1、疫情下的酒店復(fù)工方案總則1 .酒店應(yīng)成立新型冠狀病毒威染的肺炎防護應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，并建立工作群，酒店總經(jīng)理為應(yīng)急小組組長;2 .酒店應(yīng)制定對新型冠狀病毒威染的肺炎的預(yù)防計劃，啟動應(yīng)急預(yù)案，并進行有效實施和檢查落實;3 .成立督情況;查小組，督查各項預(yù)防措施的落實情況;4 .時刻關(guān)注人民日報新型冠狀病毒感染的肺炎權(quán)威發(fā)布信息，以及酒店所在地政府部門所公布的信息，實時關(guān)注疫情發(fā)展趨勢，由市場傳訊部負責(zé)每日上午8:00將新型肺炎的實時信息發(fā)送到新型冠狀病毒肺炎防護應(yīng)急小組工作群，以供應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組預(yù)判和采取進一步的措施;5 .每天利用班前、班后會，對新型冠狀病毒預(yù)防知識進行10 分鐘的培訓(xùn);6 .酒店保

2、障預(yù)防新型冠狀病毒感染肺炎所需要的物資;如口罩、測溫槍、消毒液等;7 .飯店通過自媒體工作群等形式向賓客和員工及時發(fā)布并實時更新新型冠狀病毒預(yù)防和防治的宣傳資料;8 .酒店成立專業(yè)消毒小組，負責(zé)酒店各公共區(qū)域的消毒和各部門的消毒指導(dǎo)工作，從而進行有效預(yù)防，做好消毒準備，避免人與人之間的消毒傳播;9 .關(guān)閉中央空調(diào)，保證酒店新風(fēng)的供應(yīng)。酒店客房、餐飲、宴會、溫泉、康體、K 丁 V 等娛樂區(qū)域的新風(fēng)在營業(yè)之前 60 分鐘需要打開，營業(yè)期間全時段開唇，根據(jù)入住率變化，適時調(diào)整新風(fēng)供應(yīng)，當(dāng)入住率達到 50 %以上，提醒客戶分時段分流用餐;公共空間集聚人員達到 30 人員以上時，營運部門需要通知應(yīng)急小組

3、，通知保安部，進行強制分流;10 .酒店禁止使用野昧，限制賓客自帶食物11 .酒店有滅四害的詳細措施;12 .戶斤有來自疫區(qū)的客戶要統(tǒng)計上報當(dāng)?shù)胤酪卟块T，針對有異常客人要及時通知醫(yī)療機構(gòu)，必要時采取隔離措施，并上報當(dāng)?shù)胤酪卟块T;13 .酒店醫(yī)療服務(wù)藥箱應(yīng)備齊感應(yīng)體溫計，如有客人借用后，用酒精消毒棉月擦拭消毒后再放回藥箱;14 .酒店可準備一次性口罩供客人需要時提供;15 .酒店加強客房、走廊通風(fēng)，確保一客一換、杯具消毒和餐具消毒的落實;16 .在電梯廳、宴會廳、餐廳等人員密集的地方為客戶準備免洗消毒洗手液;17 .酒店的公共區(qū)域需要增加消毒力度，針對來自疫區(qū)的食品安全問題在平時進行采購驗收的基

4、礎(chǔ)上，增加食品檢驗，要求餐飲部門對肉類、蛋類、禽類必須烹飪?nèi)?，餐具必須二次消?18 .酒店設(shè)專人每天為來自重點疫區(qū)的賓客測量體溫，并做好登記，測溫時，必須做好一級新冠肺炎酒店應(yīng)急預(yù)案防護，穿戴好一次性的工作帽、佩戴一次性的醫(yī)用口罩和白大褂;19 .酒店應(yīng)制定取消、退訂的政策。酒店對于全國被確診為新型冠狀病毒肺炎或因疑似感染新型冠狀病毒被機場、港口、車站等公共機構(gòu)勸返、隔離的賓客或預(yù)訂同行人，可免費取消酒店官方平臺預(yù)訂的客房，餐飲等產(chǎn)品。如客人致電取消訂單是因為此次疫情原因，給予無條件取消;20 .酒店服務(wù)人員保持良好的精神狀態(tài)，為賓客提供高質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)服務(wù);21 .酒店需要密切關(guān)注政策變化，

