1、1.1、熟悉酒店設(shè)備系統(tǒng)2、掌握酒店設(shè)備的綜合管理2 一、酒店設(shè)備及其管理一、酒店設(shè)備及其管理第一節(jié)第一節(jié) 酒店設(shè)備管理概酒店設(shè)備管理概述述 是酒店在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中長(zhǎng)期、多次使用的機(jī)器、機(jī)具、儀器、儀表等物質(zhì)技術(shù)裝備的總稱。 具有長(zhǎng)期、多次使用的特性，不是一次性消耗品，并在會(huì)計(jì)核算中被列為固定資產(chǎn)。 1 1、酒店設(shè)備、酒店設(shè)備32 2、 酒店設(shè)備管理酒店設(shè)備管理是酒店全體員工在設(shè)備最高綜合效益目標(biāo)指導(dǎo)下，運(yùn)用科學(xué)的管理方法對(duì)各種設(shè)備系統(tǒng)從選購(gòu)安裝開始，經(jīng)過(guò)使用、維護(hù)保養(yǎng)、更新改造，直至報(bào)廢為止的全過(guò)程管理活動(dòng)。 4二、酒店設(shè)備管理的意義和任務(wù)二、酒店設(shè)備管理的意義和任務(wù)酒店設(shè)備管理意義酒店設(shè)備

2、管理意義(一)1. 1. 是酒店開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本條件是酒店開展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本條件 2. 2. 是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的重要保證是提高酒店服務(wù)質(zhì)量的重要保證3. 3. 是提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是提高酒店經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵環(huán)節(jié) 酒店設(shè)備管理的任務(wù)酒店設(shè)備管理的任務(wù)(二二)1. 1. 保證設(shè)備正常運(yùn)行保證設(shè)備正常運(yùn)行2. 2. 發(fā)揮設(shè)備最大功效發(fā)揮設(shè)備最大功效3. 3. 延長(zhǎng)設(shè)備有效壽命延長(zhǎng)設(shè)備有效壽命5設(shè)備管理組織機(jī)構(gòu)設(shè)置原則設(shè)備管理組織機(jī)構(gòu)設(shè)置原則 與技術(shù)和管理發(fā)展水平相適應(yīng)。 符合對(duì)設(shè)備運(yùn)動(dòng)全過(guò)程的要求。 體現(xiàn)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)綜合管理的原則 注重管理效率。 6 酒店應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的設(shè)備管理部門，專門負(fù)責(zé)工

3、程設(shè)備，不宜將其他職能與之合并?；虺闪⒕频暝O(shè)備管理委員會(huì)，由酒店分管設(shè)備的副總經(jīng)理、總工程師以及各部門經(jīng)理組成，主要任務(wù)是擬定設(shè)備管理的方針、目標(biāo)、要求，制定相關(guān)的制度，對(duì)重要設(shè)備的采購(gòu)決策、設(shè)備運(yùn)行、報(bào)廢、更新和設(shè)備管理中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行協(xié)調(diào)。7+對(duì)酒店所有設(shè)備設(shè)施的配置負(fù)有主要責(zé)任+保證酒店設(shè)備設(shè)施的正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用+負(fù)責(zé)設(shè)備設(shè)施的檢查、維護(hù)保養(yǎng)與維修+負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的更新改造+負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的資產(chǎn)管理8+負(fù)責(zé)酒店各種能源的供應(yīng)與管理+負(fù)責(zé)酒店一定規(guī)模的土建及設(shè)施改造+負(fù)責(zé)設(shè)備的材料及零備件的采購(gòu)與管理+負(fù)責(zé)與工程有關(guān)的對(duì)外聯(lián)系+臨時(shí)裝飾9四、酒店設(shè)備系統(tǒng)四、酒店設(shè)備系統(tǒng)1 1、供配電系統(tǒng)、供配電

