1、北京市供銷學(xué)校庫存商品保管與收發(fā)教學(xué)設(shè)計(jì)一、課程性質(zhì)與任務(wù)本課程是根據(jù)會(huì)計(jì)典型職業(yè)活動(dòng)直接轉(zhuǎn)化的專業(yè)核心課程，是商品采購核算與管理、商品銷售核算與管理等專業(yè)核心課程的后續(xù)課程，具有一定的理論性和較強(qiáng)的實(shí)踐性。本課程的主要任務(wù)是能夠完成庫存商品的日常保管工作，登記庫存商品明細(xì)賬，具備庫存商品的驗(yàn)收、入庫、保管、配送、出庫、清查和分析能力，培養(yǎng)安全意識(shí)、成本意識(shí)、合作意識(shí)。二、課程目標(biāo)1具備庫存商品的驗(yàn)收、入庫、保管養(yǎng)護(hù)、出庫、盤點(diǎn)能力；2能夠填制、審核入庫單、出庫單、退貨單、盤點(diǎn)表等單據(jù)；3具備登記、結(jié)轉(zhuǎn)庫存商品明細(xì)賬的能力；4能夠?qū)齑嫔唐愤M(jìn)行清查盤點(diǎn)；5能夠計(jì)算、分析商品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；6能夠使用

2、各種消防器材，具備安全、成本、合作、溝通意識(shí)。三、實(shí)施課時(shí)共計(jì)54學(xué)時(shí)，每周3課時(shí)連排。四、學(xué)分 3學(xué)分五、單元設(shè)計(jì)說明1學(xué)習(xí)單元的設(shè)計(jì)思路學(xué)習(xí)單元的設(shè)計(jì)與排列遵循以工作過程為導(dǎo)向，重構(gòu)課程結(jié)構(gòu)和知識(shí)序列。根據(jù)本門課程的特點(diǎn)，將本門課程設(shè)計(jì)成材料保管與收發(fā)、文化用品保管與收發(fā)、鮮果保管與收發(fā)3個(gè)學(xué)習(xí)單元，各學(xué)習(xí)單元的教學(xué)目標(biāo)符合課程目標(biāo)的要求，通過3個(gè)學(xué)習(xí)單元的教學(xué)，整體實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)。所有學(xué)習(xí)單元的教學(xué)內(nèi)容覆蓋了全部課程內(nèi)容。每一學(xué)習(xí)單元都包含一個(gè)完整的工作過程，具有可見的工作成果。2載體的選擇 本門課程的載體為：不同類型商品的保管與收發(fā)。此三類商品在中職學(xué)生就業(yè)的企業(yè)當(dāng)中具備代表意義，企業(yè)的

3、業(yè)務(wù)活動(dòng)也最具備遷移性，可利用校外實(shí)訓(xùn)基地，以項(xiàng)目、案例和任務(wù)為載體，設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，通過學(xué)生親自參與商品保管、驗(yàn)收，辦理出入庫手續(xù)等工作，真正做到“做中學(xué)，學(xué)中做”。它們可以承載企業(yè)在進(jìn)行日常倉庫管理過程中的全部知識(shí)、技能和情感態(tài)度價(jià)值觀?？梢詾榻虒W(xué)設(shè)計(jì)特別是實(shí)施教學(xué)創(chuàng)造切實(shí)可行的工作空間。3各個(gè)學(xué)習(xí)單元之間的關(guān)系三個(gè)單元之間所存在的關(guān)系主要是并列關(guān)系，三種所面臨的業(yè)務(wù)過程是一樣的，每個(gè)工作環(huán)節(jié)的復(fù)雜程度存在差別，在具體管理方法選擇方面也存在區(qū)別，但每個(gè)工作環(huán)節(jié)學(xué)要解決的主要問題是相同的，因此，三個(gè)單元的教學(xué)可以體現(xiàn)工作過程的重復(fù)和工作內(nèi)容的不重復(fù)性。4.學(xué)習(xí)單元的教學(xué)與實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的關(guān)系庫存

4、商品保管與收發(fā)教學(xué)內(nèi)容、單元設(shè)計(jì)、教學(xué)項(xiàng)目設(shè)計(jì)和教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)課程標(biāo)準(zhǔn)中教學(xué)內(nèi)容教學(xué)單元設(shè)計(jì)、教學(xué)任務(wù)設(shè)計(jì)1.商品驗(yàn)收入庫：了解熟悉倉庫管理制度、編制材料訂貨清單熟悉商品驗(yàn)收方法；常用計(jì)量器具的使用方法；填制、審核入庫單據(jù)，驗(yàn)收商品；處理驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況，把好商品驗(yàn)收關(guān)。庫房分區(qū)與碼放；商品存放要求、堆碼技術(shù)；入庫手續(xù)的辦理；手動(dòng)搬運(yùn)車等工具的使用方法；填寫入庫單、建立貨卡、商品檔案、登記商品收、發(fā)、存臺(tái)賬，完成商品入庫工作。2.商品保管與保養(yǎng)：商品性質(zhì)與分類；商品養(yǎng)護(hù)方法；ABC分類庫存控制法；滅火器等消防器材的使用方法。3.商品出庫：商品出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、

5、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制、審核方法，辦理出庫手續(xù)。4. 盤點(diǎn)商品、進(jìn)行周轉(zhuǎn)分析盤點(diǎn)庫存商品，處理盤點(diǎn)差異；收集整理庫存商品周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存商品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)商品管理的建議。第一單元. 材料保管與收發(fā)（24課時(shí)）項(xiàng)目一：材料驗(yàn)收入庫（10課時(shí)） 任務(wù)1：了解倉庫管理制度，編制訂貨清單（2課時(shí)）任務(wù)2：物料初檢并填寫記錄（4課時(shí)）任務(wù)3：填寫入庫有關(guān)賬、卡、日?qǐng)?bào)表（4課時(shí)）項(xiàng)目二：材料保管與保養(yǎng)（6課時(shí)）任務(wù)1：材料庫存控制、養(yǎng)護(hù)（4課時(shí)）任務(wù)2：了解消防器材的使用方法（2課時(shí)）項(xiàng)目三：材料出庫及周轉(zhuǎn)分析（8課時(shí)）任務(wù)1：材料出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)（6課時(shí)）任務(wù)2：盤點(diǎn)、分析庫存（2

6、課時(shí)）第二單元 文化用品保管與收發(fā)（16課時(shí)）項(xiàng)目一：文化用品商品驗(yàn)收（6課時(shí)）任務(wù)1：了解驗(yàn)收制度、方法，編制訂貨清單（2課時(shí)）任務(wù)2：辦理進(jìn)貨初檢并記錄 （2課時(shí)）任務(wù)3：填寫入庫商品有關(guān)賬、卡（2課時(shí)）項(xiàng)目二：文化用品商品保管與保養(yǎng)（4課時(shí)）任務(wù)1：庫存控制養(yǎng)護(hù)（2課時(shí)）任務(wù)2：了解消防器材的使用（2課時(shí)）項(xiàng)目三：文化用品商品出庫及周轉(zhuǎn)分析（6課時(shí)）任務(wù)1：辦理出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)（4課時(shí)）任務(wù)2：盤點(diǎn)分析庫存（2課時(shí)）第三單元：鮮果保管與收發(fā)（14課時(shí)）項(xiàng)目一：鮮果驗(yàn)收入庫（6課時(shí)）任務(wù)1：了解驗(yàn)收制度方法，編制訂貨清單（2課時(shí)）任務(wù)2：辦理鮮果初檢并記錄 （2課時(shí)）任務(wù)3：填寫入庫鮮

