1、馬咀有機(jī)食品溫室西葫蘆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1立地條件馬咀村南距銅川市耀州城區(qū)14公里，銅川市新區(qū) 18公里，省會(huì)西安市區(qū) 87公里；東臨銅川市耀州區(qū)石瑤公路；陜西省桃曲坡水庫(kù)防汛路貼村而過，北靠省道包茂高速公路； 西接陜西省桃曲坡庫(kù)區(qū)。電力、水力設(shè)施配套齊全，無工業(yè)廠礦污染，森林植被率達(dá)53%，空氣清新，環(huán)境優(yōu)美，交通便利，近距城郊。發(fā)展有機(jī)食品具有得天獨(dú)厚的優(yōu)越條件。2 土壤條件日光溫室建在舊村莊南邊，土層深厚，排灌方便，土壤質(zhì)地為黃壤土，理化性狀良好；日光溫室坐北面南，光照充足；現(xiàn)有 350頭奶牛場(chǎng)和600頭良種豬場(chǎng)各一個(gè)，肥源充足； 在全省首先實(shí)施了戶廁改造項(xiàng)目，沼液、沼渣豐富。從而為有機(jī)食品溫

2、室蔬菜生產(chǎn)提供了優(yōu)越的物質(zhì)條件。3生產(chǎn)技術(shù)3.1保護(hù)設(shè)施新建日光溫室。3.2栽培季節(jié)10月上旬至10中旬播種育苗，10月下旬至11月上旬定植，11月下旬開始采摘，采收期|7 個(gè)月以上3.3 品種選擇選用抗病、耐低溫弱光、抗逆性強(qiáng)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、商品性好的品種。種子質(zhì)量應(yīng)符合GB 16715.1中2級(jí)以上要求。3.4溫室前期的準(zhǔn)備清潔田園清除前茬作物的殘枝爛葉及病蟲殘?bào)w。溫室消毒溫室熏蒸消毒育苗前2天3天進(jìn)行溫室消毒處理，每667m2用硫磺粉23kg加敵敵畏0.25kg，拌上 鋸末分堆點(diǎn)燃，密閉熏蒸一晝夜后放風(fēng)。操作用的農(nóng)具同時(shí)放入室內(nèi)消毒。3.4.2.2 土壤消毒物理法根結(jié)線蟲病等土傳病害發(fā)生重

3、的溫室可在6月下旬7月下旬，每667 m2均勻撒施石灰氮（氰氨化鈣）50100kg , 46cm長(zhǎng)的碎麥秸6001300kg。翻地或旋耕深度 20cm以上。起壟， 壟高30cm，寬4060cm，壟間距離4050cm，覆蓋地膜，用土封嚴(yán)。膜下壟溝灌水至壟肩 部。要求20cm 土層內(nèi)溫度達(dá)37C以上，維持20天?？捎行Х乐胃Y(jié)線蟲病及其它土傳病 害。3.4.2.2.2 藥齊U法用50%多菌靈可濕性粉劑 1: 100配成藥土，每m2用藥土 0.5kg ,撒于地面與土壤混勻； 或在深翻過后，用濃度50100倍的甲醛噴灑地面，噴后耙平，用塑料薄膜覆蓋地面兩天，然后揭去地膜放風(fēng)，兩周后種植。3.5育苗苗床

4、準(zhǔn)備3.5.1.1 建造苗床在日光溫室內(nèi)建造寬1.2m,深10cm的平畦苗床。3.5.1.2 配制營(yíng)養(yǎng)土可用肥沃大田土 6份，腐熟圈肥4份，混合過篩。每m3營(yíng)養(yǎng)土加腐熟搗細(xì)的雞糞15kg，過磷酸鈣2kg、草木灰10kg，或氮、磷、鉀（15 : 15： 15）復(fù)合肥3kg，50%多菌靈可濕性粉 劑80g,充分混合均勻。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土裝入營(yíng)養(yǎng)缽或紙袋中，營(yíng)養(yǎng)缽密排在苗床上。種子處理選種、曬種播種前進(jìn)行種子精選，選擇有光澤、籽粒飽滿、無病斑、無蟲傷、無霉變的新種子，并 進(jìn)行12天的曬種。種子消毒用10%磷酸三鈉浸種20分鐘，或用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，浸種30分鐘，用清 水沖洗干凈，再用

