1、會計學(xué)1細胞的基本細胞的基本(jbn)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)第一頁，共34頁。n1）通過活細胞的物質(zhì)要通過一）通過活細胞的物質(zhì)要通過一道選擇性的屏障，并不是所有道選擇性的屏障，并不是所有的物質(zhì)都能進入細胞。的物質(zhì)都能進入細胞。n2）用顯微注射器將一種叫伊紅）用顯微注射器將一種叫伊紅的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)伊紅能的物質(zhì)注入變形蟲體內(nèi)伊紅能很快擴散到整個細胞，卻不能很快擴散到整個細胞，卻不能很快溢出細胞。很快溢出細胞。n3）在光學(xué)顯微鏡下用微針碰觸）在光學(xué)顯微鏡下用微針碰觸細胞表面時，細胞表面有彈性，細胞表面時，細胞表面有彈性，可以伸展可以伸展(shnzhn)，用微針插，用微針插入細胞內(nèi)，細胞表面有一層結(jié)入細胞內(nèi)，

2、細胞表面有一層結(jié)構(gòu)被刺破，如果細胞表面結(jié)構(gòu)構(gòu)被刺破，如果細胞表面結(jié)構(gòu)受損過大，細胞會死亡。受損過大，細胞會死亡。第2頁/共34頁第二頁，共34頁。想一想想一想 如何鑒定細胞膜中有蛋白質(zhì)？如何鑒定細胞膜中有蛋白質(zhì)？ （1）用雙縮脲試劑鑒定出現(xiàn)紫色即證明有）用雙縮脲試劑鑒定出現(xiàn)紫色即證明有 蛋白質(zhì)存在。蛋白質(zhì)存在。 （2）用蛋白酶處理細胞膜變成全透性膜即可驗證。一）用蛋白酶處理細胞膜變成全透性膜即可驗證。一.細胞膜的細胞膜的成分成分 （1）主要成分是）主要成分是 （不能寫磷脂，動物細胞（不能寫磷脂，動物細胞 膜還包括少量膜還包括少量(sholing)的膽固醇）和蛋白質(zhì)，還有少量的膽固醇）和蛋白質(zhì)，

3、還有少量(sholing)的的 （不能說葡萄糖或多糖）。（不能說葡萄糖或多糖）。 （2）脂質(zhì)中最豐富的是）脂質(zhì)中最豐富的是 。提示提示(tsh)脂質(zhì)脂質(zhì)磷脂磷脂(ln zh)糖類糖類第3頁/共34頁第三頁，共34頁。 （3 3）膜功能的復(fù)雜程度取決于）膜功能的復(fù)雜程度取決于 （膜成分）的種類（膜成分）的種類(zhngli)(zhngli)和數(shù)量。試推斷線粒體內(nèi)膜和外膜上該成分多少？內(nèi)膜和數(shù)量。試推斷線粒體內(nèi)膜和外膜上該成分多少？內(nèi)膜 （多（多/ /少）少）于外膜。于外膜。二二. .細胞膜制備細胞膜制備 （1 1）選材：哺乳動物）選材：哺乳動物 ，原因是其，原因是其 沒有沒有 。 （2 2）原理

4、：紅細胞放入清水中，細胞）原理：紅細胞放入清水中，細胞 ， 細胞內(nèi)的物質(zhì)流出，從而得到細胞膜。細胞內(nèi)的物質(zhì)流出，從而得到細胞膜。 （3 3）方法：引流法或離心法。）方法：引流法或離心法。蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)多多成熟成熟(chngsh)的紅細胞的紅細胞細胞核和眾多細胞核和眾多(zhngdu)的細胞器的細胞器吸水漲破吸水漲破第4頁/共34頁第四頁，共34頁。（4 4）哺乳動物成熟紅細胞特點：無）哺乳動物成熟紅細胞特點：無 ，不再合成蛋白質(zhì)；無線粒體等細胞器，其呼吸不再合成蛋白質(zhì)；無線粒體等細胞器，其呼吸作用類型作用類型(lixng)(lixng)為為 呼吸，產(chǎn)物為呼吸，產(chǎn)物為 ，原料為，原料為 ；原料進入