7、果有關(guān)賬、卡（2課時(shí)）項(xiàng)目二：鮮果保管與保養(yǎng)（4課時(shí)）任務(wù)1：庫存控制養(yǎng)護(hù)（2課時(shí)）任務(wù)2：熟練使用消防器材（2課時(shí)）項(xiàng)目三：鮮果出庫及周轉(zhuǎn)分析（4課時(shí)）任務(wù)1：辦理鮮果出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)（3課時(shí)）任務(wù)2：盤點(diǎn)分析庫存（1課時(shí)）5.所有學(xué)習(xí)單元的教學(xué)內(nèi)容已覆蓋了課程的全部?jī)?nèi)容。（見下表）庫存商品保管與收發(fā)課程目標(biāo)一覽表 單元目標(biāo)課程目標(biāo)材料產(chǎn)品保管與收發(fā)文化用品保管與收發(fā)鮮果保管與收發(fā)1具備庫存商品的驗(yàn)收、入庫、保管、養(yǎng)護(hù)、出庫、盤點(diǎn)能力；2能夠填制、審核入庫單、出庫單、退貨單、盤點(diǎn)表等單據(jù)；3. 具備登記、結(jié)轉(zhuǎn)庫存商品明細(xì)賬的能力；能夠?qū)齑嫔唐愤M(jìn)行清查盤點(diǎn)；能夠計(jì)算、分析商品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；4

8、.能夠使用各種消防器材，具備合作、溝通意識(shí)。六、庫存商品保管與收發(fā)學(xué)習(xí)單元一覽表序號(hào)學(xué)習(xí)單元名稱單元目標(biāo)學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)習(xí)任務(wù)教學(xué)資源設(shè)計(jì)與開發(fā)教學(xué)建議1材料保管與收發(fā)（24課時(shí)）1.知識(shí)目標(biāo)：熟悉倉庫管理制度，明確職責(zé)；知道材料訂貨清單采購常用方法；知道材料入庫制度程序，性質(zhì)與分類；ABC分類庫存控制法；材料養(yǎng)護(hù)方法；知道填寫入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡方法；計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.能力目標(biāo)：能夠編制小型制造業(yè)材料管理制度；會(huì)使用材料采購常用計(jì)量器具；會(huì)進(jìn)行材料養(yǎng)護(hù)；能填寫材料采購入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡；會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)庫存材料，處理盤點(diǎn)差異；能對(duì)庫存材料計(jì)算、分析周轉(zhuǎn)指標(biāo)；3情感

9、態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：逐步養(yǎng)成用職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范個(gè)人日常工作行為；養(yǎng)成做事時(shí)注意力集中，嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度；養(yǎng)成善于與其他人溝通協(xié)作的習(xí)慣；養(yǎng)成守時(shí)意識(shí)，及時(shí)完成本職工作的習(xí)慣；初步具備良好的責(zé)任意識(shí)；養(yǎng)成環(huán)保意識(shí)和安全意識(shí)項(xiàng)目一材料驗(yàn)收入庫（10課時(shí)）任務(wù)一：了解熟悉倉庫管理制度、編制材料訂貨清單（2課時(shí)）1.文本資源：講義、教案、學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)書；2.課件；3.教學(xué)錄像：業(yè)務(wù)流程；4. 小型制造業(yè)實(shí)習(xí)基地：到現(xiàn)場(chǎng)參觀；5.技術(shù)支持庫：多媒體設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、實(shí)物投影、等；6.實(shí)訓(xùn)教室：資料（業(yè)務(wù)活動(dòng)資料）；1.分成小組學(xué)習(xí)，到工業(yè)企業(yè)倉庫進(jìn)行實(shí)地參觀考察、訪談，討論；2.充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、讓學(xué)生自己搜集資

10、料；3.情景模擬，由學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬采購業(yè)務(wù)辦理流程；4.情景模擬，由學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬材料采購業(yè)務(wù)倉庫辦理出入流程；任務(wù)二：填寫物料入庫初檢記錄 、填寫入庫單 （4課時(shí)）任務(wù)三：填寫入庫有關(guān)賬、卡、日?qǐng)?bào)表（4課時(shí)）項(xiàng)目二材料保管與保養(yǎng)（6課時(shí)）任務(wù)一：材料性質(zhì)與分類、ABC分類庫存控制法；養(yǎng)護(hù)；（4課時(shí)）任務(wù)二：消防器材的使用（2課時(shí)）項(xiàng)目三材料出庫及周轉(zhuǎn)分析（8課時(shí)）任務(wù)一：材料出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；單據(jù)填制（6課時(shí)）任務(wù)二：盤點(diǎn)、處理差異；計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；（2課時(shí)）2第二單元 文化用品保管與收發(fā)（16課時(shí)）1.知識(shí)目標(biāo)：熟悉文化用品驗(yàn)收制度，明確

11、各種驗(yàn)收方法；知道文化用品性質(zhì)與分類；文化用品養(yǎng)護(hù)方法；知道填寫入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡方法；計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.能力目標(biāo)：能夠編制文化用品管理制度；會(huì)使用文化用品采購常用計(jì)量器具；會(huì)進(jìn)行文化用品養(yǎng)護(hù)；能填寫文化用品采購入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡；會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)庫存文化用品，處理盤點(diǎn)差異；能對(duì)庫存計(jì)算、分析周轉(zhuǎn)指標(biāo)；3情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：逐步養(yǎng)成用職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范個(gè)人日常工作行為；逐步養(yǎng)成做事時(shí)注意力集中，嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度；逐步養(yǎng)成善于與其他人溝通協(xié)作的習(xí)慣；逐步養(yǎng)成守時(shí)意識(shí)，及時(shí)完成本職工作的習(xí)慣；初步具備良好的責(zé)任意識(shí)；項(xiàng)目一：文化用品驗(yàn)收（6課時(shí)）任務(wù)一：了解熟悉文

12、化用品驗(yàn)收制度，驗(yàn)收方法；（2課時(shí)）1.文本資源：講義、教案、學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)書；2.課件，3.教學(xué)錄像：業(yè)務(wù)流程；4. 到實(shí)習(xí)基地參觀；5.技術(shù)支持庫：多媒體設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、實(shí)物投影、等；6.實(shí)訓(xùn)教室：實(shí)訓(xùn)資料（業(yè)務(wù)活動(dòng)資料）；1.分成小組學(xué)習(xí)，到各類商業(yè)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地參觀考察、訪談，討論；2.充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、讓學(xué)生自己搜集資料；3.情景模擬，由學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬商業(yè)商品采購業(yè)務(wù)辦理入庫流程；任務(wù)二：填寫入庫初檢記錄 、填寫入庫單 （2課時(shí)）任務(wù)三：填寫入庫有關(guān)賬、卡（2課時(shí)）項(xiàng)目二：文化用品保管與保養(yǎng)（4課時(shí)）任務(wù)一：填寫入庫初檢記錄 、填寫入庫單；堆碼養(yǎng)護(hù)方法；（2課時(shí)）任務(wù)二：消防器材