5、溫水浸種。浸種催芽每667 m2需種子400 g 500 g。在容器中放入 50C 55C的溫水，將種子投入水中后不 斷攪拌，待水溫降至 30 C時(shí)停止攪拌，浸泡 3h4h。浸種后將種子從水中取出，攤開，晾 10分鐘，再用潔凈濕布包好，置于 28C 30C下催芽，經(jīng)1天2天可出芽。播種70%左右的種子發(fā)芽時(shí)即可播種。播前澆足底水，將種子點(diǎn)播于營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，播后覆 1.52cm厚的干細(xì)土。播后苗畦覆蓋地膜并插拱、蓋薄膜。苗床管理3.5.4.1 溫度秋冬育苗要增溫保溫。溫度管理見表1。表1 苗期溫度調(diào)節(jié)表時(shí)期白天適宜溫度C夜間適宜溫度C最低夜溫C播種至出土28 3016 2015出土至煉苗20 251

6、2 1312煉苗至定植前16 22812103.5.4.2 光照育苗期采用反光幕或其它補(bǔ)光設(shè)施增加光照。3.5.4.3 水分出苗期間保持床土濕潤(rùn)，以后視育苗季節(jié)和墑情適當(dāng)澆水。3.5.4.4 煉苗定植前1周，白天溫度控制在16 C22C,夜間控制在8 C12C,進(jìn)行煉苗，煉苗結(jié)束 時(shí)，幼苗的環(huán)境條件應(yīng)與定植田環(huán)境條件一致，以利于縮短緩苗期。壯苗標(biāo)準(zhǔn)子葉完好，莖粗壯，葉色濃綠，無病蟲危害。3葉1心，株高1215cm。3.6定植前的準(zhǔn)備扣棚膜9月下旬選用聚氯乙烯無滴膜或EVA多功能復(fù)合膜扣膜，10月中下旬上草苫。整地施肥定植前1015天，日光溫室內(nèi)澆水造墑，深翻耙細(xì)，整平。結(jié)合整地，每667m2施

7、用腐熟的優(yōu)質(zhì)圈肥56 m3，雞糞20003000kg，深翻25cm。起壟前將磷酸二銨 50kg、腐熟的餅 肥150kg均勻撒于壟底，然后起壟。363起壟按栽植行距60cm起壟，壟高1520cm，株距50cm,每667 m2栽植約2200株。3.7定植選擇晴天上午，在壟中間按50cm株距開溝或開穴，先放苗并埋入少量土固定，然后澆透水，水滲下后覆土。定植后暫不覆蓋地膜，待根瓜座住后，第一次追肥結(jié)束時(shí)， 整細(xì)壟面，覆蓋地膜。|3.8緩苗期管理緩苗階段不放風(fēng)，密閉溫室薄膜以提高溫度，促使早緩苗。白天室溫應(yīng)保持2530C,夜間1820C，晴天中午室溫超過 30C時(shí)，可利用頂窗少量放風(fēng)。緩苗后要適當(dāng)降低棚

8、溫， 進(jìn)行蹲苗，白天室溫控制在 2025C,夜間1215C。適當(dāng)控制澆水，多次中耕，促進(jìn)植株 根系發(fā)育，有利于雌花分化和早坐瓜。3.9生長(zhǎng)期管理溫度坐瓜后，白天溫度 2228 C,夜間1518 C,最低10 C以上；深冬季節(jié)，白天要充分利 用陽(yáng)光增溫，控制較高的溫度，實(shí)行高溫養(yǎng)瓜，夜間增加覆蓋保溫；2月中旬以后，隨著溫度的升高和光照強(qiáng)度的增加，要搞好放風(fēng)降溫，一般室溫不可高于30 C。3.9.2 光照保持棚膜表面清潔，白天及時(shí)揭開保溫覆蓋物，溫室后墻張掛反光幕，增加光照強(qiáng)度和時(shí)間。連續(xù)陰天時(shí)，可于午前揭開覆蓋物，午后早蓋。大雪天，可在清掃積雪后于中午短時(shí) 揭開覆蓋物。久陰乍晴時(shí)，應(yīng)間隔揭覆蓋物

9、，不能猛然全部揭開，以免葉面灼傷。施肥根瓜坐住后每667 m2追施磷酸二銨30kg或氮、磷、鉀(15: 15 : 15)復(fù)合肥35kg，于壟 側(cè)開淺溝施入。深冬期間至 2月中旬隨水沖施，每 667 m2隨水沖施氮、磷、鉀(15 : 15: 15) 復(fù)合肥1015kg，或腐熟雞糞300kg。3月下旬后，每隔一水沖施一次肥。植株生長(zhǎng)后期可葉面噴灑 0.3%磷酸二氫鉀或0.5%尿素水溶液。澆水緩苗后至根瓜坐住， 適當(dāng)控制澆水，進(jìn)行多次中耕，根瓜座住后， 結(jié)合施肥于膜下澆一 次透水。進(jìn)入深冬后選擇晴天上午澆水，澆水后及時(shí)放風(fēng)排濕，每隔20天左右膜下澆一次暗水。2月中旬以后，1015天澆一次水；3月下旬