5、紅細胞的運輸方；原料進入紅細胞的運輸方式為式為 擴散；細胞質(zhì)中主要蛋白質(zhì)為擴散；細胞質(zhì)中主要蛋白質(zhì)為 ，含微量元素，含微量元素 ，牢記該蛋白質(zhì)不屬于，牢記該蛋白質(zhì)不屬于 蛋白，是一種細胞內(nèi)蛋白質(zhì)。蛋白，是一種細胞內(nèi)蛋白質(zhì)。細胞核細胞核無氧無氧乳酸乳酸(r sun)葡萄糖葡萄糖協(xié)助協(xié)助(xizh)血紅蛋白血紅蛋白鐵鐵分泌分泌第5頁/共34頁第五頁，共34頁。練一練練一練 判斷并回答：判斷并回答： （1 1）用針扎破或鑷子剝下的方法可以嗎？）用針扎破或鑷子剝下的方法可以嗎？ 不可以。不可以。 （2 2）用雞或魚的紅細胞可以嗎？為什么？）用雞或魚的紅細胞可以嗎？為什么？ 不可以。上述不可以。上述(s

6、hngsh)(shngsh)動物紅細胞動物紅細胞含細胞核和眾多的細胞器。含細胞核和眾多的細胞器。提示提示(tsh)提示提示(tsh)第6頁/共34頁第六頁，共34頁。二、細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能二、細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能1.1.細胞膜的結(jié)構(gòu)模型細胞膜的結(jié)構(gòu)模型流動鑲嵌模型流動鑲嵌模型 （1 1） 構(gòu)成膜的基本支架。構(gòu)成膜的基本支架。 （2 2）蛋白質(zhì)分子有的）蛋白質(zhì)分子有的 ， 有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的 . . 。 （3 3）細胞膜表面的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合形成）細胞膜表面的糖類可以和蛋白質(zhì)結(jié)合形成(xngchng)(xngchng) ，也可以和脂質(zhì)結(jié)

7、合形成，也可以和脂質(zhì)結(jié)合形成(xngchng) (xngchng) 。 （4 4）糖蛋白的功能為）糖蛋白的功能為 ，還有保護和潤，還有保護和潤 滑作用；解題時用于判斷膜的內(nèi)外?；饔茫唤忸}時用于判斷膜的內(nèi)外。磷脂磷脂(ln zh)雙分子層雙分子層鑲在磷脂鑲在磷脂(ln zh)雙分子層表雙分子層表面面跨整個磷脂雙分子層跨整個磷脂雙分子層橫橫糖蛋白糖蛋白糖脂糖脂識別作用識別作用第7頁/共34頁第七頁，共34頁。2.2.結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)特點 具有具有(jyu) (jyu) ，其原因是組成膜的，其原因是組成膜的 都是可以運動的。都是可以運動的。3.3.功能功能 （1 1）充當(dāng)）充當(dāng)“邊界邊界”作用作用,

8、,將細胞與將細胞與 分開。分開。 植物細胞的邊界是植物細胞的邊界是 （細胞壁（細胞壁/ /細胞膜）。細胞膜）。 （2 2） 物質(zhì)進出細胞。物質(zhì)進出細胞。 自由擴散：不需要自由擴散：不需要 ，其動力為，其動力為 ，如，如H2OH2O、氣體、脂質(zhì)、乙醇、苯等。、氣體、脂質(zhì)、乙醇、苯等。 協(xié)助擴散：需要協(xié)助擴散：需要 但不需要但不需要 ，如葡萄，如葡萄 糖進入糖進入 。一定一定(ydng)的流動性的流動性 磷脂磷脂(ln zh)分分子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子子和大多數(shù)蛋白質(zhì)分子外界環(huán)境外界環(huán)境 細胞膜細胞膜 控制控制 載體和能量載體和能量 濃度差濃度差 載體載體紅細胞紅細胞 能量能量第8頁/共34頁第八頁

9、，共34頁。 主動運輸：需要主動運輸：需要 ，如各種離子和，如各種離子和 氨基酸等。氨基酸等。 胞吞和胞吐：胞吞和胞吐： 物質(zhì)進出細胞的運輸方物質(zhì)進出細胞的運輸方 式，需式，需 但不需但不需 協(xié)助，該過程可體現(xiàn)協(xié)助，該過程可體現(xiàn) 細胞膜的細胞膜的 。 （3 3）進行細胞間的）進行細胞間的 “ “看教材看教材P42P42圖圖3-23-2 細胞間信息交流的方式舉例細胞間信息交流的方式舉例”掌握信息交流的掌握信息交流的 三種方式。三種方式。 細胞分泌化學(xué)物質(zhì)（如激素）通過膜表面的受體傳遞信息細胞分泌化學(xué)物質(zhì)（如激素）通過膜表面的受體傳遞信息 通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息通過相鄰細胞膜的接觸傳遞信息

