1、農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)資料】碰柑栽培技術(shù)碰柑是世界上最優(yōu)良的寬皮柑桔類品種Z-,有“遠(yuǎn)東桔王” Z稱，在國 內(nèi)外市場冇較大的競爭力。發(fā)展碰柑生產(chǎn)，不僅口 J 以增加市場優(yōu)質(zhì)鮮果供應(yīng)，還 可 以出口創(chuàng)匯，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較多。近幾年來由于無核蜜桔（柑）市場銷售價(jià)太低， 極 大的挫傷桔農(nóng)的積極性。所以，各地出現(xiàn)一種種植碰柑熱，由于苗木來自各種 渠 道， ?其質(zhì)量和純度很難保證，加上栽后管理粗放，各項(xiàng)技術(shù)措施不能到位，出所以現(xiàn)栽種后 4-5 年或 7-8 年還未能投產(chǎn)受益，它就是不懂栽培管理技術(shù)的結(jié)果。說，在一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要形成規(guī)模種植、形成產(chǎn)業(yè)就更難了。但愿這種現(xiàn)象今后不再發(fā) 生，但愿碰柑在我縣遍地開屁結(jié)果、碰柑園的

2、建立碰柑原產(chǎn)我國，適應(yīng)性強(qiáng)，熱帶、亞熱帶均適于栽培，對土壤也具冇較強(qiáng) 的適應(yīng)性，不論是荒山、坡地、丘陵、水田以及房前屋后，河旁路邊，均可種植。 這對我縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，早口實(shí)現(xiàn)小康社會冇著積極的意義。 碰柑和無核蜜桔（柑）一樣，都是喜歡溫暖的常青果樹。但抗寒力較無核蜜桔（柑） 差，無核蜜桔（柑）能耐攝低零下負(fù)九度的低溫（一 9 度），可是，碰柑只能耐攝氏零下負(fù)五度的低溫（五度），超過此低溫，樹體就耍遭受凍害。因此，我縣 盡只有少數(shù)地方是種植碰柑的適宜區(qū)，大部分地方是種植碰柑的次適宜區(qū)。而種 植無核蜜桔（柑）我縣是最適宜區(qū)。- ）岳陵山地碰柑園的建立1、園地選擇丘陵山地建立碰柑園

3、，在選地時(shí)，要根據(jù)碰柑對氣候和土壤的要求，進(jìn)行全 面規(guī)劃，因地制宜，才能使碰柑樹早結(jié)、豐產(chǎn)、長壽。 地形，山坳谷地，或西北向冇高山屏障的丘陵山地，或四周冇小山頭圍繞的小盆地，這類地形沒有強(qiáng)烈的日照和寒風(fēng)侵襲，地帶陰涼，土層深厚，很適合碰柑的牛長和結(jié)果。應(yīng)選擇這樣的地形建立碰柑園 地形，一般坡度在 25 度以卜 ?可以利用，但以 20 度以卜 ?為宜，可免 陡坡 水土沖刷。在這種坡地修筑梯田，梯面較寬，一般可達(dá)45 米，冇利于根系和 樹冠的生長，管理方便，也有利水土保持。 30 度左右的地帶可規(guī)劃為林地，防 止暴南沖刷地壤。山地碰柑園，不同坡向?qū)ε龈躺L結(jié)果冇著重耍的影響，我縣冬季霜凍較為 嚴(yán)重

