1、第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制 種子的成熟和脫落種子的成熟和脫落 種實(shí)的調(diào)制種實(shí)的調(diào)制 第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制第一節(jié)第一節(jié) 種子的成熟和脫落種子的成熟和脫落 一、種子的成熟一、種子的成熟（一）種子的成熟過程（一）種子的成熟過程概念：種子成熟是一個(gè)生理和形態(tài)的變化概念：種子成熟是一個(gè)生理和形態(tài)的變化過程。過程。標(biāo)志：胚具有發(fā)芽能力標(biāo)志：胚具有發(fā)芽能力第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制一、種子的成熟一、種子的成熟種子在成熟過程中的變化：種子在成熟過程中的變化：有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化 礦物質(zhì)積累礦物質(zhì)積累 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以糖、脂肪和蛋白質(zhì)的形態(tài)貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以糖

2、、脂肪和蛋白質(zhì)的形態(tài)貯存 溶膠溶膠-凝膠凝膠絕對(duì)重量的增加和含水量的下降絕對(duì)重量的增加和含水量的下降 胚有了發(fā)胚有了發(fā)芽能力芽能力第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制1.1.生理成熟生理成熟概念概念 生理成熟生理成熟種子成熟過程種子成熟過程中，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累到一定程度，胚具中，當(dāng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累到一定程度，胚具有發(fā)芽能力時(shí)，即達(dá)到生理成熟。有發(fā)芽能力時(shí)，即達(dá)到生理成熟。特點(diǎn)特點(diǎn)種子含水量較高，內(nèi)含物處于易溶狀態(tài)，種子含水量較高，內(nèi)含物處于易溶狀態(tài)，種皮不致密，種子不飽滿，抗性弱，種種皮不致密，種子不飽滿，抗性弱，種子不易貯藏，發(fā)芽率低。子不易貯藏，發(fā)芽率低。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及

3、種實(shí)調(diào)制2.2.形態(tài)成熟形態(tài)成熟概念概念 體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累結(jié)束，外觀具體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累結(jié)束，外觀具備成熟的特征。備成熟的特征。特點(diǎn)特點(diǎn) 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變?yōu)橘A藏狀態(tài)，含水量低，酶營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變?yōu)橘A藏狀態(tài)，含水量低，酶活性減弱，呼吸減弱，種子開始進(jìn)入休活性減弱，呼吸減弱，種子開始進(jìn)入休眠狀態(tài)。眠狀態(tài)。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制3. 3. 生理后熟生理后熟 概念概念 有些種子形態(tài)達(dá)到成熟，但有些種子形態(tài)達(dá)到成熟，但胚還未成熟，需經(jīng)過一段時(shí)間胚才達(dá)到胚還未成熟，需經(jīng)過一段時(shí)間胚才達(dá)到成熟的現(xiàn)象。成熟的現(xiàn)象。 特點(diǎn)特點(diǎn) 樹種樹種 銀杏、刺楸銀杏、刺楸第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制（二）

4、種子成熟期（二）種子成熟期 1. 1. 樹種的生物學(xué)特性樹種的生物學(xué)特性 不同樹種不同樹種種子的成熟期不同種子的成熟期不同 春季成熟：楊樹、柳樹、榆樹春季成熟：楊樹、柳樹、榆樹 夏季成熟：桑樹、臭椿、刺槐夏季成熟：桑樹、臭椿、刺槐 秋季成熟：麻櫟、側(cè)柏、油松、白皮松、秋季成熟：麻櫟、側(cè)柏、油松、白皮松、樺木、榛子、銀杏、杉木、馬尾松、油樺木、榛子、銀杏、杉木、馬尾松、油茶茶第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制 （二）種子成熟期（二）種子成熟期 2. 2. 環(huán)境條件環(huán)境條件 晚：高緯度、高海拔、北方寒冷地區(qū)，晚：高緯度、高海拔、北方寒冷地區(qū)，陰坡，濕潤(rùn)地，樹冠北側(cè)陰坡，濕潤(rùn)地，樹冠北側(cè) 早

5、：低緯度、低海拔、南方寒冷地區(qū)，早：低緯度、低海拔、南方寒冷地區(qū)，陽坡，干旱地，樹冠南側(cè)陽坡，干旱地，樹冠南側(cè)第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制（三）果實(shí)成熟的外部形態(tài)特征（三）果實(shí)成熟的外部形態(tài)特征 莢果、蒴果、翅果：綠莢果、蒴果、翅果：綠褐色褐色 殼斗科、七葉樹科：殼斗科、七葉樹科： 球果類：球果類：第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制二、種子成熟期的確定二、種子成熟期的確定根據(jù)果實(shí)外部特征，確定種子的成熟期根據(jù)果實(shí)外部特征，確定種子的成熟期干果類干果類果皮由緣色轉(zhuǎn)為黃色、褐色果皮由緣色轉(zhuǎn)為黃色、褐色至紫黑色，果皮干燥、皺縮、硬化。至紫黑色，果皮干燥、皺縮、硬化。 第三章第三

6、章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制 漿果皮漿果皮果皮軟化，果皮顏色發(fā)生變果皮軟化，果皮顏色發(fā)生變化。化。 球果類球果類種鱗干燥、硬化、微裂、先種鱗干燥、硬化、微裂、先端變色。端變色。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制二、種子成熟期的確定二、種子成熟期的確定2.2.利用種子采收歷史，確定種子的成熟利用種子采收歷史，確定種子的成熟期期根據(jù)歷年種子的成熟時(shí)間，來確定某一樹根據(jù)歷年種子的成熟時(shí)間，來確定某一樹種在某一地區(qū)種子的成熟。種在某一地區(qū)種子的成熟。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制二、種子成熟期的確定二、種子成熟期的確定3 3根據(jù)積溫，計(jì)算種子的成熟根據(jù)積溫，計(jì)算種子的成熟 A