10、相鄰細胞之間形成通道相鄰細胞之間形成通道 ( (如高等植物通過胞間連絲來傳遞信息如高等植物通過胞間連絲來傳遞信息) )4.4.功能特性功能特性(txng)(txng)：具有：具有 。載體載體(zit)和能量和能量大分子大分子能量能量(nngling)載體載體流動性流動性信息交流信息交流選擇透過性選擇透過性第9頁/共34頁第九頁，共34頁。第10頁/共34頁第十頁，共34頁。構(gòu)建知識構(gòu)建知識(zh shi)網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)絡(luò) 第11頁/共34頁第十一頁，共34頁。高頻考點突破高頻考點突破考點一考點一 細胞膜的成分、結(jié)構(gòu)、功能細胞膜的成分、結(jié)構(gòu)、功能及流動性、及流動性、 選擇選擇(xunz)透過性之間的關(guān)系

11、透過性之間的關(guān)系1.結(jié)構(gòu)模式圖結(jié)構(gòu)模式圖識圖析圖識圖析圖 細胞膜的分子結(jié)構(gòu)細胞膜的分子結(jié)構(gòu)(fn z ji u)第12頁/共34頁第十二頁，共34頁。第13頁/共34頁第十三頁，共34頁。第14頁/共34頁第十四頁，共34頁。2.2.細胞膜的功能細胞膜的功能 （1 1）將細胞與外界環(huán)境分開，保障）將細胞與外界環(huán)境分開，保障了細胞內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定，起了細胞內(nèi)環(huán)境的相對穩(wěn)定，起“邊界邊界”作用作用(zuyng)(zuyng)。 （2 2）控制物質(zhì)進出細胞，但控制作）控制物質(zhì)進出細胞，但控制作用用(zuyng)(zuyng)具有相對性。具有相對性。第15頁/共34頁第十五頁，共34頁。3.3.流動性

12、和選擇透過流動性和選擇透過(tu u)(tu u)性的關(guān)系性的關(guān)系 （1 1）區(qū)別）區(qū)別 第16頁/共34頁第十六頁，共34頁。（2 2）聯(lián)系：流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)，因為只）聯(lián)系：流動性是選擇透過性的基礎(chǔ)，因為只有細胞膜具有流動性，細胞才能完成其各項生理有細胞膜具有流動性，細胞才能完成其各項生理功能，才能表現(xiàn)出選擇透過性。相反，細胞膜失功能，才能表現(xiàn)出選擇透過性。相反，細胞膜失去 了 選 擇 透 過 性 ， 也 就 意 味 著 細 胞 已 經(jīng) 死 亡 。去 了 選 擇 透 過 性 ， 也 就 意 味 著 細 胞 已 經(jīng) 死 亡 。實驗探究實驗探究細胞膜選擇透過性實驗探究細胞膜選擇透過性實驗

13、探究1 .1 . 可 利 用 細 胞 液 有 顏 色 的 植 物 組 織 ， 將 其 放 入可 利 用 細 胞 液 有 顏 色 的 植 物 組 織 ， 將 其 放 入 無色溶液中，然后用高溫、強酸或強堿處理無色溶液中，然后用高溫、強酸或強堿處理(chl)(chl)， 觀察處理觀察處理(chl)(chl)前后有無溶液顏色的變化。前后有無溶液顏色的變化。2 .2 . 將 種 子 切 開 ， 放 入 紅 墨 水 中 ， 胚 部 分 不 被 染將 種 子 切 開 ， 放 入 紅 墨 水 中 ， 胚 部 分 不 被 染 紅，而胚乳部分被染紅。紅，而胚乳部分被染紅。第17頁/共34頁第十七頁，共34頁?？?/p>

14、點考點(ko din)(ko din)二二 物質(zhì)運輸方式的比較物質(zhì)運輸方式的比較1.1.離子、小分子的跨膜運輸比較離子、小分子的跨膜運輸比較第18頁/共34頁第十八頁，共34頁。第19頁/共34頁第十九頁，共34頁。特別提醒特別提醒(1)(1)影響影響(yngxing)(yngxing)自由擴散、協(xié)助擴散、主動運輸?shù)囊蛩刈杂蓴U散、協(xié)助擴散、主動運輸?shù)囊蛩赜绊懹绊?yngxing)(yngxing)自由擴散的因素：細胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差。自由擴散的因素：細胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差。影響影響(yngxing)(yngxing)協(xié)助擴散的因素：協(xié)助擴散的因素：a.a.細胞膜內(nèi)外物質(zhì)的濃度差細胞膜內(nèi)外物質(zhì)

