1、 1 有關(guān)結(jié)果的術(shù)語一一有關(guān)數(shù)據(jù)、信息和文件的術(shù)語二二 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 目錄頁 2 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 過渡頁有關(guān) 結(jié)果的術(shù)語三三1.目標(biāo)2. 質(zhì)量目標(biāo)3.成功4.持續(xù)成功5.輸出6.產(chǎn)品7.服務(wù)8. 績效9.風(fēng)險(xiǎn)10.效率11.有效性 1 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.7.1目標(biāo)目標(biāo) objective要實(shí)現(xiàn)的結(jié)果注1：目標(biāo)可以是戰(zhàn)略的、戰(zhàn)術(shù)的或操作層面的。注2：目標(biāo)可以涉及不同的領(lǐng)域(如：財(cái)務(wù)的、職業(yè)健康與安全的和環(huán)境的目標(biāo))，并可應(yīng)用于不同的層次(如：戰(zhàn)略的、組織組織(3.2.1)整體的、項(xiàng)目項(xiàng)目(3.4.2)的、產(chǎn)品產(chǎn)品(

2、3.7.6)和過程過程(3.4.1)的)注3：可以采用其他的方式表述目標(biāo)，例如：采用預(yù)期的結(jié)果、活動的目的或運(yùn)行準(zhǔn)則作為質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量目標(biāo)(3.7.2)，或使用其他有類似含意的詞(如：目的、終點(diǎn)或標(biāo)的)。注4：在質(zhì)量管理體系質(zhì)量管理體系(3.5.4)環(huán)境中，組織組織(3.2.1)制定的質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量目標(biāo)(3.7.2)與質(zhì)量方針質(zhì)量方針(3.5.9)保持一致，以實(shí)現(xiàn)特定的結(jié)果。注5：這是ISO/IEC導(dǎo)則 第1部分 ISO補(bǔ)充規(guī)定的附件SL中給出的ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的通用術(shù)語及核心定義之一。原定義已通過修訂注2被改寫。3.7.2 質(zhì)量目標(biāo)質(zhì)量目標(biāo) quality objective 關(guān)于質(zhì)量質(zhì)量(

3、3.6.2)的目標(biāo)目標(biāo)(3.7.1)注1: 質(zhì)量目標(biāo)通常依據(jù)組織組織(3.2.1)的質(zhì)量方針質(zhì)量方針(3.2.4)制定。 注2: 通常，在組織組織(3.2.1)的相關(guān)職能、層級和過程過程(3.4.1)分別制定質(zhì)量目標(biāo)。 1 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語 3.7.3成功成功 success目標(biāo)目標(biāo)(3.7.1)的實(shí)現(xiàn)注：組織組織(3.2.1)的成功強(qiáng)調(diào)需要在其經(jīng)濟(jì)或財(cái)務(wù)利益與相關(guān)方相關(guān)方(3.2.3)需求之間取得平衡，相關(guān)方可包括：顧客顧客(3.2.4)、用戶、投資者/受益者(所有者)、組織內(nèi)的人員、供方供方(3.2.5)、合作伙伴、利益團(tuán)體和社區(qū)。3.7.

4、4 持續(xù)成功持續(xù)成功 sustained success在一段時(shí)期內(nèi)自始至終的成功成功(3.7.3)注1：持續(xù)成功強(qiáng)調(diào)組織組織(3.2.1)的經(jīng)濟(jì)利益與社會的和生態(tài)環(huán)境的需求之間的平衡。注2：持續(xù)成功涉及到組織的相關(guān)方相關(guān)方(3.2.3)，如：顧客顧客(3.2.4)、所有者、組織內(nèi)的人員、供方供方(3.2.5)、銀行、協(xié)會、合作伙伴或社會。 1 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.7.5 輸出輸出 output過程過程(3.4.1)的結(jié)果注：組織組織(3.2.1)的輸出是產(chǎn)品產(chǎn)品(3.7.6)還是服務(wù)服務(wù)(3.7.7)，取決于其主要特性特性(3.10.1)，如