4、系統(tǒng)酒店用電要求酒店的用電負(fù)荷主要有照明和動(dòng)力兩大類：照明：包括生活照明、工作照明、廣告及其他家用電器的使用。動(dòng)力：有中央空調(diào)系統(tǒng)、生活水泵、消防泵、電梯以及其他大型用電設(shè)備。酒店經(jīng)營(yíng)對(duì)供電系統(tǒng)的基本要求是：保證供電的持續(xù)性以及系統(tǒng)運(yùn)行的可靠性，供電質(zhì)量要好（供電質(zhì)量主要表現(xiàn)為電壓的穩(wěn)定性）。10酒店供電系統(tǒng)的設(shè)備主要有三大部分：酒店供電系統(tǒng)的設(shè)備主要有三大部分： 配電設(shè)備 輸電設(shè)備 用電設(shè)備11 配電設(shè)備包括高壓配電柜、變壓器、低壓配電屏。 配電設(shè)備全部集中在配電間，配電間是整個(gè)酒店動(dòng)力的核心，所有的動(dòng)力線、照明線全由配電間接出。 12 輸電設(shè)備主要包括：輸電線路、接線箱。 由配電間分配給各

5、用電部位的電能，必須通過(guò)輸電線路才能送給各用電設(shè)備。 輸電設(shè)備主要有母線、電纜和電線三種以及輸電線路的中間接線箱。13凡是利用電能作動(dòng)力的設(shè)備，都是用電設(shè)備。用電設(shè)備包括以下四類：機(jī)電設(shè)備機(jī)電設(shè)備：在酒店里由電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)的設(shè)備，統(tǒng)稱為機(jī)電設(shè)備。電熱設(shè)備電熱設(shè)備：利用電的熱效應(yīng)原理制成的設(shè)備稱為電熱設(shè)備。酒店內(nèi)的電熱設(shè)備大部分用于廚房的食品加工。電子設(shè)備電子設(shè)備：這些設(shè)備的作用不僅是將電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能、熱能，更重要的是利用電能傳遞信息。照明設(shè)備照明設(shè)備：提供光源的設(shè)備為照明設(shè)備，一般用于照明或裝飾。14酒店經(jīng)營(yíng)對(duì)給水系統(tǒng)的要求： 水量供應(yīng)充足； 水壓要求適中； 水質(zhì)滿足要求。給水系統(tǒng)的設(shè)備構(gòu)成：儲(chǔ)

6、水池及水箱、水泵、屋頂水箱、輸水管網(wǎng)、水表 15飯店排水種類飯店排水種類糞便污水排水系統(tǒng) 生活廢水排水系統(tǒng) 廚房廢水排水系統(tǒng) 洗衣房廢水排水系統(tǒng) 屋面的雨、雪水排水系統(tǒng) 排水系統(tǒng)構(gòu)成排水系統(tǒng)構(gòu)成污（廢）水收集器 排水管道 通氣管及污水處理的構(gòu)筑物1617以蒸汽鍋爐作為熱源的鍋爐供熱系統(tǒng)分三個(gè)部分 （1）鍋爐給水系統(tǒng) （2）鍋爐蒸汽系統(tǒng) （3）鍋爐用汽系統(tǒng)： 廚房、洗衣房用汽 客房用熱水 采暖用熱 18（1 1）中央空調(diào)系統(tǒng)概況）中央空調(diào)系統(tǒng)概況 中央空調(diào)系統(tǒng)由空氣處理設(shè)備、冷源或熱源、風(fēng)管系統(tǒng)、水管系統(tǒng)和控制、調(diào)節(jié)設(shè)備構(gòu)成。 冷源冷源：以液體汽化吸熱制冷，有壓縮式制冷、吸收式制冷等。 通風(fēng)系統(tǒng)

