1、蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)資料蔬菜無(wú)土栽培技術(shù)資料 產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益大；產(chǎn)量高、品質(zhì)好、效益大； 水分和養(yǎng)分利用率高；水分和養(yǎng)分利用率高； 減輕病蟲害，節(jié)省費(fèi)用；減輕病蟲害，節(jié)省費(fèi)用； 省工、省時(shí)、省力，節(jié)省土地；省工、省時(shí)、省力，節(jié)省土地； 易于實(shí)現(xiàn)工廠化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。易于實(shí)現(xiàn)工廠化、現(xiàn)代化生產(chǎn)。想想看：無(wú)土栽培有缺點(diǎn)嗎？想想看：無(wú)土栽培有缺點(diǎn)嗎？?jī)?yōu)點(diǎn)：優(yōu)點(diǎn)：缺點(diǎn)：缺點(diǎn)：F投資較大投資較大F病害傳播較快，如鐮刀菌屬和輪枝菌屬的病菌為病害傳播較快，如鐮刀菌屬和輪枝菌屬的病菌為害較多。害較多。F營(yíng)養(yǎng)液的配制和供應(yīng)較為復(fù)雜。營(yíng)養(yǎng)液的配制和供應(yīng)較為復(fù)雜。F溫室環(huán)境的調(diào)控水平不高溫室環(huán)境的調(diào)控水平不高 1.

2、1.栽培蔬菜；栽培蔬菜；2.2.培育花卉；培育花卉；3.3.土壤不適宜種植的地區(qū)；土壤不適宜種植的地區(qū)；4.4.家庭；家庭；5.5.觀光、太空農(nóng)業(yè)。觀光、太空農(nóng)業(yè)。（一）無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培（一）無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培 （二）有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培（二）有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培 （一）無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培（一）無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培無(wú)基質(zhì)栽培無(wú)基質(zhì)栽培 基質(zhì)栽培基質(zhì)栽培 水培 氣霧培袋培法槽培法巖棉培法巖棉培法基質(zhì)栽培法基質(zhì)栽培法將基質(zhì)填充在一定的容器內(nèi)，定時(shí)給基質(zhì)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液來(lái)進(jìn)將基質(zhì)填充在一定的容器內(nèi)，定時(shí)給基質(zhì)供應(yīng)營(yíng)養(yǎng)液來(lái)進(jìn)行栽培。行栽培。基質(zhì)應(yīng)理化性能穩(wěn)定，能保持適宜的基質(zhì)應(yīng)理化性能穩(wěn)定，能保持適宜的水分水分，貯存養(yǎng)分貯

3、存養(yǎng)分，提，提供足夠的供足夠的氧氣氧氣，并能，并能固定、支撐植株固定、支撐植株。常用的基質(zhì)有常用的基質(zhì)有草炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、陶料及鋸末草炭、蛭石、珍珠巖、巖棉、陶料及鋸末等。等。巖棉培巖棉培n以以巖棉巖棉為栽培介質(zhì)，巖棉是用一種多種巖石熔融在一起形為栽培介質(zhì)，巖棉是用一種多種巖石熔融在一起形成巖漿、然后噴成絲狀冷卻后壓縮而成的疏松多孔的固體成巖漿、然后噴成絲狀冷卻后壓縮而成的疏松多孔的固體基質(zhì)?；|(zhì)。n特點(diǎn)特點(diǎn)：作物根系容易穿插，透氣，持水性能好，質(zhì)地柔軟，：作物根系容易穿插，透氣，持水性能好，質(zhì)地柔軟，均勻，有利于作物根系的生長(zhǎng)。均勻，有利于作物根系的生長(zhǎng)。n以營(yíng)養(yǎng)液以營(yíng)養(yǎng)液滴灌滴灌的

4、方式進(jìn)行澆灌。的方式進(jìn)行澆灌。家庭陽(yáng)臺(tái)式無(wú)土栽培設(shè)備家庭陽(yáng)臺(tái)式無(wú)土栽培設(shè)備工廠化大規(guī)模無(wú)土栽培工廠化大規(guī)模無(wú)土栽培漂浮式泡沫浮板水培蔬菜漂浮式泡沫浮板水培蔬菜 蔬菜種植在泡沫浮板上，在較深蔬菜種植在泡沫浮板上，在較深（5-6cm5-6cm）的營(yíng)養(yǎng)液液層中放置一）的營(yíng)養(yǎng)液液層中放置一塊泡沫塑料，通過定植盤或海綿固塊泡沫塑料，通過定植盤或海綿固定，根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中。定，根系生長(zhǎng)在營(yíng)養(yǎng)液中。 一般適合生長(zhǎng)周期較短的蔬菜。一般適合生長(zhǎng)周期較短的蔬菜。盒用疊盆式立柱栽培盒用疊盆式立柱栽培 該技術(shù)分利用了溫室空間和太陽(yáng)該技術(shù)分利用了溫室空間和太陽(yáng)能，屬資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)和工廠化高能，屬資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)和工廠化

