1、辣椒的形態(tài)表現(xiàn)與生理病害幼苗期 子葉展開期：在子葉出土以后，真葉展開之前，正常的幼苗形態(tài)是兩片子葉肥厚，下胚軸距離地面3厘米左右。 如子葉瘦小、細(xì)長(zhǎng)，是因?yàn)楣庹詹蛔悖蛞归g溫度偏高，水分供應(yīng)過度引起的徒長(zhǎng)如果子葉瘦小，下胚軸很短，是由于溫度低，床土的透氣性差，也可能是因?yàn)樗止?yīng)不足。 花芽分化期：兩片子葉完全展開，第三片真葉正在展開時(shí)，即是辣椒的花芽開始分化，同時(shí)開始分枝，一般為雙杈分枝。在夜間溫度低，晝夜溫差較大，而營(yíng)養(yǎng)條件良好時(shí)，易出瞬三杈分枝。 成苗的形態(tài)表現(xiàn)：已經(jīng)育成的辣椒幼苗，品種之間有獻(xiàn)的差異，一般9-14片葉，已經(jīng)顯蕾，株高18-25厘米，子葉完好，真葉厚實(shí)而有光澤，帶大花蕾，

2、根系顏色為鮮亮的白色，在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)不盤根。如果根須少，莖細(xì)長(zhǎng)，子葉脫落，葉片大而薄，顏色淡綠，黠柄較長(zhǎng)，是徒長(zhǎng)苗的表現(xiàn)，這種苗定植后緩苗慢，發(fā)棵晚，苗弱，易受病蟲的侵染，易落花落果?？茖W(xué)的管理應(yīng)在播種后，出苗前溫度高些，出齊苗后溫度降低，分苗后溫度高些，緩苗以后白天溫度可高些，夜間要低。播種的底水要足，分苗前一般不澆水，分苗前澆水一歡，是為了起苗方便，分苗時(shí)澆水一次，緩苗在保持水分充足的情況下，水分不可過多。盡量提高溫室前屋面的透光率，陰雨天更要爭(zhēng)取光照。 如子葉提早黃化脫落，真葉的光澤度差，新根少，顏色暗甚至變黃，在營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)發(fā)生盤根現(xiàn)象，莖細(xì)而硬，節(jié)間短，葉片小而厚，顏色深，暗綠色，硬而脆，無(wú)

3、韌性。多是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)面積小，幼苗擁擠，低溫干旱或營(yíng)養(yǎng)缽小，又?jǐn)[放緊密而形成的老苗。這種苗定植后生長(zhǎng)慢，開花結(jié)果晚，易早衰?？捎梅莱霈F(xiàn)徒長(zhǎng)苗的方法防止老苗的產(chǎn)生。 結(jié)果期 生長(zhǎng)發(fā)育正常的辣椒植株，結(jié)果部位距頂梢約25厘米，開花處距頂梢的部位約10厘米，其間有1-2個(gè)較大的花蕾，開花節(jié)至結(jié)果節(jié)有3片已經(jīng)充分展開的葉片，節(jié)間長(zhǎng)4-5厘米。氮磷肥良好時(shí)，葉片呈尖端較長(zhǎng)的三角形，鉀肥充足時(shí)，葉片呈寬幅的帶圓形?；殚L(zhǎng)柱花，長(zhǎng)柱花授粉良好，果實(shí)發(fā)育快，可長(zhǎng)成肥大的果實(shí)。下面是各器官的生理病害表現(xiàn)。 花的表現(xiàn)：開花節(jié)位距頂梢超過15厘米，枝條直，節(jié)間較長(zhǎng)，次級(jí)分枝粗，花小而且質(zhì)量差，則是植株徒長(zhǎng)的表現(xiàn)。這是由

