1、食品分類代碼食品分類代碼與食品名稱01.0 乳及乳制品（13.0 特殊膳食用食品涉及品種除外）01.01 巴氏殺菌乳、滅菌乳和調(diào)制乳 巴氏殺菌乳 滅菌乳 調(diào)制乳01.02 發(fā)酵乳和風(fēng)味發(fā)酵乳 發(fā)酵乳 風(fēng)味發(fā)酵乳01.03 乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及其調(diào)制產(chǎn)品 乳粉和奶油粉 調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉（包括調(diào)味乳粉和調(diào)味奶油粉等）01.04 煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 淡煉乳（原味） 調(diào)制煉乳（包括甜煉乳、調(diào)味甜煉乳及其他使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等）01.05 稀奶油（淡奶油）及其類似品 稀奶油 凝固稀奶油 調(diào)味稀奶油 稀奶油類似品01.06 干酪 非熟化干酪 熟化干酪 乳清干酪 再制干酪.01 普通再制干

2、酪.02 調(diào)味再制干酪 干酪類似品 乳清蛋白干酪01.07 以乳為主要配料的即食風(fēng)味甜點(diǎn)或其預(yù)制產(chǎn)品（不包括冰淇淋和調(diào)味酸奶）01.08 其他乳制品（如乳清粉、酪蛋白粉）02.0 脂肪，油和乳化脂肪制品02.01 基本不含水的脂肪和油 植物油脂.01 植物油.02 氫化植物油 動(dòng)物油脂（包括豬油、牛油、魚油和其他動(dòng)物脂肪等） 無(wú)水黃油，無(wú)水乳脂02.02 水油狀脂肪乳化制品 脂肪含量80%以上的乳化制品.01 黃油和濃縮黃油.02 人造黃油及其類似制品（如黃油和人造黃油混合品） 脂肪含量80%以下的乳化制品02.03 02.02 類以外的脂肪乳化制品，包括混合的和/或調(diào)味的脂肪乳化制品02.0

3、4 脂肪類甜品02.05 其他油脂或油脂制品03.0 冷凍飲品03.01 冰淇淋、雪糕類03.02 03.03 風(fēng)味冰、冰棍類03.04 食用冰03.05 其他冷凍飲品04.0 水果、蔬菜（包括塊根類）、豆類、食用菌、藻類、堅(jiān)果以及籽類等04.01 水果 新鮮水果.01 未經(jīng)加工的鮮果.02 經(jīng)表面處理的鮮水果.03 去皮或預(yù)切的鮮水果 加工水果.01 冷凍水果.02 水果干類.03 醋、油或鹽漬水果.04 水果罐頭.05 果醬.06 果泥.07 除04.01.02.05 以外的果醬（如印度酸辣醬）.08 蜜餞涼果.08.01 蜜餞類.08.02 涼果類.08.03 果脯類.08.04 話化類

4、（甘草制品）.08.05 果丹（餅）類.08.06 果糕類.09 裝飾性果蔬.10 水果甜品，包括果味液體甜品.11 發(fā)酵的水果制品.12 煮熟的或油炸的水果.13 其他加工水果04.02 蔬菜 新鮮蔬菜.01 未經(jīng)加工鮮蔬菜.02 經(jīng)表面處理的新鮮蔬菜.03 去皮、切塊或切絲的蔬菜.04 豆芽菜 加工蔬菜.01 冷凍蔬菜.02 干制蔬菜.03 腌漬的蔬菜.04 蔬菜罐頭.05 蔬菜泥（醬），番茄沙司除外.06 發(fā)酵蔬菜制品.07 經(jīng)水煮或油炸的蔬菜.08 其他加工蔬菜04.03 食用菌和藻類 新鮮食用菌和藻類.01 未經(jīng)加工鮮食用菌和藻類.02 經(jīng)表面處理的鮮食用菌和藻類.03 去皮、切塊或

5、切絲的食用菌和藻類 加工食用菌和藻類.01 冷凍食用菌和藻類.02 干制食用菌和藻類.03 腌漬的食用菌和藻類.04 食用菌和藻類罐頭.05 經(jīng)水煮或油炸的藻類.06 其他加工食用菌和藻類04.04 豆類制品 非發(fā)酵豆制品.01 豆腐類.02 豆干類.03 豆干再制品.03.01 炸制半干豆腐.03.02 鹵制半干豆腐.03.03 熏制半干豆腐.03.04 其他半干豆腐.04 腐竹類（包括腐竹、油皮等）.05 新型豆制品（大豆蛋白膨化食品、大豆素肉等）.06 熟制豆類 發(fā)酵豆制品.01 腐乳類.02 豆豉及其制品（包括納豆） 其他豆制品04.05 堅(jiān)果和籽類 新鮮堅(jiān)果與籽類 加工堅(jiān)果與籽類.0