4、，則以選南或東南向坡地較好。 土壤。選擇優(yōu)良土壤種植碰柑口 J 以事半功倍，較易獲得豐產(chǎn)和長壽。 結(jié) 構(gòu)良好、通氣性、透水性和保水保肥力俱佳，含有機(jī)質(zhì)2% 左右，土層深 1 米以上，凡具備以上條件的土壤、砂壤土、紅壤土，均適合碰柑生長和結(jié)果，尤以植 被厚的山窩或山坡下為好。 其它。我縣夏秋常有干旱，碰柑園應(yīng)選擇靠近水源的地方。還?？紤]肥 料、產(chǎn)品的運(yùn)輸。因此，碰柑園應(yīng)建在交通方便的地段。2、園區(qū)、道路和防風(fēng)林的規(guī)劃 園區(qū)劃分：園區(qū)規(guī)劃要以有利于水土保持、防風(fēng)、耕作、灌溉、交通運(yùn) 輸、管理的原則，并要因地制宜劃分種植區(qū)。作業(yè)小區(qū)可按山頭和坡向來劃分。 面積不大的果園，可不劃分小區(qū)。 道路系統(tǒng)的配

5、置：道路一般分為主路、支路和小路。主路寬5-6 米， 是設(shè)在環(huán)山路和園區(qū)之間的通道，用于運(yùn)輸生產(chǎn)資料和產(chǎn)品，行駛汽車和大型拖 拉 機(jī)。支路路面寬 34 米，是設(shè)在小區(qū)之間的路可行駛手推車等簡易運(yùn)輸工具。小路是小區(qū)內(nèi)的通道，外與支路相通，內(nèi)通各個(gè)梯而，路寬1? 1.5 米。 防風(fēng)林的建立。防護(hù)林可阻擋氣流，降低風(fēng)速，避免風(fēng)害，改善杲園小 氣候。保證果樹有一個(gè)良好的生長發(fā)育環(huán)境和豐產(chǎn)豐收。防風(fēng)林的主林帶走向， 應(yīng)與常年災(zāi)害風(fēng)向垂直。防風(fēng)林樹種應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、生長快、壽命長、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的喬木。防護(hù)林的有效范圍為林帶樹高的20倍左右。防風(fēng)林距果園-12 米種植。三）定植栽植前，按株距 2 米，行距 3

6、 米挖定植穴（深、寬各 1 米正方形穴）。于 栽植前半個(gè)月，每株施土雜肥 50 公斤，腐熟豬牛糞 50 公斤，人糞尿 5-10 公斤 ,菜枯 1 2 公斤。并將表土與肥料充分拌和，肥料上面再覆蓋一層表土（厚20 25厘米）。我縣宜在 2-3 月苗木萌芽而栽植。為了提高苗木栽后成活率和提早進(jìn)入結(jié)果期，苗木應(yīng)假植一年后栽種，選雨后陰天，無風(fēng)晴天帶土移栽，成活率可達(dá)95%以上。栽后要淋水并設(shè)立支柱防風(fēng)。二、 碰 柑幼年未結(jié)果樹的施肥 未結(jié)果幼年碰柑的施肥著重于培養(yǎng)各次新梢，促使其生長健壯，以擴(kuò)大村 樹冠，為早結(jié)、豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。一般每次新梢萌發(fā) M 10-15天施 1 次速 效 壯梢肥。每次新梢

7、轉(zhuǎn)綠期間葉面噴施 0.4%樂索液 12 次，以促進(jìn)新梢轉(zhuǎn)綠。 翌 年結(jié)果的 2 年生或 3 年生樹應(yīng)重施秋梢肥，促使作為結(jié)果母枝的秋梢抽吐數(shù)量 多， 整齊而健壯，為翌年多開花多結(jié)果創(chuàng)造良好條件。此次肥料以三元復(fù)合肥和 經(jīng)過 充分泯制腐熟的餅液肥較好。秋梢老熟充實(shí)后 （1011 月）施 1 次花芽分 化肥， 并噴 0.2-0.3%的磷酸二氫鉀加 0.4%床素液 2 次，以促花芽分化。幼年碰 柑樹根系 較弱小，耐肥力弱，應(yīng)薄肥勤施。三、 碰柑結(jié)果樹的施肥 碰柑樹苗栽種后二年或三年開始結(jié)果，再繼續(xù)結(jié)果二年或三年進(jìn)入成年期 （盛果期），本文討論的是成年碰柑園的施肥技術(shù)。1、重施采杲肥（基肥）：碰柑經(jīng)一