4、于氮肥和水分充足，夜間溫度高，光照弱造成的。栽培的密度過大會(huì)徒長(zhǎng)。 中柱花和短柱花的出現(xiàn)，說明環(huán)境條件差，植株?duì)I養(yǎng)不良?？赏ㄟ^摘除長(zhǎng)勢(shì)弱的側(cè)枝，使養(yǎng)分集中供應(yīng)等方法調(diào)整營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的平衡，減少中、短柱花。 莖的表現(xiàn)：生長(zhǎng)遲緩，節(jié)間短，節(jié)部彎曲，次級(jí)分枝小而短，開花節(jié)位距頂梢僅2-3厘米，這樣的植株使生長(zhǎng)受到了抑制。主要是因?yàn)橐归g溫度低，特別是土壤溫度低，或土壤板結(jié)，通氣不良，含氧量少，使根系發(fā)育受到抑制所至。結(jié)實(shí)過多，也會(huì)出現(xiàn)此種情況。 葉的表現(xiàn)：頂部幼齡也出現(xiàn)凹凸，葉片皺縮，是氮肥施用過多造成的。植株中部的葉片中肋突出，形狀如扣著的船，植株下部的葉片扭曲，葉片大，葉柄長(zhǎng)，也是氮肥多的表

5、現(xiàn)。受冷害時(shí)，葉片上翹，向上反卷。受凍害時(shí)，葉片首先出現(xiàn)開水燙過一樣的癥狀，繼而出現(xiàn)失水狀，最后萎蔫干枯。溫度高葉柄長(zhǎng)，溫度低葉柄短，葉片下垂。 土壤水分多時(shí)，葉柄撐開，葉片下垂。這是由于在高濕條件下根系衰弱，地上部的養(yǎng)分和生長(zhǎng)素不能運(yùn)輸?shù)礁?，而積累在根頸以上的部位，所以葉柄偏上生長(zhǎng)而葉片下垂。 施肥不當(dāng)時(shí)會(huì)造成肥害，追施磷酸二銨過量或方法不當(dāng)，則表現(xiàn)為延葉片的主側(cè)脈基部輻射狀地出現(xiàn)生理失水，進(jìn)而黃化。追施尿素的方法不當(dāng)，則會(huì)在葉片上出現(xiàn)點(diǎn)狀或不規(guī)則狀的生理失水，進(jìn)而黃化。缺氮，植株瘦小，葉綠體形成受阻，葉片顏色由濃綠轉(zhuǎn)成淡綠至黃綠，葉柄、葉基部紅色，一般稱作"缺綠"，下部

6、葉片黃化。茶黃螨的危害，光照不足，同樣可引起葉片的"黃化"。 磷肥不足時(shí)，葉片呈暗綠色，有褐斑，老也變成褐色，葉片的厚度小于正常葉，葉片有時(shí)畸形。鉀肥不足時(shí)，葉片出現(xiàn)斑狀的缺綠癥狀，葉緣和葉尖壞死，葉片小，卷曲皺縮，莖的節(jié)間短。 土壤由于酸堿度的不適，使植株吸收鐵困難，造成植株缺鐵，葉片變?yōu)榘咨螯S白色，而且先出現(xiàn)于嫩葉。缺鎂時(shí)植株表現(xiàn)出特殊的缺綠癥狀，先端變黃，顏色轉(zhuǎn)變突然，從葉片的中心開始有黃斑，落葉早。缺銅時(shí)葉綠素合成少，葉尖發(fā)白。 菊酯類的藥物使用不當(dāng)，在葉片上出現(xiàn)點(diǎn)狀或不規(guī)則的黃化斑，不受葉的限制。有機(jī)磷類藥物使用濃度不當(dāng)，嫩葉新葉變小，向上翻卷，葉肉增厚，葉脈凸起，葉緣有時(shí)出現(xiàn)缺刻，葉色發(fā)暗。激素或除草劑類的藥物使用不當(dāng)，會(huì)使辣椒的嫩葉、新葉扭曲變形，細(xì)小，但葉色基本正常。以上這些藥害出現(xiàn)以后，可用400倍的白糖和400倍尿素的混合液噴辣椒植株，7天一次，連噴2-3次。 果實(shí)的表現(xiàn)：白天日照不良，夜間溫度低，土壤干燥或栽培密度過大，會(huì)形成小果，種子少，有時(shí)還會(huì)形成僵果。果實(shí)短，是因?yàn)橥寥栏稍锘蛲寥罎舛冗^高，影