15、的濃度差； b. b.細胞膜上載體的種類和數(shù)量。細胞膜上載體的種類和數(shù)量。影響影響(yngxing)(yngxing)主動運輸?shù)囊蛩刂鲃舆\輸?shù)囊蛩? :a.a.載體（核糖體）載體（核糖體）; b.; b.能量（細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體）。能量（細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體）。凡能影響凡能影響(yngxing)(yngxing)細胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因素，都能影響細胞內(nèi)產(chǎn)生能量的因素，都能影響(yngxing)(yngxing)主動運輸，如氧氣濃度、溫度等。主動運輸，如氧氣濃度、溫度等。第20頁/共34頁第二十頁，共34頁。(2)(2)載體的化學(xué)本質(zhì)及作用特點載體的化學(xué)本質(zhì)及作用特點載體是細胞膜上的一類載體是細胞膜上

16、的一類(y li)(y li)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì), ,它具有它具有特異性，特異性，不同物質(zhì)的載體不同，不同生物細胞膜上的載體不同物質(zhì)的載體不同，不同生物細胞膜上的載體的種類和數(shù)量也不同。的種類和數(shù)量也不同。載體具有飽和現(xiàn)象，當(dāng)細胞膜上的某物質(zhì)的載載體具有飽和現(xiàn)象，當(dāng)細胞膜上的某物質(zhì)的載體達到飽和時，細胞吸收該物質(zhì)的速率不再隨物體達到飽和時，細胞吸收該物質(zhì)的速率不再隨物質(zhì)濃度的增大而增大。質(zhì)濃度的增大而增大。第21頁/共34頁第二十一頁，共34頁。2.2.大分子的膜泡運輸大分子的膜泡運輸(ynsh) (ynsh) 第22頁/共34頁第二十二頁，共34頁。實驗強化實驗強化“體驗制備細胞膜的方法體驗制備細

17、胞膜的方法”的實驗分析的實驗分析1.1.選哺乳動物成熟的紅細胞作實驗材料的原因選哺乳動物成熟的紅細胞作實驗材料的原因 （1 1）動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細）動物細胞沒有細胞壁，不但省去了去除細 胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細胞壁的麻煩，而且無細胞壁的支持、保護，細 胞易吸水漲破。胞易吸水漲破。 （2 2）哺乳動物和人成熟的紅細胞，沒有細胞核）哺乳動物和人成熟的紅細胞，沒有細胞核 和具膜結(jié)構(gòu)的細胞器，易用離心分離法得到不和具膜結(jié)構(gòu)的細胞器，易用離心分離法得到不 摻雜細胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細胞膜。摻雜細胞內(nèi)膜系統(tǒng)的純凈的細胞膜。 （3 3）紅細胞數(shù)量）紅細胞數(shù)量(shling)(

18、shling)大，材料易得。大，材料易得。 一定不能選雞、魚等非哺乳動物的紅細一定不能選雞、魚等非哺乳動物的紅細 胞做實驗材料，因為有細胞核和各種細胞器。胞做實驗材料，因為有細胞核和各種細胞器。提示提示(tsh)第23頁/共34頁第二十三頁，共34頁。2.2.實驗原理實驗原理(yunl)(yunl) 細胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，把細胞放入清細胞內(nèi)的物質(zhì)具有一定的濃度，把細胞放入清 水中，細胞由于吸水而漲破，除去細胞內(nèi)的其水中，細胞由于吸水而漲破，除去細胞內(nèi)的其 他物質(zhì)，得到細胞膜。他物質(zhì)，得到細胞膜。3.3.實驗步驟實驗步驟 第24頁/共34頁第二十四頁，共34頁。特別提醒特別提醒 有關(guān)實驗的

19、注意事項有關(guān)實驗的注意事項1.1.取得紅細胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水稀釋，目的取得紅細胞后應(yīng)先用適量的生理鹽水稀釋，目的 是：是： （1 1）使紅細胞分散開，不易凝集成塊。）使紅細胞分散開，不易凝集成塊。 （2 2）使紅細胞暫時維持原有的形態(tài)。）使紅細胞暫時維持原有的形態(tài)。2.2.操作時載物臺應(yīng)保持水平操作時載物臺應(yīng)保持水平, ,否則易使蒸餾水流走否則易使蒸餾水流走。3.3.滴蒸餾水時應(yīng)緩慢滴蒸餾水時應(yīng)緩慢, ,邊滴加邊用吸水紙吸引邊滴加邊用吸水紙吸引, ,同時同時 用顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)變化。用顯微鏡觀察紅細胞的形態(tài)變化。4.4.如果如果(rgu)(rgu)該實驗過程不是在載物臺上的載玻該實