5、高效農(nóng)業(yè)。效農(nóng)業(yè)。 栽培槽內(nèi)平面定植速生、栽培槽內(nèi)平面定植速生、耐陰的蔬菜和水果。耐陰的蔬菜和水果。管道立體水培蔬菜管道立體水培蔬菜管道立體水培指蔬菜的大部分根系直接生長(zhǎng)管道立體水培指蔬菜的大部分根系直接生長(zhǎng)在管道營(yíng)養(yǎng)液液層中的無(wú)土栽培方式。在管道營(yíng)養(yǎng)液液層中的無(wú)土栽培方式。氣霧培栽培氣霧培栽培特征特征：將營(yíng)養(yǎng)液用噴霧的方法：將營(yíng)養(yǎng)液用噴霧的方法直接噴到根系上，可同時(shí)解決直接噴到根系上，可同時(shí)解決氧氣和營(yíng)養(yǎng)的問題氧氣和營(yíng)養(yǎng)的問題（二）有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培（二）有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培 蔬菜需要的營(yíng)養(yǎng)主要或全部來(lái)自有機(jī)肥。在栽培過程中，只需要定期施入無(wú)機(jī)肥和澆清水。二、無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培技術(shù)要點(diǎn)無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽

6、培技術(shù)要點(diǎn) （一）基質(zhì)的準(zhǔn)備（一）基質(zhì)的準(zhǔn)備 （二）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理（二）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理 （三）安裝灌溉系統(tǒng)（三）安裝灌溉系統(tǒng) （一）基質(zhì)的準(zhǔn)備基質(zhì)的準(zhǔn)備 基質(zhì)種類基質(zhì)種類 基質(zhì)混合基質(zhì)混合 基質(zhì)消毒基質(zhì)消毒 有機(jī)基質(zhì)有機(jī)基質(zhì)發(fā)酵后的草炭、鋸末、炭化稻殼等無(wú)機(jī)基質(zhì)無(wú)機(jī)基質(zhì)巖棉、爐渣、珍珠巖、蛭石、陶粒等11的草炭、蛭石；11的草炭、鋸末；111的草炭、蛭石、鋸末；111的草炭、蛭石、珍珠巖；64的爐渣、草炭等。消毒柜蒸汽消毒福爾馬林溶液熏蒸消毒（二）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理（二）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理營(yíng)養(yǎng)液配方營(yíng)養(yǎng)液配方營(yíng)養(yǎng)液的管理營(yíng)養(yǎng)液的管理 日本園試標(biāo)準(zhǔn)配方 日本山崎配方 營(yíng)養(yǎng)液的配制營(yíng)養(yǎng)液的

7、配制 配方配方稱量 調(diào)節(jié)pH值 配制母液 配制工作營(yíng)養(yǎng)液 配制配制 （二）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理（二）營(yíng)養(yǎng)液的配制與管理營(yíng)養(yǎng)液配方營(yíng)養(yǎng)液配方 營(yíng)養(yǎng)液的管理營(yíng)養(yǎng)液的管理 濃度管理濃度管理定植初期營(yíng)養(yǎng)液濃度宜低不宜高，首次添加1/2劑量，1周后再添加余下的1/2劑量；每隔3個(gè)月更換1次營(yíng)養(yǎng)液；抽走1/2的營(yíng)養(yǎng)液，再補(bǔ)足清水和2/5劑量的原配方營(yíng)養(yǎng)液。 pHpH值調(diào)整值調(diào)整 營(yíng)養(yǎng)液pH的適宜范圍為5.56.5。 營(yíng)養(yǎng)液的配制營(yíng)養(yǎng)液的配制 溫度管理溫度管理夏季液溫不超過28，冬季不低于15。 營(yíng)養(yǎng)液含氧量調(diào)整營(yíng)養(yǎng)液含氧量調(diào)整可通過攪拌、營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)流動(dòng)、適度降低營(yíng)養(yǎng)液濃度或用充氣泵向營(yíng)養(yǎng)液中充氣加氧。 （三

8、）安裝灌溉系統(tǒng)（三）安裝灌溉系統(tǒng)供液裝置 輸液管道 滴液部分 （一）有機(jī)肥料處理（一）有機(jī)肥料處理 （二）栽培基質(zhì)配制（二）栽培基質(zhì)配制 （三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造（三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造 （四）（四）操作管理規(guī)程操作管理規(guī)程（一）有機(jī)肥料的處理（一）有機(jī)肥料的處理干燥處理干燥處理 發(fā)酵腐熟發(fā)酵腐熟 粉碎過篩粉碎過篩 密封發(fā)酵密封發(fā)酵 （二）栽培基質(zhì)的配制（二）栽培基質(zhì)的配制46的草炭、爐渣；55的河沙、椰殼；523的葵花稈、爐渣和鋸末；73的草炭、珍珠巖。 蛭石蛭石草炭草炭珍珠巖珍珠巖鋸末鋸末（三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造（三）栽培設(shè)施系統(tǒng)建造供水系統(tǒng)供水系統(tǒng) 栽培槽栽培槽 過濾器水源（四）操作管理規(guī)程（