5、：畫廊銷售的一幅畫是產(chǎn)品，而接受委托繪畫則是服務(wù)。在零售店購買的漢堡是產(chǎn)品，而在飯店里接受點(diǎn)餐并提供漢堡則是服務(wù)的一部分。3.7.6產(chǎn)品產(chǎn)品 product 在組織和顧客顧客(3.2.4)之間未發(fā)生任何交易的情況下，組織組織(3.2.1)能夠產(chǎn)生的輸出輸出(3.7.5) 注1：在供方供方(3.2.5)和顧客之間未發(fā)生任何必要交易的情況下，可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的生產(chǎn)。但是，當(dāng)產(chǎn)品交付給顧客時(shí)，通常包含服務(wù)服務(wù)(3.7.7)因素。注2：通常，產(chǎn)品的主要要素是有形的。注3：硬件是有形的，其量具有計(jì)數(shù)的特性特性(3.10.1)(如：輪胎)。流程性材料是有形的，其量具有連續(xù)的特性(如：燃料和軟飲料)。硬件和流程

6、性材料經(jīng)常被稱為貨物。軟件由信息信息(3.8.2)組成，無論采用何種介質(zhì)傳遞(如：計(jì)算機(jī)程序、移動電話應(yīng)用程序、操作手冊、字典、音樂作品版權(quán)、駕駛執(zhí)照)。 1 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.7.7服務(wù)服務(wù) service至少有一項(xiàng)活動必需在組織組織(3.2.1)和顧客顧客(3.2.4)之間進(jìn)行的組織的輸出輸出(3.7.5)注1：通常，服務(wù)的主要要素是無形的。注2：通常，服務(wù)包含與顧客在接觸面的活動，除了確定顧客的要求要求(3.6.4)以提供服務(wù)外，可能還包括與顧客建立持續(xù)的關(guān)系，如：銀行、會計(jì)師事務(wù)所，或公共組織(如：學(xué)校或醫(yī)院)等。注3：服務(wù)的提供可能

7、涉及，例如： 在顧客提供的有形產(chǎn)品產(chǎn)品(3.7.6)(如需要維修的汽車)上所完成的活動。 在顧客提供的無形產(chǎn)品(如為準(zhǔn)備納稅申報(bào)單所需的損益表)上所完成的活動。 無形產(chǎn)品的交付(如知識傳授方面的信息信息(3.8.2)提供)。 為顧客創(chuàng)造氛圍(如在賓館和飯店)。注4：通常，服務(wù)由顧客體驗(yàn)。3.7.8績效績效 performance可測量的結(jié)果注1：績效可能涉及定量的或定性的結(jié)果。注2：績效可能涉及活動活動(3.3.11)、過程過程(3.4.1)、產(chǎn)品產(chǎn)品(3.7.6)、服務(wù)服務(wù)(3.7.7)、體系體系(3.5.1)或組織組織(3.2.1)的管理管理(3.3.3)。注3：這是ISO/IEC導(dǎo)則 第

8、1部分 ISO補(bǔ)充規(guī)定的附件SL中給出的ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的通用術(shù)語及核心定義之一，最初的定義已經(jīng)通過修訂注2被改寫。 1 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.7.7風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn) risk不確定性的影響注1：影響是指偏離預(yù)期，可以是正面的或負(fù)面的。注2：不確定性是一種對某個(gè)事件，或是事件的局部的結(jié)果或可能性缺乏理解或知識方面的信息信息(3.8.2)的情形。注3：通常，風(fēng)險(xiǎn)是通過有關(guān)可能事件事件(GB/T 236942013中的定義，4.5.1.3)和后果后果(GB/T 236942013中的定義，4.6.1.3)或兩者組合來描述其特性。注4：通常，風(fēng)險(xiǎn)是以某個(gè)事

9、件的后果 (包括情況的變化)及其發(fā)生的可能性可能性 (GB/T 236942013中的定義，4.6.1.1) 的組合來表述。注5：“風(fēng)險(xiǎn)”一詞有時(shí)僅在有負(fù)面后果的可能性時(shí)使用。注6：這是ISO/IEC導(dǎo)則 第1部分 ISO補(bǔ)充規(guī)定的附件SL中給出的ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的通用術(shù)語及核心定義之一，最初的定義已經(jīng)通過增加注5被改寫。 1 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.7.10 效率效率 efficiency 得到的結(jié)果與所使用的資源之間的關(guān)系3.7.11 有效性有效性 effectiveness 完成策劃的活動并得到策劃結(jié)果的程度注：這是ISO/IEC導(dǎo)則 第