13、的使用方法。（2課時(shí)）項(xiàng)目三：文化用品出庫及周轉(zhuǎn)分析（6課時(shí)）任務(wù)一：出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；單據(jù)填制（4課時(shí)）任務(wù)二：盤點(diǎn)、處理差異；計(jì)算、分析庫存周轉(zhuǎn)指標(biāo)；（2課時(shí)）3第三單元：鮮果保管與收發(fā)（14課時(shí)）1.知識(shí)目標(biāo)：熟悉鮮果驗(yàn)收制度，明確各種驗(yàn)收方法；知道鮮果性質(zhì)與分類；鮮果養(yǎng)護(hù)方法；知道填寫入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡方法；計(jì)算、分析庫存鮮果周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.能力目標(biāo)：能夠編制鮮果管理制度；會(huì)使用鮮果采購常用計(jì)量器具；會(huì)進(jìn)行鮮果養(yǎng)護(hù)；能填寫鮮果采購入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡；會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)庫存鮮果，處理盤點(diǎn)差異；能對(duì)庫存計(jì)算、分析周轉(zhuǎn)指標(biāo)；3情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)：逐步

14、養(yǎng)成用職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范個(gè)人日常工作行為；逐步養(yǎng)成做事時(shí)注意力集中，嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度；逐步養(yǎng)成善于與其他人溝通協(xié)作的習(xí)慣；逐步養(yǎng)成守時(shí)意識(shí)，及時(shí)完成本職工作的習(xí)慣；初步具備良好的責(zé)任意識(shí)項(xiàng)目一：鮮果驗(yàn)收入庫（6課時(shí)）任務(wù)一：了解熟悉鮮果驗(yàn)收制度，驗(yàn)收方法；（2課時(shí)）1.文本資源：講義、教案、學(xué)生學(xué)習(xí)指導(dǎo)書；2.課件，3.教學(xué)錄像：業(yè)務(wù)流程；4. 到實(shí)習(xí)基地參觀；5.技術(shù)支持庫：多媒體設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、實(shí)物投影、等；6.實(shí)訓(xùn)教室：實(shí)訓(xùn)資料（業(yè)務(wù)活動(dòng)資料） 1.分成小組學(xué)習(xí)，到水果倉庫進(jìn)行實(shí)地參觀考察、訪談，討論；2.充分利用網(wǎng)絡(luò)資源、讓學(xué)生自己搜集資料；3.情景模擬，由學(xué)生進(jìn)行角色扮演，模擬水果采購業(yè)務(wù)

15、辦理出入庫流程任務(wù)二：填寫鮮果入庫初檢記錄 、填寫入庫單 （2課時(shí)）任務(wù)三：填寫入庫有關(guān)賬、卡（2課時(shí)）項(xiàng)目二：鮮果保管與保養(yǎng)（4課時(shí)）任務(wù)一：商品性質(zhì)與分類；商品堆碼方法；（2課時(shí)）任務(wù)二：鮮果養(yǎng)護(hù)方法（2課時(shí)）項(xiàng)目三：鮮果出庫及周轉(zhuǎn)分析（4課時(shí)）任務(wù)一：鮮果出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；單據(jù)填制（3時(shí)）任務(wù)二：盤點(diǎn)庫存鮮果；計(jì)算、分析庫存周轉(zhuǎn)指標(biāo)（1課時(shí)）七、學(xué)習(xí)單元教學(xué)設(shè)計(jì)第一單元“材料保管與收發(fā)”教學(xué)總體設(shè)計(jì)表課程名稱庫存商品保管與收發(fā)總課時(shí)54學(xué)習(xí)單元名稱第一單元. 材料保管與收發(fā)學(xué)習(xí)單元課時(shí)24單元目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：材料驗(yàn)收制度方法；掌握倉庫管理制度的內(nèi)容；ABC分類庫

16、存控制法；盤點(diǎn)庫存商品方法；商品出庫程序；審核方法；知道庫存商品周轉(zhuǎn)指標(biāo)。2.能力目標(biāo)：能夠利用各種填制、審核入庫單據(jù)。選擇的驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品；處理驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況，把好商品驗(yàn)收關(guān) ；.材料出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；單據(jù)填制。計(jì)算、分析庫存商品周轉(zhuǎn)指標(biāo)。3情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)： 養(yǎng)成用職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范個(gè)人日常工作行為；養(yǎng)成做事時(shí)注意力集中，嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度；養(yǎng)成善于與其他人協(xié)作的習(xí)慣；養(yǎng)成遵紀(jì)守法、守時(shí)守紀(jì)、及時(shí)完成本職工作；初步具備良好的責(zé)任意識(shí)；工作任務(wù)1.了解采購計(jì)劃、熟悉材料驗(yàn)收制度、驗(yàn)收方法；2.確定常用計(jì)量器具的使用方法；3. 據(jù)采購科送達(dá)的合同將“材料訂貨清單”、

17、“到貨通知單”與“送貨單”進(jìn)行審核初檢，選擇驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品復(fù)核簽字填寫物料入庫初檢記錄 、填寫入庫單 ；4. 填寫入庫單、建立貨卡；收貨臺(tái)賬”、“收發(fā)存臺(tái)賬”、 編制“庫存日?qǐng)?bào)表”；5. 材料性質(zhì)與分類、養(yǎng)護(hù)；盤點(diǎn)、處理差異；6. 消防器材的使用；7. 材料出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制；8.計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；教學(xué)內(nèi)容1.材料驗(yàn)收入庫：熟悉材料驗(yàn)收方法；常用計(jì)量器具的使用方法；填制、審核入庫單據(jù)，選擇的驗(yàn)收工具，驗(yàn)收材料；處理驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況，把好材料驗(yàn)收關(guān)。庫房分區(qū)與碼放；材料存放要求、堆碼技術(shù)；入庫手續(xù)的辦理；手動(dòng)搬運(yùn)車等工具的

18、使用方法；填寫入庫單、建立貨卡、材料檔案、登記材料收、發(fā)、存臺(tái)賬，完成入庫工作。2.材料保管與保養(yǎng)：材料性質(zhì)與分類；材料養(yǎng)護(hù)方法；ABC分類庫存控制法；盤點(diǎn)庫存材料，處理盤點(diǎn)差異；滅火器等消防器材的使用方法。3.材料出庫：材料出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制、審核方法，辦理出庫手續(xù)。收集整理庫存材料周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)材料管理的建議。4.材料周轉(zhuǎn)分析收集整理庫存材料周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)材料管理的建議。教學(xué)成果形式材料驗(yàn)收制度；材料入庫單等單據(jù)；驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況報(bào)告單；材料檔案；材料收、發(fā)、

19、存臺(tái)賬；材料庫存日?qǐng)?bào)表；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)；計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)表。教學(xué)材料自編講義、多媒體課件、任務(wù)書、實(shí)習(xí)基地、訓(xùn)練用信息資料和各類單據(jù)資料、辦公設(shè)備，辦公文具等。工具準(zhǔn)備教學(xué)工具：多媒體教學(xué)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。學(xué)習(xí)用具：會(huì)計(jì)用文具、憑證單據(jù)辦公用具：復(fù)印機(jī)、打字機(jī)、各種印章等。教學(xué)地點(diǎn)（環(huán)境要求）企業(yè)：校外實(shí)訓(xùn)基地；專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室：仿真的職場(chǎng)環(huán)境；多媒體設(shè)備、辦公設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。學(xué)情分析1知識(shí)結(jié)構(gòu): 學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和商品采購、銷售相關(guān)知識(shí)，對(duì)會(huì)計(jì)工作已具有一定的認(rèn)知能力，具備了一定的分析問題能力。但對(duì)于企業(yè)進(jìn)貨的實(shí)際業(yè)務(wù)流程不了解，可以通過參觀考察不同企業(yè)的倉儲(chǔ)活動(dòng)