9、四）操作管理規(guī)程營(yíng)養(yǎng)管理營(yíng)養(yǎng)管理 水分管理水分管理 n定植前在基質(zhì)中混入一定量的肥料作基肥。n果菜20d后每隔10-15d追肥1次，均勻地撒在距根部5cm以外的基質(zhì)內(nèi)。n每次每立方米基質(zhì)追肥量全氮（N）80-150g、全磷（P2O5）30-50g、全鉀（K2O）50-180g。（四）操作管理規(guī)程（四）操作管理規(guī)程營(yíng)養(yǎng)管理營(yíng)養(yǎng)管理 水分管理水分管理 n定植前一天，灌水量以達(dá)到基質(zhì)飽和含水定植前一天，灌水量以達(dá)到基質(zhì)飽和含水量為度。量為度。n定植后，每天定植后，每天1 1次或次或2-32-3次，保持基質(zhì)含水次，保持基質(zhì)含水量達(dá)量達(dá)60%-85%60%-85%（按占干基質(zhì)計(jì)）。（按占干基質(zhì)計(jì)）。n成

10、株期，澆水量必須根據(jù)氣候變化和植株成株期，澆水量必須根據(jù)氣候變化和植株大小進(jìn)行調(diào)整，陰雨天停止?jié)菜?，冬季隔大小進(jìn)行調(diào)整，陰雨天停止?jié)菜?，冬季?d1d澆澆1 1次。次。土培植物轉(zhuǎn)化為水培小實(shí)驗(yàn)n選擇植物：你感興趣的任何蔬菜（綠葉菜類，較成熟的有生菜、小白菜、香菜等）或者花卉（觀葉類，較成熟的有蘆薈、綠蘿、馬蹄蓮、富貴竹等）品種1-2種n實(shí)驗(yàn)場(chǎng)地：宿舍或者實(shí)驗(yàn)室n實(shí)驗(yàn)器材：一次性杯子、燒杯、錐形瓶、玻璃瓶均可 n（一）爛根的識(shí)別和處理n1.判斷識(shí)別：“一看二聞三摸”n2.處理n（1）把腐爛的根系全部清除，莖部已受侵染也要用利刀切除被侵染部分n（2）修剪過的花卉浸入0.5%高錳酸鉀溶液浸泡10-2

11、0分鐘滅菌（可選作）n（3）取出浸泡的植物，在流動(dòng)水中沖洗n（4）清洗后的植物放入洗凈消毒后的原器皿用清水栽養(yǎng)n（5）1-2天換一次水，只換清水不加營(yíng)養(yǎng)液。水質(zhì)清澈，可以減少換水次數(shù)。10-15天能有新根萌生n（6）初萌新根仍以清水栽養(yǎng)，待氣溫穩(wěn)定在18-25度，用營(yíng)養(yǎng)液栽培。（二）營(yíng)養(yǎng)液的使用與更換n1.一般2030天換水一次,水量以不超過根系為宜，一定要控制好水位，宜低不宜高。根在水中即可，根系需要有510厘米裸露在空氣中來(lái)補(bǔ)充氧氣n2.一般10天更換一次營(yíng)養(yǎng)液。先將水培植物取出，使用過的營(yíng)養(yǎng)液全部倒光（可用于澆灌盆栽花卉），清潔器皿，剔除植物的枯根、爛根，沖洗根系，更換新的營(yíng)養(yǎng)液，重新放

12、入器皿里n3.營(yíng)養(yǎng)液一旦孳生藻類，就要徹底清洗器皿，刷除附著在植物根系上的藻類，更換新的營(yíng)養(yǎng)液n（三）溫度控制n生長(zhǎng)溫度在10-30度之間。需要注意的是要避免溫差過大n（四）光照調(diào)節(jié)n應(yīng)擺放在室內(nèi)光照最好的地方，或在正午時(shí)搬到密封的陽(yáng)臺(tái)上曬太陽(yáng)（光線、溫度、營(yíng)養(yǎng)液濃度恰當(dāng)?shù)娜蚋馐前咨?。）n（五）濕度調(diào)節(jié)n加濕器或定期用清水噴灑葉面來(lái)保持濕度人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，古人說古人說“書中自有黃金屋。書中自有黃金屋?！蓖ㄟ^閱讀科技書籍，我們能豐富知識(shí)，通過閱讀科技書籍，我們能豐富知識(shí)，培養(yǎng)邏輯思維能力；培養(yǎng)邏輯思維能力；通過閱讀文學(xué)作品，我們能提高文學(xué)鑒賞水平，通過閱讀文學(xué)作品，我們能提高文學(xué)鑒賞水平，培養(yǎng)文學(xué)情趣；培養(yǎng)文