8、年生長結(jié)杲后，樹體消耗大量養(yǎng)分， 為 了恢復(fù)樹勢促進(jìn)花芽分化，充實(shí)結(jié)果母枝，保證第二年抽梢結(jié)果所需的養(yǎng)分， 提 高抗逆能力和防止冬季落葉，必須施足基肥，一般施肥量占全年施肥量的二分 之 一，多以餅肥、綠肥、豬牛欄糞、人糞尿等有機(jī)肥料為主，配合速效性氮肥。 施 肥時(shí)期以采果前 7-10 天施入最好。若在采果前未能施入，應(yīng)在采果后搶晴天施2 此次施肥因多施用有機(jī)肥料，故常采用沿樹冠環(huán)狀溝施或條溝深施。2、催芽促花肥；在春梢抽生前，施以人糞尿及尿索等速效性氮肥和磷肥為主，促進(jìn)春梢抽生，提高花質(zhì)、花量、增加著果率。我縣一般在2 月下旬至 3 刀上旬施入。這次施肥不宜偏施氮肥，氮肥過量，春梢生長過旺，花

9、器因養(yǎng)分供 應(yīng) 不上而造成大量的脫落（落花），當(dāng)年的產(chǎn)量由此而受到影響（減產(chǎn)），因此， 這次施肥量應(yīng)控制占全年總量的 25%左右。秋梢生長過旺、過冬葉色濃綠的壯樹要適當(dāng)減少施肥量。3、保果肥：碰柑開花和春梢的生長消耗大量養(yǎng)分，葉色退淡。如養(yǎng)分供 應(yīng)不足，則會引起大量小果脫落，特別是春梢短弱、葉少花多的植株，施保果肥 能顯著地提高座杲率。但保杲肥施得過量，特別是偏施氮肥，將促進(jìn)早夏梢大量 抽發(fā)而導(dǎo)致落果。這次肥料必須在 5 月中下旬施入，施肥量占全年施肥總量的 5% 左右，一般株產(chǎn) 30 公斤的結(jié)果樹施 15%三元復(fù)合肥 200 克左右為宜。同吋，以 0.5%尿素加0.3磷酸二氫鉀，Sil pP

10、m九二O進(jìn)行保果，效果甚好。4、壯果逼梢肥： 7 月后，碰柑果實(shí)不斷膨大、抽發(fā)秋梢、花芽開始分化 的 重要時(shí)期。杲實(shí)膨大直接影響當(dāng)年產(chǎn)量，秋梢是良好的結(jié)果母枝，秋梢多少和質(zhì)量好壞，影響翌年的花量和產(chǎn)量?；ㄑ糠只?9 月下旬開始，直到翌年花器形 成， 花量和花質(zhì)影響翌年產(chǎn)量。可見壯果肥是很重要的。為了果大、秋梢粗壯和花芽分化良好，肥料以速效為主配合施以磷鉀肥 ( 包折農(nóng)家肥 ) ，施肥時(shí)間以 7 月屮旬為 宜，施肥量應(yīng)占全年施肥總量的 20%左右。五、碰柑的整形和修剪(-) 碰柑幼齡樹的整形1、幼樹整形的口的：是培育合理的豐產(chǎn)樹形和牢固的樹體結(jié)構(gòu)，協(xié)調(diào)枝、 葉組成，使之達(dá)到通風(fēng)透光，立體結(jié)果、