6、1 熟制堅(jiān)果與籽類.01.01 帶殼熟制堅(jiān)果與籽類.01.02 脫殼熟制堅(jiān)果與籽類.02 包衣的堅(jiān)果和籽類.03 堅(jiān)果與籽類罐頭.04 堅(jiān)果與籽類的泥（醬），包括花生醬等.05 其他加工的堅(jiān)果與籽類（如腌漬的果仁）05.0 可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果05.01 可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 可可制品（包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) 巧克力和巧克力制品、除05.01.01 以外的可可制品 代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品05.02 糖果 膠基糖果 除膠基糖果以外的其他糖果05.03 糖果和巧克力制品包衣

7、05.04 裝飾糖果（如工藝造型，或用于蛋糕裝飾）、頂飾（非水果材料）和甜汁06.0 糧食和糧食制品，包括大米、面粉、雜糧、塊根植物、豆類和玉米提取的淀粉等（不包括07.0 類焙烤制品）06.01 原糧06.02 大米及其制品 大米 大米制品06.02.03 米粉（包括湯圓粉等）06.02.04 米粉制品06.03 小麥粉及其制品 小麥粉.01 通用小麥粉.02 專用小麥粉（如自發(fā)粉、餃子粉） 小麥粉制品.01 生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）.02 生干面制品.03 發(fā)酵面制品.04 面糊（如用于魚和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉.05 油炸面制品06.04 雜糧粉及其制品 雜糧粉

8、 雜糧制品.01 八寶粥罐頭.02 其他雜糧制品06.05 淀粉及淀粉類制品 食用淀粉 淀粉制品.01 粉絲、粉條.02 蝦味片.03 藕粉.04 粉圓06.06 即食谷物，包括碾軋燕麥（片）06.07 方便米面制品06.08 冷凍米面制品06.09 谷類和淀粉類甜品（如米布丁、木薯布丁）06.10 糧食制品餡料07.0 焙烤食品07.01 面包07.02 糕點(diǎn) 中式糕點(diǎn)（月餅除外） 西式糕點(diǎn) 月餅 糕點(diǎn)上彩裝07.03 餅干 夾心及裝飾類餅干 威化餅干 蛋卷 其他餅干07.04 焙烤食品餡料及表面用掛漿07.05 其他焙烤食品08.0 肉及肉制品08.01 生、鮮肉 生鮮肉 冷卻肉（包括排酸

9、肉、冰鮮肉、冷鮮肉等） 凍肉08.02 預(yù)制肉制品 調(diào)理肉制品（生肉添加調(diào)理料） 腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸）08.03 熟肉制品 醬鹵肉制品類.01 白煮肉類.02 醬鹵肉類.03 糟肉類 熏、燒、烤肉類 油炸肉類 西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類 肉灌腸類 發(fā)酵肉制品類 熟肉干制品.01 肉松類.02 肉干類.03 肉脯類 肉罐頭類 可食用動(dòng)物腸衣類 其他肉及肉制品09.0 水產(chǎn)及其制品（包括魚類、甲殼類、貝類、軟體類、棘皮類等水產(chǎn)及其加工制品等）09.01 鮮水產(chǎn)09.02 冷凍水產(chǎn)品及其制品 冷凍制品 冷凍掛槳制品 冷凍魚糜制品（包括魚丸等）09.03 預(yù)制水產(chǎn)