20、流程，了解各類倉庫的實(shí)物，從而深刻理解業(yè)務(wù)活動(dòng)。2社會(huì)能力: 培養(yǎng)學(xué)生接觸社會(huì)和接觸企業(yè),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。在日常教學(xué)中應(yīng)經(jīng)常性指導(dǎo)學(xué)生掌握社會(huì)交往禮儀,熟悉社會(huì)環(huán)境和職場(chǎng)工作環(huán)境,養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。3職業(yè)意識(shí)及職業(yè)情感: 學(xué)生職業(yè)意識(shí)淡薄，沒有明確的職業(yè)方向，對(duì)專業(yè)的感情需要逐漸培養(yǎng)，教師要在日常教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練。教師能力要求在具備教學(xué)實(shí)施方案要求的基本條件基礎(chǔ)上還應(yīng)具備：具有較豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、善于運(yùn)用各種教學(xué)方法；具備豐富的專業(yè)知識(shí)和一定的企業(yè)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；能安全的組織學(xué)生參觀、具有指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)考察、收集信息的能力。第一單元“材料保管與收發(fā)”教學(xué)過程設(shè)計(jì)表單元教學(xué)實(shí)施步驟

21、教學(xué)過程及內(nèi)容教法建議課時(shí)項(xiàng)目一：材料驗(yàn)收入庫（10課時(shí)）項(xiàng)目二：材料保管與保養(yǎng)（6課時(shí)）項(xiàng)目三：材料出庫及周轉(zhuǎn)分析（8課時(shí)）明確任務(wù)通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1. 了解熟悉倉庫管理制度、編制材料訂貨清單。（2課時(shí)）任務(wù)2.據(jù)采購科送達(dá)的合同將“材料訂貨清單”、“到貨通知單”與“送貨單”進(jìn)行審核初檢，選擇驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品復(fù)核簽字填寫物料入庫初檢記錄 、填寫入庫單（4課時(shí)）任務(wù)填寫入庫有關(guān)賬、卡填寫入庫單、建立貨卡；“收發(fā)存臺(tái)賬”、 編制“庫存日?qǐng)?bào)表”（4課時(shí)）通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例等方式讓學(xué)

22、生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.材料性質(zhì)與分類、養(yǎng)護(hù)；ABC分類庫存控制法；盤點(diǎn)、處理差異；（4課時(shí)）任務(wù)2.消防器材的使用方法。（2課時(shí)）通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例、學(xué)生討論等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.材料出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；單據(jù)填制。（6課時(shí)）任務(wù)2.計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；（2課時(shí)）1.教師在布置任務(wù)時(shí)，解釋當(dāng)前任務(wù)內(nèi)容應(yīng)具體明確；2.學(xué)生可以采用分組學(xué)習(xí)，人數(shù)3-4名，每組有負(fù)責(zé)人一名。每次的小組活動(dòng)要求有分工；3.每個(gè)學(xué)習(xí)小組討論，做到每個(gè)人對(duì)本次任務(wù)都清晰明了

23、。2分析任務(wù)1.通過講義及指導(dǎo)書的學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)搜集資料、課件、社會(huì)調(diào)查等，首先對(duì)任務(wù)內(nèi)涵進(jìn)行了解，知道驗(yàn)收制度，驗(yàn)收方法；2. 通過講義、網(wǎng)絡(luò)、課件社會(huì)調(diào)查等方式學(xué)習(xí)了解進(jìn)行審核初檢方法，填寫入庫有關(guān)賬、卡方法。設(shè)置一種材料，制定一個(gè)完成驗(yàn)收步驟圖。1.通過講義、任課教師講解、課件網(wǎng)絡(luò)搜集的資料等，區(qū)分材料性質(zhì)，進(jìn)行分類、如何養(yǎng)護(hù)；如何使用ABC分類庫存控制法；如何盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異； 2.消防器材的使用方法。1通過講義、教師教授等了解材料出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)程序及所需要填制的憑證手續(xù)有哪些；手續(xù)的填制2.了解不同方式下，填制的單據(jù)的區(qū)別；3. 先學(xué)習(xí)一些分析方法，計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；然

24、后對(duì)自己計(jì)算出的分析結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)。1.教師在與學(xué)生分析任務(wù)時(shí)，應(yīng)借助多媒體演示，給學(xué)生安排提出疑問的時(shí)間，使每個(gè)學(xué)生都明白所要完成的任務(wù)采取的手段，完成方式和最終得到的成果形式；2.還可聽取學(xué)生對(duì)完成任務(wù)的建議；3.小組討論，制定本組完成任務(wù)的方案。2實(shí)施任務(wù)1. 對(duì)本項(xiàng)目的知識(shí)內(nèi)容，采用講解、演示、討論等方式進(jìn)行。講解知識(shí)時(shí)，邊講解邊提問，符合學(xué)生認(rèn)知水平；2.動(dòng)手內(nèi)容，給出任務(wù)指導(dǎo)書，先讓學(xué)生通過小組討論，由組長集中本組意見，最終完成本組的一個(gè)完成驗(yàn)收材料步驟圖。3.將本組制定的按照格式要求做出電子版；4.學(xué)生進(jìn)行分析，然后小組討論，并將討論評(píng)價(jià)意見上交指導(dǎo)教師。1.對(duì)本項(xiàng)目知識(shí)內(nèi)容，

25、辦理流程和需要準(zhǔn)備的材料；有條件也可以看視頻錄像資料；2.動(dòng)手內(nèi)容，區(qū)分材料性質(zhì)，進(jìn)行分類、如何養(yǎng)護(hù)；應(yīng)做哪些工作，列一工作表；3. 由學(xué)生復(fù)述如何使用ABC分類庫存控制法；如何盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異； 4.消防器材的使用方法，可以由專業(yè)人士進(jìn)行演示，在由學(xué)生復(fù)述或模仿一遍。1.有關(guān)知識(shí)性內(nèi)容，通過講義，圖像講解分析等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)；材料出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)流程、處理方法；單據(jù)填制。計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.動(dòng)手內(nèi)容中，一是出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的流程處理方法；單據(jù)填開。二是根據(jù)資料進(jìn)行計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；由學(xué)習(xí)小組共同分析業(yè)務(wù)，填開單據(jù)。三是計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)；

26、學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)一個(gè)企業(yè)，小組中成員分工完成，每個(gè)學(xué)員都參與。1.教師的及時(shí)引導(dǎo)、示范；2.大量資料；3.讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演；4.去企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，參觀，獲得感性認(rèn)識(shí)；5.小組研討，發(fā)揮集體智慧。6.對(duì)于全部流程最好制作視頻資料讓學(xué)生直觀的看到整個(gè)流程。18結(jié)果評(píng)估1.通過互相交換成果學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分和互相打分；2.教師根據(jù)學(xué)生日常職業(yè)行為表現(xiàn)完成的成果質(zhì)量進(jìn)行打分。1.學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分，互相打分；2.教師根據(jù)學(xué)生平時(shí)工作態(tài)度、參與程度、與任務(wù)質(zhì)量進(jìn)行打分。1. 通過互相交換成果學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分和互相打分；2.教師根據(jù)學(xué)生日常職業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)和完成的成果質(zhì)量進(jìn)行打分。采用多種手段進(jìn)行