5、及時響應(yīng)國家相關(guān)部門的要求，第一時間為用戶提供保障服務(wù)。前廳部1 .在疫情期間，對于來自湖北省(特別是武漢市)客人預(yù)定酒店時要，妥善安排，上述地區(qū)客人自己入酒店要求入住的，必須測體溫，體溫正常方可入住，并由酒店前臺做好登記(需填寫客人的聯(lián)系方式等信息)提交應(yīng)急小組備案，同時上報防疫部門及政府相關(guān)部門。2 .酒店大廳的顯示屏或立式海報要有對新型冠狀病毒感染的肺炎防護措施的宣傳告示，并公布防疫部門和收治醫(yī)院的聯(lián)系方式;3 .總臺員工佩戴口罩上崗，并同時采取其他預(yù)防措施;4 .前臺備用紅外線體溫儀，引導(dǎo)每個入店客人體溫檢測，客人進入酒店前和測量客人的體溫，并登記檢測溫度;對來自疫區(qū)的賓客要主動為其進

6、行測量;對來自疫情區(qū)的賓客集中樓層安排入住;5 .建立(賓客健康狀況登記表)制度，請賓客填寫健康狀況和聯(lián)系方式杳;，并妥善保管備查;6 .體溫體溫高高于 37 攝氏度的客人需要進行登記，于 37 .5 攝氏度的客人及時建議送醫(yī)院就診。并隨時關(guān)注大堂客人的情況，如發(fā)現(xiàn)身體不適，咳嗽、打噴嚏等現(xiàn)象需要馬上與客人進行溝通并測量體溫;7 .對來自疫區(qū)或體溫高于37攝氏度的客人的寄存行李采取有效的消毒措施;8 .在疫情期間取消公共區(qū)域的報紙、雜志并向賓客做好解釋工作;9 .對賓客使用過的房卡，進行專柜收集，并進行有效消毒后再進行使用;根據(jù)疫情變化，采用不同級別的消毒，由醫(yī)用酒精消毒升級為專用消毒柜消毒;

7、10 .大堂茶水臺區(qū)域放置一些板藍根，在給客人倒歡迎茶時優(yōu)先給客人送上板藍根，同時在給客人倒歡迎茶水時一律使用一次性杯子，避免可能發(fā)生的交叉感染。同時建議客人在房間入住時盡量開窗通風(fēng)，并使用一次性杯具等等11 .酒店找零使用的錢幣必須是經(jīng)過消毒后的錢幣;12 .酒店車輛使用以后，車內(nèi)座位和空氣必須經(jīng)過嚴格消毒;13 .采購口罩，客人在前臺辦理入住時贈予客人并做好相關(guān)記錄便于后期的數(shù)據(jù)統(tǒng)計;14 .前臺安裝酒精消毒洗手液，做到每天上崗前、吃飯前都要使用洗手液消毒。并每天定時用酒精擦拭鍵盤、鼠標等辦公用具，并用白醋噴灑前廳各個小角落，做好防疫消毒工作;15 .關(guān)注員工身體狀況，在辦公室沖泡熱板藍根

8、給員工飲用，及時上報并就醫(yī)如有發(fā)熱、咳嗽打噴嚏等癥狀”做好防疫培訓(xùn)宣傳工作，提高員工自身防疫意識;16 .通知員工盡量避免去公共場所，如有必須出門的情況，建議佩戴口罩出門;17 .及時給員工分享關(guān)于疫情的最新消息以及預(yù)防辦法;18 .前廳有管理人員 24 小時趙理應(yīng)急事務(wù);19 .制定發(fā)現(xiàn)賓客可疑癥狀時的應(yīng)急處理程序，并落實責(zé)任人;20 .每天對工作臺面進行消毒，并建立消毒臺賬;客房部(一) PA1 .在大堂客用電梯廳及觀光電梯廳放消毒洗手液供客人使用，電梯按鈕貼保鮮膜，每天多次更換;2 .每天將電梯按鍵膜更換四次( 8 : 00 、12 : 00 、16 : 00 、23 : 00 ) ;3