10、品（半成品） 醋漬或肉凍狀水產(chǎn)品 腌制水產(chǎn)品 魚子制品 風(fēng)干、烘干、壓干等水產(chǎn)品 其他預(yù)制水產(chǎn)品（如魚肉餃皮）09.04 熟制水產(chǎn)品（可直接食用） 熟干水產(chǎn)品 經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 熏、烤水產(chǎn)品 發(fā)酵水產(chǎn)品09.05 水產(chǎn)品罐頭09.06 其他水產(chǎn)品及其制品10.0 蛋及蛋制品10.01 鮮蛋10.02 再制蛋（不改變物理性狀） 鹵蛋 糟蛋 皮蛋 咸蛋 其他再制蛋10.03 蛋制品（改變其物理性狀） 脫水蛋制品（如蛋白粉、蛋黃粉、蛋白片） 熱凝固蛋制品（如蛋黃酪、松花蛋腸） 冷凍蛋制品（如冰蛋） 液體蛋10.04 其他蛋制品11.0 甜味料，包括蜂蜜11.01 食糖 白糖及白糖制品（如白砂糖、

11、綿白糖、冰糖、方糖等） 其他糖和糖漿（如紅糖、赤砂糖、冰片糖、原糖、糖蜜、部分轉(zhuǎn)化糖、槭樹(shù)糖漿等）11.02 淀粉糖（果糖、葡萄糖、飴糖、部分轉(zhuǎn)化糖等）11.03 蜂蜜及花粉 蜂蜜 花粉11.04 餐桌甜味料11.05 調(diào)味糖漿 水果調(diào)味糖漿 其他調(diào)味糖漿11.06 其他甜味料12.0 調(diào)味品12.01 鹽及代鹽制品12.02 鮮味劑和助鮮劑12.03 醋 釀造食醋 配制食醋12.04 醬油 釀造醬油 配制醬油12.05 醬及醬制品 釀造醬 配制醬12.06 12.07 料酒及制品12.08 12.09 香辛料類 香辛料及粉 香辛料油 香辛料醬（如芥末醬、青芥醬） 其他香辛料加工品12.10

12、復(fù)合調(diào)味料 固體復(fù)合調(diào)味料.01 固體湯料.02 雞精、雞粉.03 其他固體復(fù)合調(diào)味料 半固體復(fù)合調(diào)味料.01 蛋黃醬、沙拉醬.02 以動(dòng)物性原料為基料的調(diào)味醬.03 以蔬菜為基料的調(diào)味醬.04 其他 液體復(fù)合調(diào)味料（不包括12.03，12.04）.01 濃縮湯（罐裝、瓶裝）.02 肉湯、骨湯.03 調(diào)味清汁.04 蠔油、蝦油、魚露等12.11 其他調(diào)味料13.0 特殊膳食用食品13.01 嬰幼兒配方食品 嬰兒配方食品 較大嬰兒和幼兒配方食品 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品13.02 嬰幼兒輔助食品 嬰幼兒谷類輔助食品 嬰幼兒罐裝輔助食品13.03 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（13.01 中涉及品種除外）

13、13.04 低能量配方食品13.05 除13.01-13.04 外的其他特殊膳食用食品13.06 保健食品14.0 飲料類14.01 包裝飲用水類 飲用天然礦泉水 飲用純凈水 其他飲用水14.02 果蔬汁類 果蔬汁（漿） 濃縮果蔬汁（漿） 果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等）14.03 蛋白飲料類 含乳飲料.01 發(fā)酵型含乳飲料.02 配制型含乳飲料.03 乳酸菌飲料 植物蛋白飲料 復(fù)合蛋白飲料14.04 水基調(diào)味飲料類 碳酸飲料.01 可樂(lè)型碳酸飲料.02 其他型碳酸飲料 非碳酸飲料.01 特殊用途飲料（包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料等）.02 風(fēng)味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味、咖啡味及其他味飲

14、料等）14.05 茶、咖啡、植物飲料類 茶飲料類 咖啡飲料類 植物飲料類（包括可可飲料、谷物飲料等）14.06 固體飲料類 果香型固體飲料 蛋白型固體飲料 速溶咖啡 其他固體飲料14.07 14.08 其他飲料類15.0 酒類15.01 蒸餾酒 白酒 調(diào)香蒸餾酒 白蘭地 威士忌 伏特加 朗姆酒 其他蒸餾酒15.02 配制酒15.03 發(fā)酵酒 葡萄酒.01 無(wú)汽葡萄酒.02 起泡和半起泡葡萄酒.03 調(diào)香葡萄酒.04 特種葡萄酒（按特殊工藝加工制作的葡萄酒，如在葡萄原酒中加入白蘭地，濃縮葡萄汁等） 黃酒 果酒 蜂蜜酒 啤酒和麥芽飲料 其他發(fā)酵酒類（充氣型）16.0 其他類（第01.0-15.0 類除外）16.0