7、通風(fēng)系統(tǒng)：進(jìn)風(fēng)系統(tǒng)、回風(fēng)系統(tǒng) 空氣集中處理機(jī)組空氣集中處理機(jī)組：空氣集中處理機(jī)組、風(fēng)機(jī)盤管 水管系統(tǒng)水管系統(tǒng)：冷凍水水管系統(tǒng)、冷卻水系統(tǒng) 控制、調(diào)節(jié)設(shè)備控制、調(diào)節(jié)設(shè)備：人工進(jìn)行、自動(dòng)控制19制冷的基本原理制冷的基本原理： 酒店制冷機(jī)采用液體氣化吸熱的原理制冷： 制冷劑在低溫、低壓下蒸發(fā)，吸收熱量而產(chǎn)生制冷效應(yīng)，在常溫、高壓下冷凝，向環(huán)境放出熱量，這樣周而復(fù)始循環(huán)使被冷卻的物質(zhì)保持在設(shè)定的溫度狀態(tài)。 20 客梯、工作電梯、消防電梯、自動(dòng)扶梯、觀光電梯客梯、工作電梯、消防電梯、自動(dòng)扶梯、觀光電梯（1 1）電梯構(gòu)造）電梯構(gòu)造：機(jī)房、井道、轎廂、層站 （2 2）客梯的性能要求）客梯的性能要求： 快捷（

8、額定速度要高 、損失時(shí)間要少、控制方式要先進(jìn) 舒適 安全 轎廂未到達(dá)停層站，層門、轎門不會(huì)打開； 轎廂的平層性符合標(biāo)準(zhǔn)，不必?fù)?dān)心絆腳或踏空； 轎門在關(guān)閉過(guò)程中碰到任何障礙時(shí)，立即反向動(dòng)作（把門打開） 層門、轎門未關(guān)閉前，轎廂無(wú)法啟動(dòng)； 具有良好的抗災(zāi)性能。21消防系統(tǒng)包括消防監(jiān)控系統(tǒng)、滅火系統(tǒng)及防排煙系統(tǒng)三大部分 （1 1）火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)）火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)： 火災(zāi)探測(cè)器（主要用來(lái)發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，常見的有煙感式探測(cè)器、溫感式探測(cè)器和光感式探測(cè)器 ） 火災(zāi)報(bào)警控制器（是報(bào)警系統(tǒng)的控制顯示器，由電子元件及繼電器組成的高靈敏火災(zāi)監(jiān)視自動(dòng)報(bào)警控制系統(tǒng)?；馂?zāi)報(bào)警控制器的主要功能是接收火警信息后發(fā)出聲、光報(bào)警信號(hào)，

9、并顯示火災(zāi)區(qū)域。） 22（2 2）消防控制系統(tǒng)：）消防控制系統(tǒng)：消防中心的運(yùn)行消防中心的設(shè)備 （火災(zāi)報(bào)警控制器、設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)監(jiān)視屏、總控制臺(tái)。備用電源）（3 3）消防滅火系統(tǒng)：）消防滅火系統(tǒng)：消防栓滅火設(shè)備（包括消防栓，水龍帶、水槍 ）、自動(dòng)噴淋系統(tǒng) （自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng) 、自動(dòng)噴淋報(bào)警系統(tǒng) ）（4 4）排煙系統(tǒng)）排煙系統(tǒng) ：排煙系統(tǒng)（自然排煙、機(jī)械排煙 ）、正壓通風(fēng)系統(tǒng) 23+通訊系統(tǒng)通訊系統(tǒng): :電話、傳真、內(nèi)部通訊系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)電話、傳真、內(nèi)部通訊系統(tǒng)、網(wǎng)絡(luò)+電視系統(tǒng)電視系統(tǒng)+音響系統(tǒng)音響系統(tǒng)+計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)+樓宇自動(dòng)管理系統(tǒng)樓宇自動(dòng)管理系統(tǒng)+娛樂(lè)健身娛樂(lè)健身+辦公設(shè)備辦公設(shè)備+