27、評(píng)估1.職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)習(xí)慣評(píng)價(jià)有學(xué)生自我評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)共同完成；2.成果資料的評(píng)價(jià)，由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)；3.作業(yè)、技能測(cè)試，由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)2第一單元“材料保管與收發(fā)”考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方法設(shè)計(jì)表考核內(nèi)容占單元成績(jī)百分比（%）考核方式評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單元成績(jī)占總成績(jī)的百分比（%）優(yōu)秀良好合格1明確材料管理制度的內(nèi)容，能制定小型企業(yè)的庫存管理制度10小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能獨(dú)立完成，資料搜集齊全，符合要求2.按時(shí)完成；有一定創(chuàng)新76-851.能獨(dú)立完成，符合要求2.按時(shí)完成60-75能夠完成，基本符合要求402學(xué)習(xí)了解“材料”內(nèi)容、區(qū)分材料性質(zhì)，進(jìn)行分類、如何養(yǎng)護(hù)保管10小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)

28、8086-1001.能獨(dú)立完成，符合要求2.按時(shí)完成；能進(jìn)行大部分描述76-851.能獨(dú)立完成，符合要求2.按時(shí)完成，能進(jìn)行簡(jiǎn)單描述60-751.能夠完成，基本符合要求2.基本按時(shí)完成，不能進(jìn)行復(fù)述3.學(xué)習(xí)了解材料入庫業(yè)務(wù)需要填寫的單據(jù)及內(nèi)容；審核編制入庫材料單據(jù)的方法。20小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能迅速正確填開入庫材料單據(jù)2.能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)單據(jù)中的各類錯(cuò)誤76-851.能正確填開入庫材料單據(jù)2.能發(fā)現(xiàn)單據(jù)中的各類錯(cuò)誤60-751基本正確填開入庫材料單據(jù)2.能發(fā)現(xiàn)單據(jù)中的一般錯(cuò)誤4. 填制審核材料入庫單；學(xué)習(xí)材料臺(tái)賬的登記方法、余額計(jì)算20小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001

29、入庫單項(xiàng)目填寫完整無遺漏；余額計(jì)算迅速、準(zhǔn)確。2.登帳完成及時(shí)，正確率達(dá)到95以上。76-851入庫單項(xiàng)目填寫完整無遺漏；余額計(jì)算準(zhǔn)確。2. 登帳完成及時(shí)，正確率達(dá)到85以上。60-751入庫單項(xiàng)目填寫基本完整；余額計(jì)算準(zhǔn)確。2. 登帳完成及時(shí)，正確率達(dá)到75以上。5 ABC分類庫存控制法；如何盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異10小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能獨(dú)立完成，符合要求，能進(jìn)行分類描述2.按時(shí)完成盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異無差錯(cuò)； 76-851.能獨(dú)立完成，符合要求，能進(jìn)行大部分描述2.按時(shí)完成盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異有差錯(cuò)；60-751.能獨(dú)立完成，符合要求，能進(jìn)行大部分描述2.按時(shí)完成盤點(diǎn)、處理

30、盤點(diǎn)差異差錯(cuò)達(dá)10%以上；6.出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)流程、處理方法；單據(jù)填制；進(jìn)行出庫臺(tái)賬的登記。25小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001. 制定庫存商品發(fā)出業(yè)務(wù)程序、內(nèi)容完整；2. 單據(jù)填制準(zhǔn)確；出庫臺(tái)賬的登記無差錯(cuò)；3. 能準(zhǔn)確檢查發(fā)現(xiàn)出庫的單據(jù)中的各類錯(cuò)誤76-851. 制定庫存商品發(fā)出業(yè)務(wù)程序、內(nèi)容完整；2. 單據(jù)填制基本準(zhǔn)確；出庫臺(tái)賬的登記無差錯(cuò)；3. 能發(fā)現(xiàn)出庫的單據(jù)中的錯(cuò)誤60-751. 制定庫存商品發(fā)出業(yè)務(wù)程序；2. 單據(jù)填制基本準(zhǔn)確；出庫臺(tái)賬的登記有差錯(cuò)；3. 出庫的單據(jù)中正確率達(dá)到80以上7. 計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)完成情況；5小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1

31、001.全部掌握商品周轉(zhuǎn)分析知識(shí)；2. 完成及時(shí)計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)，完成項(xiàng)目齊全、數(shù)字正確。76-851.大部掌握商品周轉(zhuǎn)分析知識(shí)；2.計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)完成項(xiàng)目齊全、數(shù)字錯(cuò)誤不超過3筆60-751.基本掌握商品周轉(zhuǎn)分析知識(shí)；2.計(jì)算、分析庫存材料周轉(zhuǎn)指標(biāo)完成項(xiàng)目齊全、數(shù)字錯(cuò)誤超過3筆第二單元“文化用品保管與收發(fā)”教學(xué)總體設(shè)計(jì)表課程名稱庫存商品保管與收發(fā)總課時(shí)54學(xué)習(xí)單元名稱文化用品保管與收發(fā)學(xué)習(xí)單元課時(shí)16單元目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：熟悉文化用品驗(yàn)收制度，明確各種驗(yàn)收方法；知道文化用品性質(zhì)與分類；文化用品養(yǎng)護(hù)方法；知道填寫入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡方法；計(jì)算、分析庫存文化用品

32、周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.能力目標(biāo)：能夠編制文化用品管理制度；會(huì)使用文化用品采購常用計(jì)量器具；會(huì)進(jìn)行文化用品養(yǎng)護(hù)；能填寫文化用品采購入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡；會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)庫存文化用品，處理盤點(diǎn)差異；能對(duì)庫存計(jì)算、分析周轉(zhuǎn)指標(biāo)；3情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)： 逐步養(yǎng)成用職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范個(gè)人日常工作行為；逐步養(yǎng)成做事時(shí)注意力集中，嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度；逐步養(yǎng)成善于與其他人溝通協(xié)作的習(xí)慣；逐步養(yǎng)成守時(shí)意識(shí)，及時(shí)完成本職工作的習(xí)慣；初步具備良好的責(zé)任意識(shí)；工作任務(wù)1.了解采購計(jì)劃、熟悉文化用品驗(yàn)收制度、驗(yàn)收方法；2.確定常用計(jì)量器具的使用方法；3. 據(jù)采購科送達(dá)的合同將“文化用品訂貨清單”、“到貨通知單”與“送貨單”進(jìn)行審

33、核初檢，選擇驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品復(fù)核簽字填寫入庫初檢記錄 、填寫入庫單 ；4. 填寫入庫單、建立貨卡；收貨臺(tái)賬”、“收發(fā)存臺(tái)賬”、 編制“庫存日?qǐng)?bào)表”；5. 文化用品性質(zhì)與分類、養(yǎng)護(hù)；盤點(diǎn)、處理差異；6. 消防器材的使用；7. 文化用品出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制；8.計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；教學(xué)內(nèi)容1.文化用品驗(yàn)收入庫：熟悉文化用品驗(yàn)收方法；常用計(jì)量器具的使用方法；填制、審核入庫單據(jù)，選擇的驗(yàn)收工具，驗(yàn)收文化用品；處理驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況，把好文化用品驗(yàn)收關(guān)。庫房分區(qū)與碼放；文化用品存放要求、堆碼技術(shù)；入庫手續(xù)的辦理；手動(dòng)搬運(yùn)車等工具的使用

