)涉外禮賓服務(wù)之任務(wù)二“謹慎周密涉外交往禮儀”中第一部分的教學內(nèi)容：乘車禮儀。書本中在迎接外賓的禮儀中，簡單介紹了乘車座次禮儀，我在此基礎(chǔ)上，與之前所學的坐姿禮儀相結(jié)合，充分體現(xiàn)了學以致用，并將基礎(chǔ)禮儀有效應用于生活的各個環(huán)節(jié)。對教材的處理增加了內(nèi)容的開放性和學生的參與性、自主性。三、學情分析與策略設(shè)計本節(jié)課的教學對象為高一國際酒店管理專業(yè)學生，女生居多，具有職高學生的普遍學習狀態(tài)和心理狀態(tài)。目前學生已經(jīng)具備一定的服務(wù)禮儀知識和禮儀素養(yǎng)，但由于實訓場地的限制，大部分課

3、程在教室上課，學生習慣于“教師講授教師演示學生練習”的教學方法。酒店專業(yè)的學生以動覺類學習者為主，本節(jié)課必須通過創(chuàng)新教法和學法，讓學生在“做中學”、“學中做”中掌握技能，有目的地提出系列任務(wù)，開展學習訓練，能激發(fā)學生興趣和潛在動力。根據(jù)本班學情，采用的學法如下：（一）分組導學：全班分成穩(wěn)定的若干小組，各組培養(yǎng)組織能力相對強的組長，培養(yǎng)合作能力的同時，在競爭中良性成長。（二）任務(wù)驅(qū)動：布置有層次感的任務(wù)，通過明確學習任務(wù)、分析任務(wù)、解決任務(wù)的過程中做中學， 在看、說、做、比中完成任務(wù)，讓學生積極參與。（三）學案指導：本節(jié)課采用了學案指導、考慮學生的認知水平和已有的知識、技能、經(jīng)驗和興趣，整合有用

4、知識，精簡理論，強化技能的應用性、可操作性，讓學生能以最少的時間最大限度地掌握學習內(nèi)容。四、教學目標三維目標內(nèi)容定位知識目標通過情景判斷、課內(nèi)觀摩、分組合作，能夠識記座次禮儀的原則，初步掌握由主人駕駛和專職司機駕駛時，轎車座次的安排及上下轎車的先后順序。掌握知識點能夠判斷座次能力目標1.學生可根據(jù)乘坐不同車輛，適當?shù)匕才跑囕v座次。2.通過練習，能采用正確的舉止姿態(tài)乘車。能安排座次乘車儀態(tài)規(guī)范情感目標培養(yǎng)學生的服務(wù)意識和層級觀念，進一步培養(yǎng)學生主動參與學習、團隊合作的意識，養(yǎng)成“做中學”的習慣團隊合作，做中學、學中做【教學重點】乘車的座次安排，上下車先后順序及乘車時表現(xiàn)出的禮儀規(guī)范?！窘虒W難點】

5、在司機身份不同（主人或?qū)Ｂ毸緳C），車型不同的情況下（雙排四座、雙排五座、三排七座、三排九座），安排乘車的座次。五、教學流程五步教學流程圖符合職高學生認知的規(guī)律，在感官認知、行動體驗、反思內(nèi)化的過程中完成學習任務(wù)，掌握知識提高技能。具體如下：任務(wù)導入初設(shè)情境 播放視頻，創(chuàng)設(shè)情境 學生嘗試，分組匯報新課學習，知識精講任務(wù)分析知識精講 任務(wù)升級，再次探索觀摩模仿，儀態(tài)禮儀任務(wù)實踐再設(shè)情境 案例鞏固，合作分享任務(wù)反饋合作實踐 任務(wù)拓展布置作業(yè)課外拓展，布置作業(yè)六、教學組織七、教學過程（一）教學準備1、學生分組全班學生35人，將學生分成5組，每組7人，按照三排七座轎車的位次，進行教學布置。2、用具準備多

6、媒體課件、職務(wù)貼紙。（二）教學過程任務(wù)導入：初設(shè)情境播放視頻一：澳大利亞考察團一行5人將到我校交流，小李是我校辦公室人員，校長開車與小李同去蕭山機場接機。到達蕭山機場后，見到澳大利亞考察團領(lǐng)隊1人，工作人員4人。簡單寒暄后，所有人員準備上車就座。這時，校長和小李應分別坐在轎車的哪個位置？上下車的順序如何？理論依據(jù)是什么？由此，引出本節(jié)課課題。【設(shè)計意圖】以學生熟悉的同班同學在學習中出現(xiàn)的問題為切入口，創(chuàng)設(shè)情境，有利于吸引學生的注意力，激發(fā)學生興趣，把學生思維引向?qū)W習內(nèi)容，為營造靈活有序的課堂學習氛圍打下良好基礎(chǔ)。任務(wù)分析：知識精講學生根據(jù)視頻一的任務(wù)，分組進行討論，為校長與小李安排座次，并進行