10、1部分 ISO補(bǔ)充規(guī)定的附件SL中給出的ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的通用術(shù)語及核心定義之一。 2 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 有關(guān)數(shù)據(jù)、信息和文件的術(shù)語三三1.數(shù)據(jù)2. 信息3.客觀證據(jù)4.信息系統(tǒng)5.文件6.成文信息7.規(guī)范8. 質(zhì)量手冊9.質(zhì)量計(jì)劃10.記錄11.項(xiàng)目管理計(jì)劃12.驗(yàn)證 13.確認(rèn)14. 技術(shù)狀態(tài)證實(shí)15 特定情況 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.8.1數(shù)據(jù)數(shù)據(jù) data關(guān)于客體客體(3.6.1)的事實(shí)3.8.2信息信息 information有意義的數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)(3.8.1)3.8.3客觀證據(jù)客觀證據(jù) objective evidence支持

11、事物存在或其真實(shí)性的數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)(3.8.1)注1：客觀證據(jù)可通過觀察、測量測量(3.11.4)、試驗(yàn)試驗(yàn)(3.11.8)或其他方法獲得。注2：通常，用于審核審核(3.13.1)目的的客觀證據(jù)，是由與審核準(zhǔn)則審核準(zhǔn)則(3.13.7)相關(guān)的記錄記錄(3.8.10)、事實(shí)陳述或其他信息信息(3.8.2)所組成并可驗(yàn)證。3.8.4信息系統(tǒng)信息系統(tǒng) information system組織組織(3.2.1)內(nèi)部使用的溝通渠道的網(wǎng)絡(luò) 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.8.5文件文件 document信息信息(3.8.2)及其載體 示例：記錄記錄(3.8.10)、規(guī)范規(guī)范(

12、3.8.7)、程序文件、圖樣、報(bào)告、標(biāo)準(zhǔn)。 注1：載體可以是紙張，磁性的、電子的、光學(xué)的計(jì)算機(jī)盤片，照片或標(biāo)準(zhǔn)樣品，或它們的組合。注2：一組文件，如若干個(gè)規(guī)范和記錄，英文中通常被稱為“documentation”。注3：某些要求要求(3.6.4)(如易讀的要求)與所有類型的文件有關(guān)，而另外一些對規(guī)范(如修訂受控的要求)和記錄(如可檢索的要求) 的要求可能有所不同。3.8.6成文信息成文信息 documented information組織組織(3.2.1)需要控制和保持的信息信息(3.8.2)及其載體注1：成文信息可以任何格式和載體存在，并可來自任何來源。注2：成文信息可涉及： 管理體系管理體

13、系(3.5.3)，包括相關(guān)過程過程(3.4.1)； 為組織運(yùn)行產(chǎn)生的信息 (一組文件)； 結(jié)果實(shí)現(xiàn)的證據(jù)記錄記錄(3.8.10)。注3：這是ISO/IEC導(dǎo)則 第1部分 ISO補(bǔ)充規(guī)定的附件SL中給出的ISO管理體系標(biāo)準(zhǔn)中的通用術(shù)語及核心定義之一。 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.8.7規(guī)范規(guī)范 specification闡明要求要求(3.6.4)的文件文件(3.8.5)示例：質(zhì)量手冊質(zhì)量手冊(3.8.8)、質(zhì)量計(jì)劃質(zhì)量計(jì)劃(3.8.9)、技術(shù)圖紙、程序文件、作業(yè)指導(dǎo)書。注1：規(guī)范可能與活動有關(guān)如：程序文件、過程過程(3.4.1)規(guī)范和試驗(yàn)試驗(yàn)(3.11.