10、后，78天澆一次水。植株調(diào)整3.9.5.1 吊曼半蔓性品種，在植株長(zhǎng)有 8片葉以上時(shí)進(jìn)行吊蔓、綁蔓，使植株龍頭高矮一致，互不遮光。吊蔓、綁蔓時(shí)要隨時(shí)摘除側(cè)芽。3.9.5.2 落蔓瓜蔓高達(dá)1.5m以上時(shí)，要及時(shí)落蔓，并摘除下部的老、黃、病葉。去老黃葉時(shí)，要留 10cm左右的葉柄，以防主莖受傷或受病菌的侵染。3.9.5.3 保果西葫蘆無單性結(jié)實(shí)習(xí)性，必須進(jìn)行人工授粉或用防落素等激素處理才能保證坐瓜。方法是在上910時(shí)，摘取當(dāng)日開放的雄花，去掉花冠，往雌花柱頭上輕輕涂抹。 也可用3040mg/kg 的防落素等激素溶液涂抹初開的雌花花柄。2 施肥冬春季節(jié)因放風(fēng)少，若有機(jī)肥施用不足，易發(fā)生CO2虧缺，可

11、進(jìn)行 CO2施肥，使室內(nèi)CO2的濃度達(dá)到1000mg/L左右。4病蟲害防治4.1主要病蟲害猝倒病、病毒病、白粉病、灰霉病、疫病、黑星??；蚜蟲、白粉虱、紅蜘蛛、美洲斑潛 蠅等。4.2防治方法農(nóng)業(yè)防治421.1選用抗病品種針對(duì)當(dāng)?shù)刂饕∠x害發(fā)生情況，選用高抗多抗品種。提高植株抗逆性通過培育適齡壯苗、進(jìn)行低溫?zé)捗绲却胧?，提高植株抗逆性。?chuàng)造適宜的生育環(huán)境條件。42131控制好溫度通過放風(fēng)和輔助加溫等措施，控制好不同生育時(shí)期的適宜溫度，避免低溫和高溫的危 害。42132控制好空氣濕度和土壤含水量通過地面覆蓋、滴灌或暗灌、控制澆水量、通風(fēng)排濕、溫度調(diào)控等措施控制空氣相對(duì)濕 度在最佳指標(biāo)范圍。改善光照和氣

12、體條件盡量給予充足的光照，提高二氧化碳濃度，以滿足植株生長(zhǎng)的需要。清潔田園將殘枝敗葉和雜草清理干凈，集中進(jìn)行無害化處理，保持田間清潔，以消除和減少侵染性病蟲害的傳染源。進(jìn)行合理的輪作與非瓜類作物輪作3年以上，有條件的地區(qū)實(shí)行水旱輪作。科學(xué)施肥測(cè)土平衡施肥，增施充分腐熟的有機(jī)肥，少施化肥，防止土壤鹽漬化。物理防治設(shè)施防護(hù)日光溫室的放風(fēng)口使用防蟲網(wǎng)封閉，減輕病蟲害的發(fā)生。黃板誘殺日光溫室內(nèi)每667m2懸掛30塊40塊25c論40cm的黃板，可誘殺蚜蟲、白粉虱、美 洲斑潛蠅等害蟲，懸掛高度與植株頂部持平或高出5cm10cm。銀灰膜驅(qū)避蚜蟲日光溫室內(nèi)鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條避蚜。殺蟲燈誘殺害蟲利用

13、頻振殺蟲燈、黑光燈、高壓汞燈、雙波燈誘殺害蟲。高溫消毒在霜霉病發(fā)病初期，進(jìn)行“高溫悶棚”，即選擇晴天，密閉薄膜，使室內(nèi)溫度上升到 40-43 C （以瓜秧頂端為準(zhǔn)），維持1h,處理后及時(shí)緩慢降溫。處理前土壤要求潮濕，必要時(shí)可在前兩 天灌一次水，處理后，結(jié)合進(jìn)行藥劑防治。生物防治4.2.3.1 天敵積極保護(hù)利用天敵，防治病蟲害。如用麗蚜小蜂防治白粉虱等。生物藥劑應(yīng)優(yōu)先采用生物藥劑防治病蟲害。定植前和緩苗后各噴一次10%NS 83增抗劑乳劑5080倍液，提高植株抗病性。 霜霉病、白粉病、灰霉病、疫病可用1%農(nóng)抗武夷菌素150200 倍液，或4%農(nóng)抗120水劑600800倍液噴霧；防治病毒病可用威力