7、模擬座位的調(diào)整。完成后，各組派代表回答并說出理由。教師總結(jié)學生的回答，再通過課件講解乘車座次原則，展示乘坐雙排四座、雙排五座、三排七座等轎車時的座次順序安排。案例：很快就要到學校了，小李在想：“等會誰先下車呢，我該怎么做？”學生首先判斷所有人員的座次是否合理，鞏固理論知識。并且思考小李的下車順序禮儀。教師講解上下轎車的先后順序?！驹O(shè)計意圖】本環(huán)節(jié)在“案例教學”的基礎(chǔ)上，采用“嘗試教學法”，讓學生積極探索、實踐體驗，培養(yǎng)學生解決問題的能力。教師再通過學生的失敗過程來鞏固知識點與技法關(guān)鍵，并傳授正確的座次禮儀。學生在做中學，利于知識的接受和鞏固。任務(wù)實踐：再設(shè)情境播放視頻二：在機場接機當日，小李穿

8、的是高跟鞋和裙式套裝，播放他的上下車儀態(tài)（錯誤版）。提問：你能幫助小李嗎？學生觀看視頻，假設(shè)自己的凳子為車座，嘗試幫助小李使用得體、優(yōu)雅的姿態(tài)上下車。各組選1名同學上臺演示，其余同學點評。教師總結(jié)學生的點評，并示范正確的上下車儀態(tài)禮儀。播放視頻三：上下車正確儀態(tài)，學生再次練習。教師巡視，并進行糾正?！驹O(shè)計意圖】小李演示的錯誤儀態(tài)，是日常生活中常見的，通過視頻播放不僅生動形象，而且十分直觀，讓學生有所反思。學生自己體驗優(yōu)雅上下車儀態(tài)，也是一種嘗試教學，再通過老師的示范，學生模仿練習，充分“做中學、學中做”的教學理念。任務(wù)反饋：合作實踐案例一：中國大陸的利來公司今天要去機場迎接從日本來的客戶：對方

9、公司的總經(jīng)理小川A。利來公司前去迎接的是：公司王總經(jīng)理B、翻譯楊小姐C和司機老張D。請幫這四位安排一下座位。案例二：接回客戶下榻酒店的途中，王總B和小川A談得甚是投緣，兩人發(fā)現(xiàn)都有駕車的愛好，激動之下，王總親自開車。請幫這四位安排一下座位。學生共5組，前3組完成案例一，后2組完成案例二，幫助四人安排座位，并且演示。利用現(xiàn)場演示和團隊合作來完成本次接待任務(wù)。扮演內(nèi)容為從機場接機到車旁上下車的過程。角色安排由教師準備貼紙，在角色扮演時，將貼紙貼在學生衣服上?！驹O(shè)計意圖】通過案例，將本堂課的知識點靈活應用，通過演示的方式進行考核，增加情景感知和真實性。每組演示時，其余學生在旁邊觀看，教師點評。任務(wù)總

10、結(jié)：布置作業(yè)公交車是我們經(jīng)常乘坐的交通工具，公交車上為老、弱、病、殘?zhí)峁┑能囄辉谲嚿系哪膫€位置？車座為什么顏色？請學生拍攝照片后上傳到班級QQ群共享文件夾內(nèi)?！驹O(shè)計意圖】課后作業(yè)要起到查漏補缺和知識延伸的作用。將拓展遷移的內(nèi)容主要放到課外，充分挖掘?qū)W生的潛力，促進學生的專業(yè)學習和能力發(fā)展。八、學案設(shè)計排一排：為以下車型安排座次，并在方框內(nèi)填入相應數(shù)字。例：(車型：雙排四人座 ) (車型： ) (車型： )主人司機司機 (車型： ) (車型： ) (車型： )司機主人司機 評一評：要求學生根據(jù)老師安排的角色扮演評分，考核標準如下：序號考核項目權(quán)重評價標準計分（按組）1座次安排50%1. 決定迅速（10%）2. 座次準確（40%）2上下車順序20%1 順序正確（10%）2 謙遜有禮（10%）3上下車儀態(tài)30%1 儀態(tài)得體（20%）