1、2013年10月份經(jīng)營(yíng)分析 房務(wù)部房務(wù)部 20132013年年1111月月1414日日2022-3-181精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄目錄總體經(jīng)營(yíng)分析總體經(jīng)營(yíng)分析費(fèi)用對(duì)比分析費(fèi)用對(duì)比分析易耗品分析易耗品分析工作總結(jié)工作總結(jié)工作計(jì)劃工作計(jì)劃2022-3-182精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄經(jīng)營(yíng)分析對(duì)比 月份月份營(yíng)業(yè)額營(yíng)業(yè)額總房數(shù)總房數(shù)出租率出租率平均房?jī)r(jià)平均房?jī)r(jià)九月份九月份十月份十月份6660016660011137113755.5%55.5%554.18554.18升降升降2022-3-183精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄部門分析項(xiàng)目項(xiàng)目9 9月份月份1010月份月份升降升降營(yíng)業(yè)收入666001成本支出239928.38利潤(rùn)4

2、26072.622022-3-18精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄4支出支出 金額（元）金額（元）收入收入金額（元）金額（元）利潤(rùn)（元）利潤(rùn)（元）工資工資58378.558378.5房租房租656497656497水費(fèi)水費(fèi)1677016770迷你吧迷你吧45644564電費(fèi)電費(fèi)13856.1813856.18賠償費(fèi)賠償費(fèi)560560客房成本客房成本1597.631597.63其它其它830830燃料耗品燃料耗品25610.7125610.71服務(wù)費(fèi)服務(wù)費(fèi)35503550領(lǐng)用易耗品領(lǐng)用易耗品6076.896076.89折舊折舊97341.2797341.27稅金稅金20297.220297.2合計(jì)合計(jì)2399

3、28.38239928.38666001666001總計(jì)：總計(jì)：426072.62426072.622022-3-18精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄5客源市場(chǎng)類型分析之房數(shù)2022-3-186精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄客源市場(chǎng)類型分析之房?jī)r(jià)2022-3-187精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄客源市場(chǎng)類型分析之出租率2022-3-188精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄各類房型出租率對(duì)比月份月份標(biāo)準(zhǔn)雙標(biāo)準(zhǔn)雙人間人間豪華單豪華單人間人間豪華雙豪華雙人間人間日式小日式小木屋木屋日式湯日式湯屋屋日式木日式木屋別墅屋別墅溫泉觀溫泉觀景房景房合計(jì)合計(jì)9 9月份月份1010月份月份544.5544.5155.5155.524024038.538.566.5

4、66.5959567.567.51207.51207.5對(duì)比對(duì)比2022-3-189精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄各類房型出租率對(duì)比2022-3-1810精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄 十月份整體營(yíng)業(yè)額有所上升，主要現(xiàn)在溫泉行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始逐漸走向旺季，在接下來(lái)的時(shí)間，也希望通過(guò)我們的努力和服務(wù)，給度假村帶來(lái)更高的銷量及評(píng)價(jià) 房間出租率上可以看到，我們度假村的標(biāo)準(zhǔn)房豪華房是一個(gè)熱門的房型，主要接待團(tuán)隊(duì)類型居多。反之小木屋和湯屋的銷量平平，我們是否在價(jià)格上可以提供更加優(yōu)惠的價(jià)格來(lái)促銷，而小木屋入住可以送兩張溫泉門票給客人來(lái)提供小木屋及的銷量2022-3-1811精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄客房一次性易耗品使用量2022-3-1812

5、精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄分析客房低值易耗品具有種類多、用量大、使用頻率高的特點(diǎn)。如有管理不善，就會(huì)造成浪費(fèi)，增加經(jīng)營(yíng)成本，污染環(huán)境。為了保障客用物資用品的有效供應(yīng)，避免客房各類物資用品的浪費(fèi)和流失，有效降低客房成本費(fèi)用，特制定本辦法。1、 明確責(zé)任人：客房部設(shè)低值易耗品小庫(kù)房，并明確責(zé)任人，由責(zé)任人到總庫(kù)申領(lǐng)2、 按標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)客房部以物品一周平均用量作為固定存儲(chǔ)量。在控制存儲(chǔ)量的同時(shí)，按應(yīng)配置數(shù)的10%配發(fā)客房部作為機(jī)動(dòng)，以滿足客人的特殊要求。3、 嚴(yán)格申領(lǐng)制度責(zé)任人領(lǐng)取物品時(shí)，均要認(rèn)真填寫出倉(cāng)單，要了解清楚部門內(nèi)是否需要此物品及小庫(kù)房是否有存貨客房迷你吧消費(fèi)對(duì)比表2022-3-1814精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不

6、放棄分析1、方便面撲克整體銷售較好。2、自從房間不配備免費(fèi)的飲用水，昆侖山在本月開(kāi)始有明顯的增幅3、茶點(diǎn)心的銷量不理想，已經(jīng)更換一批新的日期品種品種旺仔旺仔加多寶加多寶昆侖山昆侖山奧利奧奧利奧方便面方便面撲克撲克茶點(diǎn)心茶點(diǎn)心合計(jì)合計(jì)升降升降9月份月份10月份月份4 48 82 24 45 52 24 46 61 126268 80 01 11 13 387872022-3-1815精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄客房代銷品消費(fèi)對(duì)比表2022-3-1816精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄分析1、整體銷售量比較差，需要進(jìn)行部分調(diào)整2、襪子、洗液類連續(xù)2個(gè)月無(wú)收入3、精油類已經(jīng)增加多種味道，促進(jìn)消費(fèi)4、入住客房的大多都是團(tuán)隊(duì)及