10、廚房設(shè)備廚房設(shè)備+清潔設(shè)備清潔設(shè)備+電腦設(shè)備電腦設(shè)備+洗衣設(shè)備洗衣設(shè)備24+酒店設(shè)備的酒店設(shè)備的特點(diǎn)特點(diǎn)： 1.1.種類繁多，分布廣泛種類繁多，分布廣泛 2.2.安裝隱蔽，技術(shù)先進(jìn)安裝隱蔽，技術(shù)先進(jìn) 3.3.投資額大、維持費(fèi)用高投資額大、維持費(fèi)用高 4.4.直接構(gòu)成酒店產(chǎn)品、更新周期短直接構(gòu)成酒店產(chǎn)品、更新周期短25+以酒店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)為依據(jù)，運(yùn)用各種技術(shù)的、經(jīng)濟(jì)的和組織的措施，對(duì)設(shè)備從決策、安裝、使用、改造直到報(bào)廢為止的運(yùn)動(dòng)進(jìn)行全過(guò)程綜合的管理，以達(dá)到設(shè)備壽命周期費(fèi)用最經(jīng)濟(jì)的管理目標(biāo)。26購(gòu)置安裝調(diào)試購(gòu)置安裝調(diào)試報(bào)廢報(bào)廢計(jì)劃計(jì)劃使用使用維護(hù)維護(hù)更新改造更新改造271、酒店設(shè)備壽命周期： 由于酒店

11、自己不制造設(shè)備，所以，酒店設(shè)備的壽命往往是指從設(shè)備的投資決策采購(gòu)開始，經(jīng)購(gòu)買，安裝調(diào)試、移交生產(chǎn)、正式投產(chǎn)、維護(hù)保養(yǎng)、修理改造，到報(bào)廢更新為止的全部時(shí)間。即指經(jīng)歷選購(gòu)安裝階段和投產(chǎn)運(yùn)行階段，這兩個(gè)階段構(gòu)成飯店設(shè)備的壽命周期。 282 2、物質(zhì)壽命（自然壽命）、物質(zhì)壽命（自然壽命） 指設(shè)備從全新狀態(tài)開始，由于物質(zhì)指設(shè)備從全新狀態(tài)開始，由于物質(zhì)磨損而逐漸喪失工作性能，直到不磨損而逐漸喪失工作性能，直到不能使用而報(bào)廢為止的全部時(shí)間能使用而報(bào)廢為止的全部時(shí)間 293 3、技術(shù)壽命、技術(shù)壽命指設(shè)備從研制成功，到因技術(shù)指設(shè)備從研制成功，到因技術(shù)落后被淘汰為止的全部時(shí)間落后被淘汰為止的全部時(shí)間 303132

12、18511851年英國(guó)倫敦世博會(huì)年英國(guó)倫敦世博會(huì)“摩爾斯的電報(bào)機(jī)摩爾斯的電報(bào)機(jī)”。 33月發(fā)電報(bào)數(shù)不足月發(fā)電報(bào)數(shù)不足1010份時(shí)份時(shí), ,國(guó)內(nèi)電報(bào)業(yè)務(wù)終結(jié)國(guó)內(nèi)電報(bào)業(yè)務(wù)終結(jié) 34353637383940以色列以色列ModuModu公司，重量?jī)H在公司，重量?jī)H在4040克左右克左右 ，機(jī)身尺寸機(jī)身尺寸 72mm72mm37mm37mm7.8mm7.8mm4142+70年代，村民沒(méi)隱私，通知接電話，基本靠高音喇叭全村喊+80年代，多數(shù)地區(qū)的電話才5位數(shù)，裝電話一度漲到4000元/座機(jī)+90年代初，大哥大25650元/部。還得給牽線人、放號(hào)人大約5000元好處費(fèi)+90年代中期，傳呼機(jī)風(fēng)靡一時(shí)，沒(méi)啥功能，

13、“中文機(jī)”還賣出2480元/臺(tái)+2007年，小小手機(jī)中攝像、照相、短信、手寫、藍(lán)牙、E-Mail、MP4、GPS衛(wèi)星導(dǎo)航等功能一應(yīng)俱全+2008年，手機(jī)中居然能看見通話方在齜牙咧嘴說(shuō)話43444546酒店29寸顯像管彩色電視4729寸50cm，背投20-30cm，平板10cm,夏普超薄液晶8.1cm，日立Wooo超薄電視3.5cm48LG，2010年，6.9毫米4950星星級(jí)級(jí)酒酒店店梳梳妝妝臺(tái)臺(tái)用用鏡鏡子子電電視視機(jī)機(jī) 515253544 4、經(jīng)濟(jì)壽命、經(jīng)濟(jì)壽命 又稱價(jià)值壽命，指設(shè)備從運(yùn)行開始到由于磨損而需要維修在經(jīng)濟(jì)上已不合算為止的時(shí)間。即設(shè)備的最佳使用年限。 設(shè)備的經(jīng)濟(jì)壽命越長(zhǎng)，經(jīng)營(yíng)的成

