1、2019年海原縣食源性疾病監(jiān)測計(jì)劃一、食源性疾病病例監(jiān)測落實(shí)食品安全法第一百零四條，對醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)的食源性疾病病例信息進(jìn)行采集、匯總和分析，為發(fā)現(xiàn)食品安全隱患提供技術(shù)支持。（一）監(jiān)測主體?？h疾控中心和醫(yī)療機(jī)構(gòu)。（二）監(jiān)測內(nèi)容。由食品引起的感染性病例、中毒性病例、異常病例（如橫紋肌溶解綜合征病例）信息，內(nèi)容包括：病例基本信息、癥狀與體征、飲食暴露史、臨床診斷等。（三）信息匯總分析。1.醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在確診后2個(gè)工作日內(nèi)通過“食源性疾病監(jiān)測報(bào)告系統(tǒng)”填報(bào)病例信息。2.疾控中心應(yīng)當(dāng)在每個(gè)工作日內(nèi)審核、匯總、分析轄區(qū)內(nèi)的病例信息，發(fā)現(xiàn)有共同食品暴露史的聚集性病例或危重、死亡病例及其他食品安全隱患的，應(yīng)當(dāng)

2、及時(shí)進(jìn)行信息核實(shí)，核實(shí)后2個(gè)工作日內(nèi)向縣衛(wèi)生健康局報(bào)告。3.疾控中心應(yīng)當(dāng)定期對轄區(qū)內(nèi)報(bào)送數(shù)據(jù)和信息進(jìn)行匯總分析。二、食源性疾病事件監(jiān)測落實(shí)食品安全法第一百零五條，對經(jīng)流行病學(xué)調(diào)查確認(rèn)的食源性疾病事件信息進(jìn)行收集和歸因分析，為預(yù)防食源性疾病提供依據(jù)。（一）監(jiān)測主體。縣疾控中心。（二）監(jiān)測內(nèi)容。依據(jù)食品安全法第一百零五條開展流行病學(xué)調(diào)查的食源性疾病事件信息匯總分析。（三）信息匯總分析。1.縣疾控中心開展流行病學(xué)調(diào)查結(jié)束后一周內(nèi)，通過“食源性疾病事件監(jiān)測系統(tǒng)”報(bào)送流行病學(xué)調(diào)查報(bào)告。并將食源性疾病事件致病菌分離株上送自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行復(fù)核。三、食源性疾病主動(dòng)監(jiān)測貫徹落實(shí)食品安全法第十四、十五條

3、，對特定食源性疾病病原體進(jìn)行深入調(diào)查分析，了解重要食源性疾病的致病因子與發(fā)病情況。（一）監(jiān)測主體縣人民醫(yī)院為主動(dòng)監(jiān)測哨點(diǎn)醫(yī)院。（二）監(jiān)測內(nèi)容哨點(diǎn)醫(yī)院就診的以腹瀉癥狀為主訴的病例信息，內(nèi)容包括：1.病原學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果。腹瀉病例生物標(biāo)本的沙門氏菌、副溶血性弧菌、致瀉大腸埃希氏菌、志賀氏菌、小腸結(jié)腸耶爾森氏菌和諾如病毒指標(biāo)實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)結(jié)果。2.腹瀉病例統(tǒng)計(jì)調(diào)查。腹瀉病人就診人數(shù)、標(biāo)本采集數(shù)量、陽性標(biāo)本數(shù)量及檢出菌株等統(tǒng)計(jì)信息。（三）監(jiān)測結(jié)果報(bào)告及要求1.哨點(diǎn)醫(yī)院完成檢驗(yàn)和調(diào)查后2個(gè)工作日內(nèi)通過“食源性疾病監(jiān)測報(bào)告系統(tǒng)”填報(bào)病例信息、標(biāo)本監(jiān)測數(shù)據(jù)，并向縣疾控中心上送待檢諾如病毒標(biāo)本、可疑致瀉大腸埃希氏菌菌株和食源性致病菌分離株。2.縣疾控中心每個(gè)月末將待檢可疑致瀉大腸埃希氏菌菌株和諾如病毒便樣標(biāo)本送至自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行檢測。食源性致病菌分離株上送自治區(qū)疾病預(yù)防控制中心進(jìn)行復(fù)核。3.縣疾控中心應(yīng)在每個(gè)工作日內(nèi)對轄區(qū)內(nèi)的食源性疾病病例信息和陽性標(biāo)本檢測數(shù)據(jù)進(jìn)行審核及匯總分析，發(fā)現(xiàn)檢出同種病原體，并有共同食品暴露史的聚集性病例時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行信息核實(shí)，核實(shí)后2個(gè)工作日內(nèi)向縣衛(wèi)生健康局報(bào)告。四、食源性疾病監(jiān)測標(biāo)本及菌株編碼規(guī)則 （一）病例編號規(guī)則。哨點(diǎn)醫(yī)院代碼+兩位年份+三位流水號（流水號必須與系統(tǒng)中病例流水號后三位對應(yīng)）。如HY-18-001表示海原縣人民醫(yī)院2