11、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。2、 整形的方法和步驟碰柑速生快長，枝較直立，主枝分枝角度小，且貝有頂端優(yōu)勢，枝條極易 徒長，如任期生長，勢必造成樹冠紊亂，枝條徒長向上，而成為一個(gè)筒狀樹冠。 這樣的樹冠結(jié)果遲、結(jié)果少甚至不結(jié)果，果農(nóng)種植失敗，這樣的碰柑園在我縣到 處可見。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的碰柑園其樹形是呈園頭形。碰柑幼樹整 形，在苗圃地就開始按矮干多分枝的要求剪頂留梢。在此基礎(chǔ)上，定植后不久， 還要進(jìn)行拉線整形。(1) 矮主干、多分枝。植株自地面至最下位主枝點(diǎn)的高度，稱為干高。矮 主 干位 (25 厘米左右 ) 、多分枝的碰柑樹形有許多優(yōu)點(diǎn)；一是樹冠矮遮蔽力強(qiáng)，可降低夏季土溫，并減少土壤水分蒸發(fā)；二

12、是矮干抗風(fēng)力較強(qiáng)，有利于防風(fēng)；三是地上部與根系的距離較短，可加速樹體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)，并節(jié)省因高干而消耗的養(yǎng)料，使碰柑枝葉茂盛，早形成樹冠，有利于早結(jié)、豐產(chǎn)；四是可以適當(dāng)密植，提高單產(chǎn)；五是干矮樹冠低，使管理上的修剪、噴藥、采收等操作方便。(2) 拉線整形：碰柑枝條直立性強(qiáng)，主枝分枝角度小至35 度左右。角度小 ,枝條易徒長而結(jié)果遲；結(jié)果枝條負(fù)擔(dān)力弱，易折斷。讓碰柑枝條直立生長，要早 結(jié)、豐產(chǎn)是較難的。針對這一情況，于定植后第 1 次新梢萌發(fā)時(shí)用塑料帶或麻皮 縛在主枝上，將主枝往外拉，拉至與主枝的開張角度45 度左右，過一個(gè)星期后 ,再將開張角度往外拉至 50 度左右。每次都要將蜩料帶的 -

13、?端傅在竹簽上，插入 土中固定。若主分枝分布不均勻時(shí)，也可作方位上的調(diào)整，即將偏一邊的枝條拉 往空位一邊，使分枝分布均勻，當(dāng)新梢老熟時(shí)，就可以解縛。一般鮮縛后開張角 度回復(fù)至 45 度左右。耍掌握好拉線和解縛的時(shí)間。如杲定植后尚未恢復(fù)生產(chǎn)過早接線，會拖延新梢的萌發(fā)，且樹液未流動(dòng)，也易拉折、拉裂主分枝。解縛要及吋，過遲了會造成新梢彎曲。又因?yàn)榕龈谭种嵌刃?，除?jīng)兩次拉成 45 度開張 角外， 還需經(jīng)下次梢再將角度調(diào)整，才可達(dá)到枝梢開張，為形成波浪式園頭形樹 冠的骨干枝打下基礎(chǔ)。為了避免將主枝從夾角處拉裂，可在該處縛上塑料帶，以加強(qiáng)枝條夾角的拉力。若枝條的角度仍未達(dá)到理想，可于下次發(fā)梢時(shí)再進(jìn)行拉線

14、 枝拉至梢開張為止。, 直到分(3) 抹芽控梢：抹芽控梢，首先要合理安排放梢次數(shù)。12 年生碰柑的放梢次數(shù)，決定于各栽培區(qū)的水、肥、土和人力條件。如果條件優(yōu)，每年可放 1 次春 梢、 2 次夏梢、 1 次秋梢共 4 次梢。條件一般的，則放春、夏、秋 3 次梢。 在 1 年 的 3 4 次梢中，夏、秋梢由于枝條營養(yǎng)物質(zhì)積累有差異，發(fā)梢不一致，需要通過抹芽控梢促其一致，才能獲得滿意的效果。根據(jù)碰柑頂端優(yōu)勢較強(qiáng)的特性，可對樹冠頂部零星芽多抹 12 次，讓下部及屮部周圍枝條先吐梢，待樹冠中下部新芽長 2 4 厘米，然后才讓頂端放梢，這樣可以壓抑樹冠過于直立，使樹冠飽滿開張。放梢標(biāo)準(zhǔn)依不同梢期而異，夏梢