34、方法；填寫入庫單、建立貨卡、文化用品檔案、登記文化用品收、發(fā)、存臺(tái)賬，完成入庫工作。2.文化用品保管與保養(yǎng)：文化用品性質(zhì)與分類；文化用品養(yǎng)護(hù)方法；盤點(diǎn)庫存文化用品，處理盤點(diǎn)差異；滅火器等消防器材的使用方法。3.文化用品出庫：文化用品出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制、審核方法，辦理出庫手續(xù)。收集整理庫存文化用品周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)文化用品管理的建議。4.文化用品周轉(zhuǎn)分析收集整理庫存文化用品周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)文化用品管理的建議。教學(xué)成果形式文化用品驗(yàn)收制度；文化用品入庫單等單據(jù)；驗(yàn)收中出

35、現(xiàn)的差異情況報(bào)告單；文化用品檔案；文化用品收、發(fā)、存臺(tái)賬；文化用品庫存日?qǐng)?bào)表；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)；計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)表。教學(xué)文化用品自編講義、多媒體課件、任務(wù)書、實(shí)習(xí)基地、訓(xùn)練用信息資料和各類單據(jù)資料、辦公設(shè)備，辦公文具等。工具準(zhǔn)備教學(xué)工具：多媒體教學(xué)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。學(xué)習(xí)用具：會(huì)計(jì)用文具、憑證單據(jù)辦公用具：復(fù)印機(jī)、打字機(jī)、各種印章等。教學(xué)地點(diǎn)（環(huán)境要求）企業(yè)：校外實(shí)訓(xùn)基地；專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室：仿真的職場(chǎng)環(huán)境；多媒體設(shè)備、辦公設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。學(xué)情分析1知識(shí)結(jié)構(gòu): 學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和商品采購、銷售相關(guān)知識(shí)，對(duì)會(huì)計(jì)工作已具有一定的認(rèn)知能力，具備了一定的分析問題能力。但對(duì)于企

36、業(yè)進(jìn)貨的實(shí)際業(yè)務(wù)流程不了解，可以通過參觀考察不同企業(yè)的倉儲(chǔ)活動(dòng)流程，了解各類倉庫的實(shí)物，從而深刻理解業(yè)務(wù)活動(dòng)。2社會(huì)能力: 培養(yǎng)學(xué)生接觸社會(huì)和接觸企業(yè),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。在日常教學(xué)中應(yīng)經(jīng)常性指導(dǎo)學(xué)生掌握社會(huì)交往禮儀,熟悉社會(huì)環(huán)境和職場(chǎng)工作環(huán)境,養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。3職業(yè)意識(shí)及職業(yè)情感: 學(xué)生職業(yè)意識(shí)淡薄，沒有明確的職業(yè)方向，對(duì)專業(yè)的感情需要逐漸培養(yǎng)，教師要在日常教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練。教師能力要求在具備教學(xué)實(shí)施方案要求的基本條件基礎(chǔ)上還應(yīng)具備：具有較豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、善于運(yùn)用各種教學(xué)方法；具備豐富的專業(yè)知識(shí)和一定的企業(yè)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；能安全的組織學(xué)生參觀、具有指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)考察、收集信息的

37、能力。第二單元：文化用品保管與收發(fā)教學(xué)過程設(shè)計(jì)表單元教學(xué)實(shí)施步驟教學(xué)過程及內(nèi)容教法建議課時(shí)項(xiàng)目一：文化用品驗(yàn)收（6課時(shí)）項(xiàng)目二： 文化用品保管與保養(yǎng)（4課時(shí)）項(xiàng)目三：文化用品出庫及周轉(zhuǎn)分析（6課時(shí)）明確任務(wù)通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.了解熟悉文化用品驗(yàn)收制度，驗(yàn)收方法，確定常用計(jì)量器具的使用方法（2課時(shí)）任務(wù)2.據(jù)采購科送達(dá)的合同將“文化用品訂貨清單”、“到貨通知單”與“送貨單”進(jìn)行審核初檢，選擇驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品復(fù)核簽字填寫物料入庫初檢記錄 、填寫入庫單 （2課時(shí)）任務(wù)填寫入庫有關(guān)賬、卡填寫入庫單、建立貨

38、卡；收貨臺(tái)賬”、“收發(fā)存臺(tái)賬”、 編制“庫存日?qǐng)?bào)表”（2課時(shí)）通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.文化用品分類、養(yǎng)護(hù)；盤點(diǎn)、處理差異；（2課時(shí)）任務(wù)2.消防器材的使用方法。（2課時(shí)）通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例、學(xué)生討論等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.文化用品出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；單據(jù)填制。（6課時(shí)）任務(wù)2.計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；（2課時(shí)）1.教師在布置任務(wù)時(shí)，解釋當(dāng)前任務(wù)內(nèi)容應(yīng)具體明確；2.學(xué)生可以采用分組學(xué)習(xí)，人數(shù)3-4名，每

39、組有負(fù)責(zé)人一名。每次的小組活動(dòng)要求有分工；3.每個(gè)學(xué)習(xí)小組討論，做到每個(gè)人對(duì)本次任務(wù)都清晰明了。1分析任務(wù)1.通過講義及指導(dǎo)書的學(xué)習(xí)、網(wǎng)絡(luò)搜集資料、課件、社會(huì)調(diào)查等，首先對(duì)任務(wù)內(nèi)涵進(jìn)行了解，知道驗(yàn)收制度，驗(yàn)收方法；2. 通過講義、網(wǎng)絡(luò)、課件社會(huì)調(diào)查等方式學(xué)習(xí)了解進(jìn)行審核初檢方法，填寫入庫有關(guān)賬、卡方法。設(shè)置一種文化用品，制定一個(gè)完成驗(yàn)收步驟圖。1.通過講義、任課教師講解、課件網(wǎng)絡(luò)搜集的資料等，區(qū)分文化用品性質(zhì)，進(jìn)行分類、如何養(yǎng)護(hù)；如何盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異； 2.消防器材的使用方法。1通過講義、教師教授等了解文化用品出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)程序及所需要填制的憑證手續(xù)有哪些；手續(xù)的填制2.了解不同方式下

40、，填制的單據(jù)的區(qū)別；3. 先學(xué)習(xí)一些分析方法，計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；然后對(duì)自己計(jì)算出的分析結(jié)果進(jìn)行簡(jiǎn)單評(píng)價(jià)。1.教師在與學(xué)生分析任務(wù)時(shí)，應(yīng)借助多媒體演示，給學(xué)生安排提出疑問的時(shí)間，使每個(gè)學(xué)生都明白所要完成的任務(wù)采取的手段，完成方式和最終得到的成果形式；2.還可聽取學(xué)生對(duì)完成任務(wù)的建議；3.小組討論，制定本組完成任務(wù)的方案。2實(shí)施任務(wù)1. 對(duì)本項(xiàng)目的知識(shí)內(nèi)容，采用講解、演示、討論等方式進(jìn)行。講解知識(shí)時(shí)，邊講解邊提問，符合學(xué)生認(rèn)知水平；2.動(dòng)手內(nèi)容，給出任務(wù)指導(dǎo)書，先讓學(xué)生通過小組討論，由組長集中本組意見，最終完成本組的一個(gè)完成驗(yàn)收文化用品步驟圖。3.將本組制定的按照格式要求做出電子版；