14、8)規(guī)范或與產(chǎn)品產(chǎn)品(3.7.6)有關(guān)如：產(chǎn)品規(guī)范、性能規(guī)范和圖樣。 注2：規(guī)范可以通過陳述要求，也附帶陳述設(shè)計(jì)和開發(fā)設(shè)計(jì)和開發(fā)(3.4.8)實(shí)現(xiàn)的結(jié)果。因此，在某些情況下，規(guī)范也可以作為記錄記錄(3.8.10)使用。3.8.8質(zhì)量手冊質(zhì)量手冊 quality manual 組織組織(3.2.1)的質(zhì)量管理體系質(zhì)量管理體系(3.5.4)的規(guī)范規(guī)范(3.8.7)注：為了適應(yīng)某個(gè)組織組織(3.2.1)的規(guī)模和復(fù)雜程度，質(zhì)量手冊在其詳略程度和編排格式方面可以不同。 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.8.9質(zhì)量計(jì)劃質(zhì)量計(jì)劃 quality plan 對特定的客體客體

15、(3.6.1) , 規(guī)定由誰及何時(shí)應(yīng)用程序程序(3.4.5)和相關(guān)資源的規(guī)規(guī)范范(3.8.7) 注1：這些程序通常包括所涉及的那些質(zhì)量管理質(zhì)量管理(3.3.4)過程過程(3.4.1)以及產(chǎn)品產(chǎn)品(3.7.6)和服務(wù)服務(wù)(3.7.7)實(shí)現(xiàn)過程。注2：通常，質(zhì)量計(jì)劃引用質(zhì)量手冊質(zhì)量手冊(3.8.8)的部分內(nèi)容或程序文件文件(3.8.5)。注3：質(zhì)量計(jì)劃通常是質(zhì)量策劃質(zhì)量策劃(3.3.5)的結(jié)果之一。3.8.10 記錄記錄 record 闡明所取得的結(jié)果或提供所完成活動的證據(jù)的文件文件(3.8.5)注1：記錄可用于正式的可追溯性可追溯性(3.6.13)活動，并為驗(yàn)證驗(yàn)證(3.8.12)、預(yù)防預(yù)防措施

16、措施(3.12.1)和糾正措施糾正措施(3.12.2)提供證據(jù)。注2：通常，記錄不需要控制版本。 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.8.11項(xiàng)目管理計(jì)劃項(xiàng)目管理計(jì)劃 project management plan規(guī)定滿足項(xiàng)目項(xiàng)目(3.4.2)目標(biāo)目標(biāo)(3.7.1)所必需的事項(xiàng)的文件文件(3.8.5)注1：項(xiàng)目管理計(jì)劃應(yīng)當(dāng)包括或引用項(xiàng)目質(zhì)量計(jì)劃質(zhì)量計(jì)劃(3.8.9)。注2：適當(dāng)時(shí)，項(xiàng)目管理計(jì)劃還包括或引用其他計(jì)劃，如與組織結(jié)構(gòu)、資源、進(jìn)度、預(yù)算、風(fēng)險(xiǎn)風(fēng)險(xiǎn)(3.7.9)管理管理(3.3.3)、環(huán)境管理、健康安全管理以及安保管理有關(guān)的計(jì)劃。源自：GB/T 1901

17、62005，3.73.8.12驗(yàn)證驗(yàn)證 verification 通過提供客觀證據(jù)客觀證據(jù)(3.8.3)對規(guī)定要求要求(3.6.4)已得到滿足的認(rèn)定 注1：驗(yàn)證所需的客觀證據(jù)可以是檢驗(yàn)檢驗(yàn)(3.11.7)結(jié)果或其他形式的確定確定(3.11.1)結(jié)果，如：變換方法進(jìn)行計(jì)算或文件文件(3.8.5) 評審。 注2：為驗(yàn)證所進(jìn)行的活動有時(shí)被稱為鑒定過程過程(3.4.1)。 注3：“已驗(yàn)證”一詞用于表明相應(yīng)的狀態(tài)。 食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)教學(xué)資源庫 （質(zhì)量管理體系術(shù)語） 有關(guān)活動的術(shù)語3.8.13確認(rèn)確認(rèn) validation 通過提供客觀證據(jù)客觀證據(jù)(3.8.3)對特定的預(yù)期用途或應(yīng)用要求要求(3.6.4)已得到滿足的認(rèn)定注1：確認(rèn)所需的客觀證據(jù)可以是試驗(yàn)試驗(yàn)(