7、家庭消費(fèi)，所以銷量不理想品品種種男男神神露露女女神神露露男男洗洗液液女女洗洗液液男男內(nèi)內(nèi)褲褲女女內(nèi)內(nèi)褲褲女女襪襪男男襪襪冰冰火火套套震震動(dòng)動(dòng)套套精精油油剃剃須須刀刀合合計(jì)計(jì)增增降降9月月份份10月月份份0 00 02 20 06 62 21 10 09 99 96 60 03 35 52022-3-1817精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄工作總結(jié) 新的一個(gè)月開(kāi)始了，回顧上個(gè)月的工作，在度假村領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大新的一個(gè)月開(kāi)始了，回顧上個(gè)月的工作，在度假村領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和幫助下，有大家的團(tuán)結(jié)合作和不斷努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成酒店的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)家的團(tuán)結(jié)合作和不斷努力，帶領(lǐng)客房部員工圓滿完成

8、酒店的各項(xiàng)工作，一些服務(wù)細(xì)節(jié)上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在接下來(lái)的旺上還存在的不足，需要我們不斷改進(jìn)和完善，繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，爭(zhēng)取在接下來(lái)的旺季里面有新的成績(jī)。下面把我上個(gè)月來(lái)的工作述職如下：季里面有新的成績(jī)。下面把我上個(gè)月來(lái)的工作述職如下：1 1、配合工程部完善客房的設(shè)施設(shè)備，盡量給客人提供一個(gè)舒適的環(huán)境、配合工程部完善客房的設(shè)施設(shè)備，盡量給客人提供一個(gè)舒適的環(huán)境2 2、在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量比較穩(wěn)定，對(duì)客房物品的擺放進(jìn)行統(tǒng)一。在服務(wù)、在客房衛(wèi)生服務(wù)方面：客房部衛(wèi)生質(zhì)量比較穩(wěn)定，對(duì)客房物品的擺放進(jìn)行統(tǒng)一。在服務(wù)上，督導(dǎo)員工遵守紀(jì)律，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)

9、范，標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。上，督導(dǎo)員工遵守紀(jì)律，嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)范，標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。3 3、控制損耗增收節(jié)支方面的管理，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象、控制損耗增收節(jié)支方面的管理，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤(rùn)的思想，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象（二）工作中存在的問(wèn)題（二）工作中存在的問(wèn)題1 1、服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)有待提升，向溫泉部學(xué)習(xí)。尤其是前臺(tái)接待員在操作程序及禮節(jié)禮、服務(wù)質(zhì)量和人員素質(zhì)有待提升，向溫泉部學(xué)習(xí)。尤其是前臺(tái)接待員在操作程序及禮節(jié)禮貌有待規(guī)范，需要進(jìn)一步的培訓(xùn)學(xué)習(xí)貌有待規(guī)范，需要進(jìn)一步的培訓(xùn)學(xué)習(xí)2 2、樓層查房與前臺(tái)的溝通交接上有待進(jìn)一步提升，盡量做到及時(shí)有效率、樓層查房與前臺(tái)的溝通交接上有待進(jìn)一

10、步提升，盡量做到及時(shí)有效率3 3、客房巡查、定期檢查客房物品的安全性，將事故防患于未然、客房巡查、定期檢查客房物品的安全性，將事故防患于未然4 4、洗衣房的操作規(guī)范，沒(méi)能及時(shí)處理臟布草，不能及時(shí)有效給營(yíng)業(yè)部門提供、洗衣房的操作規(guī)范，沒(méi)能及時(shí)處理臟布草，不能及時(shí)有效給營(yíng)業(yè)部門提供5 5、部門規(guī)章制度不夠完善，沒(méi)能做到獎(jiǎng)罰分明、部門規(guī)章制度不夠完善，沒(méi)能做到獎(jiǎng)罰分明6 6、員工專業(yè)技能不夠熟悉，需進(jìn)一步學(xué)習(xí)了解、員工專業(yè)技能不夠熟悉，需進(jìn)一步學(xué)習(xí)了解2022-3-18精誠(chéng)團(tuán)結(jié) 永不放棄18工作計(jì)劃 根據(jù)我們度假村的自身特點(diǎn)，針對(duì)客房部的工作存在問(wèn)題，我有以下幾點(diǎn)工作思路根據(jù)我們度假村的自身特點(diǎn)，針

11、對(duì)客房部的工作存在問(wèn)題，我有以下幾點(diǎn)工作思路及工作計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：及工作計(jì)劃，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：1 1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同人事部制作出培、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)做好輔導(dǎo)工作，并協(xié)同人事部制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到 2 2、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最、提高客房的衛(wèi)生質(zhì)量：加大客房衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間出租房保持最佳狀態(tài)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出佳狀態(tài)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日退客房務(wù)必當(dāng)日清掃完畢。并且制作出計(jì)劃衛(wèi)生表計(jì)劃衛(wèi)生表，有針，有針對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命對(duì)性的對(duì)客房進(jìn)行清潔和保養(yǎng)維護(hù)，提高客房衛(wèi)生質(zhì)量及客房設(shè)備設(shè)施的使用壽命 3 3、注重本部門工作作風(fēng)，加強(qiáng)人性化管理，團(tuán)