41、4.學(xué)生進(jìn)行分析，然后小組討論，并將討論評(píng)價(jià)意見，交指導(dǎo)教師。1.對(duì)本項(xiàng)目知識(shí)內(nèi)容，辦理流程和需要準(zhǔn)備的文化用品；有條件也可以看視頻錄像資料；2.動(dòng)手內(nèi)容，區(qū)分文化用品性質(zhì)，進(jìn)行分類、如何養(yǎng)護(hù)；應(yīng)做哪些工作，列一工作表；3. 由學(xué)生復(fù)述如何盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異； 4.消防器材的使用方法，可以由專業(yè)人士進(jìn)行演示，在由學(xué)生復(fù)述一遍。1.有關(guān)知識(shí)性內(nèi)容，通過講義，圖像講解分析等方式進(jìn)行學(xué)習(xí)；文化用品出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)流程、處理方法；單據(jù)填制。計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.動(dòng)手內(nèi)容中，一是出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的流程處理方法；單據(jù)填開。二是根據(jù)資料進(jìn)行計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)

42、；由學(xué)習(xí)小組共同分析業(yè)務(wù)，填開單據(jù)。三是計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)；學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)小組設(shè)計(jì)一個(gè)企業(yè)，小組中成員分工完成，每個(gè)學(xué)員都參與。1.教師的及時(shí)引導(dǎo)、示范；2.大量操作資料；3.讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演；4.去企業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察，參觀，獲得感性認(rèn)識(shí)；5.小組研討，發(fā)揮集體智慧。6.全部流程最好制作視頻資料讓學(xué)生直觀的看到整個(gè)流程。12結(jié)果評(píng)估1.通過互相交換成果學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分和互相打分；2.教師根據(jù)學(xué)生日常職業(yè)行為表現(xiàn)完成的成果質(zhì)量進(jìn)行打分。1.學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分互相打分；2.教師根據(jù)學(xué)生平時(shí)工作態(tài)度、參與程度、與任務(wù)質(zhì)量進(jìn)行打分。1. 通過互相交換成果學(xué)生進(jìn)行自我評(píng)價(jià)打分和互相打分；2.

43、教師根據(jù)學(xué)生日常職業(yè)素養(yǎng)表現(xiàn)和完成的成果質(zhì)量進(jìn)行打分。采用多種手段進(jìn)行評(píng)估1.職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)習(xí)慣評(píng)價(jià)有學(xué)生自我評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)共同完成；2.成果資料的評(píng)價(jià)，由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)；3.作業(yè)、技能測(cè)試，由教師進(jìn)行評(píng)價(jià)1第二單元“文化用品保管與收發(fā)”考核評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與方法設(shè)計(jì)表考核內(nèi)容占單元成績(jī)百分比（%）考核方式評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)單元成績(jī)占總成績(jī)的百分比（%）優(yōu)秀良好合格1明確文化用品管理制度的內(nèi)容，能制定小型企業(yè)的庫存文化用品管理制度10小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能獨(dú)立完成，資料搜集齊全，符合要求2.按時(shí)完成；有一定創(chuàng)新76-851.能獨(dú)立完成，符合要求2.按時(shí)完成60-75能夠完成，基本符合要求30

44、2學(xué)習(xí)了解“文化用品”內(nèi)容、區(qū)分文化用品性質(zhì)，進(jìn)行分類、如何養(yǎng)護(hù)保管10小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能獨(dú)立完成，符合要求2.按時(shí)完成；能進(jìn)行大部分描述76-851.能獨(dú)立完成，符合要求2.按時(shí)完成，能進(jìn)行簡(jiǎn)單描述60-751.能夠完成，基本符合要求2.基本按時(shí)完成，不能進(jìn)行復(fù)述3.學(xué)習(xí)了解文化用品入庫業(yè)務(wù)需要填寫的單據(jù)及內(nèi)容；審核編制入庫文化用品單據(jù)的方法。20小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能迅速正確填開入庫文化用品單據(jù)2.能準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)單據(jù)中的各類錯(cuò)誤76-851.能正確填開入庫文化用品單據(jù)2.能發(fā)現(xiàn)單據(jù)中的各類錯(cuò)誤60-751基本正確填開入庫文化用品單據(jù)2.能發(fā)現(xiàn)單據(jù)

45、中的一般錯(cuò)誤4. 填制審核文化用品入庫單；學(xué)習(xí)文化用品臺(tái)賬的登記方法、余額計(jì)算20小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001入庫單項(xiàng)目填寫完整無遺漏；余額計(jì)算迅速、準(zhǔn)確。2.登帳完成及時(shí)，正確率達(dá)到95以上。76-851入庫單項(xiàng)目填寫完整無遺漏；余額計(jì)算準(zhǔn)確。2. 登帳完成及時(shí)，正確率達(dá)到85以上。60-751入庫單項(xiàng)目填寫基本完整；余額計(jì)算準(zhǔn)確。2. 登帳完成及時(shí)，正確率達(dá)到75以上。5 ABC分類庫存控制法；如何盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異；10小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.能獨(dú)立完成，符合要求，能進(jìn)行分類描述2.按時(shí)完成盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異無差錯(cuò)； 76-851.能獨(dú)立完成，符合要求，能進(jìn)

46、行大部分描述2.按時(shí)完成盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異有差錯(cuò)；60-751.能獨(dú)立完成，符合要求，能進(jìn)行大部分描述2.按時(shí)完成盤點(diǎn)、處理盤點(diǎn)差異差錯(cuò)達(dá)10%以上；6.出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的業(yè)務(wù)流程、處理方法；單據(jù)填制；進(jìn)行出庫臺(tái)賬的登記。25小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001. 制定庫存商品發(fā)出業(yè)務(wù)程序、內(nèi)容完整；2. 單據(jù)填制準(zhǔn)確；出庫臺(tái)賬的登記無差錯(cuò)；3. 能準(zhǔn)確檢查發(fā)現(xiàn)出庫的單據(jù)中的各類錯(cuò)誤76-851. 制定庫存商品發(fā)出業(yè)務(wù)程序、內(nèi)容完整；2. 單據(jù)填制基本準(zhǔn)確；出庫臺(tái)賬的登記無差錯(cuò)；3. 能發(fā)現(xiàn)出庫的單據(jù)中的錯(cuò)誤60-751. 制定庫存商品發(fā)出業(yè)務(wù)程序；2. 單據(jù)填制基本準(zhǔn)確；出庫臺(tái)賬的登

47、記有差錯(cuò)；3. 出庫的單據(jù)中正確率達(dá)到80以上7. 計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)完成情況；5小組互評(píng)20，教師評(píng)價(jià)8086-1001.全部掌握商品周轉(zhuǎn)分析知識(shí)；2. 完成及時(shí)計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)，完成項(xiàng)目齊全、數(shù)字正確。76-851.大部掌握商品周轉(zhuǎn)分析知識(shí)；2.計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)數(shù)字錯(cuò)誤不超過3筆60-751.基本掌握商品周轉(zhuǎn)分析知識(shí)；2.計(jì)算、分析庫存文化用品周轉(zhuǎn)指標(biāo)數(shù)字錯(cuò)誤超過3筆第三單元“鮮果保管與收發(fā)”教學(xué)總體設(shè)計(jì)表課程名稱庫存商品保管與收發(fā)總課時(shí)54學(xué)習(xí)單元名稱鮮果保管與收發(fā)學(xué)習(xí)單元課時(shí)14單元目標(biāo)1.知識(shí)目標(biāo)：熟悉鮮果驗(yàn)收制度，明確各種驗(yàn)收方法；知道鮮果性