9、 .電梯轎廂有專人消毒，每小時消毒一次4 .每天對辦公室區(qū)域燒醋進行消毒所有班次清潔人員要求必須戴口罩，做清時要戴手套;6 .用 84 消毒液對抹布浸透擰干才使用7 .每天對公共區(qū)域的電話機用 75 %以上的醫(yī)用酒精進行擦拭消毒，每天不少于 4 次;8 .公共洗手間(包括員工洗手間)須備有洗手消毒液，一次性擦手紙，并保證干手機運轉(zhuǎn)正常;9 .公共洗手間(包括員工洗手間)座廁、便池、洗手臺清潔后用消，消毒水清洗;10 .公共洗手間座便器每天須及時清理、消毒，有條件的，可配備一次性墊紙;11 .對公共區(qū)域有窗戶的需要開窗通風(fēng) ( 8 : 00 一 17 : 00 ) ，公共區(qū)域走廊窗戶開窗通風(fēng)(

10、8 : 00 一 17 : 00 ) ;(二)客房服務(wù)1 .客人退房即將房間窗戶打開進行通風(fēng)，并每天將走廊窗戶打開通風(fēng)，保證客房和走廊每天的自然通風(fēng)時間不小于 2 小時;2 .采取有效的空氣消毒措施，如紫外線消毒和臭氧消毒，對客房區(qū)域進行嚴格消毒;3 .對家具和衛(wèi)生潔具實行有效消毒措施，如過氧乙酸消毒和含氯消毒劑消毒，消毒程序完善，檢查到位;4 .每天用消毒噴劑噴灑所有空調(diào)出風(fēng)口、回風(fēng)口;5 .用消毒液沖洗客房地漏6 .對客房電話機特別是衛(wèi)生間的電話機進行消毒，用消毒液或酒精進行擦拭;7 .客房的杯具必須經(jīng)過嚴格的消毒;8 .所有進入客房的物品都必須經(jīng)過嚴格的消毒;9 .對所有客房提供六個一次

11、性紙杯，并用保鮮膜進行包;10 .在經(jīng)過嚴格消毒的房間放上溫馨提示，告知賓客：客房已消毒;11 .根據(jù)政府部門的要求，在房間放置“新型冠狀病毒威染的肺炎”預(yù)防宣傳資料;12 .用 84 消毒液對抹布浸透擰干才使用;13 .衛(wèi)生間清洗使用84進行清潔消毒;14 .每天對辦公室區(qū)域燒醋進行消毒;15 .辦公室提供板藍根供員工沖泡飲用;16 .接待來自疫區(qū)樓層的服務(wù)人員必須經(jīng)過專業(yè)的訓(xùn)練，并采取有效的防護措施;17 .接待來自重點疫區(qū)的房間，必須每天經(jīng)過 2 次以上消毒，客人退房后，必須 24 小時封閉，經(jīng)過徹底消毒以后，再做清理;18 .為長住房的賓客提供體溫計、口罩、消毒棉球;19 .設(shè)置倡導(dǎo)賓

12、客重復(fù)使用自己用過的毛巾、布草的告示，減少交叉威染的機會;20 .所有班次的客房服務(wù)員及清潔人員要求必須戴口罩工作，清理和消毒時，必須戴上醫(yī)用手套;21 .所有班車員工做清潔時必須戴口罩、手套;23 .建立客房消毒和檢查臺賬;(三)洗衣房1 .布草運送工要求戴手套;2 .客房棉織品收洗員和洗衣廠操作人員必須佩戴一次性口罩和手套操作;3 .對送洗的棉織品必須進行嚴格的分類清洗;4 .對送洗的客衣必須經(jīng)過嚴格的消毒后，再做清洗;5 .根據(jù)送洗棉織品的特生，采取有效的消毒措施，進行消毒;6 .采取措施，保持洗滌設(shè)備的清潔，并做好設(shè)備消毒工作;7 .保證洗衣房各區(qū)域的通風(fēng)排氣，并在洗澡過程中，采取有效

