1、縣工信局關(guān)于開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)縣工信局關(guān)于開(kāi)展生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié) 根據(jù)商務(wù)局關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)XX省商務(wù)廳關(guān)于印發(fā)生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治行動(dòng)方案的通知的通知（保商市22號(hào)）文件精神，我局高度重視，結(jié)合工作實(shí)際，制定了相應(yīng)的工作實(shí)施方案，專項(xiàng)整治行動(dòng)有計(jì)劃、有步驟的如期穩(wěn)步開(kāi)展，現(xiàn)將工開(kāi)展情況總結(jié)如下：一、基本情況通過(guò)2016年生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理后，目前，我縣共有生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）個(gè)，其中：縣城屠宰場(chǎng)1個(gè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)屠宰點(diǎn)11個(gè)。縣城進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)85%，病害豬、無(wú)害化處理率達(dá)100%，保證出廠肉品檢驗(yàn)合格率達(dá)100%。二、工作開(kāi)展情況（

2、一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任為切實(shí)做好我縣生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作，我局高度重視，成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，分管副局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、商務(wù)科人員為成員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，同時(shí)，制定了工信局生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治行動(dòng)方案，明確指導(dǎo)思想、工作職責(zé)、整治內(nèi)容、整治目標(biāo)等，確保整治工作有序開(kāi)展。（二）健全完善制度，強(qiáng)化管理為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰行為。一是通過(guò)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)趕集的街天進(jìn)行中華人民共和國(guó)食品安全法、生豬屠宰管理?xiàng)l例、生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法等法律、法規(guī)的宣傳，提高屠宰企業(yè)和廣大消費(fèi)者遵紀(jì)守法、依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的自覺(jué)性和人民群眾的自我保護(hù)與防范意識(shí)；二是結(jié)合2016年食品安全宣傳周活動(dòng)，于20

3、16年6月18日深入生豬屠宰企業(yè)進(jìn)行督促和指導(dǎo)，要求各屠宰場(chǎng)要進(jìn)一步健全完善和實(shí)施生豬進(jìn)出場(chǎng)檢驗(yàn)檢疫、臺(tái)賬登記、病害豬無(wú)害化處理等各項(xiàng)規(guī)章制度，要求屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照生豬屠宰操作規(guī)程和技術(shù)要求進(jìn)行屠宰，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)檢疫合格的生豬在出場(chǎng)前做好相關(guān)記錄，并按規(guī)定加蓋檢驗(yàn)檢疫合格印章方可出場(chǎng)銷(xiāo)售，對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品及時(shí)進(jìn)行無(wú)害化處理，禁止流入市場(chǎng)銷(xiāo)售；四是加大市場(chǎng)巡查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、病害肉的違法違規(guī)行為，凈化肉食品市場(chǎng)，促進(jìn)市場(chǎng)的健康發(fā)展。（三）設(shè)立社會(huì)監(jiān)督投訴電話，同時(shí)建立監(jiān)測(cè)制度，加大節(jié)日監(jiān)測(cè)強(qiáng)度。羅銀生豬定點(diǎn)屠宰畜產(chǎn)品有限公司負(fù)責(zé)人為具體監(jiān)測(cè)信息員，及時(shí)將每個(gè)月監(jiān)測(cè)信息上報(bào)

4、我局，同時(shí)要求各監(jiān)測(cè)人員及時(shí)上報(bào)突發(fā)的生豬及肉制品安全事故，做到專人專責(zé)，確保高中初中學(xué)業(yè)考試及端午節(jié)期間豬肉市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境安全及市場(chǎng)供應(yīng)充分，特別加強(qiáng)了節(jié)日期間的監(jiān)測(cè)工作，建立24小時(shí)值班制度，全縣生豬定點(diǎn)屠宰及肉市場(chǎng)監(jiān)測(cè)工作穩(wěn)步推進(jìn)。截止2016年6月18日，共開(kāi)展專項(xiàng)行動(dòng)5次，并積極參與縣食安委2016年食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，不定期市場(chǎng)巡查10多次，共計(jì)出動(dòng)車(chē)輛10輛次，出動(dòng)執(zhí)法人員50人次，檢查生豬屠宰場(chǎng)個(gè)次，肉類市場(chǎng)個(gè)次。三、存在的主要問(wèn)題一是執(zhí)法管理力量薄弱，執(zhí)法隊(duì)伍有待于加強(qiáng)。我局因機(jī)構(gòu)、編制和人員的特殊性，人少事多，一人身兼多項(xiàng)工作，持有商務(wù)執(zhí)法證人員不足，監(jiān)管力度有限。二是因

5、各相關(guān)部門(mén)職能的特殊性，聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)難以按時(shí)按質(zhì)完成。三是信息共享不及時(shí)，各部門(mén)溝通協(xié)調(diào)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。四是經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)較差，培訓(xùn)工作亟待加強(qiáng)。四、下一步工作打算針對(duì)存在的問(wèn)題，我們將切實(shí)按照商務(wù)部、省商務(wù)廳和市商務(wù)局的指示精神和要求，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，扎實(shí)推進(jìn)定點(diǎn)屠宰向縱深發(fā)展，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，進(jìn)一步保障肉品質(zhì)量安全。一是加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰規(guī)劃管理，加快標(biāo)準(zhǔn)化屠宰進(jìn)程。進(jìn)一步提升改造標(biāo)準(zhǔn)化屠宰，逐步淘汰和關(guān)閉落后的手工操作，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)，規(guī)范化發(fā)展。二是加大聯(lián)合執(zhí)法檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰，制售 瘦肉精 豬、注水豬、病害豬等違法行為。加強(qiáng)與各部門(mén)合作，建立多部門(mén)豬肉質(zhì)量安全監(jiān)管工作協(xié)調(diào)機(jī)制，繼續(xù)加大執(zhí)法力度，形成長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保不出現(xiàn)生豬肉食品安全事件發(fā)生。三是督促和指導(dǎo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員學(xué)習(xí)檢驗(yàn)業(yè)務(wù)知識(shí)，提高檢驗(yàn)人員檢驗(yàn)?zāi)芰ΑＫ氖峭晟浦贫?，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。進(jìn)一步健全