1、開家小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書小吃，一直是深受人們喜愛的。創(chuàng)業(yè)，不妨從開小吃店做起。想成功創(chuàng)業(yè)，先擬好一份完美的創(chuàng)業(yè)計劃書。小吃店創(chuàng)業(yè)計劃書：一、市場分析火爆江城的美食一絕-奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無數(shù)個小吃攤點。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統(tǒng)小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過程中加入了近30 種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營養(yǎng)豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長，留戀往返，專家評說，其豐富的微量元素、鈣及高營養(yǎng)萬分，是美

2、容美體的保健佳品。保證早餐營養(yǎng)，提高生活質量，也正是當代人們的追求。在本地傳統(tǒng)小吃中增加這一獨具風味的品種，定會格外受寵。國人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會賺錢。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。第1頁共3頁另一個重要原因是投資少，技術好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開此店。幾千元投資不是問題。技術的關鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。二、投資概算1、 技術投資300 元( 函授 298 元 )2、 設備投資： A：桌椅 10 套即 20 個椅子， 10 個小桌，計 1000 元 ;B ：豪華火鍋 5 個計 250 元 ;C

3、 ：炊具 300 元;D ：餐具 300 元; 廣告牌 150 元。合計為xx 元。3、 租房子： 20 平方米門面房，月租金1000 元 ( 縣城為500 元 ) 按季度付租金需3000 元。4、 周轉金： 700 元。以上投資概算總共為6000 元。三、成本利潤分析：( 以縣城小規(guī)模計)1、 牛骨肉：以每天銷售80 斤計， ( 含買回家的，在店里吃的和超市銷的 ) ，其綜合成本 ( 含水煤電房租 )300 元左右，其收入 600 元，利潤為 300 元。2、 牛肉火鍋：以每天20 個火鍋 ( 含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋 ) 每鍋 20 元-40 元，其最低收入為400 元，成本為280元，

4、利潤為120 元。第2頁共3頁3、 牛肉粉面：按每天賣200 碗 ( 葷素各辦 ) 每碗 2.5 元和1 元計，收入為350 元，成本為150 元，利潤為150 元。4、 員工的工資：按4 人 (1000 元+400*3=2200 元 / 月， 75元/ 天)5、 各種稅費25 元/ 日。以上三項的利潤為570 元，減去100 元支出，日凈利潤為470 元。年利在10 萬元以上。四、營銷建議1、 三個項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。2、 保證質量、藥料、調料不能少，肉要好。3、 給足份量，粉面不能少，配料( 辣椒油、香菜等等) 不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長久不衰。( 成本是按足料計算的)。4、 優(yōu)質服務，對待