7、A D=D D=D1 1+ -+ - t-B t-B式中：式中：DD種子開始成熟的日期；種子開始成熟的日期； D D1 1該年開始開花的日期；該年開始開花的日期； AA從開花到種子成熟所需要的有效積溫（從開花到種子成熟所需要的有效積溫（） BB從開花到種子成熟期間的有效溫度下限（從開花到種子成熟期間的有效溫度下限（） TT該年從開花到種子成熟期間的日平均氣溫該年從開花到種子成熟期間的日平均氣溫第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制4.4.比重法比重法 理論依據(jù)：種子成熟過程中，果實(shí)的含水量不理論依據(jù)：種子成熟過程中，果實(shí)的含水量不斷下降，比重不斷變化。斷下降，比重不斷變化。 日本赤松日本赤

8、松1.1.1.1.，短葉松，短葉松0.880.88，濕地，濕地松松0.900.90，歐洲赤松，歐洲赤松0.880.881.001.00，火炬松，火炬松0.880.88。 煤油比重為煤油比重為0.800.80，亞麻油比重為，亞麻油比重為0.930.93。 方法：測(cè)定在野外現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，摘下的球果應(yīng)立方法：測(cè)定在野外現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行，摘下的球果應(yīng)立即投入已知比重的液體，成熟的漂浮，不成熟即投入已知比重的液體，成熟的漂浮，不成熟的下沉。的下沉。 第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制三、種子脫落及確定采種期原則三、種子脫落及確定采種期原則1.1.長(zhǎng)期懸掛母樹上長(zhǎng)期懸掛母樹上2.2.成熟期與采種期接近成熟期與

9、采種期接近3.3.成熟后立即脫落的大粒種子成熟后立即脫落的大粒種子第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制第二節(jié)第二節(jié) 種實(shí)的調(diào)制種實(shí)的調(diào)制調(diào)制工序：干燥調(diào)制工序：干燥- -脫粒脫粒- -凈重凈重- -分級(jí)分級(jí)- -再干再干燥燥一、球果類處理一、球果類處理1.1.自然干燥自然干燥 只可陰干樹種：紅松、冷杉只可陰干樹種：紅松、冷杉第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制第二節(jié)第二節(jié) 種實(shí)的調(diào)制種實(shí)的調(diào)制 2. 2. 人工干燥人工干燥 進(jìn)行人工加熱干燥果時(shí)，要控制溫度和進(jìn)行人工加熱干燥果時(shí)，要控制溫度和空氣濕度?？諝鉂穸取?采用減低大氣壓力，提高溫度的方法，采用減低大氣壓力，提高溫度的方法，能

10、大幅度地加速果干燥。能大幅度地加速果干燥。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制二、干果的調(diào)制二、干果的調(diào)制干果類是指堅(jiān)果、翅果、莢果和蒴果等。干果類是指堅(jiān)果、翅果、莢果和蒴果等。含水量高的一般用陰干法，而含水量低的含水量高的一般用陰干法，而含水量低的可用曬干法可用曬干法第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制二、干果的調(diào)制二、干果的調(diào)制（一）堅(jiān)果類（一）堅(jiān)果類含水量較高的陰干，曝曬容易失去生活力。含水量較高的陰干，曝曬容易失去生活力。如轢類、板栗、茅栗等如轢類、板栗、茅栗等（二）翅果類（二）翅果類 楓樹、槭樹、臭椿、白蠟、榆樹、杜仲楓樹、槭樹、臭椿、白蠟、榆樹、杜仲等樹種的果實(shí)，調(diào)制時(shí)

11、不必脫去果翅。等樹種的果實(shí)，調(diào)制時(shí)不必脫去果翅。其中杜仲、榆樹一般用陰干法干燥。其中杜仲、榆樹一般用陰干法干燥。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制二、干果的調(diào)制二、干果的調(diào)制（三）莢果類（三）莢果類含水量比較低，用陽干法調(diào)制。含水量比較低，用陽干法調(diào)制。（四）蒴果類四）蒴果類含水量較高的大粒蒴果，陰干，如油茶、含水量較高的大粒蒴果，陰干，如油茶、油桐；油桐；蒴果較小的應(yīng)在采集后立即放入干燥室內(nèi)蒴果較小的應(yīng)在采集后立即放入干燥室內(nèi)進(jìn)行干燥，如楊、柳。進(jìn)行干燥，如楊、柳。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制(五五)、肉質(zhì)果、核果、漿果及聚合、肉質(zhì)果、核果、漿果及聚合果等的調(diào)制果等的調(diào)制三、三、凈凈 種種凈種的方法：風(fēng)選、篩選和水選。凈種的方法：風(fēng)選、篩選和水選。第三章第三章 采種及種實(shí)調(diào)制采種及種實(shí)調(diào)制1 1風(fēng)選風(fēng)選 適用于中小粒種子，由于飽滿種子夾適用于中小粒種子，由于飽滿種子夾雜物的重量不同利用風(fēng)力將其分開，適用于多雜物的重量不同利用風(fēng)力將其分開，適用于多數(shù)樹種的種子。風(fēng)選的