48、質(zhì)與分類；鮮果養(yǎng)護(hù)方法；知道填寫入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡方法；計(jì)算、分析庫存鮮果周轉(zhuǎn)指標(biāo)；2.能力目標(biāo)：能夠編制鮮果管理制度；會(huì)使用鮮果采購常用計(jì)量器具；會(huì)進(jìn)行鮮果養(yǎng)護(hù)；能填寫鮮果采購入庫、出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨有關(guān)賬、卡；會(huì)進(jìn)行盤點(diǎn)庫存鮮果，處理盤點(diǎn)差異；能對(duì)庫存計(jì)算、分析周轉(zhuǎn)指標(biāo)；3情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo)： 逐步養(yǎng)成用職業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范個(gè)人日常工作行為；逐步養(yǎng)成做事時(shí)注意力集中，嚴(yán)肅認(rèn)真的態(tài)度；逐步養(yǎng)成善于與其他人溝通協(xié)作的習(xí)慣；逐步養(yǎng)成守時(shí)意識(shí)，及時(shí)完成本職工作的習(xí)慣；初步具備良好的責(zé)任意識(shí)；工作任務(wù)1.了解采購計(jì)劃、熟悉鮮果驗(yàn)收制度、驗(yàn)收方法；2.確定常用計(jì)量器具的使用方法；3. 據(jù)采購科送

49、達(dá)的合同將“鮮果訂貨清單”、“到貨通知單”與“送貨單”進(jìn)行審核初檢，選擇驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品復(fù)核簽字填寫入庫初檢記錄 、填寫入庫單 ；4. 填寫入庫單、建立貨卡；收貨臺(tái)賬”、“收發(fā)存臺(tái)賬”、 編制“庫存日?qǐng)?bào)表”；5. 鮮果性質(zhì)與分類、養(yǎng)護(hù)；盤點(diǎn)、處理差異；6. 消防器材的使用；7. 鮮果出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制；8.計(jì)算、分析庫存鮮果周轉(zhuǎn)指標(biāo)；教學(xué)內(nèi)容1.鮮果驗(yàn)收入庫：熟悉鮮果驗(yàn)收方法；常用計(jì)量器具的使用方法；填制、審核入庫單據(jù)，選擇的驗(yàn)收工具，驗(yàn)收鮮果；處理驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況，把好鮮果驗(yàn)收關(guān)。庫房分區(qū)與碼放；鮮果存放要求、堆碼技術(shù)；入庫手續(xù)的

50、辦理；手動(dòng)搬運(yùn)車等工具的使用方法；填寫入庫單、建立貨卡、鮮果檔案、登記鮮果收、發(fā)、存臺(tái)賬，完成入庫工作。2.鮮果保管與保養(yǎng)：鮮果性質(zhì)與分類；鮮果養(yǎng)護(hù)方法；盤點(diǎn)庫存鮮果，處理盤點(diǎn)差異；滅火器等消防器材的使用方法。3.鮮果出庫：鮮果出庫程序；出庫、轉(zhuǎn)庫、退貨業(yè)務(wù)的處理方法；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)填制、審核方法，辦理出庫手續(xù)。收集整理庫存鮮果周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存鮮果周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)鮮果管理的建議。4.鮮果周轉(zhuǎn)分析收集整理庫存鮮果周轉(zhuǎn)信息資料；計(jì)算、分析庫存鮮果周轉(zhuǎn)指標(biāo)；提出改進(jìn)鮮果管理的建議。教學(xué)成果形式鮮果驗(yàn)收制度；鮮果入庫單等單據(jù)；驗(yàn)收中出現(xiàn)的差異情況報(bào)告單；鮮果檔案；鮮果收、發(fā)

51、、存臺(tái)賬；鮮果庫存日?qǐng)?bào)表；出庫單、轉(zhuǎn)庫單、退貨單等單據(jù)；計(jì)算、分析庫存鮮果周轉(zhuǎn)指標(biāo)表。教學(xué)鮮果自編講義、多媒體課件、任務(wù)書、實(shí)習(xí)基地、訓(xùn)練用信息資料和各類單據(jù)資料、辦公設(shè)備，辦公文具等。工具準(zhǔn)備教學(xué)工具：多媒體教學(xué)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。學(xué)習(xí)用具：會(huì)計(jì)用文具、憑證單據(jù)辦公用具：復(fù)印機(jī)、打字機(jī)、各種印章等。教學(xué)地點(diǎn)（環(huán)境要求）企業(yè)：校外實(shí)訓(xùn)基地；專業(yè)實(shí)訓(xùn)教室：仿真的職場(chǎng)環(huán)境；多媒體設(shè)備、辦公設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)設(shè)備。學(xué)情分析1知識(shí)結(jié)構(gòu): 學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)和商品采購、銷售相關(guān)知識(shí)，對(duì)會(huì)計(jì)工作已具有一定的認(rèn)知能力，具備了一定的分析問題能力。但對(duì)于企業(yè)進(jìn)貨的實(shí)際業(yè)務(wù)流程不了解，可以通過參觀考察不同企業(yè)的倉儲(chǔ)活

52、動(dòng)流程，了解各類倉庫的實(shí)物，從而深刻理解業(yè)務(wù)活動(dòng)。2社會(huì)能力: 培養(yǎng)學(xué)生接觸社會(huì)和接觸企業(yè),增加社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。在日常教學(xué)中應(yīng)經(jīng)常性指導(dǎo)學(xué)生掌握社會(huì)交往禮儀,熟悉社會(huì)環(huán)境和職場(chǎng)工作環(huán)境,養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。3職業(yè)意識(shí)及職業(yè)情感: 學(xué)生職業(yè)意識(shí)淡薄，沒有明確的職業(yè)方向，對(duì)專業(yè)的感情需要逐漸培養(yǎng)，教師要在日常教學(xué)中，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的訓(xùn)練。教師能力要求在具備教學(xué)實(shí)施方案要求的基本條件基礎(chǔ)上還應(yīng)具備：具有較豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、善于運(yùn)用各種教學(xué)方法；具備豐富的專業(yè)知識(shí)和一定的企業(yè)工作實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；能安全的組織學(xué)生參觀、具有指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行社會(huì)考察、收集信息的能力。第三單元：鮮果保管理與收發(fā)算教學(xué)過程設(shè)計(jì)表單元教學(xué)實(shí)施

53、步驟教學(xué)過程及內(nèi)容教法建議課時(shí)項(xiàng)目一：鮮果驗(yàn)收（6課時(shí)）項(xiàng)目二：鮮果保管與保養(yǎng)（4課時(shí)）項(xiàng)目三：鮮果出庫及周轉(zhuǎn)分析（4課時(shí)）明確任務(wù)通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.了解熟悉鮮果驗(yàn)收制度，驗(yàn)收方法，確定常用計(jì)量器具的使用方法（2課時(shí)）任務(wù)2.據(jù)采購科送達(dá)的合同將“鮮果訂貨清單”、“到貨通知單”與“送貨單”進(jìn)行審核初檢，選擇驗(yàn)收工具，驗(yàn)收商品復(fù)核簽字填寫物料入庫初檢記錄 、填寫入庫單 （2課時(shí)）任務(wù)填寫入庫有關(guān)賬、卡填寫入庫單、建立貨卡；收貨臺(tái)賬”、“收發(fā)存臺(tái)賬”、 編制“庫存日?qǐng)?bào)表”（2課時(shí)）通過學(xué)習(xí)指導(dǎo)書、講義、講解、演示、案例等方式讓學(xué)生了解并理解任務(wù)的內(nèi)容、完成方式、手段及最終取得的成果形式。任務(wù)1.鮮果分類、養(yǎng)護(hù)；盤點(diǎn)、處理差異；（2課時(shí)）任務(wù)2.消防器材的使用方法