14、本會(huì)越低。55第二節(jié)第二節(jié) 酒店設(shè)備的前期管理酒店設(shè)備的前期管理一、設(shè)備資產(chǎn)管理一、設(shè)備資產(chǎn)管理（一）設(shè)備的分類編號(hào)（一）設(shè)備的分類編號(hào) 飯店固定資產(chǎn)基本編號(hào)一般采用飯店固定資產(chǎn)基本編號(hào)一般采用二二節(jié)節(jié)7 7位數(shù)字編號(hào)法，第一節(jié)為類別、來(lái)源位數(shù)字編號(hào)法，第一節(jié)為類別、來(lái)源編號(hào)，第二節(jié)為建帳順序號(hào)。編號(hào)，第二節(jié)為建帳順序號(hào)。56（二）設(shè)備資產(chǎn)登記 1.設(shè)備臺(tái)賬 是各部門掌握設(shè)備概況的最基本的資料。不同的部門根據(jù)管理的需要按不同的形式編制設(shè)備臺(tái)賬。固定資產(chǎn)、系統(tǒng)設(shè)備、設(shè)備使用分類臺(tái)賬 2.設(shè)備卡片 是設(shè)備資產(chǎn)的憑證，在設(shè)備驗(yàn)收移交、正式運(yùn)行時(shí)，工程部、財(cái)務(wù)部以及使用部門應(yīng)建立相應(yīng)的設(shè)備卡片。設(shè)備資

15、產(chǎn)卡片、設(shè)備技術(shù)卡片、設(shè)備使用卡片 57 3.設(shè)備銘牌 按編號(hào)制作銘牌，釘在設(shè)備的明顯部位。內(nèi)容包括飯店名稱、設(shè)備編號(hào)、設(shè)備出廠日期和安裝日期。 4.設(shè)備檔案 設(shè)備運(yùn)動(dòng)過(guò)程中和對(duì)設(shè)備運(yùn)動(dòng)全過(guò)程管理所產(chǎn)生的所有文字、圖紙、圖表、照片、錄像等資料的集合，它記錄了設(shè)備一生的運(yùn)動(dòng)情況。 5.設(shè)備的動(dòng)態(tài)管理58二、設(shè)備的投資決策（一）設(shè)備投資決策的重要性 1.影響酒店運(yùn)行的成本 2.影響酒店的生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量 3.影響酒店裝備效率的發(fā)揮和利用率（二）設(shè)備決策的基本原則59設(shè)備選擇的原則及標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備選擇的原則及標(biāo)準(zhǔn)實(shí)用性經(jīng)濟(jì)性技術(shù)先進(jìn)、操作簡(jiǎn)易、性能安全技術(shù)先進(jìn)、操作簡(jiǎn)易、性能安全運(yùn)行可靠、便于維修運(yùn)行可

16、靠、便于維修耗能低、費(fèi)用合理、產(chǎn)出效益最大化耗能低、費(fèi)用合理、產(chǎn)出效益最大化生態(tài)性噪音、廢氣、廢水、廢渣噪音、廢氣、廢水、廢渣601、設(shè)備采購(gòu)的方式： 統(tǒng)一由采購(gòu)部采購(gòu)；工程部自行采購(gòu)2、采購(gòu)信息與標(biāo)準(zhǔn)： 設(shè)備的采購(gòu)決策需要信息的支持。這些信息不僅僅是產(chǎn)品的價(jià)格、質(zhì)量信息，對(duì)決策而言，更重要的是要獲得新技術(shù)、優(yōu)良技術(shù)信息和供應(yīng)商信息。 612、采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)：酒店內(nèi)部建立數(shù)據(jù)庫(kù)，逐步建立并完善設(shè)備采購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，詳細(xì)說(shuō)明設(shè)備、備件、附件、工具等的規(guī)格、型號(hào)、品牌、材料等各種參數(shù)。3、采購(gòu)合同管理：設(shè)備具體規(guī)格、技術(shù)性能及專門要求；設(shè)備附件的要求；設(shè)備用途和加工范圍的要求；操作性能、結(jié)構(gòu)合理性要求；安全防護(hù)