14、克 10001500倍液噴霧； 防治紅蜘蛛、斑潛蠅可用1.8%阿維菌素乳油（愛福丁 ）10002000倍液噴霧；防治白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅可用綠浪 8001000倍液噴霧?；瘜W(xué)藥劑防治化學(xué)藥劑使用原則和要求使用原則各地根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，可以使用本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定以外的化學(xué)藥劑進(jìn)行防治病蟲害，但使用化學(xué)藥劑應(yīng)符合 GB 4285和GB/T 8321 （所有部分）的要求。注意各種藥劑交替使用， 嚴(yán)格控 制各種農(nóng)藥安全間隔期，采收前 7天嚴(yán)禁使用化學(xué)殺蟲劑。使用要求禁止使用高毒、劇毒、高殘留的農(nóng)藥，如甲胺磷、甲基對(duì)硫磷、對(duì)硫磷、久效磷、磷 胺、甲拌磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、

15、涕滅威、滅 線磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷等農(nóng)藥及其混合配劑。4.242病害的防治猝倒病于發(fā)病初期，用殺毒磯 64%可濕性粉劑65g80g配制成500倍600倍液，還可以用 72.2%普力克水劑5000倍，15%惡霉靈水劑450倍。藥劑噴霧或灌根后散草木灰或細(xì)干土， 降濕保溫。病毒病以預(yù)防為主，控制和殺滅蚜蟲、斑潛蠅等傳播害蟲。白粉病用三唑酮25%可濕性粉劑2500倍3000倍液，40%福星乳油800010000倍，10% 世高可濕性粉劑2000倍，于發(fā)病初期進(jìn)行噴施；也可用百菌清 45%煙劑（安全型），667 m2用量110g180g，速克靈（腐霉利）10%煙劑，667m2用

16、量200g250g，進(jìn)行熏煙；5%百 菌清粉塵劑667 m2用1kg噴粉?；颐共熝ㄍ追鄄?。預(yù)防可用 75%達(dá)科寧600800倍、27.12%銅高尚500倍噴霧；發(fā)病 初期噴灑40%施佳樂懸浮劑1200倍液，或65%甲霉靈可濕性粉劑10001500倍液，或速克 靈50%可濕性粉劑1000倍2000倍液，70%甲基托布津可濕性粉劑 800倍液；也可以每 667 m2用6.5%萬霉靈粉塵1kg噴粉。用防落素等蘸花時(shí)，在藥液中按 0.1%加入50%速克靈 可濕性粉劑、50%腐霉利可濕性粉劑可減輕灰霉病的發(fā)生。4.2.4.2.5 疫病可用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑7501500倍液、90%疫霉靈可

17、濕性粉 500倍液于發(fā)病初期噴施。黑星病黑星病可用65%甲霜靈可濕性粉劑 600倍液、75%百菌清可濕性粉劑 500600倍液， 于發(fā)病初期進(jìn)行噴施。蟲害的防治4.2.4.3.1 蚜蟲用北京產(chǎn)殺瓜蚜1號(hào)煙劑，每667m2用0.5kg，熏蒸一夜，早晨通風(fēng)，防效甚佳；還可 用20%速滅殺丁（殺滅菊酯）20003000倍液，氯氰菊酯10%乳油12001600倍液，進(jìn)行噴霧。白粉虱于為害初期，用聯(lián)苯菊酯10%乳油40008000倍液，或用溴氰菊酯 2.5 %乳油配制成15002000倍液，進(jìn)行噴施。4.243.3 紅蜘蛛于為害初期，可以用1.8 %齊螨素乳油 60008000倍，15 %噠螨靈乳油 2

18、000倍 液，或用10 %聯(lián)苯菊酯乳油40008000倍液，進(jìn)行噴施。美洲斑潛蠅于產(chǎn)卵期或孵化初期，用毒死蜱48%乳油500800倍液，或用氰戊菊酯20%乳油15002500倍液，或用1.8%蟲螨克乳油30004000倍液，進(jìn)行噴施。5采收根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)消費(fèi)習(xí)慣及品種特性，及時(shí)分批采收，根瓜應(yīng)適當(dāng)提早采摘，防止墜秧。 采收所用工具要保持清潔、衛(wèi)生、無污染。6生產(chǎn)檔案管理6.1生產(chǎn)檔案的要求無公害食品日光溫室西葫蘆生產(chǎn)要建立田間生產(chǎn)資料使用記錄、生產(chǎn)管理記錄、收獲記錄、產(chǎn)品檢測(cè)記錄及其他相關(guān)質(zhì)量追溯記錄，并保存3年以上。6.2生產(chǎn)環(huán)境及投入品檔案管理無公害食品日光溫室西葫蘆產(chǎn)地環(huán)境情況填寫產(chǎn)地基本情況記錄表（附錄A）,日光溫室西葫蘆生產(chǎn)過程中使用的種子、化肥、農(nóng)藥等投入品要填寫日光溫室西葫蘆生產(chǎn)