13、的措施，保護員工的安全;8 .酒店必須督促相關(guān)洗滌公司符合消毒要求;9 .每天對辦公室及工作區(qū)域燒醋進行消毒;10 .所有員工要求戴口罩工作餐廳(一)餐廳1 .大餐廳及宴會廳必須具備良好的通風(fēng)條件，并保持機械排風(fēng)設(shè)施的運行正常;大餐廳、宴會廳、會議室使用前后，須進行自然通風(fēng)，并采取有效的消毒措施;2 .參加朋友聚餐，要注意采取哪些防護措施?如果有發(fā)熱、咳嗽、口因痛等不適應(yīng)癥狀，不應(yīng)參加朋友聚餐;如果一定要參加，需要佩戴口罩，以減少疾病傳播;聚會聚餐時，盡量選擇通風(fēng)良好的場所;3 .會議話筒使用消毒以后，使用一次性的消毒封套;4 .關(guān)注員工身體狀況，做好晨檢工作，有感冒發(fā)熱第一時間上報;5 .營

14、業(yè)期間為客人提供熱姜茶6 .加大餐廳內(nèi)餐桌之間的距離，優(yōu)化就餐環(huán)境7 .關(guān)閉有自然通風(fēng)條件和沒有新風(fēng)供應(yīng)的餐廳包廂;8 .根據(jù)政府部門要求，團體用餐時，為用餐賓客測量體溫;9 .對餐具和取餐具的用具必須有嚴格的化學(xué)和物理消毒措施，并且檢查落實;10 .餐廳備用套餐分食制的菜式，并提醒賓客，采用分餐制;11 .餐廳服務(wù)人員全員提醒客人：海鮮需要煮熟再食用;12 .餐廳傳菜人員必須佩戴口罩，且每個菜品上菜時，需要使用菜蓋，同時配備公勺或公筷;13 .可根據(jù)賓客需要提供一次性的餐具;14 .餐廳菜單包括電子菜單，須經(jīng)過有效的消毒處理;15 .餐廳提供的小毛巾在浸泡消毒時，須使用 1 : 200 的消

15、毒液進行浸泡消毒;16 .各餐廳準備小柴胡沖劑、板藍根沖劑;17 .大型團隊接待部門負責(zé)人必須到場跟進;18 .準備一次性的餐具(目前湘林提供)供客人選擇;19 .免費提供一次性口罩供客人使用;20 .各餐廳放置一次性水杯及一次性筷子;21 .隨時關(guān)注就餐賓客的健康狀況，遇有咳嗽等狀況的賓客，提供測溫服務(wù)，并及時報告，做好記錄;22 .餐廳洗手間須備用洗手消毒液;23 .服務(wù)人員上崗前雙手必須徹底清洗和消曰巨召孚，24 .服務(wù)員的制服須及時清洗，并提高率;洗頻(二)廚房1 .加強對肉類、海鮮、禽類必須烹飪?nèi)?，也會?lián)系傳訊部協(xié)助制作溫馨提示牌，擺在每張桌上，大概內(nèi)容為：生食熱吃，冷食熱吃，且不

16、要貪吃;2 .廚房及員工食堂進行連續(xù)三天的消毒;3 .對熟菜案板有嚴格的消毒和檢查措施;4 .嚴格按照 食品安全法 進行食物的保管和存放;5 .涼菜間、裱花間有過濾水，過濾器濾芯須注明更換日期和下次更換日期;6 .各種半成品須標明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期;7 .冷菜間有紫外線消毒設(shè)備，并制定有效的消毒時間;8 .對食物、調(diào)料和廚具有適當(dāng)?shù)膬Υ婧脱谏w措施;9 .廚師全部佩戴口罩上崗，口罩上沿須在鼻梁上方。后勤廚房及員工食堂所有工作人員必須戴口罩及一次性手套進行工作，員工餐廳進出口放紅外線體溫計測量體溫。10 .廚房粗加工人員、管事人員必須帶手套進行工作;11 .涼菜間、裱花間人員必須帶一次性手套進行工作

