1、有機(jī)香菇春栽技術(shù) 一、相宜品種的選擇 要獲得有機(jī)香菇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，選準(zhǔn)相宜的品種很重要。在華北地區(qū)，適于袋料春季栽培的有機(jī)香菇菌株有939、武香1號、閩豐1號、L-26、9015等。 二、有機(jī)香菇春栽技術(shù) 1、培育料配方木屑85%，數(shù)皮13%，石膏2%，pH值88.5，料：水=10.70.9。木屑83%，棉籽殼10%，麩皮5%，石膏2%，pH值88.5，料：水=10.80.9。 2、栽培袋的選擇春栽有機(jī)香菇以生產(chǎn)鮮菇為主，栽培袋應(yīng)選擇扁寬2022厘米，長5055厘米，厚度5絲的高密度聚乙烯塑料袋。外袋選用扁寬2224厘米，長5560理米，厚1.52絲的高密度聚乙烯塑料袋。 3、裝料滅菌培育料配制好

2、后，要馬上裝料，做到當(dāng)日配料、當(dāng)日裝完、當(dāng)日滅菌，裝料要留意以下幾個問題：裝料要松緊勻稱適度;扎口要緊，防止漏氣;扎口前要擦凈袋口;輕拿輕放，防止造成麻眼破袋。料裝完后，要馬上裝鍋滅菌。滅菌是香菇栽培中極為重要的一環(huán)，滅菌的徹底與否，直接關(guān)系到栽培的成敗。 4、冷卻與接種滅菌完畢的菌袋趁熱移入接種室內(nèi)，待袋溫降到35左右時，將菌種及所用工具放入接種室，關(guān)閉門窗，用甲醛熏蒸消毒810個小時，然后按要求嚴(yán)格接種。 5、發(fā)菌管理接種后的菌袋呈井字形堆放，堆高56層，接種后的前15天，培育室內(nèi)溫度要維持在18以上，不要超過28，以利菌種快速萌發(fā)定植。待菌落長至810厘米時，可將外袋一端解口，接種后25

3、天，脫去外袋進(jìn)行第一次刺孔增氧。刺孔增氧后，菌絲生長速度加快，袋溫上升，要留意散堆降溫，嚴(yán)防燒堆，間隔10天進(jìn)行其次次刺孔增氧。一般狀況下，接種后4045天即可滿袋，45天以后瘤狀物產(chǎn)生，到6月上中旬轉(zhuǎn)色結(jié)束。 6、菌袋越夏菌棒完成轉(zhuǎn)色后，于6月下旬進(jìn)入越夏管理，到8月下旬結(jié)束。越夏的關(guān)鍵在于盡可能降低菌袋溫度，保持菌絲的活性。在越夏管理上要留意以下幾點：保持培育室涼快，不超過30;培育室內(nèi)保持干燥，能夠通風(fēng);嚴(yán)禁陽光直射菌袋;盡量將菌棒疏散，菌棒呈，形擺放，堆高不超過4層，有條件的地方，采納層架單個擺放更好。 7、出菇管理當(dāng)外界最高氣溫不超過28時，即可進(jìn)行浸水出菇。華北地區(qū)的出菇時間一般在9月上旬，出菇場地可實行小棚立體遮陰模式。苗棒經(jīng)過夏季，水分蒸發(fā)較大，菌皮變得堅硬，進(jìn)行第一次浸水時，浸水時間要保持2024小時以軟化菌皮，便可出菇。由于出菇時外界氣溫較高，有機(jī)香菇子實體生長快速，每1520天即可采收一茬，到12月上旬出菇基本結(jié)束。 8、秋收有機(jī)香菇子實體成熟時要適時采收，不行過早或過遲，詳細(xì)采收的標(biāo)準(zhǔn)是：當(dāng)香菇菌蓋剛和菌柄分別時，馬上采收，這時的有機(jī)香菇重量足，菌肉厚，商品價值高，又沒有過多地消耗培育料養(yǎng)分。 三、補(bǔ)肥增產(chǎn)有機(jī)香菇生長一