1、食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗用陽性對照標(biāo)準(zhǔn)菌株中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗新版標(biāo)準(zhǔn)GB/T4789-2010于2010年6月1日開始實施。新版食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗國標(biāo)在檢測流程、檢驗方法及培養(yǎng)基使用等方面進(jìn)行了較大改動。標(biāo)準(zhǔn)中要求實驗室應(yīng)當(dāng)有陽性對照標(biāo)準(zhǔn)菌株，以下是中國工業(yè)微生物菌種保藏管理中心整理的食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗標(biāo)準(zhǔn)中涉及的陽性對照標(biāo)準(zhǔn)菌株，以方便食品監(jiān)督管理部門、檢驗檢疫機(jī)構(gòu)、衛(wèi)生防疫部門、大專院校、科研院所和食品企業(yè)微生物實驗室使用。附件：食品微生物學(xué)檢驗(GB/T4789)陽性對照用菌一序號標(biāo)準(zhǔn)編號標(biāo)準(zhǔn)名稱菌種名稱菌種拉丁名稱CICC編號1、GB4789.2-201

2、0菌落總數(shù)測定大腸埃希氏菌EscherichiacoliCICC103892、金黃色匍萄球菌StaphylococcusaureusCICC103843、枯草芽抱桿菌BacillussubtilisCICC102754、GB4789.3-2010大腸菌群計數(shù)大腸埃希氏菌EscherichiacoliCICC103895、GB4789.4-2010沙門氏菌檢驗?zāi)c炎沙門氏菌SalmonellaenteritidisCICC214826、GB/T4789.5-2003志賀氏菌檢驗福氏志賀氏菌ShigellaflexneriCICC215347、GB/T4789.6-2003致瀉大腸埃希氏菌檢驗致瀉大

3、腸埃希氏菌EscherichiacoliEPECO78:K80CICC103728、GB/T4789.7-2008副溶血性弧菌檢驗副溶血性弧菌VibrioparahaemolyticusCICC216179、GB/T4789.8-2008小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌YersiniaenterocoliticaCICC2166910、GB/T4789.9-2008空腸彎曲菌檢驗空腸彎曲菌CampylobacterjejuniCICC2293611、GB4789.10-2010金黃色匍萄球菌StaphylococcusaureusCICC2160012、金黃色匍萄士球菌檢驗表皮匍萄

4、球菌(陰性對照)StaphylococcusepidermidisCICC1029413、GB/T4789.11-2003溶血性鏈球菌檢驗乙型溶血性鏈球菌Streptococcushemolytic-0CICC1037314、GB/T4789.13-2003產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗產(chǎn)氣莢膜梭菌ClostridiumperfringensCICC2294915、GB/T4789.14-2003蠟樣芽抱桿菌檢驗蠟樣芽抱桿菌BacilluscereusCICC1004116、GB4789.15-2010霉菌和酵母計數(shù)白假絲酵母CandidaalbicansCICC196517、黑曲霉Aspergillusn

5、igerCICC4037218、GB/T4789.16-2003常見產(chǎn)毒霉菌的鑒定黃曲霉AspergillusflavusCICC221919、寄生曲霉AspergillusparasiticusCICC217520、雜色曲霉AspergillusversicolorCICC4037621、構(gòu)巢曲霉AspergillusnidulansCICC243822、赭曲霉AspergillusochraceusCICC205023、黃綠青霉Penicilliumcitreo-virideCICC4029824、橘青霉PenicilliumcitrinumCICC4067325、圓弧青霉Penicill

6、iumcyclopiumCICC4104926、島青霉PenicilliumislandicumCICC4063727、展開青霉PenicilliumpatulumCICC4093128、純綠青霉PenicilliumviridicatumCICC4066529、皺褶青霉PenicilliumrugulosumCICC4064030、串珠鐮刀菌FusariummoniliformeCICC4036331、尖抱鐮刀菌FusariumoxysporumCICC4102932、GB/T4789.27-2008鮮乳中抗生素殘留檢驗嗜熱鏈球菌StreptococcusthermophilusCICC62

7、2333、嗜熱脂肪地芽抱桿菌（曾用名：嗜熱脂肪芽抱桿菌卡利德變種）GeobacillusstearothermophilusCICC1039234、GB4789.30-2010單核細(xì)胞增生李斯特氏菌檢驗單增李斯特氏菌ListeriamonocytogenesCICC2163335、伊氏李斯特氏菌ListeriaivanoviiCICC1041636、英諾克李斯特氏菌（陰性對照）ListeriainnocuaCICC1041737、金黃色匍萄球菌（陰性對照）StaphylococcusaureusCICC2365638、馬紅球菌（陰性對照）RhodococcusequiCICC2295539、G

8、B4789.32-2010大腸菌群快速檢驗大腸埃希氏菌EscherichiacoliCICC1038940、GBT4789.34-2008雙歧桿菌檢驗兩歧雙歧桿菌BifidobacteriumbifidumCICC607141、嬰兒雙歧桿菌BifidobacteriuminfantisCICC606942、長雙歧桿菌BifidobacteriumlongumCICC606843、青春雙歧桿菌BifidobacteriumadolescentisCICC607044、動物雙歧桿菌BifidobacteriumanimalisCICC616545、短雙歧桿菌Bifidobacteriumbreve

9、CICC607946、GB/T4789.35-2008食品中乳酸菌檢驗干酪乳桿菌干酪亞種Lactobacilluscaseisubsp.caseiCICC2029647、德氏乳桿菌保加利亞亞種Lactobacillusdelbrueckiisubsp.bulgaricusCICC604748、嗜酸乳桿菌LactobacillusacidophilusCICC600549、羅伊氏乳桿菌LactobacillusreuteriCICC622650、鼠李糖乳桿菌LactobacillusrhamnosusCICC600151、植物乳桿菌LactobacillusplantarumCICC600952、嗜熱鏈球菌StreptococcusthermophilusCICC606353、GB/T4789.36-2008大腸埃希氏菌O157:H7NM檢驗出血性大腸埃希氏菌O157:H7EscherichiacoliEHECO157:H7CICC2153054、GB/T4789.37-2008金黃色匍萄球菌計數(shù)金黃色匍萄球菌StaphylococcusaureusCICC2160055、GB/T4789.38-20