17、裝置的要求；交貨期、付款方式的要求；技術(shù)培訓(xùn)與服務(wù)，包括備件、圖紙資料、維修作業(yè)指導(dǎo)書等。62 由工程部經(jīng)理組織財(cái)務(wù)部、采購(gòu)部、設(shè)備備品倉(cāng)庫(kù)、檔案室以及使用部門的有關(guān)人員進(jìn)行開箱驗(yàn)收，分別對(duì)設(shè)備的價(jià)格、單據(jù)、合同、質(zhì)量、技術(shù)、備品備件、技術(shù)資料及時(shí)進(jìn)行核對(duì)，使驗(yàn)收工作充分有效。 設(shè)備備品倉(cāng)庫(kù)、檔案室的人員參與設(shè)備驗(yàn)收可以及時(shí)對(duì)設(shè)備的備品備件和技術(shù)資料進(jìn)行妥善保管。 63 設(shè)備安裝工作就是按照設(shè)備工藝平面布置圖及有關(guān)安裝技術(shù)要求，將已到貨并經(jīng)開箱檢查的設(shè)備安裝在規(guī)定的基礎(chǔ)上，達(dá)到安裝規(guī)范的技術(shù)要求，并通過(guò)調(diào)試、運(yùn)轉(zhuǎn)，使之滿足生產(chǎn)工藝的要求。 任何設(shè)備在安裝完后，都必須進(jìn)行調(diào)試，以確保能正常運(yùn)行。

18、 調(diào)試工作包括設(shè)備的全面清洗和檢查，零、部件間隙的調(diào)整、潤(rùn)滑，試車。64 第三節(jié)第三節(jié) 酒店設(shè)備的運(yùn)行期管理酒店設(shè)備的運(yùn)行期管理從酒店設(shè)備投入運(yùn)行開始，直到設(shè)備因經(jīng)濟(jì)、技術(shù)原因需要更新改造為止的整個(gè)時(shí)期。設(shè)備運(yùn)行管理設(shè)備運(yùn)行管理的目標(biāo)：的目標(biāo)：性能良好性能良好運(yùn)行正常運(yùn)行正常耗能正常耗能正常65 性能良好：指動(dòng)力設(shè)備的功能達(dá)到原設(shè)計(jì)或規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)無(wú)超溫、超壓現(xiàn)象；機(jī)電設(shè)備的性能穩(wěn)定，能滿足酒店經(jīng)營(yíng)的需要。 運(yùn)行正常：運(yùn)行正常包括設(shè)備零、部件齊全，安全防護(hù)裝置良好；磨損、腐蝕程度不超過(guò)規(guī)定的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；控制系統(tǒng)、計(jì)量?jī)x器、儀表和潤(rùn)滑系統(tǒng)工作正常，安全可靠，設(shè)備運(yùn)行正常。 耗能正常：能耗正常是

19、指設(shè)備在運(yùn)行過(guò)程中，燃料、電能、潤(rùn)滑油等消耗正常，無(wú)跑電。冒汽、漏油。滴水現(xiàn)象，設(shè)備外表清潔。66（一）保持設(shè)備的完好狀態(tài)（一）保持設(shè)備的完好狀態(tài)1、場(chǎng)地要保持干凈、整潔、設(shè)備擺放整齊2、要有必要的防護(hù)、防潮、保暖、降溫措施3、配備必要的測(cè)量、控制的儀器儀表和工具4、對(duì)精密儀器要設(shè)立單獨(dú)的工作間67（二）合理安排設(shè)備的工作量負(fù)荷（三）建立并完善設(shè)備使用規(guī)章制度（四）加強(qiáng)對(duì)使用人員的規(guī)范化管理“四懂四會(huì)四懂四會(huì)”懂：性能、結(jié)構(gòu)、原理、用途性能、結(jié)構(gòu)、原理、用途會(huì)：使用、檢查、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除一般故障使用、檢查、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除一般故障68 設(shè)備使用管理的原則 誰(shuí)使用誰(shuí)負(fù)責(zé) 設(shè)備使用前的準(zhǔn)備工