15、在全園 80%以上的植株， 60- 70%的枝梢有芽萌動(dòng) 時(shí)放梢。而放秋梢則應(yīng)全園 90%以上的碰柑樹萌芽，夏梢 基梢有 80%萌芽時(shí)便口 J 放梢。碰柑極易從末級枝條中部產(chǎn)生不定芽，并因營養(yǎng) 充足，很快形成徒長枝， 擾亂樹冠，推遲進(jìn)入結(jié)果期。因此必須抹除這種芽。放梢期間要配合進(jìn)行施肥、灌水等工作。放梢前20 天施好促梢肥，以氮 肥為主，使梢多而密。放梢后根據(jù)梢的強(qiáng)弱和土壤情況，追施壯梢肥。而碰柑因 長勢壯，一般不施轉(zhuǎn)錄肥。放梢期土壤要保持濕潤。干旱酷熱犬氣放梢，不利于新梢生長，枝梢短弱。雨后天晴的陰涼氣候放梢較好，新梢抽吐齊一、健壯。短截促梢、調(diào)整新梢也是碰柑幼樹整形修剪的方法之一，可以在生

16、產(chǎn)實(shí)踐中靈活運(yùn)用。經(jīng)過35年的努力，切實(shí)做到整形技術(shù)措施落實(shí)到位，完全可以定向培養(yǎng)理想的園頭形樹形。（二）碰柑幼年結(jié)果樹的修剪1、 夏梢控制與利用碰柑幼年（3-5年生）結(jié)果樹營養(yǎng)生長超過生殖生長，就是夏梢期（5- 7月）不施肥，夏芽也照樣抽吐。而夏梢抽吐后，大量夏梢的生長和幼杲的生長發(fā)育互相爭奪養(yǎng)分，發(fā)生孑盾，一般稱為梢果孑盾。當(dāng)夏梢大量抽發(fā)并開始轉(zhuǎn)綠時(shí)（5月中旬），這一矛盾達(dá)到高峰，落果率可達(dá)5-95%o為了解決這一矛盾可采取以下措施。（1）抹除早夏梢，減少落果：抹早夏梢保果，一般 5-7天1次，掌握梢長46厘米時(shí)抹除。（2）保留遲夏梢，擴(kuò)大結(jié)杲面積：在生理落杲停止后抽發(fā)的夏梢叫遲夏梢。這批

17、夏梢不會引起生理落果，但保留下來可以擴(kuò)大樹冠，增加結(jié)果面積和綠 葉層。（3）改造徒長夏梢：碰柑幼年結(jié)果樹易在枝干上長徒長夏梢，長40厘米左右。這種徒長梢擾亂樹冠，一般應(yīng)從基部剪除。若徒長夏梢長在樹冠枝梢空缺 位置上，可在20厘米處短截，讓它萌發(fā) 3-5條新梢，填補(bǔ)空隙，使樹冠完整。2、 冬梢的控制：碰柑幼所結(jié)杲樹一般應(yīng)在栽培上采取措施抑制冬梢的抽 生，因?yàn)槎乙话悴粫鋵?shí)成熱 11常遭凍害（不可能成為結(jié)果母枝）。在我縣冬 梢宜徹底早摘除。3、保留下部枝條，疏除不定芽；碰柑下部枝條較平生，營養(yǎng)生長弱，幼 齡樹總是從下部開始結(jié)果。因此，對于碰柑的下部枝條應(yīng)該保留，就是下垂枝也 應(yīng)讓它結(jié)果后才疏剪。