20、驗過程不是在載物臺上的載玻片上片上 操作，而是在試管中進行，那要想獲得較純凈操作，而是在試管中進行，那要想獲得較純凈 的細胞膜，紅細胞破裂后，還必須經(jīng)過離心、的細胞膜，紅細胞破裂后，還必須經(jīng)過離心、 過濾才能成功。過濾才能成功。第25頁/共34頁第二十五頁，共34頁。解題思路探究解題思路探究思維誤區(qū)警示思維誤區(qū)警示易錯分析易錯分析 對物質(zhì)進出細胞的圖解、曲線辨析對物質(zhì)進出細胞的圖解、曲線辨析不清不清 （1 1）需要載體協(xié)助的運輸方式除主）需要載體協(xié)助的運輸方式除主動運輸外不要動運輸外不要(byo)(byo)漏掉協(xié)助擴散。漏掉協(xié)助擴散。 （2 2）消耗能量的運輸方式除主動運）消耗能量的運輸方式除

21、主動運輸外不要輸外不要(byo)(byo)漏掉胞吞和胞吐。漏掉胞吞和胞吐。 （3 3）從高濃度到低濃度運輸方式除）從高濃度到低濃度運輸方式除自由擴散外不要自由擴散外不要(byo)(byo)漏掉協(xié)助擴散漏掉協(xié)助擴散。第26頁/共34頁第二十六頁，共34頁。 （4 4）影響協(xié)助擴散運輸速度的因素除載體數(shù)）影響協(xié)助擴散運輸速度的因素除載體數(shù)量外不要漏掉濃度差。量外不要漏掉濃度差。 （5 5）與主動運輸有關(guān)的細胞器除供能的線粒）與主動運輸有關(guān)的細胞器除供能的線粒體外不要漏掉載體蛋白的合成場所體外不要漏掉載體蛋白的合成場所核糖體。核糖體。 （6 6）運輸速度與）運輸速度與O2O2濃度無關(guān)濃度無關(guān)(wgu

22、n)(wgun)的運輸?shù)倪\輸方式除自由擴散外不要漏掉協(xié)助擴散。方式除自由擴散外不要漏掉協(xié)助擴散。第27頁/共34頁第二十七頁，共34頁。規(guī)律方法規(guī)律方法 判斷物質(zhì)運輸方式的方法判斷物質(zhì)運輸方式的方法（1 1）（2 2）根據(jù)）根據(jù)(gnj)(gnj)運輸方向：逆濃度梯度的跨膜運輸方式運輸方向：逆濃度梯度的跨膜運輸方式是主動運輸。是主動運輸。第28頁/共34頁第二十八頁，共34頁。2.2.某科學(xué)家在研究細胞膜運輸物質(zhì)時發(fā)現(xiàn)有四種某科學(xué)家在研究細胞膜運輸物質(zhì)時發(fā)現(xiàn)有四種 關(guān)系關(guān)系(gun x)(gun x)，分別用下列四種曲線表示：，分別用下列四種曲線表示：第29頁/共34頁第二十九頁，共34頁。（

23、1 1）在研究具體的物質(zhì)）在研究具體的物質(zhì)X X時，發(fā)現(xiàn)與曲線和時，發(fā)現(xiàn)與曲線和相符，試問：細胞膜運輸物質(zhì)相符，試問：細胞膜運輸物質(zhì)X X的方式是例的方式是例1 1圖示圖示中哪種運輸方式？中哪種運輸方式？（2 2）若物質(zhì)）若物質(zhì)Y Y的運輸與曲線相符，試問的運輸與曲線相符，試問Y Y的運輸?shù)倪\輸方式是例方式是例1 1圖示中哪種運輸方式？圖示中哪種運輸方式？解析解析 X X物質(zhì)的運輸速度與載體、能量（物質(zhì)的運輸速度與載體、能量（O2O2影響呼影響呼吸作用）有關(guān)，故應(yīng)為吸作用）有關(guān)，故應(yīng)為C C主動運輸；主動運輸；Y Y物質(zhì)的運輸物質(zhì)的運輸速度與速度與O2O2濃度即能量無關(guān)，故應(yīng)為自由擴散濃度即能量無關(guān)，故應(yīng)為自由擴散(kusn)A(kusn)A或協(xié)或協(xié)助擴散助擴散(kusn)B(kusn)B。答案答案 （1 1）C C （2 2）A A、B B第30頁/共34頁第三十頁，共34頁。下圖為嗅覺下圖為嗅覺(xiju)(xiju)受體細胞細胞膜模式圖（局部受體細胞細胞膜模式圖（局部）：）： 第31頁/共34頁第三十一頁，共34頁。請據(jù)以上材料和模式圖回答問題：請據(jù)以上材料和模式圖回答問題：（1 1）A A代表代表 分子；分子；