20、作：（1）技術(shù)資料的準(zhǔn)備。（2）培訓(xùn)。（3）檢查 設(shè)備使用的基本要求：“三好、四會(huì)、四懂”， 部門要做到“三好”：“管好、用好、維護(hù)好”設(shè)備。 員工要做到“四會(huì)”：會(huì)使用、會(huì)維護(hù)、會(huì)檢查、會(huì)排除故障。 “四懂”：懂性能、懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂用途 69（一）維護(hù)保養(yǎng)的基本要求（一）維護(hù)保養(yǎng)的基本要求 整齊 清潔 潤(rùn)滑 安全 完好70+設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)分為設(shè)備的日常維護(hù)和定期維護(hù)兩種。 +日常保養(yǎng)：是設(shè)備最基本的保養(yǎng)，又稱為例行保養(yǎng)。分為每班保養(yǎng)和周末保養(yǎng)，一般在每班結(jié)束后或每周末實(shí)施。+定期維護(hù)保養(yǎng)：指由工程部編制設(shè)備維護(hù)計(jì)劃，由專業(yè)設(shè)備維修人員和操作人員一起實(shí)施的對(duì)設(shè)備的維護(hù)、修理工作。分為一級(jí)保

21、養(yǎng)和二級(jí)保養(yǎng)，簡(jiǎn)稱“一保”、“二?！薄?“一?！保簩?duì)設(shè)備的全面清潔。 “二?！保撼恕耙槐！钡膬?nèi)容外，還要對(duì)設(shè)備進(jìn)行局部接替檢查、清洗換油、修復(fù)或更換磨損的零部件、 排除異常情況和故障、恢復(fù)局部工作精度、檢查并修理電氣系統(tǒng)等71保養(yǎng)制度保養(yǎng)制度日常維護(hù)保養(yǎng)日常維護(hù)保養(yǎng)一級(jí)保養(yǎng)一級(jí)保養(yǎng)二級(jí)保養(yǎng)二級(jí)保養(yǎng)72（一）設(shè)備的磨損（一）設(shè)備的磨損1 1、有形磨損、有形磨損: :是指由于設(shè)備的使用或自然力的作用而發(fā)生的磨損2 2、無(wú)形磨損：、無(wú)形磨損：是指由于科技進(jìn)步而引起的原有設(shè)備的貶值73+設(shè)備維修設(shè)備維修指當(dāng)設(shè)備的技術(shù)狀態(tài)劣化或發(fā)生故障后，為了恢復(fù)其功能和精度而采取的更換或修復(fù)磨損、失效的零部件，并對(duì)整機(jī)或局部進(jìn)行拆裝、調(diào)整的技術(shù)活動(dòng)。74（一）設(shè)備維修信息的獲得 1.報(bào)修 2.巡檢 3.計(jì)劃維修 4.預(yù)知性維修75（二）設(shè)備維修的類別 1、大修 2、中修 3、小修76+委托維修委托生產(chǎn)廠家或?qū)I(yè)維修公司進(jìn)行修理+自行維修計(jì)劃性維修、巡查檢修、故障報(bào)修、萬(wàn)能工維修77+設(shè)備的更新改造屬于后期管理。+設(shè)備的更新：指以經(jīng)濟(jì)效果上優(yōu)化的、技術(shù)上先進(jìn)可靠的新設(shè)備替換原來(lái)在技術(shù)上和經(jīng)濟(jì)上沒(méi)有使用價(jià)值的老設(shè)備。+設(shè)備的改造：指通過(guò)采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)成果改變現(xiàn)有設(shè)備相對(duì)落后的技術(shù)性能，