18、碰柑幼樹的主干和主分枝上很容易長出不定芽，應(yīng)隨時(shí)疏 除，以免攏亂樹形。（三）碰柑成年結(jié)果樹的修剪碰柑樹毎年發(fā)梢次數(shù)多 (34 次)，樹冠形成快，加上種植密度高，栽種年后株間樹冠開始交叉，10 年后樹冠便交叉郁閉封行，光照不足，產(chǎn)生較的枯枝和弱枝，樹體衰退，由立體結(jié)果而逐漸變成平面結(jié)果，產(chǎn)量迅速卜?降此時(shí)若不采用修剪技術(shù)，就很難保證碰柑持續(xù)豐產(chǎn)和果實(shí)的質(zhì)量1、碰柑修剪的基木方法：(1) 疏剪：疏剪也叫疏刪或疏枝，是從枝條基部剪去。目的是剪除廢枝， 而不希望從剪口再發(fā)枝梢。(2) 短截：短截就是剪去枝條的上部，留下枝條的下部，希與剪口下部抽生新的枝條。(3) 冋縮：冋縮修剪是從小枝、枝組或側(cè)枝某一

19、部分下剪，除去剪口上端密集與衰弱枝組，剪口下仍保留冇枝條。2、修剪時(shí)期，碰柑修剪分冬、春季修剪和夏季修剪，以冬季修剪為主，夏季修剪為輔。(1) 冬、春季修剪：我縣這次修剪宜在嚴(yán)寒過后春芽萌動(dòng)前進(jìn)行。修剪的 對 彖是：病蟲枝、枯枝、衰弱枝、交叉枝、過密蔭蔽枝，衰退的結(jié)果枝和結(jié)果母枝。對衰退的大枝組進(jìn)行凹縮修剪，以便恢復(fù)和更新樹勢。修剪的目的是剪除廢 枝， 保留壯枝，調(diào)節(jié)樹體營養(yǎng)，控制和調(diào)節(jié)花量，以達(dá)到生長和結(jié)果平衡。(2) 夏季修剪：夏季修剪是指春梢老熟后到秋梢發(fā)生前對樹冠枝梢進(jìn)行修 剪。 修剪的口的是使弱枝和老樹及時(shí)得到更新復(fù)壯，調(diào)節(jié)養(yǎng)分的分配，有利于增 加果 實(shí)產(chǎn)量，能促進(jìn)大年樹抽發(fā)夏、秋梢

20、結(jié)果母枝，縮小大小年差距。夏季修剪的時(shí)間最好在放秋梢前 15-20 天(7 月上屮旬 ) 。夏季修剪的對 象， 主要是高產(chǎn)樹和衰老樹，位于樹冠外圍、特別是上中部 1 年至 3 年生的衰弱 枝群， 以促發(fā)壯的結(jié)果母枝。夏剪一般要留枝樁 10 厘米左右，讓其抽吐新梢。 短截枝條 的大小即剪口粗度，應(yīng)視樹體狀況而定。衰弱樹短剪的枝條可粗些，直 徑 0.6-1.5 厘米。壯樹短截的枝條可細(xì)一些，直徑 0.4-1.0 厘米。短截的枝條要求 在樹冠內(nèi)分 布均勻。五、碰柑主要病蟲害防治(-) 柑桔紅蜘蛛1、為害狀：以吸食柑桔葉片、嫩梢、花蕾和果實(shí)的汁液為主，受害葉片初期為淡綠色，后為灰口色的斑點(diǎn)，嚴(yán)重時(shí)葉片變灰口色并脫落。幼果受害出現(xiàn)淡綠色斑點(diǎn)，成熟果受害出現(xiàn)淡黃色斑點(diǎn)。2、對I農(nóng)藥有：克喊特、石硫合劑、機(jī)油乳劑、尼索郎、速喊酮、四喊嗪等。（二）柑桔銹壁虱 （又各銹嚇、銹蜘蛛 ）1、為害狀：銹哺為害果實(shí)和葉片，受害果實(shí)變成黑褐