17、;每次進入需要進行二次更衣;12 .廚房備有消毒洗手液，廚師及其他人員進入后廚時，必須進行洗手，并進行徹底消毒;13 .如如疫情升級，廚師及其他人員進入后廚時，必須進行再次消毒;14 .嚴格控制供應(yīng)商和非廚房工作人員進入廚房，凡經(jīng)過批準進入者，必須經(jīng)過嚴格的洗手和消毒;15 .采購部通知各供應(yīng)單位，堅決杜絕身體異常人員送貨;16 .肉類原料必須檢疫合格，落實檢查措施;17 .做好垃圾的加蓋和及時處理;18 .對廚房下水和隔油池做到每天進行清理和消毒;財務(wù)及采購1 .收貨過程中、戴手套、戴口罩、收貨結(jié)束后勤洗手;2 .收貨過程中如發(fā)生傷口流血不論大小，及時就醫(yī)消毒;3 .辦公室盡量減少陌生人入內(nèi)

18、，常開窗通風(fēng);4 .財務(wù)總倉不允許閑雜人等入內(nèi)(送貨員絕對禁止進入倉庫) ;5 .做好食品酒水等物品索證工作，嚴格檢查到貨物品。發(fā)現(xiàn)不符合要求一律當(dāng)場退貨，防疫期內(nèi)，湖北武漢地區(qū)生產(chǎn)的物品，如不是特別緊急物品，一律拒收;6 .部門內(nèi)部宣講病毒嚴重性。體假期間禁止前往病毒嚴重地區(qū);7 .加強員工自身身體狀況檢查，發(fā)燒的員工一律先去檢查，再上班;8 .提醒員工加強個人衛(wèi)生，勤洗手，不吃野昧;9 .去農(nóng)貿(mào)市場需要采取哪些防范措施?前往有野生動物銷售的農(nóng)貿(mào)市場購物時，要佩戴口罩，避免接觸野生動物，不屠宰或食用病、死禽、畜或野生動物;為了不影響工作，財務(wù)人員要做好應(yīng)急預(yù)，防止感染后被隔離而不影響工作;1

19、0 .為了不影響工作，財務(wù)人員要做好應(yīng)急預(yù)案，防止感染后被隔離而不影響工作; 整理財務(wù)相關(guān)資料包括但不限于銀行工具 ( U )盾及密碼需要在下班時放入總出納的保險柜中，但密碼需要封存在信封中方可放入總出納的保險柜中，總出納的保險柜密碼及總出納辦公室的鑰匙放入信封密封后，存入前臺可用保險箱中;總出納辦公室的鑰匙、總出納保險柜的密碼也同時需要封存一套在財務(wù)總監(jiān)的保險柜中; 財務(wù)部所有電腦的開機密碼，財務(wù)部的加密電子文件密碼， IT 的操作密碼需要封存在信封中，存入財務(wù)總監(jiān)的保險柜中 財務(wù)保險柜的密碼、辦公室的鑰匙需要封存在前臺保險柜中; 印鑒及各類公章需附上清單存入財務(wù)總監(jiān)的保險柜中;工程安保部1

20、 .不使用中央空調(diào)，保證酒店新風(fēng)的供應(yīng)2 .對酒店的設(shè)備設(shè)施加強保養(yǎng)，對公區(qū)的空調(diào)回風(fēng)口、出風(fēng)口進行定期消毒;3 .對中央空調(diào)管道按照防疫部門的要求進行清洗和消毒;4 .對各種機房進行清潔和消毒;5 .對各種可用的設(shè)備進行清潔和消毒;員工關(guān)懷1 .酒店開通預(yù)防“新型冠狀病毒感染的肺炎”的專用電話，接受員工的建議，并提供相關(guān)咨詢;2 .酒店須培訓(xùn)員工如何正確使用消毒液，在條件許可的情況下，拍攝微視頻，發(fā)送到工作群，以便員工學(xué)習(xí)，防止使用時灼傷，確保安全;3 .開展預(yù)防“新型冠狀病毒感染的肺炎”的每天 10 分鐘培訓(xùn)和檢查;4 .對于接受和處理可用棉織品、客衣的員工和外單位送洗棉織品的人員，工作時必須佩戴口罩和醫(yī)用手套;在使用消毒用品對物品進行消毒時，也必須帶好口罩和一次性醫(yī)用手套;5 .辦公室長期開窗通風(fēng)、透氣，確保辦公